Εστιατόριο "Leader Tower", "Floor 41"

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Leader Tower - αυτό είναι το όνομα του κτιρίου του πρώτου ουρανοξύστη στην Αγία Πετρούπολη. Πρόκειται για ένα επιχειρηματικό κέντρο υψηλής ποιότητας 42 ορόφων ("A"). Όλες οι προσόψεις του μπορούν να μεταδίδουν διάφορες εικόνες - ένα τέτοιο θέαμα είναι νέο για τους κατοίκους της χώρας μας!

Ο ουρανοξύστης βρίσκεται στη βόρεια πρωτεύουσα στην Πλατεία Συντάγματος, όπου υπάρχουν πολλά κτίρια γραφείων, ξενοδοχεία, υποκαταστήματα τραπεζών. Αυτό το μέρος θεωρείται το επιχειρηματικό κέντρο της μητρόπολης. Από εδώ μπορείτε εύκολα να φτάσετε στο αεροδρόμιο (Πούλκοβο), στο κέντρο ή να φύγετε από την πόλη.

Το φθινόπωρο του 2015, το εστιατόριο Floor 41 άνοιξε κάτω από την ίδια τη στέγη του ουρανοξύστη Leader Tower. Πολλοί Ρώσοι περίμεναν με ανυπομονησία το άνοιγμά του εδώ και περίπου τέσσερις μήνες. Ικανοποιήθηκαν αυτές οι προσδοκίες;

"Leader Tower": εστιατόριο κάτω από τη στέγη

Αυτό το γαστρονομικό έργο πήρε το όνομά του "Όροφος 41" για κάποιο λόγο. Καταλαμβάνοντας τους δύο τελευταίους ορόφους του ψηλότερου κτηρίου της Αγίας Πετρούπολης - του «Leader Tower», το εστιατόριο βρίσκεται σε υψόμετρο περίπου 140 μέτρων. Απευθείας από την αίθουσα μπορείτε να ανεβείτε στην οροφή, όπου βρίσκεται το κατάστρωμα παρατήρησης. Από εδώπροσφέρει μια μαγευτική θέα στη μαγευτική πόλη, που είναι αδύνατο να μην θαυμάσετε. Ο Nikolai Alexandrov, ο Sergei Glazyrin, η Natalia Nekrasova - οι ιδιοκτήτες του "Floor 41" - έπρεπε να δουλέψουν σκληρά για να κάνουν το εστιατόριο να αρχίσει να λειτουργεί. Η δουλειά του προσωπικού δεν έχει φτάσει ακόμη στο σωστό επίπεδο. Το μενού είναι επίσης υπό ανάπτυξη.

Ο Ισπανός Daniel Negreira, ευρέως γνωστός στον γαστρονομικό κόσμο, προσκλήθηκε ως σεφ στο εστιατόριο ("Leader Tower"). Ο μαέστρος φημίζεται για το γεγονός ότι συνδυάζει επιδέξια τις παραδόσεις της ευρωπαϊκής, ασιατικής, ρωσικής κουζίνας στα πιάτα του.

Interior by Archpoint Design Bureau

Μια ομάδα έμπειρων σχεδιαστών από το αρχιτεκτονικό γραφείο έκανε εξαιρετική δουλειά στο Leader Tower. Το εσωτερικό του εστιατορίου είναι διακοσμημένο πολύ δημιουργικά. Οι δάσκαλοι κατάφεραν να φέρουν λίγο κέφι στο εσωτερικό.

Η κύρια διακόσμηση του χώρου ήταν οι γλάστρες που κρέμονταν από το ταβάνι παντού. Μερικά κοκεντάμ αιωρούνται αρκετά χαμηλά ώστε οι επισκέπτες να αγγίξουν αυτές τις παράξενες κατασκευές. Μέχρι στιγμής, όλα τα λουλούδια είναι τεχνητά, αλλά η διοίκηση σχεδιάζει να τα αντικαταστήσει με αληθινά στο μέλλον.

Ένας από τους τοίχους του καταλύματος είναι πλήρως καλυμμένος με πράσινα βρύα (επίσης ψεύτικα). Όσοι επιθυμούν να δειπνήσουν σε ένα ξέφωτο του δάσους, θα πρέπει να επιλέξουν ένα από τα τραπέζια εκεί κοντά. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, το εστιατόριο ("Leader Tower") είναι γεμάτο φυσικό φως. Την εντύπωση ενισχύει η αφθονία του λευκού στο εσωτερικό (δάπεδο, οροφή, τοίχοι, κολώνες, φωτιστικά δαπέδου) με την προσθήκη χρυσού (τραπεζοπόδια, καρέκλες, πάγκος μπαρ, ντουλάπια).

ΒΣτο διάδρομο υπάρχει ψυκτικός εξοπλισμός με προϊόντα από τα οποία παρασκευάζονται όλα τα πιάτα. Οι επισκέπτες μπορούν να δουν σχεδόν όλα τα συστατικά των πιάτων με τα μάτια τους, συμπεριλαμβανομένων των μπουκαλιών κρασιού.

Μια άλλη ενδιαφέρουσα γωνιά είναι η περιοχή γύρω από ένα πραγματικό τζάκι. Υπάρχουν μικρά τραπεζάκια με στρογγυλές επιφάνειες για ιδιωτικές συνομιλίες. Οι καναπέδες διαχωρίζουν αυτόν τον χώρο από τον υπόλοιπο χώρο.

Τι υπάρχει στο μενού

Το concept του νέου σεφ, Igor Kornev, συνίσταται στη δημιουργική προσέγγιση και την αλλαγή του συγγραφέα στα χαρακτηριστικά εθνικά πιάτα της Ευρώπης, της Ασίας, της Ρωσίας. Πρωτότυπη παρουσίαση, καινοτομία, μια ασυνήθιστη συμβίωση προϊόντων - αυτό είναι που διακρίνει την κουζίνα της εγκατάστασης Etazh 41. Επομένως, το αποκαλούν του συγγραφέα.

Το κύριο μενού περιλαμβάνει διάφορες ενότητες: ορεκτικά, σαλάτες, σούπες, josper (εσωτερική σχάρα), ζεστά πιάτα, ζυμαρικά και ριζότο, συνοδευτικά, επιδόρπια. Επιπλέον, υπάρχει ένα πανασιατικό μενού (pokey, ceviche, tar-tar, tataki, sashimi) και μπαρ (κρασί, βερμούτ). Υπάρχουν λίγα πιάτα συγγραφέα στη λίστα, τα υπόλοιπα ονόματα φαίνεται οικείο (μέχρι να το δεις και να το δοκιμάσεις).

Μια εξαιρετική προσθήκη σε ακριβό φαγητό είναι η εκπληκτική θέα στην όμορφη πόλη, τον ουρανό και τα ηλιοβασιλέματα. Άλλωστε, ένα εστιατόριο με πανοραμική θέα (το «Leader Tower» συμβάλλει σε αυτό) έχει γυάλινους τοίχους και στέγη (όχι παντού). Κατά μήκος της περιμέτρου υπάρχουν τραπέζια με άνετους καναπέδες, που σας επιτρέπουν να απολαμβάνετε ταυτόχρονα αισθητική και γαστρονομική απόλαυση.

"Όροφος 41" - εστιατόριο ("Leader Tower"): κριτικές

Μετά το άνοιγμαεγκαταστάσεις, πολλοί πελάτες ήταν απογοητευμένοι με την υπηρεσία και το φαγητό. Ωστόσο, τα πράγματα έχουν αλλάξει το 2016, με τους περισσότερους επισκέπτες να εκνευρίζονται τόσο για το φαγητό όσο και για την εξυπηρέτηση.

Η εσωτερική διακόσμηση δεν άφησε κανέναν αδιάφορο. Όλοι κατάφεραν να βρουν το αγαπημένο τους μέρος στο εστιατόριο. Οι τουαλέτες είναι μια ιδιαίτερη έκπληξη. Υπάρχουν μοναδικοί νεροχύτες (μεταλλικά δίχτυα με λευκά πλακόστρωτα) και κάδοι απορριμμάτων (ψάθινα καλάθια με ξύλινα χερούλια). Χιονάτη, καθαρή, ωραία!

Επιδόρπια, κοκτέιλ, καφές, τατάκι τόνου, βινεγκρέτ του συγγραφέα, σετ σασίμι με σάλτσα κρεμμυδιού, σούπα με κρέμα άγριων μανιταριών, τόνος σε νόρι εκθειάζονται ιδιαίτερα από το φαγητό.

Οι οικογένειες λάτρεψαν την παιδική αίθουσα. Ολόκληρος ο τοίχος εδώ είναι ένας σχιστόλιθος για σχέδιο. Υπάρχει πάνελ τηλεόρασης, παιχνίδια, παιδικά έπιπλα. Και τα παιδιά δεν βαριούνται, και οι γονείς είναι ήρεμοι.

Χρειάζομαι

Διεύθυνση: Αγία Πετρούπολη, πλ. Σύνταγμα, 3/2, επιχειρηματικό κέντρο "Leader Tower", εστιατόριο "Όροφος 41". Ο σταθμός Moskovskaya του μετρό είναι 960μ. μακριά. Υπάρχει χώρος στάθμευσης κοντά. Τηλέφωνο: +7-812-937-41-41.

Ώρες εργασίας:

- Κυριακή, Δευτέρα, Τρίτη, Τετάρτη - από 11:30 έως 01:00;- Πέμπτη, Παρασκευή, Σάββατο - από 11:30 έως 03:00.