Συνταγές για την παρασκευή σαλάτας "Όλγα"

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Σαλάτα "Όλγα" - κρεατοσαλάτα σε στρώσεις με τυρί και λαχανικά. Αυτό είναι ένα αρκετά θρεπτικό πιάτο, αλλά ταυτόχρονα ελαφρύ. Είναι πολύ εύκολο στην προετοιμασία.

Υπάρχουν πολλές επιλογές για τη συνταγή για τη σαλάτα Όλγα. Ας ρίξουμε μια ματιά στο καθένα.

Κλασική συνταγή για σαλάτα Όλγα με φιλέτο κοτόπουλο

Υλικά:

• Ένα φιλέτο κοτόπουλου.
• Έξι αυγά κοτόπουλου.
• 100 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• Δύο μήλα.
• Ένα ποτήρι ξηροί καρποί.
• 100 γραμμάρια μαγιονέζα.

Διαδικασία μαγειρέματος σαλάτας "Όλγα" με φιλέτο κοτόπουλο και τυρί:

• Πλένουμε και καθαρίζουμε τα φιλέτα, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Γεμίζουμε με νερό και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας. Μαγειρέψτε μέχρι να γίνει. Αφού το βγάλουμε, περιμένουμε να κρυώσει, και το κόβουμε σε λεπτά κομμάτια. Μπορείτε να σκίσετε με τα χέρια σας κατά μήκος της ίνας.
• Βράστε τα αυγά, κρυώστε και ξεφλουδίστε. Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια. Η πρώτη σχάρα σε ψιλό τρίφτη για διακόσμηση. Τρίψτε τα ασπράδια σε μέτρια.
• Μήλο πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε σε μέτριο τρίφτη.
• Στείλτε το τυρί για 10 λεπτά στην κατάψυξη, για να μην σπάσει όταν το τρίψετε. Τρίψτε σε μέτριο τρίφτη.
• Κλείστε και ψιλοκόψτε τους ξηρούς καρπούς με ένα μαχαίρι.

Ξεκινώντας να συναρμολογώ τη σαλάτα Όλγα:

• Βάζετε το φιλέτο κοτόπουλου στην πρώτη στρώση και αλείφετε με μαγιονέζα. Τριμμένη πρωτεΐνη, αλειμμένη με μαγιονέζα, πηγαίνει από πάνω. Το τρίτο στρώμα είναι ένα μήλο με ξηρούς καρπούς. Μπορεί να μείνει χωρίς σάλτσα.
• Στρώστε την τελευταία στρώση με τριμμένο τυρί και πασπαλίστε με κρόκους αυγών.
• Στείλτε το έτοιμο πιάτο στο ψυγείο για μία ώρα ώστε να μουλιάσει καλά.

Μετά, σερβίρετε. Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με τριμμένους ξηρούς καρπούς.

Συνταγή για σαλάτα Όλγα (με φωτογραφία)

Υλικά:

• Μισό κιλό μοσχάρι.
• Ένα τουρσί.
• Οκτώ δαχτυλίδια ανανά σε κονσέρβα.
• 100 γραμμάρια μαγιονέζα.
• Μπαχαρικά για γεύση.

Στάδιο πρώτο. Πλένουμε το μοσχάρι, αφαιρούμε τις περιττές μεμβράνες, το γεμίζουμε με νερό και το βάζουμε να ψηθεί σε σιγανή φωτιά.

Στάδιο δεύτερο. Κρέας παγωμένο κομμένο σε μικρούς κύβους.

Βήμα τρίτο. Στύβουμε τα αγγούρια για να φύγουν τα περιττά υγρά. Ψιλοκομμένα ζάρια.

Στάδιο τέταρτο. Ρίξτε τους ανανάδες σε ένα σουρωτήρι για να γυαλίσετε το υγρό. Κόβουμε σε κύβους.

Στάδιο πέμπτο. Ας αρχίσουμε να συναρμολογούμε τη σαλάτα:

• Στρώστε το μοσχάρι στην πρώτη στρώση. Αλάτι λίγο. Απλώνουμε από πάνω τα αγγούρια με μια λεπτή στρώση και πάλι το βόειο κρέας. Λιπάνετε με μαγιονέζα. Δημοσιεύστε ανανάδες.
• Αντιγράψτε όλες τις στρώσεις και διακοσμήστε την τελευταία στρώση με φέτες ανανά.

Σαλάτα "Όλγα" με ανανάμαγειρέψτε χωρίς να απλώσετε στρώσεις, αλλά ανακατέψτε όλα τα υλικά. Σε αυτή την περίπτωση, προσθέστε κρουτόν. Είναι καλύτερα να το κάνετε πριν σερβίρετε το πιάτο.

Όλγα με γαρίδες

Μια άλλη εκδοχή της σαλάτας, στην οποία το φιλέτο κοτόπουλου μπορεί να αντικατασταθεί με θαλασσινά. Σε αυτή την περίπτωση, θα είναι γαρίδες.

Υλικά:

• Μισό κιλό αποφλοιωμένες γαρίδες.
• Δύο φρέσκα αγγούρια.
• Ένα μήλο. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε τον καρπό ξινών ποικιλιών.
• 100 γραμμάρια μαγιονέζα.

Ξεπλένουμε τις γαρίδες και τις βάζουμε σε ένα σουρωτήρι να στραγγίσουν. Μπορεί να στεγνώσει με χαρτοπετσέτα. Κόψτε κάθε γαρίδα στη μέση.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το καλαμάρι αντί για γαρίδες. Σε αυτή την περίπτωση, καθαρίστε τα από χόνδρους και δέρματα. Μαγειρέψτε όχι περισσότερο από τρία λεπτά σε βραστό νερό.

Τα αγγούρια και τα μήλα ξεφλουδίζονται και κόβονται σε μικρούς κύβους.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και προσθέτουμε μαγιονέζα. Αλάτι όσο χρειάζεται, καθώς η μαγιονέζα είναι μια αλμυρή σάλτσα από μόνη της.

Καλή όρεξη!