Πολύ νόστιμο και υγιεινό τηγανητό κυπρίνο

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Στη Ρωσία, το σταυρόψαρο ήταν πάντα διάσημο για τη χρησιμότητα και τη γεύση του. Είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε ωμέγα-3 πολυακόρεστα οξέα, τα οποία είναι απαραίτητα για τον άνθρωπο. Επίσης, το σταυρόψαρο είναι πολύ πλούσιο σε εύπεπτη πρωτεΐνη και αυτό είναι πολύ χρήσιμο για όσους παρακολουθούν το βάρος και ακολουθούν δίαιτα. Όπως γνωρίζετε, είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνες Α, Ε. Οι ουσίες αυτές είναι απαραίτητες για την αντίσταση του οργανισμού σε διάφορες λοιμώξεις.

Από αυτό το ψάρι μπορείτε να μαγειρέψετε μια ποικιλία από πιάτα: κρύα ορεκτικά, σούπες, δεύτερο. Πολύ νόστιμο τηγανητό κυπρίνο. Υπάρχουν πολλές συνταγές μαγειρικής. Ένα από αυτά είναι το εξής: πάρτε λίγα ψάρια, καθαρίστε, ξεπλύνετε, αλατίστε. Μετά από δέκα λεπτά, κυλήστε τα χτυπημένα αυγά, στη συνέχεια στο αλεύρι και τοποθετήστε τα σε ένα τηγάνι με βραστό φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να γίνουν τραγανά. Στη συνέχεια, βάλτε σε ένα πιάτο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πουρέ πατάτας, βραστό ρύζι ή οποιοδήποτε λαχανικό ως συνοδευτικό.

Οποιοδήποτε ψάρι, ειδικά ο τηγανισμένος κυπρίνος, είναι καλό για κάθε μπάρμπεκιου ή

υπαίθρια αναψυχή. Είναι καλό και τηγανητό. Για κάθε νεανικό πάρτι όπου καταναλώνονται ελαφριά λευκά κρασιά και μπύρα,το τηγανητό σταυρωτό είναι καλό. Οι συνταγές που βρίσκονται σε διάφορα γαστρονομικά περιοδικά σας επιτρέπουν να δοκιμάσετε ψάρια σε διάφορες παραλλαγές. Ο κυπρίνος μπορεί να είναι βρασμένος, τηγανισμένος, βρασμένος, ψημένος.

Αποδεικνύεται πολύ νόστιμος κυπρίνος τηγανισμένος, ψημένος στο φούρνο. Για να γίνει αυτό, πρέπει να καθαρίσετε τα ψάρια από τα λέπια και τα εντόσθια, στη συνέχεια αλάτι, πιπέρι, βάλτε σε ένα ταψί ή ταψί, ρίξτε ξινή κρέμα και σάλτσα μαγιονέζας από πάνω, πιπέρι και βάλτε στο φούρνο για σαράντα λεπτά σε θερμοκρασία διακοσίων είκοσι βαθμών. Μπορείτε να σερβίρετε με σαλάτες λαχανικών, βραστές νέες πατάτες.

Ένα άλλο ενδιαφέρον πιάτο είναι ο γαλλικός τηγανητός κυπρίνος. Για να γίνει αυτό, το ψάρι πρέπει να καθαριστεί, να αφαιρεθεί το εσωτερικό του και να βυθιστεί για είκοσι λεπτά σε λευκό επιτραπέζιο κρασί. Στη συνέχεια, σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αυγό και μερικές κουταλιές της σούπας αλεύρι, προσθέτουμε λευκό τριμμένο πιπέρι και λίγο αλάτι. Καλύψτε τον κυπρίνο και κυλήστε σε αυτό το μείγμα και μετά βάλτε τον σε ένα τηγάνι με βραστό φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε μέχρι να γίνουν τραγανά. Μετά το μαγείρεμα, βάλτε σε χαρτί κουζίνας για λίγα λεπτά. Βάλτε το έτοιμο ψάρι σε ένα πιάτο, προσθέστε γλυκές πιπεριές, αγγούρια, ντομάτες κομμένες σε ροδέλες, πασπαλίστε με χόρτα ψιλοκομμένα.

Το ψάρι είναι καλό για άτομα όλων των ηλικιών. Το μόνο πράγμα είναι ότι δεν πρέπει να χρησιμοποιείται εάν υπάρχει αλλεργική αντίδραση. Επιτρέπεται η χρήση του για φαγητό και κατά τη διάρκεια μη αυστηρών νηστειών. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του προϊόντος είναι πολύ χαμηλή - περίπου ογδόντα χιλιοθερμίδες ανά εκατό γραμμάρια προϊόντος. Ο σταυροειδές κυπρίνος είναι καλός γιατί ψήνεται γρήγορα, αλλά μπορείτε να το κάνετεδιαφορετικοί τρόποι. Με κάθε τρόπο μαγειρέματος, η γεύση είναι ιδιαίτερη και μοναδική.

Οι μεσήλικες γνωρίζουν καλά τις λεγόμενες μέρες «ψαριού». Ήταν Πέμπτη. Την ερχόμενη Πέμπτη λοιπόν, στο τραπέζι σερβίρεται ένα πιάτο – τηγανητό σταυροειδές κυπρίνο. Ο καθένας μπορεί να επιλέξει τη συνταγή του. Στρώνουμε τραπέζι, σερβίρουμε τηγανητό ψάρι με λαχανικά και πατάτες.