Martini και Cinzano: ποια είναι η διαφορά;

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Οι μάρκες βερμούτ "Martini", "Cinzano" είναι ένα είδος αντιπάλου στην παραγωγή αυτών των αλκοολούχων ποτών. Παράγουν και προμηθεύουν την ελίτ αγορά αλκοόλ με μια σχεδόν πανομοιότυπη ποικιλία. Παρά το γεγονός ότι το πρώτο όνομα είναι πολύ πιο κοινό, η ιστορία της δεύτερης μάρκας, δηλαδή του "Cinzano", είναι παλαιότερη κατά έναν αιώνα.

Origin

Η επωνυμία Cinzano ιδρύθηκε από την ιταλική οικογένεια Cinzano τον δέκατο έβδομο αιώνα στο Τορίνο. Εκείνη την εποχή, τα αρωματικά κρασιά, που ονομάζονταν «ελιξίριο», ήταν πολύ δημοφιλή στην Ιταλία. Η οικογένεια είχε τεράστιες εκτάσεις για την καλλιέργεια λευκών, κόκκινων και ροζ σταφυλιών και άλλων πρώτων υλών, όπως βότανα, μπαχαρικά, φρούτα κ.λπ., απαραίτητες για την παραγωγή αυτών των νόστιμων και αρωματικών ποτών. Σύντομα τα κρασιά της οικογένειας Cinzano κέρδισαν τεράστια δημοτικότητα όχι μόνο σε όλη την περιοχή, αλλά και στην Ιταλία συνολικά. Αφού το ποτό εγκρίθηκε από τους ευγενείς της χώρας, έγινε εκπληκτική επιτυχία και μέσαΤο 1703, η οικογένεια των οινοποιών έλαβε επίσημη άδεια, η οποία της έδωσε το δικαίωμα να παράγει και να πουλάει κρασί σε όλη τη χώρα και στη συνέχεια.

Ιστορικό ανάπτυξης εταιρείας

Οι αδελφοί Cinzano, ωστόσο, αποφάσισαν να μην περιοριστούν στις γνώσεις τους που προέκυψαν από την πρακτική, αλλά μπήκαν σε ένα εξειδικευμένο πανεπιστήμιο και μόνο μετά από αυτό άρχισαν να ασχολούνται σοβαρά με τη μαζική παραγωγή και την εμπορία ποτών. Το μαγαζί τους αρχικά ονομαζόταν κατάστημα ελιξιρίων. Όντας καταρτισμένοι ειδικοί στην παραγωγή κρασιού, οι αδερφοί Cinzano, Giacomo και Carlo άρχισαν να πειραματίζονται. Κάθε φορά πρόσθεταν το ένα ή το άλλο μπουκέτο με αρωματικά βότανα στο κρασί. Μερικοί από αυτούς έδωσαν στο ποτό μια ξινή γεύση, άλλοι - πικρία, και άλλοι, αντίθετα, το γλύκανε. Ως αποτέλεσμα, δημιουργήθηκε μια τεράστια ποικιλία από θαυματουργά και αρωματικά κρασιά, το πιο επιτυχημένο από τα οποία ονομάστηκε βερμούτ.

Περίπου 30 χρόνια αργότερα, ο Cinzano έγινε ο επίσημος προμηθευτής αυτού του εξαιρετικού ελιξιρίου στη βασιλική αυλή της Ιταλίας. Μετά από αυτό, κάθε νέα γενιά της οικογένειας Cinzano συνέβαλε στην ανάπτυξη αυτής της μάρκας, με τα χρόνια η γκάμα επεκτάθηκε, καθώς και η γεωγραφία διανομής.

Διεθνής φήμη

Από το 1859 τα βερμούτ της μάρκας Cinzano έγιναν διάσημα εκτός Ιταλίας. Ως ανταμοιβή, το 1861 και το 1863 η εταιρεία έλαβε χρυσά μετάλλια στις Royal Wine Exhibitions στο Λονδίνο. Μέχρι αυτή τη στιγμή, το βερμούτ είχε γίνει επίσηςΠαραγωγή Martini. Το "Cinzano" εκείνη την εποχή ίδρυσε ήδη παραγωγή στη Γαλλία και το 1922 στην αμερικανική ήπειρο, στην Αργεντινή, ιδρύθηκε ένα εργοστάσιο και οινοποιείο για την παραγωγή αυτού του ήδη παγκοσμίου φήμης θεϊκού ποτού.

Στη δεκαετία του '70 του περασμένου αιώνα, το βερμούτ Cinzano έγινε γνωστό σε όλες τις ηπείρους και έγινε δημοφιλές ακόμη και στη μακρινή Ωκεανία και τη Νοτιοανατολική Αφρική. Στα τέλη του περασμένου αιώνα, αυτή η μάρκα άρχισε να χάνει τη δημοτικότητά της, αλλά ο Όμιλος Campari, που το αγόρασε, επέστρεψε το διάσημο Cinzano στην παλιά του δόξα. Το 2004 ήταν η ημερομηνία της νέας ανάβασης του ποτού.

Ιστορία του Μαρτίνι

Όπως έχει ήδη σημειωθεί, αυτή η μάρκα ιδρύθηκε σχεδόν εκατό χρόνια αργότερα από την Cinzano. Η Martini είναι επίσης μια ιταλική μάρκα που παράγει προϊόντα από το 1847. Σε αντίθεση με το "Cinzano", η εξάπλωσή του σε όλο τον κόσμο άρχισε να συμβαίνει πολλές φορές πιο γρήγορα. Ίσως αυτό διευκολύνθηκε από την επιτυχία ενός άλλου ιταλικού βερμούτ, το οποίο περιγράφηκε παραπάνω. Με μια λέξη, έχοντας προκύψει έναν ολόκληρο αιώνα αργότερα, ο "Martini" έγινε ο πρώτος ανταγωνιστής του "Cinzano". Από πού προήλθε αυτό το όνομα; Το 1863, τρεις επιχειρηματίες έγιναν συνιδιοκτήτες της οινοπαραγωγής: οι A. Martini, L. Rossi και T. Sola. Μετά από αυτό, η εταιρεία έγινε γνωστή ως MARTINI, SOLA e Cia.

Επέκταση εταιρείας

Ο Rossi ήταν ένας ειδικός, ένας εξαιρετικά εξειδικευμένος οινοποιός και πειραματίστηκε για να εντοπίσει νέες ποικιλίες ποτών. Είναι ο συγγραφέας του αρωματικού και γευστικού προϊόντος που είναι οικείο σε εμάς. Σε αντίθεση με αυτόν, ο Martini δεν ήταν οινοποιός,αλλά έδρασε ως εξαιρετικός εμπορικός αντιπρόσωπος και χάρη στην επιχείρησή του, η μάρκα άρχισε να συμμετέχει σε διάφορες εκθέσεις διεθνούς σημασίας. Σε διάφορες πόλεις της Ευρώπης, και μετά στην Αμερική, γίνονταν τακτικά γευσιγνωσίες για ευγενή πρόσωπα, ακόμη και για μέλη των βασιλικών αυλών της Ευρώπης.

Δύο χρόνια αφότου η Martini ανέλαβε την εταιρεία, το βερμούτ της μάρκας έλαβε το πρώτο χρυσό μετάλλιο ποιότητας. Όλα αυτά έδωσαν στον επιχειρηματία ένα κίνητρο να το αναπτύξει και να το προωθήσει στην παγκόσμια αγορά. Μέσα σε λίγα χρόνια άνοιξαν γραφεία αντιπροσωπείας της εταιρείας σε περισσότερες από 70 χώρες σε όλο τον κόσμο. Από το 1879, η εταιρεία έγινε γνωστή ως MARTINI & ROSSI. Μετά από 20 χρόνια, έχοντας γίνει ο βασικός ανταγωνιστής του «Cinzano», ο «Martini» γίνεται ο κύριος προμηθευτής ιταλικού βερμούτ για τις βασιλικές αυλές της Μεγάλης Βρετανίας, της Δανίας, της Πορτογαλίας, της Ιαπωνίας, του Βελγίου, της Αυστρίας. Μετά από αυτό, τα ποτά Martini συνδέθηκαν με μια πλούσια και πολυτελή ζωή και θεωρήθηκαν πραγματικά βασιλικά. Το 1992, αυτή η ιταλική εταιρεία συγχωνεύθηκε με την οικογένεια Bacardi και έκτοτε έγινε γνωστή ως BACARDI-MARTINI.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ Martini και Cinzano;

Όπως λένε, τα γούστα διαφέρουν. Οι άνθρωποι προτιμούν τη μία μάρκα έναντι της άλλης χωρίς καν να γνωρίζουν τη διαφορά. Ποια είναι λοιπόν η διαφορά μεταξύ του Cinzano Bianco και του Martini Bianco ή του Cinzano Rosso και του Martini Rosso. Πιστεύεται ότι τα ποτά Martini είναι λιγότερο πικρά από τα βερμούτ Cinzano. Ωστόσο, οι ειδικοί γνωρίζουν ότι η κύρια διαφορά τους είναι η ηλικία των εμπορικών σημάτων. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, σήμερα το επίπεδο πωλήσεων τόσο της μιας όσο και της άλλης εταιρείας είναι βασικά το ίδιο. Ωστόσο, το Cinzano έχει περισσότερα αφρώδη κρασιά στη συλλογή του.

Παρόλα αυτά, η κύρια παραγωγή και των δύο εταιρειών συνδέεται με το βερμούτ - ένα ενισχυμένο κρασί από ροζ, λευκά ή κόκκινα σταφύλια, το οποίο είναι εμποτισμένο με βότανα και μπαχαρικά, διάφορα φρούτα και αρωματικά πρόσθετα. Αξιοσημείωτο είναι ότι ο συνολικός αριθμός των συστατικών μπορεί να φτάσει τα 40. Ανάμεσά τους η βανίλια, η μέντα, η κανέλα, η δάφνη, οι φλούδες πορτοκαλιού, το κάρδαμο, το τζίντζερ κ.λπ. Ξεχωριστό χαρακτηριστικό του βερμούτ Martini είναι η περιεκτικότητα σε εκχύλισμα αψιθιάς σε αυτό. Αυτή, ίσως, είναι η διαφορά μεταξύ Martini και Cinzano.

Asti

Η σαμπάνια "Asti" είναι το καμάρι της Ιταλίας. Και ο κατασκευαστής του είναι η εταιρεία Cinzano. Η σαμπάνια παρασκευάζεται από ιταλικά σταφύλια Muscat White, τα οποία καλλιεργούνται στην επαρχία του Piedmont. Από αυτό παρασκευάζεται το κρασί Άστι. Αυτό το ποτό υπάρχει εδώ και εκατοντάδες χρόνια. Οι αμπελώνες όπου καλλιεργείται το Λευκό Μοσχάτο ανήκουν στο Cinzano. Η Martini παράγει επίσης τη σαμπάνια Asti, η οποία έχει γίνει δημοφιλής σε όλο τον κόσμο, αλλά οι ίδιοι οι Ιταλοί εμπιστεύονται περισσότερο τους ιδρυτές αυτού του ποτού. Αυτή η ηλιόλουστη χώρα, πλούσια σε γαστρονομικές παραδόσεις, έχει ακόμη και μια περιοχή που ονομάζεται Περιφέρεια Cinzano. Οι Ιταλοί πιστεύουν ότι η καλύτερη σαμπάνια είναι η ιταλική, η οποία παράγεται από την παλαιότερη εταιρεία που υπάρχει.

Κι εσύΠοιο ποτό προτιμάτε: Martini Asti ή Cinzano Asti; Φυσικά και τα δύο είναι υπέροχα. Είναι μια πραγματικά βασιλική απόλαυση, ικανή να βελτιώσει τη διάθεση και να δώσει την ευκαιρία να νιώσετε τη γεύση της ζωής. Μόνο οι αληθινοί γνώστες μπορούν να πιάσουν μικρές γευστικές αποχρώσεις και να συνειδητοποιήσουν τη διαφορά μεταξύ "Cinzano" και "Martini". Επιπλέον, άλλοι καταναλωτές που είναι λιγότερο έμπειροι σε αυτό το θέμα δεν θα μπορέσουν ποτέ να ξεχωρίσουν το ένα από το άλλο αν δεν γνωρίζουν ότι πρόκειται για διαφορετικά ποτά.

Πιο ακριβό δεν σημαίνει καλύτερο

Με την ευκαιρία, υπάρχει μια ακόμη διαφορά μεταξύ Martini και Cinzano, και δεν έχει να κάνει με γεύση ή ποιότητα. Το πρώτο είναι απλά πιο ακριβό από το δεύτερο. Προβάλλεται περισσότερο, διαφημίζεται και είναι ένα από τα αγαπημένα ποτά των γυναικών της υψηλής κοινωνίας, πράγμα που σημαίνει ότι είναι σημάδι μιας πολυτελούς ζωής. Στις συνθήκες του σύγχρονου εμπορίου, αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό σημείο. Η Cinzano, θεωρώντας τον εαυτό της πρωτοπόρο στην παραγωγή ιταλικών βερμούτ και παιχνιδιάρικων κρασιών, δεν ξοδεύει πολλά χρήματα για την προώθηση, εστιάζοντας σε έναν καταναλωτή που γνωρίζει την ιστορία της μάρκας.

Η καλύτερη στη γκάμα εταιρειών

Το πιο παρόμοιο ζευγάρι ποτών που παράγονται από αυτές τις δύο εταιρείες είναι το Gran Dolce Cinzano/Martrini Bianco. Και τα δύο ποτά έχουν ανοιχτό ψάθινο χρώμα. Είναι πολύ αρωματικά, ελαφριά και γλυκά στη γεύση, έχουν πικρία. Και τα δύο παρασκευάζονται με βάση το ξηρό λευκό κρασί. Μόνο εδώ στην επίγευση του «Martini Bianco» γίνεται αισθητή η βανίλια, και στο «Dolce» κυριαρχούν άλλα μπαχαρικά. Τόσο το πρώτο όσο και το δεύτερο έχουν μια ελαφρώς ξινή γεύση - αυτό οφείλεται στα συστατικάβότανα.

Σαν συμπέρασμα

Τι μαθαίνουμε λοιπόν από αυτό το άρθρο; Συνοψίζοντας τα παραπάνω, μπορούμε να σημειώσουμε ότι οι ιταλικές εταιρείες «Martini» και «Cinzano» είναι οι κύριοι προμηθευτές βερμούτ στον κόσμο. Η γκάμα αυτών των δύο εταιρειών πρακτικά δεν διαφέρει. Το μόνο πράγμα είναι ότι το Cinzano παράγει περισσότερους αφρώδεις οίνους. Πρωτοπόρος σε αυτόν τον τομέα δεν είναι η διάσημη εταιρεία Martini -ένα από τα σύμβολα της ακριβής ζωής, ειδικά για τις γυναίκες, αλλά η Cinzano, η οποία είναι 90 χρόνια μεγαλύτερη από την πρώτη. Πρέπει να αποτίσουμε φόρο τιμής στους ιδρυτικούς αδελφούς αυτής της μάρκας. Με την επίπονη δουλειά τους, κατάφεραν να αναπτύξουν έναν τεράστιο αριθμό συνταγών για ελιξίρια (όπως ονομάζονταν παλαιότερα το βερμούτ στην Ιταλία), να τα παράγουν και επίσης κατάφεραν να τα φέρουν στη διεθνή αγορά. Με μια λέξη, ο δρόμος τους ήταν πολύ μεγαλύτερος και πιο δύσκολος.

Οι ιδρυτές του "Martini" εκμεταλλεύτηκαν τη δημοτικότητα που απέκτησε το ιταλικό βερμούτ σε όλο τον κόσμο και ήταν πολύ πιο εύκολο γι 'αυτούς να ακολουθήσουν την πεπατημένη, αφού ένας τόσο υπέροχος επιχειρηματίας όπως ο Alessandro Martini ήταν επικεφαλής του η εταιρία. Ήταν αυτός που μπόρεσε να πραγματοποιήσει μια ικανή και επιτυχημένη διαφημιστική καμπάνια, να ανέβει στο υψηλότερο επίπεδο και να κάνει την επωνυμία του μια δημοφιλή και πιο αναγνωρίσιμη μάρκα ελίτ ποτών σε όλο τον κόσμο. Τα χρόνια περνούν, εμφανίζονται διάφορα ενδιαφέροντα ποτά και το Martini συνεχίζει να είναι το αγαπημένο ποτό για εκλεπτυσμένες κυρίες, ενώ οι άνδρες προτιμούν τα δυνατά κοκτέιλ που περιέχουν αυτό το ελιξίριο.