Κέικ με μέλι χωρίς λάδι: επιλογές γλυκού

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το κέικ με μέλι χωρίς λάδι είναι μια εξαιρετική επιλογή για ψήσιμο δίαιτας. Ένα τέτοιο κέικ δεν είναι λιγότερο νόστιμο από ένα επιδόρπιο που παρασκευάζεται σύμφωνα με μια παραδοσιακή συνταγή. Ωστόσο, περιέχει πολύ λιγότερες θερμίδες και είναι κατάλληλο για όσους τηρούν τις αρχές της υγιεινής διατροφής. Αυτή η απαλή και τρυφερή απόλαυση είναι μια εξαιρετική επιλογή για διακοπές ή ένα πάρτι τσαγιού με την οικογένεια.

Εύκολη συνταγή για ξινή κρέμα

Η σύνθεση της βάσης για φαγητό περιλαμβάνει:

• Τρία αυγά.
• Ζάχαρη σε ποσότητα 200 γραμμαρίων.
• Σόδα (περίπου 8 g).
• Αλεύρι - περίπου τρία φλιτζάνια.
• Υγρό μέλι - 3 κουταλιές της σούπας.

Για την κρέμα θα χρειαστείτε:

• Μισό λίτρο κρέμα γάλακτος.
• Ζάχαρη - περίπου 200 γραμμάρια.

Κέικ με μέλι χωρίς λάδι σύμφωνα με αυτή τη συνταγή παρασκευάζεται έτσι.

Τα αυγά σπάνε σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη. Συνδυάστε την προκύπτουσα μάζα με μέλι. Στη συνέχεια βάζουμε την κατσαρόλαστη φωτιά και ζεσταίνουμε τα υλικά ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Σε ένα μπολ βάζουμε τη σόδα και το αλεύρι. Τα προϊόντα αλέθονται μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής ζύμη. Χωρίστε τη μάζα σε πέντε κέικ του ίδιου μεγέθους. Ανοίγουμε τις στρώσεις με τον πλάστη, τις τρυπάμε με ένα πιρούνι. Ψήνουμε στο φούρνο για πέντε λεπτά. Στη συνέχεια, τα στρώματα του κέικ πρέπει να κρυώσουν. Για να φτιάξετε κρέμα για ένα κέικ μελιού χωρίς βούτυρο, η ξινή κρέμα πρέπει να συνδυάζεται με κρυσταλλική ζάχαρη. Τρίβουμε με μίξερ. Οι κρύες στρώσεις του γλυκού καλύπτονται με την προκύπτουσα μάζα και συνδυάζονται. Η επιφάνεια και τα πλαϊνά της λιχουδιάς επίσης αλείφονται με κρέμα. Βάλτε το κέικ σε κρύο μέρος. Μετά από δώδεκα ώρες, μπορείτε να το αποκτήσετε και να το δοκιμάσετε.

Συνταγή για επιδόρπιο με κρέμα

Η βάση λιχουδιών περιλαμβάνει:

• Μέλι σε ποσότητα τεσσάρων κουταλιών της σούπας.
• Δύο αυγά.
• Περίπου 8 γραμμάρια σόδα.
• Αλεύρι - 3 φλιτζάνια.
• Γάλα (περίπου τρεις κουταλιές της σούπας).
• 100 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη.

Η κρέμα για επιδόρπιο αποτελείται από τα ακόλουθα προϊόντα:

• Γάλα 1 φλιτζάνι.
• Δύο αυγά.
• Αλεύρι (περίπου δύο μεγάλες κουταλιές).
• 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη.

Το κέικ με μέλι χωρίς λάδι σύμφωνα με τη συνταγή με κρέμα παρασκευάζεται έτσι. Το γάλα και τα αυγά τοποθετούνται σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη. Βάλτε το μέλι στη μάζα και θερμαίνετε με ένα λουτρό νερού. Όταν το μείγμα αποκτήσει ομοιογενή σύσταση, πρέπει να τοποθετηθεί σόδα. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι στη μάζα. Θα πρέπει να είναι λίγο κολλώδες.ζύμη. Χωρίζεται σε πέντε κομμάτια. Ανοίξτε τα κομμάτια της μάζας με έναν πλάστη, τρυπήστε με ένα πιρούνι. Τοποθετήστε σε ένα ταψί και ψήστε στο φούρνο για πέντε λεπτά. Κάθε κέικ πρέπει να κόβεται έτσι ώστε οι στρώσεις να έχουν ίσο μέγεθος. Η υπόλοιπη ζύμη στεγνώνεται στο φούρνο.

Για την κρέμα, ζεσταίνουμε το γάλα και το αφήνουμε να πάρει μια βράση. Η ζάχαρη τρίβεται με αυγά. Ρίξτε αλεύρι στη μάζα. Προσθέστε σταδιακά το γάλα και ανακατέψτε καλά. Η κρέμα βράζεται σε χαμηλή φωτιά. Πρέπει να γίνει σφιχτό. Στη συνέχεια η μάζα ψύχεται. Τοποθετείται στην επιφάνεια των ψυχόμενων στρωμάτων. Βάζω τα κέικ το ένα πάνω στο άλλο. Η υπόλοιπη ζύμη αλέθεται στο μπλέντερ. Η ψίχα που προκύπτει καλύπτεται με ένα κέικ μελιού χωρίς βούτυρο.

Το επιδόρπιο τοποθετείται σε κρύο μέρος για 5 ώρες.

Κέρασμα καρυδιάς

Για να ετοιμάσετε τη ζύμη θα χρειαστείτε:

• 2 αυγά.
• Αλείψτε ζάχαρη σε ποσότητα 1 φλ.
• 2 μεγάλες κουταλιές καταρροή μέλι.
• Σόδα αναμεμειγμένη με ξύδι - περίπου 16g
• Αλεύρι σε ποσότητα 3 φλ.

Η κρέμα αποτελείται από τα ακόλουθα προϊόντα:

• Συσκευασία βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος.
• Ξινή κρέμα - περίπου 400 γραμμάρια.

Η παγωμένη ζάχαρη χρησιμοποιείται για τη διακόσμηση λιχουδιών.

Πώς να φτιάξετε κέικ μελιού χωρίς βούτυρο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή; Αυτό καλύπτεται στην επόμενη ενότητα.

Μαγειρική

Αυγά (2 τεμ.) Πρέπει να αναμειγνύονται με άμμο ζάχαρης. Προσθέστε σόδα με ξύδι και υγρό μέλι. Τα εξαρτήματα τρίβονται καλά. Ζεστάνετε τη μάζα σε χαμηλή φωτιά. Όταν το μείγμα αρχίσει να βράζει καιθα αποκτήσει μια σκούρα απόχρωση, πρέπει να αφαιρεθεί από τη σόμπα. Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι. Η ζύμη που προκύπτει χωρίζεται σε πολλές μικρές μπάλες. Πρέπει να τυλιχτούν και να τοποθετηθούν σε ταψί. Ψήνουμε στο φούρνο για δέκα λεπτά σε θερμοκρασία περίπου 180 βαθμών. Τα κέικ πρέπει να κόβονται έτσι ώστε να έχουν το ίδιο σχήμα. Δεν χρειάζεται να πετάξετε την υπόλοιπη ζύμη. Η κρέμα για ένα κέικ μελιού χωρίς λάδι φτιάχνεται ως εξής: το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα συνδυάζεται με ξινή κρέμα.

Τα εξαρτήματα τρίβονται καλά. Τα στρώματα των τροφίμων καλύπτονται με την προκύπτουσα μάζα. Συνδεθείτε μεταξύ τους. Τα υπόλοιπα κέικ θρυμματίζονται. Οι λιχουδιές τοποθετούνται στην επιφάνεια. Το κέικ μελιού χωρίς βούτυρο πρέπει να διατηρηθεί σε κρύο μέρος για περίπου είκοσι λεπτά. Η κρέμα πρέπει να γίνει πιο πηχτή. Μετά από ένα τέταρτο της ώρας, το πιάτο μπορεί να ληφθεί. Τα μοτίβα γίνονται στην επιφάνειά του χρησιμοποιώντας ζάχαρη άχνη.