Παγωτό γιαούρτι: συνταγές για την αγαπημένη σας απόλαυση

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το σπιτικό παγωτό γιαούρτι είναι μια εξαιρετική εναλλακτική για τις λιχουδιές που αγοράζονται από το κατάστημα. Αρχικά, μπορείτε να επιλέξετε τα υλικά της αρεσκείας σας. Δεύτερον, εξοικονομήστε χρήματα. Τρίτον, αποκαλύψτε τις μαγειρικές σας δεξιότητες. Το άρθρο παρέχει πολλές συνταγές για παγωτό με βάση το γιαούρτι. Σας ευχόμαστε επιτυχία στην κουζίνα!

Γενικές πληροφορίες

Νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο - και είναι όλο παγωτό γιαούρτι. Η περιεκτικότητά του σε θερμίδες εξαρτάται από τα συστατικά. Κυμαίνεται από 80 έως 150 kcal ανά 100 γρ. Για όσους ακολουθούν το σχήμα, συνιστούμε τη χρήση μούρων (βατόμουρα, σμέουρα, βατόμουρα κ.λπ.). Εάν δεν φοβάστε να παχύνετε, μπορείτε να προσθέσετε μπανάνες και σταφύλια στο γλυκό. Παρακάτω είναι οι συνταγές. Επιλέξτε κάποιο από αυτά και προχωρήστε στο πρακτικό μέρος.

Σπιτικό παγωτό γιαούρτι: Συνταγή για μπανάνα

Απαιτούμενα συστατικά:

• 30ml χυμός πορτοκαλιού;
• 3 g βανιλίνη;
• μπανάνες - 2 τεμ.;
• γιαούρτι - ½ φλιτζάνι.

Μαγειρική

1. Από πού ξεκινάμε; Αφαιρούμε τη φλούδα από τις μπανάνες. Κόψτε τον πολτό σε κομμάτια.
2. Ρίξτε το γιαούρτι στο μπλέντερ στη σωστή ποσότητα. Εκεί στέλνουμε και φέτες μπανάνας. Αλέστε αυτά τα υλικά σε πουρέ. Προσθέστε τη βανίλια και το χυμό. Ενεργοποιήστε ξανά το μπλέντερ.
3. Ρίξτε τη μάζα που προκύπτει σε καλούπια. Τοποθετήστε ξύλινα μπαστούνια στο κέντρο. Τι έπεται? Στέλνουμε τα φορμάκια με το περιεχόμενο στην κατάψυξη. Μετά από 4 ώρες βγάζουμε παγωτό γιαούρτι. Αποδεικνύεται φωτεινό και απίστευτα νόστιμο. Μπορείτε να δείτε μόνοι σας.

Παραλλαγή παγωτού με γιαούρτι φράουλα

Σετ παντοπωλείου:

• υγρό μέλι - αρκετά 8 κ.σ. λ.;
• 200-300g φρέσκες φράουλες;
• χυμός από ένα λάιμ;
• 0, 4 κιλά ροδάκινα κονσέρβα σε σιρόπι;
• 1 l φυσικό γιαούρτι και 450 g φράουλα;
• λευκή σοκολάτα - 25g

Πρακτικό μέρος

1. Παίρνουμε μια ορθογώνια φόρμα για κέικ. Το σκεπάζουμε με μεμβράνη ώστε οι άκρες να κρέμονται ελαφρώς από τα πλαϊνά. Ρίχνουμε γιαούρτι φράουλα, ισοπεδώνοντας την επιφάνεια. Αφαιρούμε τη φόρμα για μισή ώρα στην κατάψυξη.
2. Στο μπολ του πολυμίξερ βάζουμε κονσέρβα ροδάκινα (μόνο χωρίς σιρόπι), 3 κ.σ. μεγάλο. μέλι και 400 γρ φυσικό γιαούρτι. Εκεί επιβιώνουμε τον χυμό από το λάιμ. Πατώντας το κουμπί "Έναρξη", αλέστε τα υλικά.
3. Παίρνουμε τη φόρμα από την κατάψυξη. Ρίξτε την προηγουμένως ληφθείσα μάζα πάνω από το γιαούρτι φράουλα. Ισοπεδώνουμε. Δεν είναι μόνο αυτό. Πρέπει να χρησιμοποιήσουμε τα υπολείμματα φαγητού.
4. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε 600 γραμμάρια γιαούρτι καιμέλι. Αδειάζουμε σε φόρμα για κέικ. Αυτό θα είναι το τρίτο στρώμα. Το γλυκό μας πρέπει να μείνει στην κατάψυξη για άλλες 2-3 ώρες.
5. 20 λεπτά πριν το σερβίρετε, βγάζετε το παγωτό γιαούρτι και το αναποδογυρίζετε σε ένα πιάτο. Αφαιρέστε πρώτα τη φόρμα και μετά το φιλμ.



6. Η λευκή σοκολάτα πρέπει να λιώσει σε υδατόλουτρο.
7. Το παγωτό που φτιάξαμε φαίνεται ήδη νόστιμο. Ωστόσο, σας προτείνουμε να το διακοσμήσετε με φράουλες. Και από πάνω με λιωμένη σοκολάτα. Αποδεικνύεται απλώς ένα καταπληκτικό επιδόρπιο.

Παγωτό γιαούρτι σοκολάτα στο σπίτι

Λίστα προϊόντων:

• 2 κ.σ. μεγάλο. σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη;
• ¼ κουτ εκχύλισμα βανίλιας;
• 100g μπάρα σοκολάτας (περιεκτικότητα σε κακάο από 70%);
• θαλασσινό αλάτι - μια πρέζα είναι αρκετή;
• ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 15% λιπαρά,
• 300g φυσικό γιαούρτι.

Αναλυτικές οδηγίες

Βήμα 1. Αρχικά, λιώστε τη σοκολάτα σε ένα λουτρό νερού.

Βήμα 2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε το θαλασσινό αλάτι με τη σκόνη κακάο.

Βήμα 3. Χτυπάμε την προηγουμένως λιωμένη σοκολάτα με την κρέμα γάλακτος. Μόλις η μάζα γίνει ομοιογενής, ρίξτε μέσα ένα μείγμα αλατιού και κακάο. Προσθέστε εκχύλισμα βανίλιας. Μεταφέρουμε όλη αυτή τη μάζα σε ένα μπλέντερ για να τρίψουμε στη συνέχεια.

Βήμα 4. Βάζουμε το μείγμα γιαουρτιού-σοκολάτας σε ένα μπολ. Το βάζουμε στην κατάψυξη για μια ώρα. Χτυπήστε ξανά τη μάζα στο μπλέντερ. Τώρα το μοιράζουμε σε στρογγυλά φορμάκια. Μετά από 4-5 ώρες, το παγωτό γιαούρτι σοκολάτας θα είναι έτοιμο. Ας ευχηθούμε ο ένας στον άλλον καλή όρεξη!

Χορτοφαγική συνταγή

Υλικά:

• κακάο σε σκόνη - πρέζα;
• μια χούφτα ξηρούς καρπούς (προαιρετικά);
• 2 κ.σ. μεγάλο. γάλα αμυγδάλου (το απλό νερό λειτουργεί επίσης);
• μπανάνες - 2 τεμάχια

Μαγειρική

Τι πρέπει να γίνει πρώτα; Καθαρίζουμε τις μπανάνες και τις παγώνουμε. Μετά από μισή ώρα, βγάζουμε και κόβουμε σε κομμάτια. Στέλνουμε τις μπανάνες στο μπλέντερ. Προσθέτουμε το γάλα αμυγδάλου και το κακάο. Χτυπάμε αυτά τα υλικά. Ρίχνουμε τη μάζα σε καλούπια, σε καθένα από τα οποία εισάγουμε ένα ραβδί. Μένει να παγώσουμε το γλυκό μας. Συνήθως χρειάζονται 2-3 ώρες. Πριν σερβίρετε, διακοσμήστε το παγωτό με κανέλα και ξηρούς καρπούς.

Συστάσεις

• Μπορείτε να βρείτε πολλές επιλογές συνδυάζοντας διαφορετικά φρούτα και μούρα. Ακόμα και το παγωμένο θα κάνει. Εξάλλου, διατηρούν περισσότερες ουσίες από τα φρέσκα φρούτα που βρίσκονται στα ράφια των καταστημάτων όλη την ημέρα.
• Θέλετε να δώσετε στο παγωτό σας μια γεύση Irish Caramel Ale; Στη συνέχεια χρησιμοποιήστε ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο αντί για κανονική ζάχαρη.
• Αγόρασες πολύ αραιό γιαούρτι; Μην βιαστείτε να το επιστρέψετε στο κατάστημα. Παίρνουμε ένα κόσκινο, βάζουμε γάζα διπλωμένη σε 2-3 στρώσεις. Ρίξτε γιαούρτι σε αυτό. Το υπερβολικό υγρό θα στραγγίσει. Η πυκνότητα του γιαουρτιού θα αυξηθεί.
• Το κατεψυγμένο επιδόρπιο αλλάζει τη γεύση του. Θέλετε να δείτε μόνοι σας; Στη συνέχεια, δοκιμάστε μια άλλη ζεστή μάζα. Και μετά δοκιμάστε το έτοιμοπαγωτό. Αποδεικνύεται λιγότερο γλυκό. Και δικαίως.

• Το ελληνικό γιαούρτι είναι η καλύτερη επιλογή. Έχει την τέλεια υφή και εξαιρετική γεύση. Ωστόσο, η εύρεση αυτού του προϊόντος σε πολλές ρωσικές πόλεις είναι πολύ προβληματική. Αλλά υπάρχει μια εναλλακτική λύση - μαγειρέψτε το μόνοι σας.
• Τοποθετήστε ένα ξύλινο ραβδί στο γλυκό πριν το καταψύξετε. Γιατί; Χάρη σε αυτό, μπορείτε εύκολα να αφαιρέσετε το παγωτό από τη φόρμα. Αυτά είναι τα μυστικά.

Κλείσιμο

Τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε παγωτό γιαούρτι χρησιμοποιώντας ένα μικρό σετ υλικών. Τα παιδιά και ο σύζυγός τους θα εκτιμήσουν σίγουρα τη γεύση του γλυκού και, κατά συνέπεια, τις μαγειρικές σας δεξιότητες.