Γάλα παπαρούνας: οφέλη, συνταγές μαγειρικής

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τελευταία, όλο και περισσότεροι άνθρωποι έρχονται στην ιδέα της σωστής διατροφής και μερικοί από αυτούς τείνουν ακόμη και να γίνουν χορτοφάγοι. Για να παραμείνουν υγιείς και γεμάτοι ζωντάνια χρειάζονται μια θρεπτική διατροφή πλούσια σε πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες. Απλώς παρέχεται από φυτικό, και συγκεκριμένα γάλα παπαρούνας. Διαβάστε περισσότερα για αυτό το καταπληκτικό ποτό στο άρθρο μας.

Διατροφική αξία του γάλακτος παπαρούνας

Η καταπραϋντική επίδραση της παπαρούνας στον ανθρώπινο οργανισμό είναι γνωστή εδώ και καιρό. Και δεν είναι τυχαίο ότι οι αρχαίοι θεραπευτές χρησιμοποιούσαν το γάλα παπαρούνας ως υπνωτικό χάπι. Χαλαρώνει και ηρεμεί, χαρίζει ζωντάνια, προάγει την ταχεία ανάρρωση και κορεσμό του οργανισμού με χρήσιμες ουσίες.

Το Η Poppy κατέχει το ρεκόρ περιεκτικότητας σε ασβέστιο. 100 g σπόρων περιέχουν 1460 mg από αυτό το μακροθρεπτικό συστατικό, ενώ 100 g αγελαδινό γάλα περιέχει 150 mg. Μια μικρή ποσότητα παπαρούνας μπορεί να παρέχει στον ανθρώπινο οργανισμό μια ημερήσια δόση καλίου, μαγνησίου, ψευδαργύρου, σιδήρου και μαγγανίου. Περιέχει επίσης βιταμίνες A, E, C, D. Και στην παπαρούναΤο γάλα περιέχει πολλή πλήρη πρωτεΐνη (20% της ημερήσιας ανάγκης) και 42% λιπαρά.

Οφέλη από το γάλα παπαρούνας

Οι ευεργετικές ιδιότητες της παπαρούνας για τον οργανισμό είναι οι εξής:

• Προστατεύει από την οστεοπόρωση.
• Διαρκεί τον οργανισμό με πρωτεΐνες που δεν παίρνει από το κρέας.
• Είναι πηγή ακόρεστων λιπαρών οξέων (ελαϊκό και λινολεϊκό).
• Χαλαρώνει, καταπραΰνει, βοηθά στην αντιμετώπιση της αϋπνίας. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο να το πίνετε κατά τη διάρκεια ασθένειας για να εξασφαλίσετε γρήγορη ανάρρωση.
• Το γάλα παπαρούνας είναι καλό για ένα εξασθενημένο πάγκρεας και τα πεπτικά όργανα.
• Έχει ανθελμινθική δράση στον οργανισμό.

Το γάλα παπαρούνας θα είναι χρήσιμο για όλους τους ανθρώπους που προσπαθούν να ακολουθήσουν έναν υγιεινό τρόπο ζωής και να προσέχουν τη διατροφή τους.

Πώς να φτιάξετε γάλα παπαρούνας στο σπίτι

Για να φτιάξετε γάλα παπαρούνας στο σπίτι, χρειάζεστε περίπου 70 γραμμάρια παπαρουνόσπορου και 600 ml νερό. Οποιοδήποτε φυσικό γλυκαντικό μπορεί να προστεθεί στη γεύση, όπως μέλι, στέβια, σιρόπι αγαύης ή σιρόπι σφενδάμου.

Ακολουθία μαγειρέματος:

1. Οι παπαρούνες μουλιάζονται στη σωστή ποσότητα καθαρού νερού για 3 ώρες.
2. μετά την καθορισμένη ώρα, οι παπαρουνόσποροι με το νερό ρίχνονται στο μπολ του μπλέντερ και χτυπούνται σε δυνατή ταχύτητα για 10 λεπτά.
3. Άλλα συστατικά προστίθενται τελευταία για γεύση.

Μπορείτε να φτιάξετε γάλα παπαρούνας χωρίς μπλέντερ. Για αυτό, εμποτισμένομια μικρή ποσότητα νερού, η παπαρούνα θα χρειαστεί να θρυμματιστεί σε ένα γουδί και μόνο μετά από αυτό μπορείτε να προσθέσετε το υπόλοιπο νερό και να συνεχίσετε να χτυπάτε καλά το γάλα για 10 λεπτά. Η παπαρούνα ανακινημένη με πολύ νερό έχει περισσότερο γεύση σαν ρόφημα γάλακτος και αν υπάρχει λίγο νερό, τότε το γάλα γίνεται κρεμώδες, πιο λιπαρό και πιο πλούσιο.

Συνταγή γάλακτος με κανέλα με παπαρούνα

Το γάλα που παρασκευάζεται από σπόρους παπαρούνας δίνει στο σώμα πολύ περισσότερα θρεπτικά συστατικά από τους ίδιους σπόρους στο ψήσιμο. Το γάλα παπαρούνας μπορεί να καταναλωθεί σκέτο ή να προστεθεί σε διάφορα σέικ και smoothies.

Η προετοιμασία ενός τόσο υγιεινού προϊόντος δεν είναι καθόλου δύσκολη. Αρχικά, η παπαρούνα, και θα χρειαστεί 75 γραμμάρια, μουλιάζεται για αρκετές ώρες (2-4 ώρες) σε καθαρό νερό. Στη συνέχεια, οι διογκωμένοι σπόροι φιλτράρονται με τυρί, διπλωμένο σε τουλάχιστον 8 στρώσεις. Η παπαρούνα τοποθετείται απευθείας στο μπολ του μπλέντερ και προστίθεται σταδιακά νερό. Συνολικά, θα χρειαστούν περίπου 250 ml υγρού. Χρειάζεται να χτυπήσετε για πολλή ώρα, από 3 έως 10 λεπτά, ακριβώς μέχρι το νερό να γίνει γαλακτώδες. Τώρα πρέπει να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα και δύο κουταλιές της σούπας μέλι στο μπλέντερ. Περιμένετε λίγο μέχρι να καθίσει η παπαρούνα στο μπολ και στραγγίστε την ξανά με τυρί. Το θεραπευτικό ρόφημα είναι έτοιμο.

Δεδομένου ότι αυτό το γάλα συνιστάται να καταναλώνεται αμέσως μετά την προετοιμασία, καλό είναι να το κάνετε σε μικρές ποσότητες. Για παράδειγμα, ένα ποτήρι την ημέρα (όπως στην προτεινόμενη συνταγή) είναι αρκετό για να βελτιώσει το σώμα.

Συνταγή ωμό γάλα παπαρούνας

Το γάλα παπαρούνας είναι ένα από τα πιοκοινό ποτό μεταξύ των ωμόφαγων, που το θεωρούν απλά μαγικό. Χάρη στην υψηλή διατροφική του αξία, ικανοποιεί τέλεια την πείνα και κορεσμό του οργανισμού με μεγάλη ποσότητα ζωτικών βιταμινών και μετάλλων.

Αυτή η συνταγή κάνει ένα πραγματικό κοκτέιλ με βάση το γάλα παπαρούνας με μπανάνα και μέλι. Για την παρασκευή του, ρίχνουμε μια χούφτα παπαρουνόσπορο σε ένα μπολ του μπλέντερ και ρίχνουμε 100 ml νερό. Τα συστατικά χτυπούνται για ένα λεπτό και μετά προστίθεται λίγο νερό (150 ml). Μετά από άλλα 5 λεπτά, προσθέτουμε μια ξεφλουδισμένη και κομμένη σε μικρά κομμάτια μπανάνα και ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι. Το γάλα χτυπάτε για άλλα 2-3 λεπτά μέχρι να γίνει λεία η υφή του.

Το γάλα παπαρούνας, η συνταγή του οποίου παρουσιάζεται παραπάνω, μπορείτε να το πιείτε απευθείας με σπόρους. Εναλλακτικά, μπορείτε να το στραγγίσετε με τυρί και να χρησιμοποιήσετε την παπαρούνα απευθείας σε άλλες συνταγές, όπως να την προσθέσετε σε αρτοσκευάσματα.