Νηστίσιμο μελόψωμο: συνταγή με φωτογραφία. Νηστίσιμο μελόψωμο με μέλι συνταγή

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:57

Το Το νηστίσιμο μελόψωμο, τη συνταγή του οποίου θα εξετάσουμε στη συνέχεια, είναι ένα νόστιμο και ντελικάτο επιδόρπιο, η προετοιμασία του οποίου δεν απαιτεί πολύ κόπο και χρόνο. Μια τέτοια λιχουδιά μπορεί να γίνει με ασφάλεια ακόμη και κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Ορθόδοξης Σαρακοστής. Εξάλλου, δεν περιέχει τέτοια απαγορευμένα προϊόντα όπως αυγά, γάλα κ.λπ.

Βήμα-βήμα συνταγή για άπαχο μελόψωμο με μέλι

Η παρασκευή ενός τέτοιου γλυκού είναι απόλαυση. Εξάλλου, δεν απαιτεί πολλά διαφορετικά υλικά και χρόνο.

Τι προϊόντα χρειάζεστε για να φτιάξετε ένα πολύ νόστιμο άπαχο μελόψωμο; Η συνταγή για αυτή τη λιχουδιά περιλαμβάνει τη χρήση των παρακάτω συστατικών:

• αλεύρι σίτου (κατά προτίμηση κοσκινισμένο πολλές φορές) - 1 φλιτζάνι;
• φυτικό λάδι χωρίς γεύση - ½ φλιτζάνι;
• μεγάλες σταφίδες χωρίς κουκούτσια - ½ φλιτζάνι;
• καρύδια ξεφλουδισμένα - ½ φλιτζάνι;
• λευκή ζάχαρη - γεμάτο ποτήρι;
• ζεστό βραστό νερό -γεμάτο ποτήρι;
• φρέσκο μέλι (κατά προτίμηση υγρό, όχι ζαχαρωμένο) - 2 μεγάλες κουταλιές;
• κακάο (προαιρετικό) - 2 μεγάλες κουταλιές;
• μπέικιν πάουντερ - μικρό κουτάλι;
• τριμμένη κανέλα - μια πρέζα (χρησιμοποιήστε όπως θέλετε).

Μαγείρεμα της βάσης

Η συνταγή που παρουσιάζεται για άπαχο μελόψωμο με μέλι αρέσει ιδιαίτερα σε όσους τους αρέσει να απολαμβάνουν ευαίσθητα και νόστιμα επιδόρπια που κυριολεκτικά λιώνουν στο στόμα σας.

Για να φτιάξετε μια τέτοια λιχουδιά στο σπίτι, πρέπει να ζυμώσετε τη βάση. Για να γίνει αυτό, πρέπει να βάλετε φρέσκο μέλι και κρυσταλλική ζάχαρη σε ζεστό βρασμένο νερό. Αφού επιτευχθεί η διάλυση και των δύο συστατικών, πρέπει να περιχυθούν με φυτικό λάδι χωρίς άρωμα και να ανακατευτούν όλα καλά.

Επεξεργασία των υπολοίπων στοιχείων

Νηστίσιμο μελόψωμο, η μαγειρική συνταγή του οποίου περιλαμβάνει τη χρήση φρέσκου μελιού, παρασκευάζεται σταδιακά. Αφού είναι έτοιμο το υγρό μέρος της βάσης, είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε την επεξεργασία των υπολοίπων συστατικών. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε την αλεσμένη κανέλα, το κακάο, το ελαφρύ αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ σε ένα ξεχωριστό μπολ. Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσουν ψιλοκομμένα και καβουρδισμένα καρύδια, καθώς και καλά πλυμένες σταφίδες χωρίς κουκούτσια.

Ζύμωμα ζύμης

Πώς να ζυμώσετε σωστά τη ζύμη ώστε να έχετε ένα απαλό και τρυφερό άπαχο μελόψωμο; Η συνταγή για αυτό το γλυκό απαιτεί τη χρήση βαθιών δοχείων. Βάλτε όλο το υγρό μέρος της βάσης μέσα σε αυτό και στη συνέχεια ρίξτε το χαλαρό μέρος. Στη συνέχεια, όλα τα προϊόντα πρέπει να αναμειχθούν καλά. ΣΤΟως αποτέλεσμα, θα πρέπει να αποκτήσετε μια ομοιογενή μάζα, η σύσταση της οποίας μοιάζει με παχύρρευστη κρέμα γάλακτος.

Η διαδικασία του ψησίματος στο φούρνο

Πώς ψήνεται το νηστίσιμο μελόψωμο; Η συνταγή για αυτό το γλυκό απαιτεί τη χρήση φούρνου. Πρέπει να πάρετε οποιοδήποτε ταψί και να στρώσετε τον πάτο του με λαδόκολλα. Στη συνέχεια, πρέπει να ρίξετε όλη τη μαγειρεμένη ζύμη στα πιάτα. Ένα γλυκό που τοποθετείται σε προθερμασμένο φούρνο πρέπει να ψηθεί σε θερμοκρασία 200 βαθμών για 45 λεπτά. Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα των σπιτικών λιχουδιών με μια ξύλινη οδοντογλυφίδα.

Σερβίροντας επιδόρπιο στο τραπέζι

Πριν σερβίρετε ένα άπαχο μελόψωμο με μέλι για ένα γιορτινό ή κανονικό οικογενειακό τραπέζι, θα πρέπει να κρυώσει εντελώς σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια, το γλυκό πρέπει να πασπαλιστεί με ζάχαρη άχνη και να κοπεί σε κομμάτια. Συνιστάται να το σερβίρετε σε καλεσμένους μαζί με δυνατό και γλυκό τσάι.

Νηστίσιμο μελόψωμο με μαρμελάδα και τσάι

Για να ετοιμάσετε ένα τρυφερό και νόστιμο άπαχο μελόψωμο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απολύτως οποιοδήποτε προϊόν. Παραπάνω, μιλήσαμε για το πώς να φτιάξετε ένα τέτοιο γλυκό με μέλι και αποξηραμένα φρούτα. Ωστόσο, σε αυτή την ενότητα θα ήθελα να σας παρουσιάσω μια συνταγή, χάρη στην οποία μπορείτε να μαγειρέψετε ένα κέικ με μαρμελάδα και τσάι.

Έτσι χρειαζόμαστε:

• αλεύρι σίτου (κατά προτίμηση κοσκινισμένο πολλές φορές) - 2 φλιτζάνια;
• μαύρο τσάι δυνατά - 2 γεμάτα ποτήρια;
• λευκή ζάχαρη - γεμάτο ποτήρι;
• μπέικιν πάουντερ - μικρό κουτάλι;
• σιμιγδάλι - 4 μεγάλακουτάλια;
• παχιά μαρμελάδα μήλου - 2/3 φλιτζάνι;
• ηλιέλαιο χωρίς γεύση - 2 μικρές κουταλιές.

Φτιάχνοντας τη βάση

Η παρουσιαζόμενη συνταγή για άπαχο μελόψωμο σε τσάι είναι καλό για χρήση όταν θέλετε πραγματικά να απολαύσετε επιδόρπιο και δεν υπάρχει τυπικό σετ προϊόντων στο ψυγείο. Σε αυτή την περίπτωση, συνιστούμε να φτιάξετε ένα νόστιμο κέικ που περιλαμβάνει τη χρήση μικρής ποσότητας άπαχων υλικών.

Πρώτα πρέπει να παρασκευάσετε δυνατό μαύρο τσάι και μετά να διαλύσετε τη λευκή ζάχαρη σε ένα ποτήρι. Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε παχιά μαρμελάδα μήλου, σιμιγδάλι, αλεύρι σίτου και μπέικιν πάουντερ στα προϊόντα. Αφού ανακατέψετε όλα τα συστατικά, θα πρέπει να πάρετε μια μάζα παχύρρευστης σύστασης ξινή κρέμα. Επιπλέον, πρέπει να φαίνονται κομμάτια μήλων από μαρμελάδα.

Μαγείρεμα σε αργή κουζίνα

Πώς παρασκευάζεται το άπαχο μελόψωμο; Η συνταγή στο slow cooker είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στις σύγχρονες νοικοκυρές. Εξάλλου, με τη βοήθεια αυτής της συσκευής, μπορείτε εύκολα και γρήγορα να φτιάξετε ένα απαλό και λεπτό επιδόρπιο που θα αρέσει σε όλα τα μέλη του νοικοκυριού σας.

Έτσι, αφού αναμειχθεί σωστά η βάση, πρέπει να μπει στο δοχείο της συσκευής. Σε αυτή την περίπτωση, το μπολ πρέπει να λιπαίνεται με φυτικό λίπος. Διαφορετικά, το μελόψωμο θα κολλήσει γρήγορα στα πιάτα.

Αφού ολοκληρώσετε τα βήματα που περιγράφονται, πρέπει να κλείσετε το πολυκουζινάκι και να εγκαταστήσετε αμέσως το πρόγραμμα ψησίματος. Το μαγείρεμα του μελόψωμου πρέπει να διαρκέσει περίπου 55 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα πρέπειαυξήστε τον όγκο, γίνετε πλούσιοι και απαλοί.

Σωστό σερβίρισμα

Ο προσδιορισμός της ετοιμότητας των κέικ μαρμελάδας είναι αρκετά εύκολος. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να κολλήσετε μια καθαρή και στεγνή οδοντογλυφίδα και στη συνέχεια να την ελέγξετε. Αν δεν κολλήσουν κομμάτια ζύμης, τότε το γλυκό μπορεί να αφαιρεθεί με ασφάλεια από τη συσκευή. Διαφορετικά, η θερμική επεξεργασία θα πρέπει να συνεχιστεί για κάποιο χρονικό διάστημα.

Αφού ψηθεί πλήρως το μελόψωμο, πρέπει να το αφαιρέσετε από το μπολ και να το τοποθετήσετε στη σανίδα ή τη βάση για κέικ. Όταν κρυώσει τελείως, το πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και το κόβουμε σε κομμάτια. Συνιστάται να προσφέρετε ένα τέτοιο επιδόρπιο στο τραπέζι μαζί με ένα φλιτζάνι μαύρο καφέ ή τσάι.

Σύνοψη

Όπως μπορείτε να δείτε, είναι αρκετά εύκολο και απλό να φτιάξετε ένα μελόψωμο χωρίς τη χρήση αυγών, γάλακτος και άλλων συστατικών. Επιπλέον, ένα τόσο άπαχο επιδόρπιο αποδεικνύεται πολύ πιο υγιεινό από αυτό που παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας τα αναφερόμενα συστατικά. Μπορεί να καταναλωθεί ακόμα και κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Ορθόδοξης Σαρακοστής.

Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι το μελόψωμο μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας άλλα προϊόντα. Κάποιος προσθέτει αποξηραμένα βερίκοκα ή δαμάσκηνα στη βάση, κάποιος χρησιμοποιεί διάφορους ξηρούς καρπούς και κάποιος βάζει ακόμη και φρέσκα φρούτα και μούρα στη ζύμη.

Όμως ανεξάρτητα από τα υλικά που χρησιμοποιείτε, το γλυκό σε κάθε περίπτωση θα γίνει πολύ νόστιμο, τρυφερό και απαλό.