Χυλός σιταριού με γάλα: οφέλη και συνταγές μαγειρικής

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τα πλιγούρια σιταριού είναι ένα καταπληκτικό προϊόν με αιωνόβια ιστορία και ευεργετικές ιδιότητες. Σε συνδυασμό με το γάλα, αυτός ο χυλός είναι σε θέση να βελτιώσει την πέψη και να κορεστεί πλήρως το ανθρώπινο σώμα. Αυτό το άρθρο θα συζητήσει τα οφέλη ενός τέτοιου πιάτου, καθώς και συνταγές και συστάσεις για το πώς να μαγειρεύετε χυλό σίτου με γάλα.

Όφελος

Ο χυλός σιταριού με γάλα, που παρασκευάστηκε από λεπτοαλεσμένα δημητριακά, απορροφάται καλύτερα από τον ανθρώπινο οργανισμό γρηγορότερα και καλύτερα. Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να κορεστεί το σώμα με σημαντικά ιχνοστοιχεία, διάφορες βιταμίνες, φυτικές ίνες και άλλες χρήσιμες ουσίες.

Ο σωστά μαγειρεμένος χυλός σιταριού με γάλα θα είναι ένα εξαιρετικό πρωινό τόσο για έναν ενήλικα όσο και για ένα μικρό παιδί. Πολλοί άνθρωποι που έχουν εισαγάγει αυτό το πιάτο στη διατροφή τους σημειώνουν ότι η υγεία τους έχει βελτιωθεί σημαντικά με την πάροδο του χρόνου και έχει εμφανιστεί μια πρόσθετη ώθηση σφριγηλότητας και δύναμης. Γενικά, διακρίνονται οι ακόλουθες κύριες ευεργετικές ιδιότητες του χυλού σιταριού με γάλα:

• βελτιώνει την κατάστασηπεπτικό σύστημα;
• βοηθά στον καθαρισμό του σώματος από τις συσσωρευμένες τοξίνες;
• εξαλείφει τη δυσκοιλιότητα και τη δυσβακτηρίωση;
• ενισχύει τον οστικό ιστό και το νευρικό σύστημα;
• βελτιώνει το μεταβολισμό;
• ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Εκτός αυτού, ένας τέτοιος χυλός ικανοποιεί τέλεια την πείνα, ο κορεσμός θα γίνει αισθητός για πέντε έως έξι ώρες.

Αντενδείξεις και βλάβες

Εκτός από τα οφέλη του, ο χυλός σιταριού με γάλα έχει και μικρό αριθμό αντενδείξεων. Απαγορεύεται αυστηρά η χρήση αυτού του πιάτου σε άτομα που πάσχουν από μια τέτοια πολυπαραγοντική νόσο όπως η κοιλιοκάκη που σχετίζεται με δυσανεξία στα δημητριακά. Επίσης, δεν συνιστάται η κατανάλωση χυλού σιταριού για όσους πάσχουν από γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα και για εκείνους τους ανθρώπους που έχουν πρόσφατα υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση στην κοιλιά.

Calories

Ο χυλός σιταριού με γάλα ανήκει σε μια σειρά από διαιτητικά προϊόντα. Από 100 γραμμάρια μαγειρεμένου φαγητού, μπορείτε να πάρετε μόνο 136 χιλιοθερμίδες.

Για να ικανοποιήσει την πείνα και να έχει ένα πλήρες πρωινό, ο μέσος άνθρωπος πρέπει να καταναλώσει μία μερίδα βάρους 150 γραμμαρίων. Με βάση αυτό το μέγεθος μερίδας, το σώμα θα λάβει 204 χιλιοθερμίδες.

Κλασική συνταγή

Ο χυλός σιταριού με γάλα είναι απολύτως εύκολο να παρασκευαστεί, αλλά θα πρέπει να ληφθούν υπόψη ορισμένα χαρακτηριστικά και κανόνες μαγειρέματος. Πριν μαγειρέψετε τα δημητριακά, είναι απαραίτητο να το ξεπλύνετε καλά και να αφαιρέσετε τα υπερβολικά υπολείμματα. Στη συνέχεια, για να προετοιμάσετε το πιάτο, θα χρειαστεί να συνδυάσετε τέσσερα μέρη γάλακτος και ένα μέρος πλιγούρι σιταριού και να βάλετε σε μέτρια φωτιά. Τη στιγμή που το γάλα βράζει, θα πρέπει να μειώσετε ελαφρώς τη φωτιά. Αυτό το δημητριακό δεν βράζει καλά και αν το μαγειρέψετε σε δυνατή φωτιά, το γάλα θα βράσει γρήγορα και ο ίδιος ο χυλός θα παραμείνει υγρός.

Όταν αρχίσει να εμφανίζεται αφρός στο δοχείο, πρέπει να τον αφαιρέσετε προσεκτικά με μια τρυπητή κουτάλα και να αφήσετε το σκεύος στο μάτι της κουζίνας για άλλα δεκαπέντε λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το χυλό από τη φωτιά, προσθέστε βούτυρο, ζάχαρη, αλάτι κατά βούληση και αφήστε το να μαραθεί κάτω από ένα κλειστό καπάκι για άλλα είκοσι πέντε λεπτά. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι κατά το μαγείρεμα είναι απαραίτητο να ανακατεύετε καλά το πιάτο ώστε να μην καεί και να ψηθεί ομοιόμορφα.

Αξίζει να θυμάστε ότι αν τηρηθούν αυτές οι αναλογίες, ο χυλός θα είναι πολύ υγρός, κάτι που είναι πολύ χρήσιμο, ειδικά για τα παιδιά. Αλλά εάν το πιάτο είναι έτοιμο για έναν ενήλικα, τότε η ποσότητα του γάλακτος μπορεί να μειωθεί ελαφρώς.

Συνταγή σε πολυκουζινάκι

Η συνταγή για χυλό σίτου με γάλα σε αργή κουζίνα δεν διαφέρει πολύ από την κλασική, ωστόσο, η παρουσία αυτής της συσκευής κουζίνας θα απλοποιήσει πολύ τη διαδικασία μαγειρέματος. Για το μαγείρεμα, θα χρειαστείτε δημητριακά, γάλα, ζάχαρη, βούτυρο και αλάτι.

Ο χυλός σιταριού μπορεί να κολλήσει στον πάτο του μπολ, γεγονός που καθιστά πολύ πιο δύσκολο να το ξεπλύνετε αργότερα, επομένως πρώτα θα πρέπει να αλείψετε γενναιόδωρα το μπολ της συσκευής με βούτυρο. Στη συνέχεια, τα δημητριακά πλένονται καλά και τοποθετούνται σε αργή κουζίνα, προσθέτουμε γάλα, ζάχαρη και αλάτι. Μετά από όλατα υλικά έχουν συνδυαστεί, είναι απαραίτητο να κλείσετε το καπάκι και να ενεργοποιήσετε τη λειτουργία "Milk porridge".

Ο χρόνος μαγειρέματος του χυλού σιταριού σε μια αργή κουζίνα πρέπει να είναι τριάντα λεπτά. Μετά από μισή ώρα, μπορείτε να αφήσετε το πιάτο να ιδρώσει για άλλα δέκα λεπτά και μετά να το σερβίρετε στο τραπέζι. Ένα σημαντικό πλεονέκτημα του multicooker είναι ότι τα προϊόντα μπορούν να φορτωθούν εκ των προτέρων, το βράδυ, ρυθμίστε το χρονόμετρο και θα μαγειρέψει το χυλό για πρωινό.

Συνταγή για παιδιά

Δεν είναι πάντα τα μικρά παιδιά έτοιμα να φάνε χυλό σίτου με γάλα. Ωστόσο, αν του προσθέσετε διάφορα καλούδια και γλυκά, μπορείτε όχι μόνο να κάνετε αυτό το φαγητό πιο ελκυστικό στα παιδιά, αλλά και να ενισχύσετε τα οφέλη του.

Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστεί να ετοιμάσετε όλα τα υλικά σύμφωνα με την κλασική συνταγή για χυλό σίτου γάλακτος, καθώς και φρέσκα μούρα, φρούτα και ξηρούς καρπούς. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μήλα, σμέουρα, φράουλες, ροδάκινα, κεράσια ή βερίκοκα, αλλά αν δεν έχετε φρέσκες «βιταμίνες» στο χέρι, μπορείτε να προσθέσετε μαρμελάδα ή σπιτική μαρμελάδα. Το κύριο πράγμα είναι ότι όλα τα φρούτα και τα μούρα είναι εποχιακά. Για παράδειγμα, αν αγοράζετε φράουλες από το κατάστημα το χειμώνα, είναι απίθανο να μπορέσετε να επωφεληθείτε από αυτό.

Είναι πολύ σημαντικό να πλένετε καλά όλα τα φρούτα και τα μούρα πριν τα σερβίρετε και μετά να τα κόψετε. Φρούτα, μούρα και μαρμελάδα πρέπει να προστεθούν τη στιγμή που ο χυλός αφαιρέθηκε από τη φωτιά ή λίγο πριν το σερβίρισμα.

Συμπέρασμα

Όπως έχει γίνει ήδη γνωστό από τα παραπάνω, ο χυλός σιταριού είναι ένα πολύ υγιεινό πιάτο που χρειάζεστεμαγειρέψτε για να διατηρήσετε την υγεία σας σε κανονική κατάσταση. Είναι καλύτερο να τρώτε ένα τέτοιο πιάτο το πρωί για να έχετε τεράστια ώθηση ενέργειας και κορεσμού.