Ομελέτα φούρνου μικροκυμάτων: συνταγή με φωτογραφία

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Είναι δύσκολο να πούμε τώρα ποιος ή ακόμα και τι σκέφτηκαν για πρώτη φορά να φτιάξουν μια ομελέτα. Το όνομα αυτού του πιάτου είναι γαλλικό. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι η ομελέτα γεννήθηκε στις όχθες του Σηκουάνα. Επιπλέον, οι Γάλλοι το φτιάχνουν χωρίς να προσθέτουν γάλα. Υπάρχουν πολλές συνταγές ομελέτας στον κόσμο. Στην Ιταλία είναι φριτάτα. Συνηθίζεται οι Σλάβοι να προσθέτουν γάλα σε μια ομελέτα, ώστε να προκύψει ένα τρυφερό σουφλέ. Στην Ισπανία, αυτό το πιάτο παρασκευάζεται σαν τορτίγια με πατάτες. Τηγανίζεται σε τηγάνι, ψήνεται στο φούρνο, διατηρείται στον ατμό. Και με την εφεύρεση των συσκευών κουζίνας, έγινε δυνατό να μαγειρέψετε μια ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων. Θα δείξουμε τη συνταγή με μια φωτογραφία του πιάτου βάσης και των παραλλαγών του στο άρθρο μας.

Οφέλη και βλάβες των αυγών

Αυτό το προϊόν περιέχει υδατάνθρακες, λίπη, πρωτεΐνες - όλες εκείνες οι ουσίες που υποστηρίζουν τον οργανισμό μας όλη την ημέρα. Ως εκ τούτου, καλό είναι να τρώτε ομελέτα ή ομελέτα για πρωινό, χορταίνουν τέλεια. Αλλά το προϊόν περιέχει επίσης πολύτιμα ιχνοστοιχεία, αμινοξέα και ένα σύνολο βιταμινών (γραμμή Β, καθώς και Ε και D). Τα αυγά ορτυκιού είναι ιδιαίτερα χρήσιμα. Το σκληρό τους κέλυφος εμποδίζει τη διείσδυσησαλμονέλα. Εάν ένα παιδί είναι αλλεργικό στα αυγά κοτόπουλου, μπορείτε να μαγειρέψετε μια ομελέτα ορτυκιού. Αλλά ταυτόχρονα, αυτό το ζωικό προϊόν περιέχει και χοληστερόλη. Επομένως, θα πρέπει να παρακολουθείτε τον αριθμό των αυγών που καταναλώνονται. Αν μιλάμε για κοτόπουλο, τότε μπορείτε να αντέξετε οικονομικά να τρώτε μόνο τέσσερα κομμάτια την ημέρα, όχι περισσότερα. Όσοι ακολουθούν την εικόνα θα πρέπει να λάβουν υπόψη την περιεκτικότητα σε θερμίδες των αυγών. Είναι αυτοί που συνιστάται να μαγειρέψουν μια ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων. Η συνταγή του πιάτου σας επιτρέπει να μην χρησιμοποιήσετε ούτε ένα γραμμάριο λίπους. Ενώ σε ένα τηγάνι, μια ομελέτα απαιτεί λίπανση της επιφάνειας του πιάτου με λάδι. Στο φούρνο μικροκυμάτων, μπορούμε να μαγειρέψουμε διάφορες παραλλαγές αυτού του πιάτου. Και αφιερώστε πολύ λιγότερο χρόνο σε αυτό από ό,τι με την παραδοσιακή μέθοδο. Τα αυγά για μια επιτυχημένη ομελέτα πρέπει να είναι φρέσκα - με ματ, όχι γυαλιστερό κέλυφος και καλά παγωμένα. Το γάλα μπορεί να αντικατασταθεί με κρέμα γάλακτος ή κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά.

Βασική συνταγή

Σίγουρα όλοι έχουν έναν αγαπημένο τρόπο για να φτιάξουν μια ομελέτα. Κάποιος το προτιμά με τυρί και κάποιος με ζαμπόν, ντομάτες και μυρωδικά. Πώς μαγειρεύετε μια ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων; Μια συνταγή με φωτογραφία θα μας πει τον καλύτερο τρόπο. Ας ξεκινήσουμε με τα κλασικά. Ας μαγειρέψουμε μια ομελέτα όπως συνηθίζεται στους Σλάβους - με γάλα. Μόνο αντί για τηγάνι θα χρησιμοποιήσουμε φούρνο μικροκυμάτων. Πάρτε ένα μπολ που είναι κατάλληλο για το φούρνο μικροκυμάτων. Σπάμε μέσα δύο αυγά και τα χτυπάμε ελαφρά (μέχρι να εμφανιστεί αφρός). Προσθέστε μισό ποτήρι γάλα. Αλατοπιπερώνουμε και πιπέρι μαύρο ή κόκκινο. Κόβουμε τη μισή ντομάτα σε μικρούς κύβους. Προσθέστε στο μείγμα των αυγών. Τρία τριάντα γραμμάρια τυρίή κόψτε σε λωρίδες. Και η τελευταία πινελιά είναι το πράσινο. Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε - άνηθο, μαϊντανό, βασιλικό, κόλιαντρο, σέλινο, κρεμμύδι. Ψιλοκόψτε μερικά κλαδιά - και στη μάζα των αυγών. Ανακατεύουμε. Ρυθμίστε σε πλήρη ισχύ και μαγειρέψτε για περίπου τέσσερα λεπτά.

Σύνθετη ομελέτα φούρνου μικροκυμάτων σε κούπα

Η συνταγή για μαγείρεμα σε φούρνο μικροκυμάτων σάς επιτρέπει να σερβίρετε ένα πιάτο σε κάθε μέλος της οικογένειας ξεχωριστά - με τα αγαπημένα του πρόσθετα. Πάρτε μια κεραμική κούπα, σπάστε δύο αυγά σε αυτήν. Χτυπάμε ελαφρά με ένα πιρούνι. Προσθέστε εκείνα τα προϊόντα που αγαπάμε σε μια ομελέτα: ψιλοκομμένο λουκάνικο ή ζαμπόν, τυρί, μυρωδικά κ.λπ. Αλατίστε και μπαχαρικά. Ας ανακατευτούμε. Με μια λέξη, τα κάνουμε όλα με τον ίδιο τρόπο σαν να πρόκειται να τηγανίσουμε ένα πιάτο στο τηγάνι. Αλλά θα μαγειρέψουμε μια ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων. Η συνταγή μας λέει να βάλουμε την ακάλυπτη κούπα στο φούρνο για ένα λεπτό. Θα δούμε ότι η ομελέτα ψήνεται κοντά στα τοιχώματα των πιάτων, και στη μέση τα αυγά είναι ακόμα υγρά. Σε αυτή την περίπτωση, ανακατεύουμε το περιεχόμενο της κούπας με ένα πιρούνι και βάζουμε στο φούρνο για άλλο ενάμιση λεπτό. Για να κάνετε το πιάτο πιο υπέροχο και τρυφερό, προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας γάλα στην κούπα πριν το ψήσετε.

ομελέτα φούρνου μικροκυμάτων για μωρό

Αυτή η συνταγή θα σας επιτρέψει να δημιουργήσετε ένα πιάτο της αρχικής μορφής. Αλλά τα παιδιά αγαπούν τόσο πολύ όταν το φαγητό φαίνεται ασυνήθιστο. Αλείφουμε το εσωτερικό της κούπας γενναιόδωρα με βούτυρο. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για την ομελέτα. Εάν μαγειρεύουμε για ένα παιδί, τότε το πιο λογικό είναι να μην πάρουμε κοτόπουλο, αλλά ορτύκιατα αυγά είναι πολύ πιο υγιεινά. Στη συνέχεια, προσθέστε κρέμα ή γάλα. Αν σκοπεύετε να μαγειρέψετε μια ομελέτα με λουκάνικο ή ζαμπόν, βάλτε αυτό το υλικό στον πάτο της κούπας. Ρίχνουμε μέσα το μείγμα αυγού-γάλακτος. Από πάνω βάζουμε κρουτόν. Σκεπάζουμε την κούπα με ειδική μεμβράνη για φούρνο μικροκυμάτων ή καπάκι. Ας ρυθμίσουμε τον φούρνο στα 850 W και το χρονόμετρο στα δύο λεπτά. Μην ανοίγετε την πόρτα μετά το ηχητικό σήμα. Αφήνουμε την ομελέτα να «φτάσει» με εσωτερική θερμότητα. Μετά από αυτό, με ένα κοφτερό μαχαίρι με μια λεπτή λεπίδα, τραβάμε κατά μήκος των τοιχωμάτων της κούπας. Το σκεπάζουμε με ένα πιάτο και το αναποδογυρίζουμε. Πήραμε μια ομελέτα σε μορφή σφολιάτας «γιαγιάς». Τα παιδιά θα λατρέψουν αυτό το πρωτότυπο πιάτο.

Ομελέτα πρωτεΐνης

Οι περισσότερες θερμίδες σε ένα αυγό κοτόπουλου βρίσκονται στον κρόκο. Και η θρεπτική αξία μιας ομελέτας τριών πρωτεϊνών είναι μόνο εβδομήντα τέσσερις μονάδες, γεγονός που την καθιστά ένα απόλυτα διαιτητικό πιάτο. Έτσι, πρώτα απ 'όλα, χωρίζουμε τους κρόκους (μπορούν να χρησιμοποιηθούν για άλλους σκοπούς, για παράδειγμα, για την παρασκευή σπιτικής μαγιονέζας). Χτυπάμε τα ασπράδια με μια κουταλιά γάλα μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε μαύρο πιπέρι, ψιλοκομμένα μυρωδικά, αλάτι. Δεδομένου ότι φτιάχνουμε μια ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων, η συνταγή μας επιτρέπει να ανακατεύουμε όλα τα υλικά του πιάτου σε ένα δοχείο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. Σκεπάζουμε το μπολ και στέλνουμε για τρία λεπτά σε ισχύ πεντακοσίων (μέγιστη εξακόσια) Τρ.

Γαλλική ομελέτα

Το πιάτο που έδωσε το όνομά του στο σουφλέ αυγών παρασκευάζεται χωρίς γάλα. Και επίσης χωρίς αλεύρι, σιμιγδάλι και ζωμό. Μόνο αυγά, βότανα και μπαχαρικά. Μια τέτοια ομελέτα είναι λεπτή, αλλά λεπτή στη γεύση. Η βασική συνταγή είναι καλή για όσους ακολουθούν τη φιγούρα. Αν μαγειρεύουμε μια γαλλική ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων, η συνταγή σάς επιτρέπει να προσθέσετε στη λίστα των συστατικών πιπεριές, αρακά, ντομάτες, σκληρό τυρί, ζαμπόν. Χτυπάμε καλά το μείγμα με ένα πιρούνι. Αυτό πρέπει επίσης να γίνει για να μην «πυροβολούν» τα αυγά στο φούρνο μικροκυμάτων. Βάζουμε τη μονάδα στα 700 W και ψήνουμε για ένα λεπτό. Στη συνέχεια ανακατέψτε ξανά καλά. Και ξαναψήνουμε για ένα λεπτό.

Frittata

Η ιταλική αφράτη ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων προτείνει την παρασκευή με πολλά λαχανικά, αλλά χωρίς προσθήκη γάλακτος. Παραδοσιακά, η φριτάτα τηγανίζεται σε τηγάνι και είναι έτοιμη στο φούρνο. Ο φούρνος μικροκυμάτων θα μας επιτρέψει να απλοποιήσουμε την εργασία. Ρίξτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και την πιπεριά με 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι και σιγοβράστε κάτω από το καπάκι για τέσσερα λεπτά στα 700 watt. Προσθέστε στη φόρμα τριμμένα κολοκυθάκια και δύο πατάτες, 60 γραμμάρια κονσέρβα καλαμποκιού. Σιγοβράζουμε για άλλα οκτώ λεπτά, ανακατεύοντας πολλές φορές. Χτυπάμε έξι αυγά με πιπέρι, αλάτι και 50 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα. Ρίχνουμε λαχανικά. Δεν καλύπτουμε πλέον το δοχείο, αλλά μαγειρεύουμε για έξι λεπτά σε ισχύ 400 watt. Πασπαλίστε την τελική φριτάτα με φρέσκο βασιλικό και τριμμένο τυρί.

Μεξικάνικο πρωινό

Οι λάτρεις των πικάντικων θα λατρέψουν αυτή τη συνταγή ομελέτας φούρνου μικροκυμάτων. Μετά από όλα, το πιάτο παρασκευάζεται με σάλτσα σάλσας. Αυτή η ομελέτα μπορεί να σερβιριστεί και σε φλιτζάνι. Σπάμε ένα αυγό σε μια κούπα, προσθέτουμε μια κουταλιά γάλα, 50 γραμμάρια τριμμένο τυρί, μια πρέζα αλάτι. Κόβουμε την τορτίγια σε κομμάτια, βάζουμε επίσης σε ένα φλιτζάνι. Ρίχνουμε με ένα κουτάλισάλσα. Βάλτε την κούπα στο φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό χωρίς να την καλύψετε. Αν χρειάζεται (ψημένη μέση), ανακατεύουμε, αφήνουμε για άλλα εξήντα δευτερόλεπτα. Σερβίρουμε περιχύνοντας την ομελέτα με κρέμα γάλακτος και πασπαλίζοντας με φρέσκα μυρωδικά.