Καρότο με τυρί και σκόρδο: συνταγή σαλάτας, προετοιμασία φαγητού

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τι περιλαμβάνει η συνταγή για σαλάτα με καρότα, σκόρδο και τυρί; Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε απαντήσεις σε αυτές και σε άλλες ερωτήσεις. Η καροτοσαλάτα με τυρί και σκόρδο είναι γνωστή εδώ και πολύ καιρό και αρέσει σε πολλούς. Αυτό το πιάτο είναι πλούσιο σε βιταμίνες. Πώς να το φτιάξετε, μάθετε παρακάτω.

Προετοιμασία φαγητού και πιάτων

Θέλετε κάτι πικάντικο και πικάντικο αλλά δεν έχετε χρόνο να ετοιμάσετε ένα περίπλοκο σνακ; Τότε μια σαλάτα καρότο με τυρί και σκόρδο είναι ό,τι πρέπει! Μαγειρεύοντας ένα τόσο νόστιμο και μυρωδάτο ορεκτικό γρήγορα και εύκολα, η οικογένεια και οι καλεσμένοι θα ενθουσιαστούν.

Για να δημιουργήσετε μια απόλαυση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία τυριών: κρέμα γάλακτος, tilsiter, ρωσικό, λουκάνικο, σουλουγκούνι, τυρί, maasdam και ούτω καθεξής - γενικά, ό,τι βρείτε στο ψυγείο. Μια τέτοια σαλάτα δεν χρειάζεται να μαγειρευτεί από σκληρές ποικιλίες, μπορείτε να πάρετε μαλακά ή επεξεργασμένα τυριά. Μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε και να συνδυάσετε τρία ή δύο διαφορετικά είδη τυριών.

Τα καρότα, χάρη στο σκόρδο, απελευθερώνουν χυμό, που κάνει το πιάτο πολύ τρυφερό. Το τυρί συμπληρώνει τέλεια αυτόν τον συνδυασμό. υπό εξέτασηΗ σαλάτα ήταν πολύ δημοφιλής σε εμάς από την εποχή της Σοβιετικής Ένωσης. Ακόμα και μια άπειρη οικοδέσποινα μπορεί να τα καταφέρει.

Τυρί και καρότα τρίβονται, προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο, όλα αλατίζονται και αλατίζονται. Μπορείτε να προσθέσετε στη σαλάτα σταφίδες, σουσάμι, καρύδια ή φρέσκα μυρωδικά. Αυτό θα το κάνει ακόμα πιο ελκυστικό και πιο πλούσιο στη γεύση.

Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα τέτοιο ορεκτικό με όποιον τρόπο θέλετε. Μπορείτε να τρίψετε όλα τα συστατικά σε ένα λεπτό τρίφτη, να τα κόψετε σε κύβους ή μικρά καλαμάκια. Τα υλικά ανακατεύονται και καρυκεύονται με κρέμα γάλακτος, μαγιονέζα ή γιαούρτι. Μερικοί σεφ τα στρώνουν σε μια μεγάλη πιατέλα.

Αν η σαλάτα περιλαμβάνει κονσέρβες (για παράδειγμα, μπιζέλια ή μανιτάρια), πρέπει να τη ρίξετε σε ένα τρυπητό και να στραγγίξετε το περίσσιο υγρό.

Γρήγορη σαλάτα

Θα θέλατε να μάθετε πώς συνδυάζονται τα καρότα με το τυρί και το σκόρδο; Πάρτε:

• μια κεφαλή σκόρδο;
• τρία καρότα;
• ένα επεξεργασμένο τυρί;
• μαγιονέζα - 2 κ.σ. λ.;
• αλάτι;
• μαύρο πιπέρι.

Αυτή η σαλάτα καρότου με τυρί και σκόρδο παρασκευάζεται ως εξής:

1. Τρίψτε λιωμένο τυρί σε μέτριο τρίφτη.
2. Κόβουμε τα καρότα σε κορεάτικο τρίφτη καρότου.
3. Συνδυάστε τα καρότα και το τυρί σε ένα μπολ.
4. Καθαρίστε τις σκελίδες σκόρδου και πιέστε τις με μια πρέσα σε ένα μπολ με σαλάτα.
5. Αλατι, πασπαλίζουμε με μαύρο πιπέρι. Προσθέστε μαγιονέζα. Αν πάρετε σπιτική μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος, η σαλάτα θα είναι ακόμα πιο υγιεινή.
6. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και βάζουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για 30 λεπτά

Έτοιμο σνακσερβίρετε σε σαλατιέρα ή σε επίπεδα πιάτα.

Με καρύδια

Θρεπτική, βιταμινούχα, χορταστική και ορεκτική είναι μια σαλάτα καρότο με τυρί και σκόρδο, καθώς και καρύδια. Παρεμπιπτόντως, σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να φτιάξετε μια νόστιμη σαλάτα από παντζάρια χρησιμοποιώντας αυτά τα προϊόντα.

Λήψη:

• τρία κλωνάρια άνηθο;
• 50g καρύδια;
• τρία καρότα;
• τρία τέχνη. μεγάλο. κρέμα γάλακτος;
• μια δυο σκελίδες σκόρδο;
• 100g σκληρό τυρί;
• αλάτι (για γεύση).

Συμφωνώ, τα καρότα με σκόρδο και μαγιονέζα και τυρί είναι πολύ ορεκτικά. Εφαρμόστε τη συνταγή ως εξής:

1. Καθαρίζουμε το σκόρδο και τα καρότα. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο με ένα μαχαίρι, τρίβουμε το σκληρό τυρί και τα καρότα σε μέτριο τρίφτη. Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τον άνηθο.
2. Ροδίζουμε τους ξηρούς καρπούς σε ένα στεγνό τηγάνι. Ως αποτέλεσμα, θα αποκαλύψουν το άρωμά τους και στο έτοιμο πιάτο θα είναι ευχάριστα τραγανά.
3. Βάζουμε τον άνηθο, τα καρύδια, το σκόρδο, το τριμμένο τυρί και τα καρότα σε ένα μπολ. Αλατίζουμε, περιχύνουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε.

Σερβίρετε αυτήν τη σαλάτα αμέσως, καθώς οι ξηροί καρποί μπορεί να βραχούν και να χάσουν το τραγανό τους.

Με μήλα

Σας αρέσουν οι σαλάτες καρότου με τυρί και σκόρδο; Η συνταγή για αυτό το πιάτο μπορεί να περιλαμβάνει τα ακόλουθα συστατικά:

• τρεις σκελίδες σκόρδο;
• τρία καρότα;
• ένα ζευγάρι κλωναράκια μαϊντανού;
• 50 g επεξεργασμένο τυρί;
• ένα μήλο;
• αλάτι;
• ξινή κρέμα ή γιαούρτι.

Αυτή η συνταγή απαιτεί τα ακόλουθα βήματα:

1. Σχάρακαρότα στον τρίφτη. Καθαρίζουμε και κόβουμε το μήλο σε λωρίδες.
2. Επεξεργασμένο τυρί κομμένο σε λωρίδες ή τριμμένο.
3. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και τον μαϊντανό.
4. Βάζουμε τα καρότα με το λιωμένο τυρί και το σκόρδο, καθώς και τα υπόλοιπα υλικά, σε ένα μπολ, ανακατεύουμε, αλατοπιπερώνουμε με κρέμα γάλακτος και αλάτι.

Σερβίρετε το έτοιμο πιάτο στο τραπέζι.

Κορεάτικη σαλάτα

Θα χρειαστείτε:

• τρία αυγά;
• δύο καρότα;
• 70g σκληρό τυρί;
• μαγιονέζα;
• μια δυο σκελίδες σκόρδο;
• μαϊντανός (για διακόσμηση);
• 50g κονσέρβα καλαμποκιού.

Για μαρινάδα πάρτε:

• ζάχαρη - 1 κ.σ. λ.;
• νερό - 1 κ.σ. λ.;
• ξίδι - δύο κ.σ. λ.;
• αλάτι - 1 κ.σ. λ.

Καρότο, αυγό, τυρί και σκόρδο - ένας εκπληκτικός συνδυασμός! Ετοιμάστε αυτή τη σαλάτα με στρώσεις ως εξής:

1. Βράσε τα αυγά πριν από την ώρα, κρυώστε τα και ξεφλουδίστε τα.
2. Καθαρίζουμε τα καρότα.
3. Φτιάχνουμε μια μαρινάδα με ξύδι, αλάτι, ζάχαρη και δροσερό βραστό νερό. Στείλτε μέσα το σκόρδο περασμένο από τον παρασκευαστή σκόρδου.
4. Τρίψτε καρότα για κορεάτικα καρότα. Το περιχύνουμε με τη γλυκόξινη μαρινάδα και το αφήνουμε στην άκρη για μισή ώρα.
5. Τρίψτε το σκληρό τυρί και τα αυγά στον λεπτό τρίφτη.
6. Πάρτε τη σωστή ποσότητα κονσερβοποιημένου καλαμποκιού από το βάζο.
7. Τώρα ξεκινήστε να διαμορφώνετε τη σαλάτα. Βάζουμε στην πρώτη στρώση καρότα τουρσί, στη δεύτερη το καλαμπόκι και στην τρίτη τα μισά τριμμένα αυγά. Φτιάχνουμε την τέταρτη στρώση τριμμένου τυριού. Αλείφουμε κάθε στρώση με μαγιονέζα.

Γαρνίρετε το έτοιμο πιάτο με το υπόλοιπο τριμμένο αυγό και φύλλα μαϊντανού.

Με μανιτάρια

Αν φτιάξετε μια σαλάτα με καρότα, τυρί, σκόρδο, μαγιονέζα και μανιτάρια, η οικογένειά σας θα την καταστρέψει σε λίγα λεπτά. Αυτή είναι μια άλλη επιλογή για ένα νόστιμο και χορταστικό σνακ. Το πιάτο ετοιμάζεται πολύ εύκολα και δεν χρειάζεται πολύ χρόνο. Χρειάζεστε:

• ένα καρότο;
• ένα κρεμμύδι;
• 240 g σκληρό τυρί;
• σκόρδο - τρεις σκελίδες;
• μαγιονέζα (για γεύση);
• ένα βάζο με τουρσί ψιλοκομμένα μανιτάρια.

Διαδικασία παραγωγής:

1. Κόβουμε το τυρί σε μικροσκοπικούς κύβους.
2. Στραγγίστε τυχόν περιττά υγρά από τα μανιτάρια.
3. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο, πλένουμε τα καρότα, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη.
4. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
5. Τηγανίζουμε καρότα και κρεμμύδια σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
6. Συνδυάστε το τυρί, τα μανιτάρια, τα καρότα, τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε μια σαλατιέρα, προσθέστε μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά.

Carrot Salad

Αυτό το ορεκτικό είναι έτοιμο σε μόλις 5 λεπτά. Ιδανικό για πικ-νικ στη φύση ή γιορτή.

Λήψη:

• 150g σκληρό τυρί;
• δύο σκελίδες σκόρδο;
• μια πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι;
• μαγιονέζα - τρεις κ.σ. λ.;
• ένα μεγάλο καρότο.

Μαγειρέψτε αυτό το πιάτο ως εξής:

1. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
2. Πλένουμε τα καρότα, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη.
3. Πατάμε το σκόρδο.
4. Όλαανακατέψτε τα συστατικά σε ένα μπολ, αλατοπιπερώστε, προσθέστε μαγιονέζα και ανακατέψτε σωστά.

Έτοιμος προϋπολογισμός και πεντανόστιμη σαλάτα που μπορείτε να φάτε. Δεν θα βαρεθεί ποτέ. Απλώστε αυτό το ορεκτικό στο ψωμί και φάτε το με σούπα.

Απλή σαλάτα

Για να δημιουργήσετε τρεις μερίδες, πάρτε:

• ένα καρότο;
• 20g τυρί;
• δύο σκελίδες σκόρδο;
• ξινή κρέμα ή μαγιονέζα.

Ακολουθήστε αυτά τα βήματα:

1. Τρίψτε τα καρότα στον ψιλο τρίφτη.
2. Θρυμματίζουμε το σκόρδο με μια πρέσα και το συνδυάζουμε με καρότα.
3. Σαλάτα με κρέμα γάλακτος ή μαγιονέζα, πασπαλίζουμε με τυρί από πάνω.

Εβραϊκή Σαλάτα

Η σαλάτα καρότο με σκόρδο είναι πολύ υγιεινή. Τα καρότα είναι πλούσια σε βήτα-καροτίνη, η οποία μετατρέπεται στον οργανισμό μας σε ευεργετική βιταμίνη Α. Αλλά για να είναι επιτυχής αυτή η διαδικασία, πρέπει να καταναλώνετε λίπη μαζί με αυτή τη ρίζα. Και βρίσκονται μόνο στην κρέμα γάλακτος.

Θα χρειαστείτε:

• τρία αυγά;
• δύο καρότα;
• 2 κ.σ. μεγάλο. μαγιονέζα;
• δύο επεξεργασμένα τυριά;
• δύο σκελίδες σκόρδο;
• αλάτι (για γεύση).

Κάντε τα εξής:

1. Τα αυγά βράζετε, τα κρυώνετε και τα ξεφλουδίζετε. Τρίψτε σε χοντρό τρίφτη.
2. Καθαρίστε και τρίψτε τα καρότα.
3. Στείλτε τα τυριά στην κατάψυξη για 2 ώρες και μετά θα τρίψουν εύκολα. Τα ψιλοκόβετε επίσης στον χοντρό τρίφτη.
4. Ανακατεύουμε τυρί, αυγά, καρότα. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι για γεύσηκαι από πάνω με μαγιονέζα. Ανακατεύουμε καλά.

Αυτή η σαλάτα μπορεί να απλωθεί σε σάντουιτς.

Με σταφίδες

Πρέπει να έχετε:

• σκόρδο - τρεις σκελίδες;
• τρία μέτρια καρότα;
• ένα ημιτελές ποτήρι σταφίδες;
• μια πρέζα αλάτι;
• 70 g μαγιονέζα.

Μαγειρική:

1. Μουλιάστε πρώτα τις σταφίδες. Για να το κάνετε αυτό, στείλτε το σε ένα μπολ, πλύνετε και γεμίστε με δροσερό νερό. Αφήστε στην άκρη για 15 λεπτά.
2. Πλένουμε τα καρότα, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη.
3. Στίψτε το σκόρδο με μια πρέσα και στείλτε το στα καρότα.
4. Στραγγίζουμε τις σταφίδες, τις στέλνουμε στα λαχανικά, αλατίζουμε και ανακατεύουμε.
5. Πασπαλίστε τα πάντα με μαγιονέζα και ανακατέψτε ξανά.

Αφήστε τη σαλάτα να σταθεί για λίγο πριν τη σερβίρετε.

Με κρουτόν

Θα χρειαστείτε:

• ξινή κρέμα ή μαγιονέζα;
• μια δυο σκελίδες σκόρδο;
• λευκό ψωμί - 300g;
• καρότα - 250 g;
• 300 g ολλανδικό τυρί.

Μαγειρική διαδικασία:

1. Κόβουμε το καρβέλι σε μικρούς κύβους. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τηγανίζουμε τα κρουτόν μέχρι να ροδίσουν.
2. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε στον λεπτό τρίφτη. Κάντε το ίδιο με το τυρί.
3. Βάζουμε τα καρότα, τα κρουτόν και το τυρί σε ένα μπολ.
4. Καθαρίστε το σκόρδο και βάλτε το με μια πρέσα στο υπόλοιπο φαγητό.
5. Πασπαλίζουμε τα πάντα με μαγιονέζα και ανακατεύουμε.

Σερβίρετε την τελική σαλάτα στο τραπέζι.

Με κοτόπουλο

Εσείςθα χρειαστεί:

• 350g φιλέτο κοτόπουλο;
• 200g κορεάτικα καρότα;
• μια δυο σκελίδες σκόρδο;
• δύο αυγά;
• ρωσικό ή ολλανδικό τυρί - 250 g;
• αλάτι;
• μαγιονέζα - 150 g.

Μέθοδος παραγωγής:

1. Βράσε τα αυγά, κρυώστε και ξεφλουδίστε.
2. Βράζουμε το κρέας μέχρι να μαλακώσει. Κόβουμε σε μικρούς κύβους.
3. Σκληρό τυρί και αυγά σε χοντρό τρίφτη.
4. Βάζουμε τα κορεάτικα καρότα σε ένα μπολ και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά σε αυτό. Στύβουμε και εδώ το σκόρδο.
5. Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα, βάζουμε το πιάτο σε ένα μεγάλο πιάτο και γαρνίρουμε με μυρωδικά.

Με λουκάνικο

Λήψη:

• ένα μεγάλο καρότο;
• μαγιονέζα;
• 150g ρωσικό τυρί;
• κονσέρβα καλαμποκιού;
• 100 g οποιουδήποτε λουκάνικου;
• μια δυο σκελίδες σκόρδο;
• πράσινα;
• αλάτι;
• μπαχαρικά.

Μαγειρέψτε αυτό το πιάτο ως εξής:

1. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κόβουμε στον χοντρό τρίφτη. Κάντε το ίδιο με το τυρί.
2. Κόβουμε το λουκάνικο σε μικρές λωρίδες.
3. Τυρί, καρότα και λουκάνικο ανακατεύουμε, προσθέτουμε τα χόρτα και το καλαμπόκι. Στύβουμε και εδώ το σκόρδο.
4. Πασπαλίζουμε το πιάτο με μαγιονέζα, αλάτι, προσθέτουμε μπαχαρικά, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

Με ζαμπόν

Θα χρειαστείτε:

• τρία καρότα;
• σάλτσα σόγιας;
• μπαχαρικά;
• μία λάμπα;
• ζαμπόν - 200 g;
• σκληρό τυρί - 150g;
• κονσέρβα καλαμποκιού;
• μια δυο σκελίδες σκόρδο;
• αλάτι.

Αυτή η υπέροχη σαλάτα παρασκευάζεται ως εξής:

1. Κόβουμε το ζαμπόν σε μικροσκοπικές λωρίδες.
2. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε. Το σοτάρετε σε ελαιόλαδο με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Στείλτε το κρεμμύδι στο θρυμματισμένο ζαμπόν.
3. Πασπαλίζουμε το καλαμπόκι σε κρεμμύδια και ζαμπόν. Προσθέστε εδώ σκληρό τυρί, τριμμένο στον χοντρό τρίφτη.
4. Καθαρίζουμε και τρίβουμε τα καρότα χοντροκομμένα. Το τσιγαρίζουμε στο ίδιο τηγάνι που τηγανίστηκε το κρεμμύδι. Στη συνέχεια, στείλτε τη ρίζα στη σαλάτα.
5. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, πασπαλίζουμε το πιάτο με σάλτσα σόγιας. Μπορείτε να ρίξετε λίγο χυμό λεμονιού.

Μυστικά και κόλπα

Οι έμπειρες νοικοκυρές προτείνουν:

• Αν θέλετε η γεύση του σκόρδου να είναι έντονη στη σαλάτα, ψιλοκόψτε το με ένα μαχαίρι. Αν θέλετε να προσθέσετε μια ελαφριά νότα σκόρδου, τρίψτε το σε ένα λεπτό τρίφτη ή στύψτε το με μια πρέσα.
• Ο αριθμός ορισμένων συστατικών στη σαλάτα μπορεί να αλλάξει. Έτσι, αν σας αρέσει το τυρί, προσθέστε περισσότερα από όσα απαιτεί η συνταγή.
• Για τη σαλάτα που εξετάζουμε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε φαγητό βρίσκεται στο ψυγείο. Μπορεί να είναι αυγά, λουκάνικο, κονσερβοποιημένο καλαμπόκι ή μπιζέλια, μανιτάρια τουρσί και ούτω καθεξής. Τα καρότα ταιριάζουν τέλεια με σχεδόν τα πάντα.
• Αν προσέχετε το βάρος σας, αντικαταστήστε τη μαγιονέζα με κρέμα γάλακτος, κεφίρ ή γιαούρτι.
• Η σαλάτα μπορεί να ντυθεί τόσο με σάλτσα όσο και με φυτικό λάδι. Όλα εξαρτώνται από την προτίμησή σας.
• Αν ανακατέψετε κρέμα γάλακτος με μαγιονέζα σε ίσα μέρηκαι καρυκεύστε τη σαλάτα με αυτή τη σάλτσα, η γεύση του πιάτου θα είναι πιο τρυφερή.
• Αν ετοιμάζετε μια σαλάτα με κράκερ, προσθέστε το τελευταίο προϊόν αμέσως πριν σερβίρετε το πιάτο. Διαφορετικά, τα κράκερ θα μαλακώσουν και το φαγητό θα χάσει τη γεύση του.