Όμορφη διακόσμηση πιάτων στο σπίτι: φωτογραφίες με συνταγές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Όταν γιορτάζετε κάποιες διακοπές σε ένα πάρτι, προσέχετε πάντα πώς προσπάθησε η οικοδέσποινα, στρώνοντας το τραπέζι. Όταν προσκαλείτε φίλους στο χώρο σας, θέλετε επίσης να ξεχωρίζετε και να κάνετε τα πάντα πιο πρωτότυπα. Δεν είναι μόνο η υπηρεσία που αξίζει προσοχής. Μην ξεχνάτε τον όμορφο σχεδιασμό των πιάτων. Στο άρθρο θα καταλάβουμε πώς να τα κάνουμε όλα σωστά, νόστιμα και νόστιμα.

Συμβουλές

Λοιπόν, πρώτα πρέπει να φτιάξετε ένα κατά προσέγγιση μενού και να σκεφτείτε το σερβίρισμα. Τώρα προσπαθήστε να φανταστείτε οπτικά το ήδη στρωμένο τραπέζι. Πού θα έχετε ορεκτικά και σαλάτες; Πώς σερβίρεται ζεστό: στο κέντρο του τραπεζιού ή σε πιάτα;

Όλα χρειάζονται για να αποφασίσετε ποιο πιάτο θα ωφεληθεί από ένα όμορφο σχέδιο. Άλλωστε, αν αναλάβετε τα πάντα, τότε το τραπέζι θα είναι απλά γεμάτο χρώματα. Κάντε λοιπόν τόνους.

Αν αποφασίζετε να κάνετε διακοσμητικά συνέχεια, θα χρειαστείτε ειδικά εργαλεία. Επισκεφτείτε το κατάστημα και λάβετε ό,τι χρειάζεστε:

• ειδικοί θρυμματιστές για λαχανικά και φρούτα;
• κοφτερά μαχαίρια;
• μοσχεύματα σε σχήμα;
• notches.

Μπορείτε να ξεκινήσετε με κάτι απλό, σταδιακάπροσθέτοντας στη συλλογή σας με μαγειρικά σκεύη.

Στην παραπάνω φωτογραφία, η όμορφη διακόσμηση των πιάτων είναι από ωμά λαχανικά που μπορούν να καταναλωθούν, αλλά μερικά δεν προτείνονται. Επομένως, εάν χρησιμοποιείτε αυτήν την τεχνική, πρέπει να προειδοποιήσετε τους καλεσμένους ώστε να μην υπάρχουν τυχαίες καταστάσεις.

Μπορείτε να βρείτε ορισμένες μεθόδους σε αυτό το άρθρο.

Σαλάτες

Οποιαδήποτε σαλάτα που φτιάχνετε κανονικά μπορεί να σερβιριστεί ασυνήθιστα. Για παράδειγμα, για να φτιάξετε μια ασυνήθιστη φιγούρα από αυτό. Βάλτε από πάνω διακοσμητικά από χόρτα και λαχανικά. Υπάρχουν πολλές επιλογές. Μπορείτε απλώς να δείτε τις εικόνες και να εφαρμόσετε τη συνταγή σας.

Δοκιμάστε να απλώσετε τη σαλάτα "Ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό" σε μορφή φιδιού, φτιάξτε ένα στέμμα από βρασμένη πρωτεΐνη και σχεδιάστε ρίγες με κρόκο. Το "Winter" μπορεί να σερβιριστεί στην ίδια μορφή, όπου μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν λέπια αγγουράκι τουρσί σε λεπτές φέτες.

Η όμορφη διακόσμηση των εορταστικών πιάτων θα τραβήξει την προσοχή και θα δώσει θετικά συναισθήματα στους επισκέπτες. Οι εκδηλώσεις της Πρωτοχρονιάς και η 8η Μαρτίου θα σας βοηθήσουν να αποκαλύψετε τα ταλέντα σας. Εδώ υπάρχει χώρος για φαντασία. Φτιάξτε ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο από μαρούλι. Σε αυτό, ο άνηθος θα βοηθήσει στην αντικατάσταση κλαδιών ερυθρελάτης, και μούρα - παιχνίδια.

Χρησιμοποιήστε απλά διακοσμητικά. Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε λουλούδια από πάνω. Εδώ είναι οι εύκολοι τρόποι:

1. Παίρνουμε οβάλ ντομάτες, κόβουμε τη μέση σε τέσσερα κομμάτια. Αφού αφαιρέσετε τον πελτέ με ένα κουταλάκι του γλυκού, γεμίστε με τριμμένο τυρί και γέμιση σκόρδου. Απλώστε στο πλάι. Το στέλεχος μπορεί να αντικατασταθεί με τα αγαπημένα σας βότανα.
2. Τα βραστά αυγά γίνονται εύκολαχαμομήλι. Για να γίνει αυτό, η πρωτεΐνη κόβεται σε λωρίδες (αυτά θα είναι πέταλα) και απλώνεται γύρω από τον τριμμένο κρόκο.

Να ξέρετε ότι μια συνηθισμένη σαλάτα μετατρέπεται σε αριστούργημα αν χρησιμοποιήσετε τη φαντασία σας.

Συνταγή για σαλάτα με καβούρια

Ας φτιάξουμε μια απλή σαλάτα, αλλά ας κάνουμε, όπως στη φωτογραφία, ένα όμορφο σχέδιο του πιάτου.

Για αυτό χρειαζόμαστε:

• 2 πακέτα μπαστουνάκια καβουριού;
• 2 μέτριες πατάτες;
• 1 μακρύ αγγούρι;
• 3 βραστά αυγά;
• dressing μαγιονέζας;
• 0,4 kg σκληρό τυρί;
• λίγο βούτυρο
• άνηθος.

Πρώτα, φτιάχνουμε όμορφα καλάθια στα οποία θα τοποθετήσουμε το σνακ μας για κάθε καλεσμένο ξεχωριστά. Για να το κάνετε αυτό, αλείψτε ελαφρά μια επίπεδη πλάκα με βούτυρο. Σε χοντρό τρίφτη τρίβουμε ομοιόμορφα πάνω του το τυρί ώστε να μείνουν τρύπες. Βάλτε στο φούρνο μικροκυμάτων για 20-25 δευτερόλεπτα να λιώσει το τυρί.

Στη συνέχεια πρέπει να το αφήσετε να κρυώσει λίγο για να το αφαιρέσετε πιο εύκολα. Το γαντζώνουμε από οποιαδήποτε πλευρά και το αφαιρούμε σαν τηγανίτα. Βάζουμε ένα ποτήρι δίνοντας το επιθυμητό σχήμα. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει εντελώς.

Ξεκινώντας το μαγείρεμα και όμορφη διακόσμηση του πιάτου. Βράζουμε τις πατάτες και τα αυγά, κομμένα σε μικρούς κύβους. Τα ραβδιά αγγουριού και καβουριού πρέπει να έχουν τη μορφή λωρίδων. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αλατίζουμε και προσθέτουμε τη μαγιονέζα. Τακτοποιούμε σε καλάθια και διακοσμούμε με κλωνάρια άνηθου.

Είναι καλύτερα να αλατοπιπερώνετε και να γεμίζετε τα πιάτα τυριού λίγο πριν τα σερβίρετε, μέχρι να βγάλει χυμό η σαλάτα.

Σνακ και κοψίματα

Αυτά τα πιάτα είναι καλύτερα να τα αφήσετε χωρίς διακόσμηση. Η όμορφη παρουσίαση των πιάτων είναι προτεραιότητα εδώ.

Μια ποικιλία από σάντουιτς μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως σνακ. Δεν υπάρχει όριο στη φαντασία εδώ. Για παράδειγμα, απλώστε φέτες από διάφορα λαχανικά (ντομάτες, αγγούρια), θαλασσινά (για παράδειγμα, παπαλίνα) ή κρεατόπιτες σε ένα τοστ αλειμμένο με μαγιονέζα. Μπορείτε να φτιάξετε μια ποικιλία από καναπεδάκια στρώνοντάς τα σε σειρές σε ένα φαρδύ πιάτο.

Οι ντομάτες ή τα αυγά γεμιστά με τριμμένο τυρί και σκόρδο φαίνονται υπέροχα στο τραπέζι. Φτιάχνουν υπέροχες φιγούρες από μανιτάρια, χιονάνθρωπους, κοτόπουλα, γουρουνάκια κ.λπ. Τυλίξτε τηγανίτες με λίγη απαλή γέμιση και κόψτε σε ρολά (παρεμπιπτόντως, τα αγγούρια φαίνονται καλά και σε αυτή τη μορφή).

Μην αφήνετε τα κομμένα πιάτα χωρίς επίβλεψη. Συνήθως είναι φρούτα, λαχανικά, τυρί, κρέας, ψάρι και διάφορα. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι αξίζει να το δημοσιεύσετε. Τα φρούτα αρκούν για να τα σερβίρουμε σε βάζο. Απλά μην τα πετάτε τυχαία. Αν οι διακοπές είναι το καλοκαίρι, τότε φτιάξτε ένα καλάθι με καρπούζι, διπλώστε τις φέτες μέσα χωρίς κρούστα.

Η πιατέλα λαχανικών είναι εύκολο να τακτοποιήσετε όμορφα, καθώς τόσο οι ντομάτες όσο και τα αγγούρια πάνε για διακόσμηση. Λάβετε υπόψη ότι εάν υπάρχουν σε αφθονία σε άλλα πιάτα, τότε δεν πρέπει να τα ορίσετε ξεχωριστά.

Το κόψιμο του τυριού είναι εύκολο. Διαλέξτε μερικές ποικιλίες, κόψτε λεπτά σε όμοια κομμάτια και απλώστε τις σε σειρές ή ημικύκλιο, από πάνω - κοτσιδάκια τυριού και μερικά χόρτα.

Το κρέας γίνεται σχεδόν με τον ίδιο τρόπο, μόνο που πρέπει να σημειωθεί ότι το βραστό λουκάνικοθα αφαιρέσει τη μυρωδιά των καπνιστών κρεάτων. Ως εκ τούτου, με τη διάταξη, λάβετε πρώτοι αιχμηρές απόψεις. Ορισμένες ποικιλίες μπορούν να τυλιχτούν όμορφα. Μπορείτε να βάλετε μια σάλτσα στη μέση.

Είναι πιο δύσκολο με τα ψάρια. Κάθε είδος έχει μια περίεργη γεύση και οσμή (είναι αδύνατο να συνδυάσετε, για παράδειγμα, αλατισμένο σολομό και ρέγγα σε ένα πιάτο).

Πολύ συχνά, συνδυασμένα κομμάτια λουκάνικων και τυριών τοποθετούνται σε ένα πιάτο.

Πιάτο καλωσορίσματος

Κάντε τα πάντα όπως στη φωτογραφία. Η όμορφη διακόσμηση του πιάτου (πιατέλα με κρέας) θα κάνει το τραπέζι σας να φαίνεται επίσημο.

Θα χρειαστούμε:

• σαλάμι;
• μπέικον;
• λουκάνικο ψωμί;
• 2 ματσάκια μαϊντανός;
• ντοματίνια;
• μεγάλες κόκκινες ντομάτες;
• τυρί.

Κόψτε όλα τα προϊόντα σε λεπτά και αρχίστε να τα βάζετε σε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο.

Για ευκολία, το τυρί θα πάει πρώτο. Μαζί τους χωρίζουμε τα πιάτα σε τομείς. Ο αριθμός τους εξαρτάται από το πόσα είδη κρέατος θα χρησιμοποιήσετε.

Κάθε κελί πρέπει να γεμίσει με μία ποικιλία. Για ομορφιά, μπορείτε, για παράδειγμα, να αλείψετε κομμάτια βρασμένου λουκάνικου με τυρί και πάστα μαγιονέζας και να τα κυλήσετε σε σωλήνες. Από κάποια ποικιλία, φτιάξτε λουλούδια, στερεώνοντας τη μέση. Για να το κάνετε αυτό, διπλώστε τον κύκλο στη μέση, κάντε μικρές τομές στην πτυχή, διπλώστε και στερεώστε με ένα σουβλάκι κατά μήκος της άκρης.

Βάζουμε στη μέση τα σγουρά φύλλα μαϊντανού και από πάνω την ψιλοκομμένη ντομάτα. Αντί για ντομάτα, μπορείτε να βάλετε γεμιστές μικρές πιπεριές ή να βάλετε μια σάλτσα. Αραδιάζουμε σε πιατέλα ντοματίνια, τρυπημένασουβλάκια.

Καυτό

Ο όμορφος σχεδιασμός των ζεστών πιάτων αξίζει ιδιαίτερης προσοχής. Όλα εξαρτώνται από το πώς σερβίρονται. Υπάρχουν δύο επιλογές: ξεχωριστά στο κέντρο του τραπεζιού ή ξεχωριστά σε πιάτα.

Εάν χρησιμοποιείτε την πρώτη μέθοδο, τότε πάντα να λαμβάνετε υπόψη όχι μόνο την ομορφιά του σερβιρίσματος, αλλά και ότι θα ήταν βολικό για τους επισκέπτες να πάρουν μια μερίδα μόνοι τους. Για να γίνει αυτό, είναι προτιμότερο να χωρίσετε ολόκληρο το ψάρι σε κομμάτια ή να κόψετε το κρέας και στη συνέχεια να προχωρήσετε στο σχέδιο. Φυσικά, αν είναι κοτόπουλο, καλύτερα να το αφήσετε ολόκληρο και να κόψετε τα κομμάτια με τα χέρια σας.

Όλοι έχουν δει ότι τα μεγάλα ζεστά πιάτα συνοδεύονται συχνά από ψημένα λαχανικά και φρούτα, μανιτάρια τουρσί, που όχι μόνο δίνουν μια ιδιόμορφη γεύση, αλλά προσθέτουν και χρώμα. Χρησιμοποιούνται επίσης φέτες λεμονιού, που εισάγονται, για παράδειγμα, σε κομμάτια λούτσων. Συχνά οι ίδιες οι συνταγές παρέχουν ένα όμορφο σχέδιο του πιάτου.

Τα φρέσκα χόρτα είναι επίσης αρκετά δημοφιλής επιλογή κατά τη διακόσμηση. Μόνο εδώ, να έχετε κατά νου ότι ξεθωριάζει γρήγορα από την υψηλή θερμοκρασία. Επομένως, το βάζετε στην άκρη και λίγο πριν το σερβίρετε.

Περιβάλλετε το πιάτο με διαφορετικές σάλτσες στο ίδιο πιάτο. Αυτό θα δώσει έμφαση στο κυρίως πιάτο στο τραπέζι.

Ακόμη και όταν σερβίρετε μια απλή σούπα πουρέ, αφήστε τη φαντασία σας ελεύθερη. Για παράδειγμα, ρίξτε λίγη κέτσαπ σε μια ελαφριά και κρέμα γάλακτος και μαγιονέζα σε μια σκούρα και κάντε περίεργους λεκέδες με ένα ξυλάκι. Κολλάμε στη μέση ένα κλωνάρι άνηθο. Όλα, αποδείχτηκε ένα εορταστικό πρώτο πιάτο. Ακόμη και απλά ομελέτα τηγανισμένα σε μια φέτα πιπεριού κομμένη κατά μήκος ή ένα λουκάνικο τυλιγμένο σε μια καρδιά θα σας φτιάξει τη διάθεση.

Πότεαποφάσισε να βάλει όλους σε πιάτα, τότε δεν μπορείτε να αγνοήσετε κανέναν. Και είναι πιο εύκολο να χρησιμοποιήσετε τον όμορφο σχεδιασμό των πιάτων με κρέας. Σε αυτή την περίπτωση, η επιλογή χρησιμοποιείται συχνά όταν το κρέας ή το ψάρι απλώνεται σε φύλλα μαρουλιού. Επίσης αρχικά ποτίστηκε με λαμπερές σάλτσες. Τα ψιλοκομμένα κομμάτια κάνουν μια μικρή τσουλήθρα, γιατί λίγο χάος σε ένα πιάτο φαίνεται πιο πρωτότυπο.

Για διακοσμητικά, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε λαχανικά φούρνου, βραστά ή τηγανητά, αρακά, καλαμπόκι, μανιτάρια. Μην ξεχνάτε τις βιταμίνες με τη μορφή ντομάτας και αγγουριού σε φέτες.

Στη συνέχεια θα δώσουμε άλλη συνταγή. Εκεί περιγράφεται και το όμορφο σχέδιο του πιάτου.

Στέφανο Entrecote και πλεξούδα κρέατος

Η πρώτη επιλογή για σερβίρισμα ζεστό είναι στο κέντρο του τραπεζιού. Εάν τα κάνετε όλα σωστά, θα αποδειχθεί πρωτότυπο, και το πιο σημαντικό - νόστιμο.

Για αυτό θα χρειαστείτε ένα μεγάλο κομμάτι χοιρινό με ελαφρώς ακονισμένα παϊδάκια. Στο παζάρι ή μόνοι σας, αφαιρέστε αμέσως την κορυφογραμμή για να κάνετε έναν κύκλο.

Ο αριθμός των συστατικών δεν θα αναφέρεται, καθώς όλα εξαρτώνται από τον αριθμό των καλεσμένων που περιμένετε. Προετοιμασία:

• σάλτσα σόγιας;
• αλάτι, μπαχαρικά;
• ρύζι;
• πράσινα;
• πατάτα;
• ντοματίνια.

Σκεφτείτε τώρα το όμορφο σχέδιο του πιάτου (συνταγή). Η φωτογραφία που βλέπετε παρακάτω θα σας βοηθήσει να συναρμολογήσετε σωστά τη δομή.

Λοιπόν, μαρινάρετε το κρέας σε σάλτσα σόγιας με μπαχαρικά, μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο. Επειδή πρόκειται για ένα μεγάλο κομμάτι, καλύτερα να το αφήσετε ολόκληρο στο ψυγείοΝύχτα. Στη συνέχεια τυλίγουμε ένα κομμάτι σε αλουμινόχαρτο και το στέλνουμε στο φούρνο. Αφήνουμε σε μέτρια φωτιά για 1-1,5 ώρα. Αυτή τη στιγμή βράζουμε το ρύζι. Τηγανίζουμε τις πατάτες και πλένουμε τις ντομάτες.

Βγάζουμε το χοιρινό και το κόβουμε με ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι (όχι τελείως για να μην ξεκολλήσει) σε κομμάτια ανάμεσα στα κόκαλα. Εκθέτουμε σε μορφή κύκλου με νευρώσεις προς τα πάνω. Για να μην πέσουν όλα, στερεώνουμε την άκρη με οδοντογλυφίδες και στη μέση βάζουμε βρασμένο ρύζι. Περιχύστε το με τετηγμένο λίπος από το κρέας.

Βάλτε τις ντομάτες και τις πατάτες γύρω από τις άκρες. Ένα σύνθετο συνοδευτικό παρασκευάζεται κατ' επιλογή του επισκέπτη. Μπορείτε να ρίξετε σάλτσα και να διακοσμήσετε με μυρωδικά.

Δοκιμάστε την παρακάτω όμορφη ζεστή διακόσμηση πιάτων. Μια φωτογραφία εδώ δεν απαιτείται καν για εξήγηση, γιατί όλα γίνονται πολύ απλά.

Υπολογισμός συστατικών για 6-7 άτομα:

• κομμένο από το αγαπημένο σας κρέας - 1 κιλό;
• πατάτες - 12 μέτριοι κόνδυλοι;
• μαρούλι;
• σάλτσα σόγιας;
• Βότανα Προβηγκίας.

Προετοιμασία του πολτού. Για να το κάνουμε αυτό, κόβουμε σε μερίδες και, έχοντας χτυπήσει λίγο με ένα σφυρί, το στέλνουμε να μαριναριστεί με σάλτσα σόγιας για 45 λεπτά σε κρύο μέρος. Αφού κόψουμε το κρέας κατά μήκος σε 3 μέρη, αλλά όχι εντελώς. Πλέξτε τις πλεξούδες και στερεώστε τις άκρες με οδοντογλυφίδες. Πιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με καρυκεύματα. Βάλτε σε ταψί, σκεπάστε με αλουμινόχαρτο και βάλτε το στο φούρνο.

Κόβουμε τα μανιτάρια από τις πατάτες, τα οποία μαγειρεύουμε μέχρι να μισοψηθούν. 40 λεπτά μετά την έναρξη του τηγανίσματος του κρέατος, αφαιρέστε το «καπάκι» από το φύλλο για να προσθέσετε τα «μανιτάρια» εκεί. Αφήνουμε στο μαγκάλι μέχρι να ροδίσει.

Αυτή τη στιγμή, ετοιμάστε τα πιάτα γιασερβίροντας στο τραπέζι. Στρώνουμε πάνω στο καθένα φύλλα μαρουλιού. Πάνω τους - τα κοτσιδάκια και τα "μανιτάρια" μας. Μπορείτε να ρίξετε οποιαδήποτε σάλτσα για κρέας ή να βάλετε κόκκινα κρεμμύδια τουρσί.

Σερβίροντας φαγητό σε ένα πιάτο

Εδώ πρέπει αμέσως να σκεφτείτε πώς θα το οργανώσετε. Υπάρχουν δημοφιλείς τρόποι:

1. Αν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε το παράδειγμα των εστιατορίων και να κάνετε μια όμορφη διακόσμηση του πιάτου, τότε πρέπει να διαχωρίσετε οπτικά το πιάτο σαν καντράν. Έτσι, στις «11 η ώρα» βάζουν πάντα συνοδευτικά (πατάτες, ζυμαρικά, ρύζι, φαγόπυρο), στις «2 η ώρα» - σαλάτα ή ψιλοκομμένα λαχανικά. Το κύριο πιάτο με κρέας ή ψάρι θα πάει στις "6 η ώρα".
2. Οι Ιάπωνες λατρεύουν να χωρίζουν τα πιάτα ακόμα και στο ίδιο πιάτο. Στο κύριο τοποθετούνται μπολ με διάφορα είδη φαγητού και σάλτσες. Αυτό σας επιτρέπει να νιώσετε τη γεύση του καθενός και έναν διαφορετικό συνδυασμό προϊόντων.
3. Ακόμη και οι εταιρείες γρήγορου φαγητού προσπαθούν να κάνουν τα πάντα πρωτότυπα και μπορούν, για παράδειγμα, να βγάλουν στοίβες τηγανιτές πατάτες.

Ακόμη και ένα απλό πρωινό φτιαγμένο με φαντασία θα φέρει θετικά συναισθήματα στην οικογένειά σας.

Μαγειρική για παιδιά

Είναι δύσκολο να καθίσετε μικρά μέλη της οικογένειας και καλεσμένους στο τραπέζι, και ακόμη περισσότερο να τους αναγκάσετε να τρώνε ανεπιθύμητο, αλλά υγιεινό χυλό. Επομένως, ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στον όμορφο σχεδιασμό των παιδικών πιάτων.

Ας ξεκινήσουμε λοιπόν με τα σνακ. Εδώ είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε φιγούρες δημοφιλών "κινούμενων σχεδίων" ή ζώων. Προσπαθήστε να εντυπωσιάσετε τα παιδιά όσο το δυνατόν περισσότερο. Ακολουθούν παραδείγματα:

1. Ετοιμάστε τη σαλάτα "Olivier", βάλτε σε ένα πιάτο σε σχήμα ψαριού. Φτιάχνουμε λέπια από λεπτές φέτεςαγγούρι τουρσί, και το κεφάλι - από βρασμένη πρωτεΐνη. Ένα πράσινο κρεμμύδι θα πάει στην ουρά. Ο αρακάς σε κονσέρβα θα κάνει τα μάτια.
2. Τα σάντουιτς σε μορφή κινητού είναι κατάλληλα και για παιδικό τραπέζι. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε το ψωμί σε μικρά ορθογώνια. Το τυρί θα γίνει η οθόνη. Βάλτε ένα κομμάτι λουκάνικο, και από πάνω - πράσινα μπιζέλια. Αυτό θα είναι το πληκτρολόγιο.
3. Κόβουμε φρέσκο μακρύ αγγούρι και μικρές ντομάτες (κατάλληλες για μέγεθος). Ρίχνουμε ξινή κρέμα στον πάτο του πιάτου, βάζουμε τα λαχανικά εναλλάξ σε μορφή φιδιού. Φτιάξτε χόρτο κρεμμυδιού.
4. Ψήστε τηγανίτες. Τα αλείφουμε με ένα μείγμα από τριμμένο τυρί και κρέμα γάλακτος. Στρίβουμε και κόβουμε σε μικρά λουκάνικα. Αφού το τοποθετήσετε σε ένα πιάτο, πείτε στο παιδί ότι πρόκειται για ρολά μωρού.

Αν υπάρχουν πρώτα πιάτα, τότε μαγειρέψτε καλύτερη σούπα πουρέ, πάνω στην οποία είναι εύκολο να σχεδιάσετε διάφορα πρόσωπα. Θα είναι ένα συν ότι τα παιδιά δεν θα επιλέξουν τηγανητά κρεμμύδια που δεν τους αρέσουν από το ζωμό. Για παράδειγμα, ρίξτε το έτοιμο πιάτο σε ένα πιάτο. Πάρτε το κέτσαπ και σχεδιάστε το στόμα, τη μύτη και τα φρύδια. Ο βρασμένος κρόκος θα κάνει μάτια, βάλε φρέσκο άνηθο, που θα αντικαταστήσει τις κεραίες.

Κατά τη σύνταξη ενός μενού για το μικρότερο, θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη ότι δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν αιχμηρά αντικείμενα. Επομένως, αν υπάρχει κρέας, τότε ψιλοκομμένος ή κιμάς. Αν ψάρι, τότε χωρίς κόκαλα. Μπορείτε να φτιάξετε, για παράδειγμα, αρκούδες, να φτιάξετε μάτια από βρασμένους κρόκους και σε ένα πιάτο - μια κουβέρτα με πουρέ πατάτας.

Μπορείτε να φτιάξετε μια χελώνα. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε προσεκτικά ένα οβάλ χυλό φαγόπυρου στη μέση του πιάτου. Τα λουκάνικα κομμένα στη μέση μπορούν να γίνουν μπούτια. Το κεφάλι θα βγει από το αυγό. Το παιδί θα γίνειπιο ενδιαφέρον, και θα φάει τα πάντα με ευχαρίστηση.

Η όμορφη διακόσμηση των πιάτων για τα γενέθλια του παιδιού σας απαιτεί ακόμη περισσότερο χρόνο από ό,τι για οποιαδήποτε άλλη γιορτή. Είναι απαραίτητο να εξετάσετε προσεκτικά το μενού, όχι μόνο τις σαλάτες και τα ζεστά πιάτα. Ακόμη και για τους ενήλικες, το κέικ θα είναι το κύριο πράγμα αυτήν την ημέρα. Φυσικά, μπορείτε να το παραγγείλετε από έναν επαγγελματία. Αλλά προσπαθήστε να το κάνετε μόνοι σας:

1. Για μια απλή επιλογή, αγοράστε οποιοδήποτε κέικ και φτιάξτε επιπλέον διακοσμητικά φρούτων, γράψτε την επιγραφή με λιωμένη σοκολάτα.
2. Αγοράστε έτοιμα κέικ και φτιάξτε την κρέμα μόνοι σας. Για να το κάνετε αυτό, χτυπήστε την παγωμένη κρέμα γάλακτος με λίγη ζάχαρη, φέρτε το βούτυρο σε αφράτο σχήμα με ένα μίξερ και ανακατέψτε με συμπυκνωμένο γάλα. Στερεώνοντας κάθε στρώση, συλλέξτε το κέικ. Θα αρκεί να βάλετε λίγο μούρο από πάνω, να περιχύσετε με το γλάσο, να περιμένετε να σκληρύνει και να κάνετε μια επιγραφή με λευκή σοκολάτα.
3. Αν αποφασίσετε να πάρετε την όλη διαδικασία στα χέρια σας, τότε είναι καλύτερα να την κάνετε το βράδυ για να έχετε χρόνο να στήσετε ολόκληρο το τραπέζι. Πάρτε μια φωτογραφία με τη συνταγή εκ των προτέρων. Η όμορφη διακόσμηση των πιάτων μπορεί να επαναληφθεί ή να σχεδιαστεί όπως θέλετε.

Τα επιδόρπια σερβίρονται επίσης συχνά με ζελέ φρούτων, γιαούρτι και παγωτό σε μπολ. Φανταστείτε πόσο όμορφο να διακοσμήσετε ή να διακοσμήσετε όλα αυτά.

Carving

Έτσι ονομάζεται η τέχνη του σκαλίσματος διαφόρων μορφών από φρούτα και διάφορα λαχανικά. Όταν κοιτάς τα τελειωμένα έργα, φαίνεται ότι είναι δύσκολο να μάθεις και είναι απαραίτητο να παρακολουθήσεις τα μεταπτυχιακά μαθήματα.

Πάρτε το χρόνο σαςβγαζω συμπερασματα. Αν έχετε έστω και μια μικρή ικανότητα στο σχέδιο, υπομονή, τότε με τον καιρό θα φτιάξετε μόνοι σας υπέροχα διακοσμητικά για τα πιάτα σας.

Οι ευκολότερες επιλογές:

• Το καρπούζι και το πεπόνι είναι καλά για ένα καλάθι με φρούτα. Κόψτε αφήνοντας τη λαβή.
• Μια όμορφη σαλατιέρα θα βγει από έναν ανανά. Κόβουμε κατά μήκος, αφαιρούμε τον πολτό, επαναφέρουμε τα φρούτα στο προηγούμενο σχήμα και διπλώνουμε μέσα την έτοιμη σαλάτα.
• Μια φλούδα πορτοκαλιού θα κάνει ένα εξαιρετικό μπολ παγωτού.

Τώρα δοκιμάστε να φτιάξετε λουλούδια από λαχανικά, όπως στην κάτω φωτογραφία. Η όμορφη διακόσμηση των πιάτων στο σπίτι με ένα τέτοιο χρυσάνθεμο δεν είναι δύσκολη. Πάρτε ένα μικρό κρεμμύδι, ξεφλουδίστε και κόψτε το πάνω και το κάτω μέρος για σταθερότητα. Τώρα, με ένα πολύ κοφτερό και λεπτό μαχαίρι, χωρίζουμε σε τέσσερα μέρη όχι εντελώς, αλλά όσο πιο χαμηλά γίνεται. Και πάλι επίσης. Για να ισιώσετε τα φύλλα, στείλτε το μελλοντικό λουλούδι σε κρύο νερό. Μπορεί να χρωματιστεί με χυμό παντζαριού.

Το ωμό κρίνο καρότου είναι εξαιρετικό. Το καθαρίζουμε και το κόβουμε σε πολλά κομμάτια μήκους περίπου 10 εκ. Παίρνουμε ένα και κάνουμε ένα πεντάγωνο με ένα μαχαίρι. Τώρα κάνουμε τομές σε κάθε αιχμηρή πλευρά, αλλά όχι εντελώς. Επαναλαμβάνουμε λοιπόν σε μοτίβο σκακιέρας. Κόψτε τα πέταλα σε οβάλ σχήμα με ψαλίδι.

Είναι εύκολο να φτιάξετε έναν κύκνο για ένα πιάτο με φρούτα. Αρχικά, κόψτε σε δύο ίσα μέρη, αφαιρέστε τους σπόρους. Τοποθετήστε κάθε πλευρά του δέρματος προς τα πάνω. Κάντε όχι εντελώς δύο πανομοιότυπα κοψίματα στη μέση και τραβήξτε έξω τη μέση. Στη συνέχεια, από κάθε πλευρά με ένα μαχαίρι, κόψτε τις γωνίες στο πάνω και στο πλάι. Με κάθεταυτόχρονα θα είναι όλο και μικρότεροι. Εκθέστε τα φτερά με μια ελαφριά μετατόπιση, κόψτε το λαιμό από το κομμάτι που αφαιρέσατε και τοποθετήστε το στη μέση.

Προσπαθείτε πάντα να φτιάχνετε όμορφα πιάτα. Η διακόσμηση για τις γιορτές ή τις καθημερινές θα δώσει στο τραπέζι σας μια πινελιά κομψότητας.