Κονιάκ "Shahnazaryan": περιγραφή, ποικιλίες, φωτογραφίες και κριτικές του ποτού

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το κονιάκ Shakhnazaryan μπορεί να αποδοθεί με ασφάλεια στην κατηγορία του ελίτ αλκοόλ. Είναι το καμάρι του ομώνυμου οίκου κρασιού και κονιάκ. Αν και η επιχείρηση είναι αρκετά νέα, έχει ήδη γίνει διάσημη όχι μόνο στη χώρα μας, αλλά και στο εξωτερικό.

Το Το κονιάκ σε αυτό το εργοστάσιο άρχισε να παράγει το 2005. Για να μην χρειαστεί ποτέ η επιχείρηση βάση πρώτης ύλης, φυτεύτηκαν νέα αμπέλια. Η έκταση των αμπελώνων είναι περίπου πενήντα εκτάρια. Ήδη το 2013, το αρμενικό κονιάκ "Shahnazaryan" αναγνωρίστηκε ως το καλύτερο στην κατηγορία του. Αυτή τη στιγμή, αυτός ο οίκος κρασιού και κονιάκ είναι ένας από τους πέντε κορυφαίους παραγωγούς ισχυρού αλκοόλ στην Αρμενία.

χαρακτηριστικά παραγωγής

Το Το κονιάκ Shahnazaryan παρασκευάζεται αποκλειστικά από οινοπνευματώδη ποτά, τα οποία παρασκευάζονται μόνο από ορισμένες ποικιλίες σταφυλιού, όπως το Garandmak, το Mskali και το Rkatsiteli.

Αμέσως μετά τη συγκομιδή, τα μούρα αποστέλλονται στο πιεστήριο. Επιπλέον, χρησιμοποιείται ειδικός πνευματικός εξοπλισμός, ο οποίος δεν συνθλίβει τα οστά, αλλά τα αφήνει ανέπαφα. Είναι χάρη σε αυτή τη μέθοδο πίεσης που έχει τη γεύση του ποτούαποδεικνύεται αρκετά μαλακό και ευχάριστο. Στο τέλος της διαδικασίας, ο χυμός αφήνεται να παρασκευαστεί για περίπου 6-8 ώρες. Και μόνο μετά από αυτό, η διαδικασία ζύμωσης ξεκινά σε ειδικά δοχεία.

Το αποστακτήριο χρησιμοποιεί ένα κλασικό αποστακτήριο Charente για απόσταξη. Το πρώτο στάδιο της απόσταξης διαρκεί κατά μέσο όρο 8-10 ώρες. Η δευτερογενής απόσταξη διαρκεί λίγο περισσότερο χρόνο, από δέκα έως δώδεκα ώρες. Μετά τον διαχωρισμό της ουράς και του κεφαλιού, η περιεκτικότητα σε αλκοόλ είναι 68-72 τοις εκατό. Το προκύπτον απόσταγμα κονιάκ αποστέλλεται για παλαίωση σε δρύινα βαρέλια. Η «ηλικία» ορισμένων αλκοολών είναι 25-30 χρόνια. Στο μείγμα χρησιμοποιούνται μόνο παλαιωμένα αποστάγματα.

Βραβεία και επιτεύγματα

Ο οίκος κρασιού και κονιάκ όχι μόνο τιμά τις παραδόσεις, αλλά εκτιμά και τους υπαλλήλους του. Το κονιάκ "Shahnazaryan" παρασκευάζεται από τους καλύτερους τεχνίτες της Αρμενίας. Ο κύριος οινοποιός της επιχείρησης - ο Vardan Vardanyan είναι ένας έγκυρος Αρμένιος κύριος. Ήταν αυτός που το 2013 έλαβε τον τίτλο του «Καλύτερου Οινοποιού».

Οι κριτικές για το κονιάκ Shahnazaryan είναι εξαιρετικά θετικές. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να μην μιλάνε καλά για το ποτό μόνο οι απλοί καταναλωτές, αλλά και διεθνείς ειδικοί. Ένας τεράστιος αριθμός βραβείων που ελήφθησαν τόσο στο εσωτερικό όσο και στο εξωτερικό μιλούν από μόνα τους.

Το εργοστάσιο Shahnazaryan είναι μέλος της Ένωσης Παραγωγών Κονιάκ της Αρμενίας. Στο έδαφος της επιχείρησης υπάρχουν αρκετά εκτεταμένα κελάρια στα οποία αποθηκεύονται παλιά οινοπνευματώδη ποτά. Συλλέγονταν σε όλη την Αρμενία για μια μεγάλη δεκαετία και τώρα υπάρχουν αρκετά πολύτιμα δείγματα στη συλλογή του εμπορικού οίκου. ΛίγοιΕπιπλέον, υπάρχουν τόσα πολλά σπάνια παλαιότερα οινοπνευματώδη ποτά εδώ που η εταιρεία κατέχει ηγετική θέση σε αυτόν τον δείκτη.

Η ζήτηση για προϊόντα Shahnazaryan αυξάνεται διαρκώς και μαζί της αυξάνεται και το μερίδιο των εξαγωγικών ποτών. Επιπλέον, το αλκοόλ πωλείται όχι μόνο στις χώρες της πρώην Σοβιετικής Ένωσης, αλλά και στην Ευρώπη.

Περαιτέρω ανάπτυξη

Η κύρια κατεύθυνση της εταιρείας είναι η δημιουργία κονιάκ ελίτ. Αυτή τη στιγμή, το εργοστάσιο έχει τρεις κύριες μάρκες - Gayason, Shahnazaryan και Pearl of Armenia. Υπάρχουν πολλές θέσεις στη συλλογή του εμπορικού οίκου, που κυμαίνονται από το συνηθισμένο συνηθισμένο κονιάκ "Shahnazaryan" 5 ετών παλαίωσης, μέχρι είδη αποκλειστικής συλλογής που παράγονται σε περιορισμένες ποσότητες.

Οι τιμές για τα προϊόντα του εργοστασίου είναι αρκετά δημοκρατικές, η ποιότητα των ποτών τις υπερβαίνει κατά πολύ. Αυτό έπαιξε επίσης σημαντικό ρόλο στην αύξηση της βαθμολογίας της εταιρείας.

Τύποι αλκοόλ

Αν και το φυτό είναι σχετικά νέο, έχει ήδη το δικό του κοινό θαυμαστών, τους οποίους οι τεχνολόγοι της εταιρείας έχουν επανειλημμένα ευχαριστήσει με νέους, πρωτότυπους τύπους ποτών. Το 2017 κυκλοφόρησαν αρκετά είδη με ιδιαίτερη γεύση και άρωμα. Αυτά περιλαμβάνουν:

• Shahnazaryan Premium.
• "Αρμενικό μωσαϊκό".
• Black Montana.
• Silver Montana.

Κάθε μία από τις θέσεις έχει βρει τον αγοραστή της. Οι λάτρεις του ποιοτικού αλκοόλ μαζεύουν γρήγορα αυτά τα ποτά από τα ράφια των καταστημάτων.

τιμή κονιάκ

Παράη σταθερότητα της παραγωγής του κονιάκ Shahnazaryan και η συνεχής επέκτασή του, το κόστος των ποτών εξακολουθεί να εξαρτάται άμεσα από ορισμένους εξωτερικούς παράγοντες. Αυτά περιλαμβάνουν την περιοχή στην οποία θα πωληθεί το ποτό, το επίπεδο καταστήματος, τους φόρους και άλλα.

Αλλά ο κύριος παράγοντας που επηρεάζει την τιμή παραμένει πάντα η έκθεση του προϊόντος. Κατά μέσο όρο, ένα μπουκάλι μισού λίτρου τέτοιου αρμενικού κονιάκ θα κοστίσει από πεντακόσια έως επτακόσια ρούβλια. Αλλά υπό ορισμένες συνθήκες, μπορεί να φτάσει τα χίλια διακόσια ρούβλια.

Πώς να εντοπίσετε ένα ψεύτικο

Δυστυχώς, το πρόβλημα της παραποίησης επηρέασε και τα προϊόντα του οίκου Shahnazaryan. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, επειδή τις περισσότερες φορές είναι δημοφιλείς μάρκες που παραποιούνται. Έτσι, οι λάτρεις αυτού του δυνατού ποτού πρέπει να μάθουν μερικούς κανόνες:

1. Το αρχικό ποτό θα έχει πάντα ένα κομψό μπουκάλι, αλλά χωρίς τα διακοσμητικά στοιχεία. Πρέπει να σφραγίζεται ερμητικά με πώμα.
2. Η ετικέτα είναι πάντα ομοιόμορφη και προσεγμένη. Μην καθησυχάζετε τον εαυτό σας ότι πρόκειται για γάμο εργοστασιακό, αυτό δεν συμβαίνει. Χωρίς υπολείμματα κόλλας. Σαφή και κατανοητά γράμματα.
3. Πρέπει να δώσετε προσοχή στον τύπο του περιεχομένου. Το χρώμα του κονιάκ διακρίνεται πάντα από μια ιδιαίτερη κεχριμπαρένια αντανάκλαση. Η βροχόπτωση ή η ομίχλη είναι απαράδεκτη.

Πενταετές Κονιάκ

Ένα από τα πιο κοινά είναι το κονιάκ Shahnazaryan ηλικίας 5 ετών. Έχει πλούσιο εκφραστικό χρυσοκεχριμπαρένιο χρώμα με χάλκινες αποχρώσεις. Έχει γυαλιστερή επιφάνεια. Στα τοιχώματα του γυαλιού σχηματίζονται"δάκρυα", είναι αρκετά μεγάλα, καλά εκφρασμένα, ρέουν αργά.

Ένα έντονα βαθύ, ογκώδες μπουκέτο αρώματος συνδυάζει αρμονικά τους τόνους της βελανιδιάς με τις νότες φουντουκιού. Στο βάθος, υπάρχει ένας διακριτικός καπνός τσιγάρου με μια νότα βανίλιας.

Η γεύση των φρούτων είναι πολύ πλούσια, ογκώδης, αρμονική, αλλά ταυτόχρονα απαλή. Την πρώτη στιγμή, γίνεται καθαρά αισθητό ένα αχλάδι, το οποίο μετατρέπεται ομαλά σε ένα κόκκινο γκρέιπφρουτ, που συμπληρώνεται από ελαφριές νότες λάιμ. Στο βάθος, οι παλαιωμένες νότες βελανιδιάς γίνονται αισθητές. Η γλυκιά βανίλια ακούγεται σε μια ευγενή, μακράς διαρκείας, σιλά, ελαφρώς στυφή επίγευση.

ποτό επτά ετών

Το Shahnazaryan κονιάκ 7 ετών είναι επίσης πολύ δημοφιλές. Το λαμπερό κεχριμπαρένιο χρώμα του συμπληρώνεται υπέροχα από χρυσές πορτοκαλί ανταύγειες. Στα τοιχώματα του ποτηριού σχηματίζονται πόδια. Είναι αρκετά συχνά, αργά ρέουν, επίμονα και ομοιόμορφα, μερικές φορές σχηματίζονται ξεχωριστές σταγόνες.

Το άρωμα είναι ευχάριστο και ταυτόχρονα πολύ μέτριο, όχι ερεθιστικό, η μυρωδιά του αλκοόλ απουσιάζει εντελώς σε αυτό. Έχει μια πρωτότυπη απόχρωση αλδεΰδης, απέναντι στην οποία ξεχωρίζουν με πολύ πρωτότυπο τρόπο τα πράσινα μήλα, τα ώριμα δαμάσκηνα κερασιάς και τα λευκά γλυκά άνθη όπως η ακακία ή το λιβάδι. Όταν ανοιχτεί πλήρως, αποξηραμένα βερίκοκα, ζουμερές ελαφριές σταφίδες, δενδρώδης βελανιδιά και κυπαρίσσι εμφανίζονται ξεκάθαρα σε αυτό. Στο βάθος ακούγονται βανίλια, ελαφριές νότες κανέλας και βενζοϊκού στύραξ.

Η γεύση είναι αρκετά εκφραστική, έχει μια ευχάριστη γλυκύτητα, αλλά δεν υπάρχει χαρακτηριστικό ιξώδες για τέτοια ποτά. Η κύρια σημείωση πάειμια ξυλώδη απόχρωση όπως ανοιχτόχρωμη δρυς ή βαλσαμική λεύκα. Συμπληρώνεται από τόνους κελύφους καρυδιάς και χωρίσματα, βερίκοκα και δαμάσκηνα γίνονται αισθητά κάπου μακριά. Και υπάρχουν επίσης αποχρώσεις μελί-βανίλιας.

Η επίγευση είναι διακριτική με ξυλώδεις νότες ξηρών καρπών και διακριτικές νότες κεριού μέλισσας. Και επίσης στο βάθος μπορείτε να ακούσετε κουκούτσι βερίκοκου, βερίκοκο και βανίλια.