Τι θα συμβεί αν δεν τρώτε καθόλου ψωμί ή περιορίζετε την κατανάλωσή του;

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Για πολλές δεκαετίες, κάθε γεύμα συνοδευόταν από την κατανάλωση ψωμιού. «Το ψωμί είναι η κεφαλή των πάντων» και άλλες παροιμίες από την παιδική ηλικία προκαλούν σεβασμό για αυτό το προϊόν διατροφής. Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια, οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων έχουν γίνει της μόδας και έχει αποδειχθεί ότι η τακτική κατανάλωση προϊόντων αλευριού οδηγεί σε κοιλιακή παχυσαρκία, αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη και επιβαρύνει τα όργανα του γαστρεντερικού σωλήνα. Τι θα συμβεί αν δεν φάτε ψωμί; Θα νιώσετε καλύτερα, θα καταφέρετε να χάσετε βάρος; Και αυτό δεν θα έχει αρνητικές συνέπειες για την υγεία και την ευημερία; Το άρθρο περιγράφει τι συμβαίνει εάν δεν φάτε ψωμί για τουλάχιστον μερικές εβδομάδες.

Τα προϊόντα αρτοποιίας αποτελούν πηγή υδατανθράκων για τον οργανισμό

Σιτάρι, σίκαλη, αλεύρι ολικής αλέσεως - λίγοι από εμάς σκεφτήκαμε την αναλογία των προϊόντων από αυτό στην καθημερινή διατροφή. Εν τω μεταξύ, εάν δεν ακολουθείτε το BJU, τότε μπορείτε εύκολα να υπερβείτε την αναλογία των υδατανθράκων που καταναλώνετε. Τα προϊόντα αρτοποιίας είναι τα πρώταμετατρέψτε τους υδατάνθρακες, μερικά γραμμάρια φυτικής πρωτεΐνης και πολύ λίγα λιπαρά. Αυτή είναι η ισορροπία του BJU στο ψωμί, ανεξάρτητα από το αλεύρι από το οποίο είναι φτιαγμένο.

Και όσοι έχουν γλυκό δόντι που προτιμούν τσουρέκια, μπισκότα και άλλα προϊόντα από πλούσια ή άπαχη ζύμη με ζάχαρη, εκτός από μεγάλη ποσότητα σύνθετων υδατανθράκων, λαμβάνουν επίσης μια τεράστια ποσότητα απλών. Τα προϊόντα αρτοποιίας μπορεί να περιέχουν τόσο απλούς υδατάνθρακες (που επηρεάζουν άμεσα την αύξηση βάρους και τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα) όσο και σύνθετους υδατάνθρακες (που χρησιμεύουν ως πηγή ενέργειας για το ανθρώπινο σώμα).

Τι θα συμβεί αν εγκαταλείψετε τους υδατάνθρακες

Οι υδατάνθρακες παρέχουν στον οργανισμό την ενέργεια που χρειάζεται για πνευματική και σωματική δραστηριότητα. Κατά συνέπεια, όταν τρώει ψωμί, ένα άτομο λαμβάνει ένα μέρος της ενέργειας. Δεδομένου ότι οι υδατάνθρακες είναι απλοί, πρέπει να απελευθερωθούν αμέσως, διαφορετικά θα αρχίσουν να συσσωρεύονται αποθέσεις λίπους.

Αν εγκαταλείψετε τελείως τους υδατάνθρακες, τότε τις πρώτες μέρες το σώμα θα βιώσει μια κατάσταση σοκ. Ένα άτομο είναι σχεδόν εγγυημένο ότι θα βιώσει τις ακόλουθες "ευχάριστες" αισθήσεις:

• αδυναμία (ασθένεια);
• μείωση στην απόδοση;
• πολύ δυνατή όρεξη - μετά την κατανάλωση πρωτεϊνικής τροφής, δεν υποχωρεί, καθώς ο οργανισμός καταλαβαίνει ότι κάτι δεν του δόθηκε, με αποτέλεσμα να μην υπάρχει κορεσμός;
• δυσκοιλιότητα - σε μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες, φροντίστε να λαμβάνετε επιπλέον φυτικές ίνες ώστε να μην σταματήσει η πέψη.
• υπνηλία;
• κακή διάθεση,ευερεθιστότητα - έτσι το σώμα μέσω του νευρικού συστήματος ενημερώνει ότι του λείπουν υδατάνθρακες.

Σχέση μεταξύ της ανάπτυξης διαβήτη και της πρόσληψης υδατανθράκων

Ακόμη και χωρίς ψωμί, μπορεί να αναπτυχθεί διαβήτης τύπου 1 ή τύπου 2. Αυτό οφείλεται κυρίως στην κακή κληρονομικότητα. Ο δεύτερος παράγοντας που επηρεάζει την πιθανότητα εμφάνισης της νόσου είναι η αύξηση της κατανάλωσης ζάχαρης και άλλων απλών υδατανθράκων, Τι θα συμβεί αν δεν τρώτε ψωμί με διαβήτη; Αυτή η ασθένεια συνεπάγεται αναγκαστική απόρριψη απλών υδατανθράκων και αυστηρά περιορισμένη πρόσληψη σύνθετων. Ως εκ τούτου, τα άτομα με διαβήτη αναγκάζονται να αρνηθούν να φάνε ψωμί και μόνο περιστασιακά μπορούν να αντέξουν οικονομικά να φάνε μια φέτα Borodino. Διαφορετικά, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα αυξάνονται αμέσως.

Ποικιλίες ψωμιού και οι επιπτώσεις στην υγεία και τον οργανισμό

Δεν σε παχαίνει όλο το ψωμί. Εάν δεν υπάρχει διαβήτης, τότε μπορείτε να φάτε με ασφάλεια ψωμί Borodino για πρωινό. Αυτή είναι η πιο υγιεινή επιλογή: σε αντίθεση με το λευκό ψωμί και το ψωμί ολικής αλέσεως, δεν οδηγεί σε παχυσαρκία.

Το ψωμί με πίτουρο σιταριού είναι καλό - αν είναι φτιαγμένο από λευκό αλεύρι, τότε η περιεκτικότητα σε θερμίδες θα είναι υψηλή. Αλλά το πίτουρο θα βοηθήσει στην ομαλοποίηση της πέψης.

Εάν μπορείτε να αγοράζετε τακτικά ψωμί από πλιγούρι βρώμης ή αλεύρι φαγόπυρου - πολύ καλό. Αυτές οι ποικιλίες περιέχουν ελάχιστους υδατάνθρακες, μπορούν να τους επιτραπεί να καταναλωθούν για πρωινό. Η κατανάλωση ψωμιού με φαγόπυρο και βρώμη θα σας δώσει ενέργεια για όλη την ημέρα χωρίς να σας κάνει να παχύνετε.

Τι θα συμβεί αν σταματήσετε να τρώτε ψωμί; Όχι προσωρινά, αλλά μόνιμα; Αποδεικνύεται ότι τίποτα τρομερό δεν θα συμβεί - αντίθετα, όταν το σώμα προσαρμοστεί σε μια νέα δίαιτα, η κατάσταση της υγείας θα βελτιωθεί, το υπερβολικό βάρος θα εξαφανιστεί. Αυτοί είναι μόνο δύο βαθμοί από τους επτά. Ναι, υπάρχουν πέντε ακόμη λόγοι για να αρνηθείτε το ψωμί. Για να μάθετε περισσότερα, διαβάστε την επόμενη ενότητα. Μπορεί να αλλάξει τη ζωή σας για πάντα.

Επτά λόγοι για να μην τρώτε ψωμί για έναν ενήλικα

Από την παρακάτω λίστα, μόνο δύο ή τρία στοιχεία θα φαίνονται σημαντικά σε κάποιον. Αλλά αυτό είναι αρκετό για να αλλάξεις τη διατροφή σου:

1. Η έλλειψη ψωμιού στη διατροφή θα βοηθήσει στη μείωση του σακχάρου στο αίμα. Αυτό θα χρησιμεύσει ως μια εξαιρετική πρόληψη της ανάπτυξης διαβήτη τύπου 2.
2. Το λευκό αλεύρι περιέχει γλουτένη. Πρόσφατες μελέτες έχουν αποδείξει ότι αυτή η ουσία μπορεί να οδηγήσει σε μετεωρισμό και ανάπτυξη χρόνιων ασθενειών.
3. Κάθε άτομο, ακόμη και με κληρονομική τάση για υπέρβαρο, θα χάσει βάρος εάν αρνηθεί τα προϊόντα αρτοποιίας (καθώς είναι πολύ πλούσια σε θερμίδες).
4. Το σύγχρονο ψωμί περιέχει λιγότερη ή περισσότερη μαγιά, συντηρητικά, αρώματα και άλλες χημικές ουσίες.
5. Υπάρχει ελάχιστες βιταμίνες και μικροστοιχεία στο ψωμί - υπάρχουν τροφές με πολύ υψηλότερη θρεπτική αξία.
6. Ένζυμα (συχνά γενετικά τροποποιημένα) προστίθενται στο αλεύρι και τη ζύμη για να γίνουν τα ψωμιά μεγαλύτερα και να παραμείνουν πιο μαλακάγια αρκετές ημέρες ή και εβδομάδες.
7. Η τακτική κατανάλωση ψωμιού οδηγεί μερικούς ανθρώπους σε επιδείνωση της λειτουργίας του εντέρου, ιδιαίτερα σε μείωση της περισταλτικής.

Τι θα συμβεί στο σώμα αν αρνηθείς το ψωμί μόνο περιστασιακά

Για αρχή, μπορείτε να αρνηθείτε μόνο εν μέρει τα προϊόντα αρτοποιίας. Αποκλείστε τελείως τα ψωμάκια και τα μπισκότα και τρώτε ψωμί μόνο το πρωί και το μεσημεριανό γεύμα. Συνήθως, αυτή η διατροφική αλλαγή από μόνη της είναι αρκετή για να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος και να νιώσετε καλύτερα.

Τι θα συμβεί αν δεν φάτε ψωμί για μια εβδομάδα; Δεν είναι αρκετός χρόνος για ριζικές αλλαγές. Για να παρατηρήσετε περισσότερο ή λιγότερο έντονες αλλαγές στην ευημερία, δεν πρέπει να τρώτε προϊόντα αρτοποιίας για τουλάχιστον δύο μήνες. Σε αυτό το διάστημα, ο μεταβολισμός θα έχει χρόνο να αναδομηθεί. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να λιμοκτονείτε ή να υποσιτίζετε: τα προϊόντα πρωτεΐνης, καθώς και τα δημητριακά με υψηλή περιεκτικότητα σε σύνθετους υδατάνθρακες, θα πρέπει να αντικαθιστούν το ψωμί. Εάν μεταβείτε σε μια δίαιτα εντελώς χωρίς υδατάνθρακες, τότε αυτό μπορεί να είναι ένα πλήγμα για το σώμα και στη συνέχεια να οδηγήσει σε ακόμη μεγαλύτερη αύξηση βάρους. Τουλάχιστον το πρωί, θα πρέπει να καταναλώνετε την ελάχιστη ποσότητα απλών υδατανθράκων.

Πόσο βάρος μπορείτε να χάσετε εάν αποκλείσετε τα προϊόντα αρτοποιίας από τη διατροφή

Αυτή η ερώτηση ενδιαφέρει κυρίως τα κορίτσια. Είναι δύσκολο να δοθεί μια ακριβής απάντηση σε αυτό - οι αριθμοί εξαρτώνται από μεμονωμένες παραμέτρους.

Αν εγκαταλείψετε τελείως τα προϊόντα αρτοποιίας, τότε κατά μέσο όρο σημειώνεται απώλεια βάρους1-3 κιλά την εβδομάδα. Όσο περισσότερο το περιττό βάρος, τόσο πιο γρήγορα θα φύγει τις πρώτες εβδομάδες. Εάν υπάρχουν μόνο μερικά επιπλέον κιλά, τότε τα βαρέλια μπορεί να είναι μόλις μισό κιλό την εβδομάδα.

Για πρωινό, επιτρέπεται να φάτε μερικά κομμάτια ψωμιού Borodino. Εάν ο στόχος ενός ατόμου είναι μόνο να χάσει βάρος, τότε η λήψη αυτού του προϊόντος διατροφής δεν θα επηρεάσει την ένταση της απαλλαγής από το περιττό λίπος.

Πώς να επιβιώσετε από τις περικοπές υδατανθράκων χωρίς πολύ άγχος

Τι θα συμβεί αν δεν φάτε καθόλου ψωμί; Στην αρχή, το σώμα θα απαιτεί επίμονα τον αριθμό των θερμίδων και την αναλογία των θρεπτικών συστατικών στα οποία είναι συνηθισμένος. Για να ελαχιστοποιήσετε τις συνέπειες της εγκατάλειψης του ψωμιού, μπορείτε να δοκιμάσετε να εφαρμόσετε τις ακόλουθες συμβουλές:

• τρώτε περισσότερα φρούτα πλούσια σε φυτικές ίνες και φρουκτόζη;
• σε καμία περίπτωση δεν περιορίζεται, και αν είναι δυνατόν ακόμη και αυξήστε την αναλογία πρωτεΐνης στη διατροφή,
• βρείτε ένα χόμπι που θα βοηθούσε στην απόσπαση της προσοχής από την επιθυμία να υποστηρίξετε τους γρήγορους υδατάνθρακες.
• πίνετε όσο το δυνατόν περισσότερο καθαρό νερό - αυτό το κόλπο θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε ένα αίσθημα κορεσμού.
• εισάγετε τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση στη διατροφή σας σε συνεχή βάση.

Ιατρικές συμβουλές: ποιος δεν πρέπει να κάνει δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων;

Δεν είναι πάντα καλό να κόβεις εντελώς τους υδατάνθρακες. Για να φάτε ή να μην φάτε ψωμί - ο καθένας πρέπει να αποφασίσει μόνος του. Τουλάχιστον, τα δημητριακά, τα λαχανικά και τα φρούτα πρέπει να μένουν στη διατροφή. Με την πλήρη απόρριψη των υδατανθράκων, το ουροποιητικό σύστημα υποφέρει - τα νεφράαπλά δεν έχουν χρόνο να αφαιρέσουν τα προϊόντα της πρωτεϊνικής διάσπασης, αυτό μπορεί να επιδεινώσει τη λειτουργικότητα αυτού του ζευγαρωμένου οργάνου.

Σε μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες, το ψωμί μπορεί να εξαλειφθεί εντελώς, αλλά οι υδατάνθρακες θα πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο με άλλα τρόφιμα. Αυτή η δίαιτα αντενδείκνυται σε άτομα με χρόνια νεφρική νόσο, μειωμένη ηπατική λειτουργία και μειωμένο μεταβολισμό.