Εστιατόριο "Tinatin". Εστιατόριο Tinatin, Μόσχα - Κριτικές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Υπάρχουν πολλά καλά εστιατόρια στη Μόσχα που αξίζει να επισκεφτείτε. Με βάση κυρίως τις προτιμήσεις στην κουζίνα, φυσικά. Το εστιατόριο "Tinatin" είναι ένα καταπληκτικό μέρος, καθώς συνδυάζει τέλεια την παραδοσιακή γεωργιανή κουζίνα και μια ευχάριστη, ζεστή ατμόσφαιρα.

Ιστορία της Δημιουργίας

Αξίζει να μιλήσουμε για το πώς εμφανίστηκε αυτός ο θεσμός. Δημιουργός του είναι η γνωστή τηλεπαρουσιάστρια Τίνα Καντελάκη, ενώ το ίδιο το εστιατόριο Tinatin ανήκει στην ομάδα Ginza project. Το όνομα σε μετάφραση από τη γεωργιανή σημαίνει "λάμψη του ήλιου", που αντανακλά πλήρως τον ίδιο τον τόπο. Η εγκατάσταση είναι τόσο μελετημένη που τίποτα εδώ δεν βλάπτει το μάτι. Κάθε πράγμα και κάθε στοιχείο είναι πραγματικά στη θέση του. Η Τίνα Καντελάκη κατέβαλε μεγάλη προσπάθεια σε αυτό το έργο, δημιουργώντας ένα πραγματικά μοναδικό μέρος στην πρωτεύουσα, όπου μπορείτε όχι μόνο να γευματίσετε ή να γευματίσετε, αλλά και να κάνετε ένα διάλειμμα από τη φασαρία της πόλης.

Για ποιον είναι αυτό το μέρος;

Αξίζει να σημειωθεί ότι το εστιατόριο Tinatin στο Plyushchikha πρακτικά δεν έχεικαρέκλες. Αντικαταστάθηκαν από άνετες, απαλές και βαθιές πολυθρόνες, όπου μπορείτε πραγματικά να χαλαρώσετε. Η ιδιοκτήτρια τοποθετεί το εστιατόριό της ως μέρος για οικογενειακές διακοπές. Και πράγματι είναι. Κάθε μικρό πράγμα είναι μελετημένο. Δεν υπάρχει τίποτα που αποσπά την προσοχή στο ίδρυμα, παίζει ελαφριά, διακριτική μουσική. Αν πρόκειται να επισκεφτείτε ένα εστιατόριο, δεν χρειάζεται να ντυθείτε ακριβά και με την τελευταία λέξη της μόδας. Όχι, οι άνθρωποι έρχονται εδώ σαν να επισκέπτονται καλούς και ευγενικούς φίλους. Τα τραπέζια απέχουν αρκετά μεταξύ τους, ώστε οι άνθρωποι να μπορούν να κάνουν τις συνομιλίες τους χωρίς να ενοχλούν ο ένας τον άλλον.

Προβολή εξωτερικού και εσωτερικού

Το Tinatin είναι ένα παραδοσιακό αρχοντικό τυλιγμένο με κισσό, όπως σε κάποια ιστορική ταινία. Φαίνεται πολύ εντυπωσιακό από έξω. Το εσωτερικό είναι ακόμα πιο μυστηριώδες και απρόβλεπτο. Πρώτον, το εστιατόριο διαθέτει χειμερινό κήπο. Μπορείτε να περάσετε χρόνο εκεί οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, θαυμάζοντας φυτά εξωτικά για την πρωτεύουσα, δοκιμάζοντας σιγά σιγά αρωματικά πιάτα της καυκάσιας και γεωργιανής κουζίνας. Δεύτερον, οι καλοκαιρινές βεράντες είναι ανοιχτές το καλοκαίρι, όπου μπορείτε να καθίσετε με ζεστό καιρό. Τρίτον, το αρχοντικό έχει μια κάβα και ένα σπήλαιο, το οποίο μπορείτε να κατεβείτε για μια σύντομη εκδρομή. Η αφθονία του πράσινου, το τραγούδι των πουλιών, ο συνδυασμός χρωμάτων στο εσωτερικό - όλα αυτά κάνουν το εστιατόριο "Tinatin" ένα μέρος όπου μπορείτε πραγματικά να κάνετε ένα διάλειμμα από τη φασαρία της πόλης, να νιώσετε σαν μέρος κάτι περισσότερο από απλά μια τεράστια μητρόπολη. Είναι ήσυχο και άνετο εδώ.

Κουζίνα

Το συγκρότημα τοποθετείται ως εστιατόριο καυκάσιας κουζίνας με μεγάλημε έμφαση στο γεωργιανό μενού. Αξίζει να σημειωθεί ότι η ίδια η ιδιοκτήτρια ασχολήθηκε με την ανάπτυξη κάθε πιάτου. Πολλά από αυτά παρασκευάζονται σύμφωνα με τις συνταγές της μητέρας της, γεγονός που αποδεικνύει για άλλη μια φορά ότι ο θεσμός είναι οικογένεια και σπίτι. Η Tina έχει αναπτύξει επίσης επώνυμα ρολά Tinatin, τα οποία δεν επηρεάζουν τη φιγούρα. Είναι κατανοητό, γιατί η ίδια η τηλεπαρουσιάστρια ζηλεύει πολύ τις φόρμες της. Το εστιατόριο «Tinatin», του οποίου το μενού είναι πολύ πλούσιο, προσφέρει στους επισκέπτες του τόσο εκλεκτά και ταυτόχρονα απλά πιάτα που είναι αρκετά δύσκολο να τα αρνηθείς.

Παραδοσιακά γεωργιανά πιάτα

Αξίζει να σημειωθεί ότι το μενού χωρίζεται όχι μόνο σε κατηγορίες (για παράδειγμα, ζεστά πιάτα ή κρύα ορεκτικά), αλλά και σύμφωνα με τις τοπικές ιδέες. Έτσι, μπορείτε να βρείτε το είδος «γευστικό όπως στην παιδική ηλικία» στη λίστα, όπου προσφέρονται πιάτα όπως ο οξύρρυγχος σε kindzmari ή σούπα chikhirtma, τα οποία παρασκευάζονται αποκλειστικά σύμφωνα με παραδοσιακές γεωργιανές συνταγές. Η "Πρόταση σεφ" είναι μια κατηγορία στην οποία δεν μπορείτε απλώς να κάνετε κύλιση. Μόνο μελιτζάνες με συκώτι κοτόπουλου ψημένες με λαχανικά αξίζουν! Το πιάτο είναι πολύ πικάντικο, αλλά ικανοποιητικό. Επιπλέον, παρασκευάζεται σύμφωνα με μια μυστική συνταγή. Η σούπα με κρέμα κολοκύθας δεν θα αφήσει αδιάφορους όσους ακολουθούν με ζήλο τη σιλουέτα τους, αλλά προτιμούν ιδιαίτερα και γευστικά πρώτα πιάτα. Αξιοσημείωτο είναι ότι οι παραγγελίες για κέτσι εξυπηρετούνται. Πρόκειται για πήλινα τηγάνια χωρίς χερούλια που διατηρούν τη γεύση και το άρωμα των γεωργιανών και καυκάσιων πιάτων όπως ήταν αρχικά μαγειρεμένα. Αυτό είναι πραγματικά εκπληκτικό.

Κρασί

Μερικοί επισκέπτες παραπονιούνται ότι δεν υπάρχουν γεωργιανά κρασιά στη λίστα κρασιών. Αυτό δεν είναι οι ιδιαιτερότητες του εστιατορίου, αλλά ένα συγκεκριμένο κενό που σχετίζεται με την πολιτική κατάσταση. Στη Μόσχα, είναι πλέον γενικά δύσκολο να βρεις τέτοια κρασιά όπως σε οποιαδήποτε άλλη πόλη της Ρωσίας. Αλλά το εστιατόριο παρουσιάζει πολλούς άλλους κατασκευαστές. Αξιοσημείωτο είναι ότι η λίστα κρασιών δεν σχηματίζεται από τον τόπο από τον οποίο προήλθε το κρασί, αλλά από τον βαθμό κορεσμού και τη δύναμη των ποτών. Ο καθένας μπορεί να επιλέξει μόνος του τι απαιτεί η διάθεσή του αυτή τη στιγμή. Τα κρασιά σερβίρονται σε ποτήρι ή σε μπουκάλι.

Λίστα ράβδων

Η Τίνα Καντελάκη επιμελήθηκε όσους προτιμούν τα κοκτέιλ από τα κρασιά. Στο μενού μπορείτε να βρείτε τέτοια ασυνήθιστα ονόματα όπως "Timonade" και "Tinateli". Το πρώτο είναι κλασικές λεμονάδες, που μετονομάστηκαν για να χωρούν στο μενού του μπαρ του καταλύματος. Παρασκευάζονται, παρεμπιπτόντως, σύμφωνα με ειδικές συνταγές. Αυτή δεν είναι εμφιαλωμένη λεμονάδα που μπορείτε να αγοράσετε σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ. Το δεύτερο είναι τα ελαφριά μη αλκοολούχα και αλκοολούχα κοκτέιλ, τα οποία εφευρέθηκε από την ίδια την ιδιοκτήτρια. Και, φυσικά, στη λίστα μπαρ μπορείτε να βρείτε τα συνηθισμένα ονόματα: "Mojito", "Margarita" και άλλα.

Παιδικές φάρσες

Δεδομένου ότι το εστιατόριο "Tinatin" είναι μια οικογενειακή εγκατάσταση, η ιδιοκτήτρια δεν μπορούσε παρά να φροντίσει τους μικρούς της καλεσμένους. Τα Σαββατοκύριακα γίνονται μικρές παραστάσεις με προσκεκλημένους εμψυχωτές, διάφορα master class για παιδιά και ψυχαγωγικά προγράμματα. Ενώ το παιδί θα διασκεδάζει, οι γονείς μπορούν να έχουν ένα ήσυχο γεύμα,χαλαρώστε ή συζητήστε την επιχείρησή σας.

Διασκέδαση

Επειδή ο Tinatin ανήκει στην ομάδα του Ginza project, υπάρχει ένα πολύ ενεργό ψυχαγωγικό πρόγραμμα κατά τη διάρκεια των διακοπών. Πρώτον, πολλά αστέρια έχουν ήδη εμφανιστεί στον χώρο. Δεύτερον, οι διακοπές οργανώνονται όχι μόνο σε κάποια ημέρα που καθορίζεται από το κράτος, αλλά ακριβώς έτσι. Τρίτον, υπάρχουν εκπτώσεις για τους επισκέπτες σε ιδιαίτερα σημαντικές ημερομηνίες. Για παράδειγμα, 21 Νοεμβρίου. Αυτά είναι τα γενέθλια του εστιατορίου, όταν η ίδια η ιδιοκτήτρια συγχαίρει το προσωπικό και όλους τους επισκέπτες του καταλύματος. Για να μην αναφέρουμε το γεγονός ότι στις 21 Νοεμβρίου υπάρχουν πάντα ένα-δυο αστέρια με ειδικό πρόγραμμα. Παρά το γεγονός ότι το εστιατόριο είναι σπιτικό και άνετο, δεν είναι εντελώς βαρετό, όπως μπορεί να φαίνεται. Έχει τη δική του ατμόσφαιρα.

Συμπέρασμα

Το Tinatin είναι ένα εστιατόριο του οποίου η διεύθυνση δεν είναι τόσο δύσκολο να θυμηθεί κανείς: Οδός Plyushchikha, 58, κτίριο 1α. Αυτό δεν είναι ένα επιτηδευμένο μητροπολιτικό μέρος, είναι μια μικρή οικογενειακή γωνιά όπου μπορείτε να απολαύσετε ένα νόστιμο γεύμα και να διασκεδάσετε. Το εσωτερικό δεν είναι πομπώδες, αλλά άνετο και χαριτωμένο. Το προσωπικό είναι φιλικό, τα πιάτα είναι ζεστά και χορταστικά, η μουσική είναι διακριτική και ευχάριστη. Το εστιατόριο "Tinatin" (Μόσχα), οι κριτικές του οποίου είναι πολύ διαφορετικές, θεωρείται ένα μέρος όπου μπορείτε και πρέπει να χαλαρώσετε με την οικογένειά σας. Οι λάτρεις του να περνούν χρόνο με θόρυβο και μεγαλοπρέπεια εδώ πιθανότατα θα το βρουν βαρετό και βαρετό, παρά το πολύ ευχάριστο εσωτερικό και την επίπλωση.

Ενδιαφέρον γεγονός: υπάρχει επίσης ένα εστιατόριο Tinatin σε άλλη πόλη. Το Κρασνοντάρ είναι ένα μέρος όπου δεν υπάρχουν τόσες πολλές εγκαταστάσεις με γεωργιανή κουζίνα. Παρεμπιπτόντως, εδώ το εστιατόριο ονομάζεται λίγο διαφορετικά από αυτόκεφαλαίο - "Tinatin". Και δεν σχετίζεται σε καμία περίπτωση με το έργο που δημιούργησε η Τίνα Καντελάκη. Το εστιατόριο Krasnodar σερβίρει εξίσου γεωργιανά και ευρωπαϊκά πιάτα, ναργιλέ, ακόμη και βαρελίσια μπύρα. Αλλά το εσωτερικό είναι κάπως παρόμοιο με την πρωτεύουσα: δεν υπάρχουν καρέκλες, αλλά υπάρχουν πολλές μαλακές καρέκλες και καναπέδες.