"Yesenin" (εστιατόριο στη Μόσχα): κριτικές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το ιστορικό κέντρο της Μόσχας… Μια ζεστή αυλή στην πλατεία Novaya… Ο Sergey Yesenin διάβασε τα ποιήματά του σε αυτό το μέρος. Έναν αιώνα αργότερα, ένα εστιατόριο που πήρε το όνομά του από τον ποιητή χούλιγκαν άνοιξε εδώ.

Ιστορία ίδρυσης

Το εστιατόριο Yesenin στη Μόσχα άνοιξε στις 29 Οκτωβρίου 2015. Το μέρος δεν επιλέχθηκε τυχαία, γιατί ήταν εδώ που άρεσε να επισκέπτεται ο λυρικός ποιητής, περιγράφοντας εξίσου συναισθηματικά τόσο την ομορφιά του "Birch Rus" και τα ήθη της ταβέρνας της Μόσχας.

Οι εμπνευστές των εγκαινίων ήταν η Elizaveta Tuchnina και ο Andreas - ο υποστηρικτής πολλών διάσημων πολιτιστικών ιδρυμάτων στη Μόσχα, συμπεριλαμβανομένου του συλλόγου Rai. Η ιδέα του μενού δημιουργήθηκε από τον σεφ Konstantin Ivlev, ο οποίος προτιμά τις παραδοσιακές ρωσικές συνταγές.

Εσωτερικό εστιατόριο

Το εσωτερικό είναι ένας ωραίος συνδυασμός μοντέρνου ντιζάιν και παραδοσιακών ρωσικών συμβόλων χωρίς ίχνος Khokhloma και άλλα μπερδεμένα αντικείμενα που χρησιμοποιούνται στα περισσότερα εστιατόρια ρωσικού στιλ.

Το εστιατόριο Yesenin, τη φωτογραφία του οποίου θα βρείτε σε αυτό το άρθρο, έχει πολλούς ορόφους. Στο ισόγειο υπάρχει μια φωτεινή μεγάλη αίθουσα (για 120 άτομα) με τεράστια πανοραμικά παράθυρα, χωρισμένη σε δύο ζώνες (για καπνιστές και μη). Εδώθα εκπλαγείτε από τεράστιους πολυελαίους με τη μορφή ελατηρίων, μαργαριταρένιους τοίχους, παλαιωμένους καθρέφτες, γαλάζιες καρέκλες και κολώνες, που συμπληρώνονται από πρωτότυπες σχεδιαστικές ιδέες.

Επίσης, σίγουρα θα σας αρέσουν αληθινά κλαδιά σημύδας μπροστά από την είσοδο του ιδρύματος. Κατά μήκος των τοίχων θα δείτε τα ποιήματα του ίδιου του Yesenin, τα οποία βρίσκονται σε διάφανα βάζα. Η σχάρα κρασιού στην είσοδο θα τραβήξει την προσοχή σας. Συμφωνώ, όλα εδώ είναι κομψά και χωρίς περιττά στοιχεία.

Ανοικτή κουζίνα με ισχυρή κουκούλα αστράφτει με πιάτα, μπορείτε να παρακολουθήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος. Ο πάγκος του μπαρ περιβάλλει την κουζίνα.

Οι γιορτινά διακοσμημένες αίθουσες γίνονται ξεχωριστές: γιρλάντες από κώνους, λουλούδια που κρέμονται από πολυελαίους και απίστευτα όμορφα κεριά που ανάβουν στα παράθυρα αργά το απόγευμα.

Μια ευχάριστη ανακάλυψη για τους επισκέπτες θα είναι η αίθουσα της βιβλιοθήκης που βρίσκεται στο υπόγειο, τα ράφια της οποίας είναι γεμάτα με έργα της «ασημένιας» εποχής της ρωσικής λογοτεχνίας. Η βιβλιοθήκη έχει άνετους καναπέδες και πίσω από ένα από τα ντουλάπια βρίσκεται το Duncan Bar, που πήρε το όνομά του από τη σύζυγο του διάσημου χορευτή και ποιητή.

Με μια λέξη, το εστιατόριο Yesenin (Μόσχα) είναι ένα από εκείνα τα μέρη όπου δεν θέλετε να φύγετε!

Μενού

Διακριτικό χαρακτηριστικό του καφέ είναι ο προσανατολισμός του κεντρικού μενού προς την παραδοσιακή ρωσική κουζίνα σε σύγχρονη ερμηνεία. Ο σεφ Konstantin Ivlev (ιδρυτής της New Russian Cuisine) δημιουργεί αληθινά έργα τέχνης καρυκεύοντας τα ρωσικά πιάτα με ιδέες από άλλους πολιτισμούς.

Ασυνήθιστοι συνδυασμοί συστατικών συνηθισμένων πιάτων σας επιτρέπουν να δημιουργήσετε μια ιδιαίτερη παλέτα γεύσεων. Σαλάτα μοσχαρίσιας γλώσσας καρυκευμένη με αυθεντική σάλτσα συγγραφέα, ψιλοκομμένο φιλέτο ταύρου με ψητές φέτες τσιαμπάτα, μίνι καλαμάρια με σάλτσα ιπποφαούς, σολομός chinook με σπανάκι και σάλτσα σημύδας θα ενθουσιάσουν τον λάτρη της ρωσικής κουζίνας και δεν θα αφήσουν αδιάφορους τους πιο απαιτητικό γκουρμέ.

Πίτες, τουρσιά, μανιτάρια τουρσί και χαβιάρι μελιτζάνας σεφ σερβίρονται ως σνακ για βότκα. Μια μεγάλη ποικιλία από επιδόρπια θα ευχαριστήσει όλους! Εδώ μπορείτε να παραγγείλετε κέικ Anna Pavlova, ζελέ παντζαριού με κρέμα βανίλιας και μπισκότα βρώμης, σαρλότ με παγωτό, κέικ με μέλι του συγγραφέα Ivlev, ασυνήθιστη σπιτική μαρμελάδα κεράσι, feijoa, άγρια μούρα και ανανά και πολλά άλλα.

Και φυσικά, το εστιατόριο, που πήρε το όνομά του από έναν Ρώσο αγρότη που του αρέσει το ξεφάντωμα, έχει μια μεγάλη λίστα κρασιών και μπαρ.

Επισκέπτες

Το εσωτερικό σάς επιτρέπει να συνδυάσετε φαινομενικά ασύμβατες ιδιότητες: το εστιατόριο είναι εξίσου κατάλληλο και για τους αισθητικούς που προτιμούν να κάθονται σε μια χαλαρή ατμόσφαιρα πίνοντας ένα φλιτζάνι καφέ με έναν όγκο ποίησης συνοδευόμενο από ευχάριστη απαλή μουσική και για λάτρεις της θορυβώδους διασκέδασης. Τα βράδια της Παρασκευής, μπορείτε να βουτήξετε στην ατμόσφαιρα της «ταβέρνας Μόσχα» και να ακούσετε αληθινά τσιγγάνικα τραγούδια με τη συνοδεία ακορντεόν και κιθάρας. Φωτεινά ρούχα της ομάδας των τσιγγάνων, groovy τραγούδια και χοροί θα σας επιτρέψουν να περάσετε μια αξέχαστη βραδιά.

Το μενού θα ενθουσιάσει όσους έχουν βαρεθεί να μην προφέρονταιτίτλους στο εξωτερικό. Μια τέτοια βραδιά θα θυμούνται οι ξένοι επισκέπτες που θα έχουν μια εξαιρετική ευκαιρία να γνωρίσουν τη ρωσική κουζίνα με έναν ευχάριστο ευρωπαϊκό τρόπο.

Κριτικές

Οι κριτικές για το εστιατόριο "Yesenin" είναι ευέλικτες, ως συνήθως. Επομένως, πρέπει να συζητήσουμε λεπτομερώς αυτήν την πτυχή.

Οι επισκέπτες συμφωνούν ότι το "Yesenin" - ένα εστιατόριο που είναι ιδανικό για να περάσετε μια ευχάριστη βραδιά, ξεχωρίζει έντονα από μια σειρά παρόμοιων εγκαταστάσεων με την ατομικότητά του. Ακόμη και η τουαλέτα του εστιατορίου μπορεί να εκπλήξει - οι στίχοι του ποιητή ακούγονται από τα ηχεία.

Το εσωτερικό, η κουζίνα, το προσωπικό και ο ίδιος ο σεφ δημιουργούν μια ιδιαίτερη εμπνευσμένη και ζεστή ατμόσφαιρα. Και το μονοπάτι προς το εστιατόριο, περνώντας μέσα από τους όμορφους δρόμους ανάμεσα στα παλιά σπίτια, σε φτιάχνει λυρική διάθεση, σε γεμίζει με προσμονή για ένα ραντεβού με την εκλεπτυσμένη και εκλεπτυσμένη «ασημένια» εποχή.

Το «Yesenin» είναι ένα εστιατόριο που δεν απογοητεύει τους επισκέπτες του, γιατί όλα στη διακόσμηση των αιθουσών θυμίζουν την εποχή που έζησε ο ποιητής. Οι πελάτες σημειώνουν τον επαγγελματισμό των σερβιτόρων, οι οποίοι αντιμετωπίζουν τους επισκέπτες με ευγένεια και προσοχή, αλλά χωρίς να είναι ενοχλητικοί.

Πολλοί παρατηρούν ότι, παρά το μικρό μονοσέλιδο μενού, θέλουν να δοκιμάσουν όλα τα πιάτα, γιατί είναι τόσο ενδιαφέρον να μάθουν τι είναι στη νέα ερμηνεία του διαπρεπούς σεφ.

Ο ίδιος ο ιδρυτής της «νέας ρωσικής κουζίνας» Ivlev απολαμβάνει την ιδιαίτερη αγάπη των καλεσμένων. Το ζωηρό χάρισμα του σεφ, η προσοχή στους πελάτες και η ικανότητα να εκπλήσσει αφήνουν μια ιδιαίτερα ευχάριστη εντύπωση της επίσκεψηςεστιατόριο. Όλοι όσοι έχουν δοκιμάσει το κέικ με μέλι Ivlev προσθέτουν αυτό το πιάτο στη λίστα με τα αγαπημένα.

Παρά την τοποθεσία κοντά στο κέντρο και την πλατεία Lubyanka, οι τιμές στο μενού wave είναι δημοκρατικές. Ο μέσος έλεγχος είναι περίπου 1200-2000 ρούβλια για 1 άτομο.

Λειτουργίες

Ο Sergey Yesenin θυμήθηκε με αγάπη την παιδική του ηλικία, κουβαλώντας τις αναμνήσεις του σε όλη τη δουλειά του. Μην ξεχνάτε το εστιατόριο και τους μικρούς επισκέπτες.

Το "Yesenin" είναι ένα εστιατόριο όπου κάθε χρόνο διοργανώνεται χοροεσπερίδα της Πρωτοχρονιάς για παιδιά με μάθημα χορού, Άγιο Βασίλη, δώρα και, φυσικά, ένα γλυκό τραπέζι. Διοργανώθηκε ένα brunch για γονείς μικρών πριγκίπισσες και πρίγκιπες.

Ένα από τα βράδια του Οκτωβρίου μετατρέπεται σε «Ημέρα της Παιδικής ηλικίας». Στο πλαίσιο του προγράμματος Towards a Dream Foundation, διοργανώθηκε Παιδική Επιχειρηματική Λέσχη για παιδιά από ορφανοτροφεία. Οι συμμετέχοντες ετησίως εξοικειώνονται με διάφορες ειδικότητες των ενδιαφερόντων τους και γνωρίζουν καλύτερα διάφορα επαγγέλματα.

Επαφές

"Yesenin" - ένα εστιατόριο που βρίσκεται στην ακόλουθη διεύθυνση: Ρωσική Ομοσπονδία, περιοχή της Μόσχας, πόλη της Μόσχας, πλατεία Novaya, αριθμός σπιτιού 2.

Ώρες λειτουργίας: από τις 12:00 έως τις 00:00. Για λεπτομέρειες σχετικά με την κράτηση θέσεων, καλέστε στο +7 (495) 983-10-70.

Γενικά, συνιστούμε σε όλους να επισκεφτούν το εστιατόριο Yesenin (Μόσχα)!