Σαλάτα Tiffany με κοτόπουλο και σταφύλια: συνταγή με φωτογραφία

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Στο τελετουργικό τραπέζι θέλετε πάντα να βλέπετε πραγματικά εκλεκτές και νόστιμες λιχουδιές. Ακριβώς ένα τέτοιο πιάτο είναι μια ορεκτική σαλάτα με κοτόπουλο και σταφύλια με το εκλεπτυσμένο όνομα "Tiffany". Ένας εκπληκτικά τρυφερός συνδυασμός αυγών, διαιτητικού κρέατος και τυριού προσδίδει σε αυτό το ορεκτικό θρεπτική αξία. Και τα σταφύλια δίνουν στο κέρασμα μια γλυκιά πινελιά και βοηθούν τα συνηθισμένα προϊόντα να παίζουν με εντελώς διαφορετικές γεύσεις.

Αυτό το πιάτο φαίνεται εξαιρετικά ορεκτικό, το οποίο τραβάει πολύ την προσοχή. Αν λοιπόν έχετε προγραμματίσει κάποιο είδος εορταστικής εκδήλωσης ή απλά θέλετε να κάνετε έκπληξη στην οικογένειά σας, χρησιμοποιήστε οπωσδήποτε την προτεινόμενη συνταγή για σαλάτα με κοτόπουλο και σταφύλια Tiffany.

Περιγραφή πιάτων

Λόγω του ασυνήθιστου σχεδιασμού, αυτό το πιάτο μοιάζει με ένα κομψό κόσμημα φτιαγμένο από πολλούς πολύτιμους λίθους. Πιθανότατα, γι' αυτό η σαλάτα πήρε ένα τόσο ενδιαφέρον όνομα. Αλλά αυτή η απόλαυση δεν είναι μόνο πολύ όμορφη, αλλά και απίστευτα νόστιμη, τρυφερή, ορεκτική. Τι θα μπορούσε να είναι πιο εκλεπτυσμένοο κλασικός συνδυασμός κοτόπουλου, ξηρών καρπών και τυριού; Είναι ορεκτικό, συμπληρωμένο με σταφύλια.

Εκτός από τα καρύδια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αμύγδαλα, κάσιους ή σπόρους πεύκου. Τα σταφύλια γεμίζουν το πιάτο με μια γλυκιά επίγευση, καθιστώντας το πολύ ζουμερό και πραγματικά πικάντικο. Επιπλέον, λειτουργεί ως η κύρια διακόσμηση της σαλάτας. Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολύχρωμα μούρα, τοποθετώντας τα με τη μορφή σπείρας ή απλώς σε κύκλο. Αυτό το σχέδιο φαίνεται πάντα πολύ εντυπωσιακό και συμφέρον στο τελετουργικό τραπέζι. Μπορείτε να το επιβεβαιώσετε κοιτάζοντας τις πολυάριθμες φωτογραφίες της σαλάτας Tiffany. Και αν μαγειρέψετε ένα πιάτο με σπιτική μαγιονέζα, θα γίνει πολύ πιο νόστιμο και υγιεινό.

Ο συνδυασμός φιλέτου κοτόπουλου με λεπτό τυρί, που συμπληρώνεται από τη φρεσκάδα των σταφυλιών και των αλμυρών ξηρών καρπών, κάνει αυτό το ορεκτικό μια υπέροχη απόλαυση διακοπών. Μεταξύ άλλων, ένα τόσο ενδιαφέρον πιάτο παρασκευάζεται αρκετά γρήγορα, αλλά πάντα αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και χορταστικό.

Σύνθεση

Η κλασική συνταγή σαλάτας Tiffany με κοτόπουλο και σταφύλια περιλαμβάνει την προσθήκη αρκετά απλών συστατικών, τα οποία επιτρέπουν σε όλους απολύτως να διακοσμήσουν τις διακοπές τους με μια τόσο φθηνή και νόστιμη απόλαυση. Αυτό το ορεκτικό φαίνεται ιδιαίτερα ευεργετικό όταν περιβάλλεται από παραδοσιακά πιάτα Πρωτοχρονιάς και Χριστουγέννων.

Εκτός από σταφύλια και κρέας κοτόπουλου, η σαλάτα περιλαμβάνει επίσης αυγά κοτόπουλου, σκληρό τυρί, μπαχαρικό κάρυ, μαγιονέζα, καρύδια ή άλλους ξηρούς καρπούς. Επιπλέον, αν θέλετε, μπορείτε να συμπληρώσετε τη συνταγή με μαρούλι,που θα κάνει το σχέδιό του ακόμα πιο όμορφο και εκλεπτυσμένο.

Η μεγάλη δημοτικότητα αυτής της λιχουδιάς, λόγω της αξεπέραστης γεύσης της, έχει οδηγήσει στην εμφάνιση πολλών συνταγών που διαφέρουν τόσο στην τεχνολογία μαγειρέματος όσο και σε ένα σύνολο συστατικών. Για παράδειγμα, για ένα πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο φιλέτο τηγανισμένο σε καρυκεύματα όσο και απλό καπνιστό κοτόπουλο.

Επιλογές μαγειρέματος

Η κλασική συνταγή για σαλάτα Tiffany με σταφύλια βασίζεται σε κρέας τηγανισμένο σε αρωματικά μπαχαρικά. Είναι αλήθεια ότι το πλεονέκτημα αυτού του σνακ είναι η μεταβλητότητα και η εναλλαξιμότητα των συστατικών. Φυσικά, χωρίς το ορεκτικό τηγανητό κοτόπουλο, η γεύση αυτής της λιχουδιάς θα είναι εντελώς διαφορετική, αλλά μπορείτε ακόμα να την αντικαταστήσετε. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε:

• καπνιστό φιλέτο;
• βραστό χοιρινό ή μοσχάρι;
• ζαμπόν;
• turkey;
• καλαμάρι;
• βραστό λουκάνικο;
• ραβδιά καβουριού.

Κάθε μία από αυτές τις παραλλαγές διαφέρει σημαντικά από την κλασική συνταγή σαλάτας κοτόπουλου Tiffany, αλλά εξακολουθεί να είναι καλή με τον δικό της τρόπο.

Η χρήση όλων των ειδών πράσινου μαρουλιού, σπανακιού, αποξηραμένων ή φρέσκων βοτάνων, αυγών ορτυκιού, καθώς και η αντικατάσταση των καρυδιών με αμύγδαλα μπορούν επίσης να συμπληρώσουν την τυπική λιχουδιά με νέες νότες, γεύσεις και χρώματα. Μην φοβάστε λοιπόν να πειραματιστείτε και σίγουρα θα βρείτε ένα πιάτο που ταιριάζει στις γαστρονομικές σας ανάγκες.

Μυστικά μαγειρικής

Πριν αρχίσετε να μαθαίνετε τη βασική συνταγή για σαλάτα Tiffany με κοτόπουλο και σταφύλια, καλό είναι να διαβάσετε τις συμβουλές έμπειρων σεφ. Είναι αυτοί που θα σας σώσουν από κοινά λάθη και θα σας βοηθήσουν να δημιουργήσετε ένα μαγειρικό αριστούργημα πολύ γρήγορα και εύκολα:

• Για να ετοιμάσετε αυτό το ορεκτικό, πρέπει να εφοδιάσετε με το φιλέτο κοτόπουλου. Και αν θέλετε, μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε τεχνολογία για την επεξεργασία της: μαγειρέψτε, ψήστε, τηγανίστε ή απλώς αγοράστε καπνιστό κρέας.
• Συνιστάται να επιλέξετε αυγά κοτόπουλου στο σπίτι - αποδεικνύεται πολύ πιο νόστιμο. Αλλά αν δεν υπάρχει ψυγείο στο ψυγείο σας, μην αποθαρρύνεστε - και αυτά που έχετε αγοράσει από το κατάστημα θα λειτουργήσουν επίσης.
• Όσο για το σκληρό τυρί, μπορεί να είναι απολύτως οτιδήποτε. Ωστόσο, είναι πολύ καλύτερο να επιλέξετε ένα προϊόν με λεπτή κρεμώδη γεύση, χωρίς οξύτητα και οξύτητα. Σε ορισμένες συνταγές για σαλάτα κοτόπουλου Tiffany, επιτρέπεται η αντικατάσταση της σκληρής ποικιλίας με κανονικό επεξεργασμένο τυρί.
• Τα σταφύλια μπορεί να είναι οτιδήποτε, αλλά κατά προτίμηση με ελάχιστο αριθμό σπόρων και χωρίς ξινίλες.
• Όπως ήδη αναφέρθηκε, μπορείτε να πάρετε όχι μόνο καρύδια για σαλάτα. Όλα εξαρτώνται από το γούστο σας. Απλώς θυμηθείτε ότι πρέπει να είναι ψιλοκομμένα (έτσι η σαλάτα θα γίνει πολύ πιο τρυφερή), αλλά όχι σε κατάσταση σκόνης.

Σύντομη περιγραφή της διαδικασίας μαγειρέματος

Χάρη στην εντυπωσιακή της διακόσμηση, η σαλάτα Tiffany μπορεί να γίνει ένα χαρακτηριστικό πιάτο για ένα συμπόσιο. Μεγάλα σταφύλια οποιασδήποτε απόχρωσης, όπως σμαράγδια ή ζαφείρια, καλύπτουνόλη την επιφάνεια του σνακ. Παρεμπιπτόντως, αυτό δεν γίνεται μόνο για την αισθητική, αλλά και για την αρμονία της γεύσης. Αν αγαπάτε τις γεύσεις ξηρών καρπών και φρούτων στις κρεατικές λιχουδιές σας, τότε αυτή η νόστιμη σαλάτα είναι βέβαιο ότι θα είναι η αγαπημένη σας.

Σταφύλια μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε χρώμα, γλυκό και ξινό ή γλυκό, σύμφωνα με το γούστο σας. Η ίδια η σαλάτα συνήθως απλώνεται σε στρώσεις, καθεμία από τις οποίες αλείφεται με μικρή ποσότητα μαγιονέζας. Μετά το μαγείρεμα, η λιχουδιά πρέπει να σταθεί στο κρύο για αρκετές ώρες, ώστε όλα τα υλικά να είναι καλά κορεσμένα και να γίνουν πιο τρυφερά.

Απαιτούμενα συστατικά και προμήθειες

Για να ετοιμάσετε μια νόστιμη σαλάτα Tiffany με σταφύλια και κοτόπουλο σύμφωνα με τη συνταγή, θα χρειαστείτε αρκετά απλά και οικονομικά προϊόντα. Λοιπόν, προετοιμαστείτε εκ των προτέρων:

• 300 g σταφύλια;
• η ίδια ποσότητα παγωμένου φιλέτου κοτόπουλου;
• 200g σκληρό τυρί;
• μισό φλιτζάνι καρύδια;
• 5 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα;
• 3 αυγά κοτόπουλου;
• 6 μαρούλι προαιρετικά;
• 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι;
• ένα κουταλάκι του γλυκού κάρυ;
• αλάτι και άλλα μπαχαρικά σύμφωνα με το γούστο σας.

Από την αναγραφόμενη ποσότητα υλικών θα λάβετε περίπου 8 μερίδες μιας απίστευτα νόστιμης σαλάτας. Και η ίδια η διαδικασία θα σας πάρει περίπου μισή ώρα.

Όσον αφορά τα μαγειρικά σκεύη, για να προετοιμάσετε τη σαλάτα Tiffany σύμφωνα με οποιαδήποτε συνταγή, θα χρειαστείτε ένα ελάχιστο σύνολο εργαλείων: ένα μαχαίρι, έναν τρίφτη, έναν πίνακα,τηγάνι, σαλατιέρα και δυο χαρτοπετσέτες.

Συνταγή για σαλάτα Tiffany με σταφύλια με φωτογραφία

Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό αυτής της λιχουδιάς είναι το ορεκτικό, τηγανισμένο σε ένα όμορφο χρυσαφένιο φιλέτο κοτόπουλου, σε συνδυασμό με αρωματικό κάρυ. Εάν έχετε προμηθευτεί κατεψυγμένο κρέας, θα πρέπει πρώτα να αποψυχθεί. Μόνο που σε αυτή την περίπτωση είναι πολύ σημαντικό να το κάνουμε τεχνολογικά σωστά, αργά, ώστε το φιλέτο να μην χάσει τη ζουμερή του. Αν και, φυσικά, είναι πολύ καλύτερο να επιλέξετε παγωμένο κοτόπουλο - μια τέτοια λιχουδιά βγαίνει πάντα πολύ νόστιμη.

Πλύντε και στεγνώστε το φιλέτο και, στη συνέχεια, αφαιρέστε το υπερβολικό λίπος και τις μεμβράνες από αυτό. Τώρα κόψτε προσεκτικά το κρέας ώστε να βγουν λεπτές φέτες. Αλατοπιπερώνουμε κάθε κομμάτι και το κάνουμε κάρυ από όλες τις πλευρές. Αφήστε το κρέας σε αυτή τη φόρμα για 5-10 λεπτά ώστε να μαριναριστεί και να κορεστεί καλά από το άρωμα των μπαχαρικών.

Βάζουμε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας σε μέτρια ισχύ. Ρίξτε λάδι σε αυτό και περιμένετε μέχρι να ζεσταθεί τελείως. Τώρα βάλτε τα μαριναρισμένα κομμάτια κοτόπουλου σε μια ζεστή επιφάνεια και τηγανίστε τα και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρετε μια όμορφη χρυσαφένια κρούστα. Μεταφέρετε το ψημένο φιλέτο σε χαρτοπετσέτες για να στραγγίξει το περιττό λίπος από αυτό. Αφού κρυώσει το κρέας, το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.

Μαγειρέψτε βραστά αυγά. Αυτό διαρκεί συνήθως 10 λεπτά. Στραγγίζουμε το βραστό νερό, τα κρυώνουμε και τα ξεφλουδίζουμε από τα κοχύλια. Έτοιμα αυγάψιλοκόβουμε με χοντρό τρίφτη.

Τελικό μέρος

Τρίβουμε το τυρί με τον ίδιο τρόπο. Όσο για τα καρύδια, θα πρέπει να είναι αρκετά μεγάλα για σαλάτα Tiffany. Μπορείτε απλά να τα ψιλοκόψετε με ένα μαχαίρι, αλλά είναι πολύ πιο βολικό να τα ψιλοκόψετε με ένα μπλέντερ. Θα χρειαστούν μόνο λίγα δευτερόλεπτα.

Ξεπλύνετε καλά τα σταφύλια. Κόψτε κάθε μούρο στη μέση και αφαιρέστε προσεκτικά όλους τους σπόρους.

Σχέδιο

Τώρα μένει μόνο να σχηματίσουμε το μελλοντικό ορεκτικό σύμφωνα με τη συνταγή σαλάτας Tiffany. Η παρακάτω φωτογραφία θα σας βοηθήσει να τακτοποιήσετε σωστά το πιάτο. Τοποθετήστε τα πλυμένα και αποξηραμένα φύλλα μαρουλιού σε ένα αρκετά μεγάλο επίπεδο πιάτο. Τοποθετούμε πάνω του το κρέας κομμένο σε λωρίδες και το αλείφουμε με λίγη ποσότητα μαγιονέζας. Είναι καλύτερο να φτιάξετε ένα πλέγμα σάλτσας. Μόνο ένα πράγμα είναι σημαντικό - η στρώση της μαγιονέζας πρέπει να είναι ομοιόμορφη και λεπτή.

Πασπαλίζουμε από πάνω φιλέτα με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς. Η επόμενη στρώση είναι τριμμένο τυρί. Ακολουθεί ένα πλέγμα μαγιονέζας. Βάζουμε από πάνω τριμμένα αυγά και πάλι μια στρώση σάλτσας. Το τελευταίο πράγμα είναι τα έτοιμα σταφύλια. Τα μούρα πρέπει να τοποθετούνται με κομμένη πλευρά προς τα κάτω. Μπορείτε να διακοσμήσετε το φτιαγμένο σνακ όπως σας λέει η φαντασία σας. Και οι φωτογραφίες της σαλάτας Tiffany με κοτόπουλο μπορούν να σας εμπνεύσουν - δείχνουν πολλές διαφορετικές επιλογές για ένα όμορφο σχέδιο μιας γιορτινής απόλαυσης.

Ροή

Στείλτε το έτοιμο πιάτο στο ψυγείο για μερικές ώρες. Αυτό είναι απαραίτητο για να μουλιάσει καλά το ορεκτικό στη σάλτσα. Επιπλέον, η σαλάτα Tiffany έχει πολύ καλύτερη γεύση όταν είναι παγωμένη.

Αξίζει να πούμε ότι αυτό το πιάτο μπορεί να προετοιμαστεί με ασφάλεια εκ των προτέρων, την παραμονή των προγραμματισμένων διακοπών. Άλλωστε διατηρείται τέλεια στο κρύο, χωρίς να χάνει την εξαιρετική του γεύση. Το μόνο που πρέπει να λάβετε υπόψη είναι ότι τα φύλλα μαρουλιού πρέπει να χρησιμοποιούνται αμέσως πριν το σερβίρισμα για να μην μαραθούν.