Σαλάτα "Gaat in the garden": συνταγές, μαγειρικά χαρακτηριστικά και κριτικές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Πιθανώς, πολλοί έχουν ακούσει για μια τέτοια σαλάτα με ένα ασυνήθιστο όνομα, όπως "Gaat in the garden". Πράγματι, το όνομα είναι πολύ περίεργο, αλλά είναι αρκετά λογικό. Το θέμα είναι ότι στο πιάτο υπάρχουν πολλά διαφορετικά λαχανικά που φυτρώνουν σε κήπους. Αυτό το χαριτωμένο ζώο στον κήπο επιλέγει μόνο αυτό που θέλει για φαγητό. Το ίδιο ισχύει και για τη σαλάτα. Ένα άτομο μπορεί να επιλέξει μόνο εκείνα τα συστατικά που του αρέσουν και να τα ανακατέψει με dressing, το οποίο είναι επίσης στο πιάτο. Η σαλάτα Goat in the Garden είναι ένα ευέλικτο ορεκτικό, καθώς μπορεί να σερβιριστεί τόσο ως καθημερινό όσο και ως εορταστικό γεύμα.

Σαλάτα με λαχανικά και πατατάκια

Πολύ απλή συνταγή σαλάτας. Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστεί να αφιερώσετε όχι περισσότερο από 15 λεπτά από το χρόνο σας. Συνιστάται να βάλετε αμέσως στο τραπέζι τα ακόλουθα προϊόντα:

• ένα πακέτο πατατάκια (αυτό που συνοδεύει δεν είναι τόσο σημαντικό, αγοράστε σύμφωνα με τις γαστρονομικές σας προτιμήσεις);
• ένα κρεμμύδι σαλάτα;
• κονσέρβα καλαμποκιού;
• τρεις ντομάτες;
• δύο μεγάλα αγγούρια;
• μία πιπεριά.

Το ντρέσινγκ για τη σαλάτα πρέπει να σερβίρεται χωριστά σε μια βάρκα με σάλτσα ή να τοποθετείται στο κέντρο του πιάτου. Για την παρασκευή του, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε περίπου 250 γραμμάρια μαγιονέζας, μερικές σκελίδες σκόρδο, ιταλικά βότανα.

Πώς να μαγειρεύω;

Η προετοιμασία του πιάτου πρέπει να ξεκινήσει με την προετοιμασία του ντρέσινγκ για τη σαλάτα. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα μικρό δοχείο, ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα μαγιονέζας σε αυτό, προσθέστε μερικές σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο και ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού ιταλικά βότανα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Ρίξτε το ντρέσινγκ σε μια βάρκα με σάλτσα ή βάλτε το στο κέντρο του πιάτου.

Τώρα πρέπει να ξεκινήσετε την προετοιμασία των υπόλοιπων προϊόντων. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε όλα τα λαχανικά, ξεφλουδίστε τα και ξεπλύνετε με τρεχούμενο κρύο νερό.

Ανοίξτε το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, στραγγίστε το υπερβολικό υγρό από αυτό. Βάλτε το καλαμπόκι σε δύο μικρές διαφάνειες στις απέναντι πλευρές του πιάτου. Κρεμμύδι σαλάτας κομμένο σε λεπτές λωρίδες, βάλτε κοντά στο προηγούμενο υλικό.

Προσοχή! Αν έχετε λίγο χρόνο, τότε σύμφωνα με τη συνταγή σαλάτας Goat in the Garden, τα κρεμμύδια μπορούν να γίνουν τουρσί. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να το κόψετε, να το βάλετε σε ένα μικρό δοχείο, να το πασπαλίζετε με ξύδι, να προσθέσετε λίγο αλάτι και ζάχαρη. Αφήνουμε στην άκρη και βάζουμε σε ένα πιάτο στο τέλος, όταν έχουν ήδη κοπεί τα υπόλοιπα υλικά.

Κόβουμε τα αγγούρια στη μέση κατά μήκος και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Ντομάτες και πιπεριές - μέτριοι κύβοι. Τοποθετήστε όλα τα προϊόντα σε διαφάνειες το ένα δίπλα στο άλλο. Ρίξτε στο κέντρο του πιάτουένα πακέτο πατατάκια. Τα συστατικά πρέπει να είναι διαφάνειες, αλλά δεν πρέπει να αφήνονται να αναμειχθούν. Εάν υπάρχουν πολλά προϊόντα και το πιάτο είναι μικρό, είναι καλύτερο να πάρετε ένα άλλο. Η ιδιαιτερότητα της κλασικής σαλάτας "Gaat in the garden" έγκειται ακριβώς στο γεγονός ότι κάποιος μπορεί να πάρει τα προϊόντα που του ενδιαφέρουν.

Αυτό ολοκληρώνει τη διαδικασία μαγειρέματος. Όπως κάθε άλλη σαλάτα, πρέπει να είναι διακοσμημένη με μυρωδικά. Δεδομένου ότι εδώ χρησιμοποιούνται συνηθισμένα προϊόντα, συνιστάται να προσθέσετε συνηθισμένο μαϊντανό, άνηθο ή πράσινα κρεμμύδια. Τα πράσινα όπως το θυμάρι, το δεντρολίβανο ή ο βασιλικός δεν θα ήταν παράταιρα εδώ.

Σύμφωνα με τις κριτικές των ανθρώπων που ετοίμασαν αυτή τη σαλάτα, αρέσει πολύ σε όλους τους καλεσμένους. Το φαγητό μετατρέπεται σε πραγματικό παιχνίδι, οι άνθρωποι μοιράζονται τις εντυπώσεις τους μεταξύ τους. Ωστόσο, υπάρχει ένα χαρακτηριστικό: η κοπή πρέπει να γίνεται αμέσως πριν από τη χρήση. Σύμφωνα με κριτικές, τα προϊόντα ξεπερνούν πολύ γρήγορα και χάνουν την εμφάνισή τους.

Σαλάτα "Gaat in the garden": μια γιορτινή συνταγή

Λοιπόν, τι είναι ένα γιορτινό τραπέζι χωρίς σαλάτα; Πολλές νοικοκυρές παραπονιούνται ότι είναι πολύ δύσκολο να βρεις κάτι νέο και ενδιαφέρον. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να σερβίρετε με ασφάλεια αυτή τη σαλάτα με το αυθεντικό dressing μαγιονέζας. Εσείς απλά ετοιμάζετε όλα τα προϊόντα και αφήνετε τους καλεσμένους σας να δημιουργήσουν τα δικά τους νέα πιάτα. Για τους καλεσμένους, αυτός θα είναι ένα είδος διαγωνισμού, θα μοιραστούν τις εντυπώσεις τους και θα δοκιμάσουν διαφορετικούς γευστικούς συνδυασμούς μεταξύ τους.

Λίστα απαιτούμενων προϊόντων

Χαρακτηριστικό της γιορτινής σαλάταςείναι ότι θα πρέπει να υπάρχει μεγάλος αριθμός διαφορετικών προϊόντων. Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο, θα πρέπει να πάρετε τα εξής:

• ζαμπόν - 400 g;
• 300 g το καθένα από ντομάτες, αγγούρια και πιπεριές;
• σπόροι ροδιού - 100 g;
• σαλάτα (κόκκινο) κρεμμύδι - 2 τεμ.;
• Λάχανο Πεκίνου - 200g

Εδώ χρησιμοποιούμε μια ελαφρώς ασυνήθιστη σάλτσα, αποτελείται από μαγιονέζα, λευκό κρασί, κρέμα και σκόρδο.

Μέθοδος μαγειρέματος

Όπως ήδη γνωρίζετε, η διαδικασία μαγειρέματος είναι απίστευτα απλή, χρειάζεται μόνο να ετοιμάσετε και να κόψετε τα κύρια υλικά. Ξεκινήστε να δημιουργείτε αυτό το πιάτο φτιάχνοντας τη σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέστε μαγιονέζα και κρέμα σε ίσες αναλογίες. Για 100 g από αυτά τα προϊόντα, πρέπει να πάρετε 50 ml κρασί και 1 σκελίδα σκόρδο. Ανακατεύουμε όλα τα προϊόντα και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 3-5 λεπτά. Μετά από αυτό, σβήστε τη φωτιά, αφήστε την κατσαρόλα στην άκρη, αφήστε το ντρέσινγκ της σαλάτας να κρυώσει.

Τώρα πάρτε όλα τα λαχανικά, ξεφλουδίστε τα και ξεπλύνετε καλά με κρύο νερό. Κόβουμε τα αγγούρια στη μέση και τα ψιλοκόβουμε. Κόβουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές σε μέτριους κύβους και το κόκκινο κρεμμύδι σε λωρίδες.

Το λάχανο του Πεκίνου πρέπει επίσης να κοπεί σε λωρίδες. Βάλτε όλα τα λαχανικά όμορφα σε ένα πιάτο. Το ζαμπόν πρέπει επίσης να είναι ψιλοκομμένο, συνιστάται να το βάλετε στο κέντρο και να ρίξετε το ντρέσινγκ της σαλάτας στη βάρκα.

Αυτό ολοκληρώνει τη διαδικασία προετοιμασίας της σαλάτας Goat in the Garden σύμφωνα με τη συνταγή. Απομένει μόνο να διακοσμήσετε το πιάτο με βότανα και να σερβίρετεπάνω στο τραπέζι. Δεν έχει σημασία ποια υλικά χρησιμοποιούνται στη σαλάτα, σε κάθε περίπτωση, συνιστάται το ντρέσινγκ να σερβίρεται χωριστά. Σε αυτήν την περίπτωση, θα είναι πολύ πιο βολικό για τους ανθρώπους στο τραπέζι να καταναλώσουν αυτό το πιάτο, επειδή δεν θα χρειαστεί να διαλέξουν τη μαγιονέζα από το κέντρο ενός μεγάλου πιάτου.

Κλασική συνταγή για σαλάτα κατσίκας στον κήπο

Στην αρχική έκδοση αυτού του πιάτου, χρησιμοποιούνται σχεδόν όλες οι ποικιλίες των διαθέσιμων λαχανικών. Για να ετοιμάσετε ένα σνακ, θα πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα προϊόντα:

• 200g παντζάρια;
• 100g τουρσιά;
• 150g πατάτες;
• 100g καρότα κορεατικού τύπου;
• 150 g πιπεριές, ντομάτες και αγγούρια το καθένα;
• 300 g cue ball βοείου κρέατος (υπάρχει διαφωνία σχετικά με αυτό το συστατικό, δεν αναφέρεται σε μερικές κλασικές συνταγές, αλλά υπάρχει σε πολλά μέρη);
• μαγιονέζα;
• φυτικό λάδι.

Η αρχική συνταγή χρησιμοποιεί μόνο μία μαγιονέζα ως ντρέσινγκ και τίποτα άλλο.

Προετοιμασία και έκθεση προϊόντων

Το μαγείρεμα ενός πιάτου πρέπει να ξεκινά με το μαγείρεμα ορισμένων φαγητών. Πρέπει να τραβήξετε νερό στο τηγάνι, να βάλετε μη αποφλοιωμένα, αλλά πλυμένα παντζάρια εκεί. Προσθέστε 30 ml ξύδι και βράστε το προϊόν μέχρι να μαλακώσει. Εάν χρησιμοποιείτε κρέας, τότε πρέπει επίσης να το βράσετε, να προσθέσετε φύλλα δάφνης, κόκκους πιπεριού, αλάτι και άλλα αγαπημένα καρυκεύματα στο υγρό.

Όσο μαγειρεύονται τα παντζάρια, πρέπει να μαγειρεύετε καρότα κορεατικού τύπου, μπορείτε να τα αγοράσετε από το κατάστημα, αλλά η οικιακή έκδοση έχειτην καλύτερη γεύση. Για να γίνει αυτό, το λαχανικό πρέπει να καθαριστεί και να πλυθεί κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό, στη συνέχεια να τριφτεί σε ειδικό τρίφτη. Βάλτε σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου, ξύδι, ζάχαρη, αλάτι και καρυκεύματα κορεάτικου καρότου, τα οποία μπορείτε να αγοράσετε σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ στο τμήμα μπαχαρικών. Ανακατέψτε τα πάντα και αφήστε τα στη γεύση.

Κόψτε τα υπόλοιπα προϊόντα (εκτός από πατάτες) σε λωρίδες ή μικρούς κύβους. Ρίχνουμε τη μαγιονέζα σε μια μικρή κατσαρόλα. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους, πρέπει να τηγανιστούν. Αν δεν έχετε τέτοια συσκευή στο σπίτι, τότε μπορείτε να ρίξετε αρκετό λάδι σε μια μικρή κατσαρόλα για να τοποθετήσετε ελεύθερα τις πατάτες μέσα, να τη ζεστάνετε καλά και να ρίξετε μέσα τα ξυλάκια. Τηγανίζουμε μέχρι να γίνουν. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα τελειωμένα παντζάρια σε λωρίδες, η ίδια μορφή κοπής πρέπει να είναι και για το βόειο κρέας. Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα πιάτο και διακοσμήστε το πιάτο με μυρωδικά.

Προσπαθήστε να μαγειρέψετε το πιάτο έτσι ώστε οι πατάτες να είναι ακόμα ζεστές όταν σερβίρονται, διαφορετικά θα χάσουν σημαντικά τη γεύση τους.

Σύμφωνα με τις κριτικές των ανθρώπων που ετοίμασαν αυτό το πιάτο, αποδεικνύεται νόστιμο στο σπίτι. Επιπλέον, υπάρχουν μόνο φθηνά προϊόντα που είναι διαθέσιμα σε όλους.

Ασυνήθιστη συνταγή

Αυτή η σαλάτα είναι εντελώς διαφορετική από όλες τις άλλες, είναι κάτι νέο και ασυνήθιστο. Το μόνο πράγμα που το συνδέει με την κλασική σαλάτα Goat in the Garden είναι η ικανότητα ενός ατόμου να συλλέγει και να καρυκεύει ανεξάρτητα τα κύρια προϊόντα. Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, συνιστάται να το κάνετε αμέσωςαποκτήστε αυτά τα προϊόντα:

• ένα ή δύο αβοκάντο;
• τυρί μοτσαρέλα - 300 g;
• ντοματίνια - 300g;
• καρύδια ξεφλουδισμένα - 100g;
• φιλέτο καπνιστό κοτόπουλο - 300g;
• κονσέρβες ανανά - 300g;
• αυγά - 4 τεμ.

Αυτό χρησιμοποιεί το αρχικό ντρέσινγκ με βάση το ξύδι βαλσάμικο, τη ζάχαρη, τη φλούδα πορτοκαλιού και το βούτυρο.

Μαγειρεύοντας ένα πιάτο

Γνωρίζετε ήδη πώς να ετοιμάζετε φαγητό, κόβετε όλα τα υλικά σε λεπτές φέτες ή λωρίδες, κόβετε τα ντοματίνια σε 2-4 μέρη. Βράζετε τα αυγά κοτόπουλου μέχρι να ψηθούν και τα ψιλοκόβετε. Όταν ετοιμαστούν όλα τα υλικά, μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία της σάλτσας.

Ρίχνουμε το βαλσάμικο σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη, το λάδι και το ξύσμα πορτοκαλιού, μαγειρεύουμε το dressing για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Σε αυτό το διάστημα, η μάζα θα αρχίσει να πυκνώνει λίγο. Ρίξτε το σε ένα μπολ με σάλτσα και σερβίρετε μαζί με ένα πιάτο ψιλοκομμένα λαχανικά σαλάτας.

Τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε τη σαλάτα Goat in the Garden, μπορείτε να δείτε το τελικό αποτέλεσμα στη φωτογραφία και να κατανοήσετε τη διάταξη των κύριων προϊόντων.

Η ομορφιά του μαγειρέματος αυτού του πιάτου είναι ότι ο καθένας από εσάς μπορεί να βρει ανεξάρτητα ένα σετ προϊόντων που θα χρησιμοποιηθούν στη σαλάτα. Το κύριο πράγμα είναι η χρήση μεγάλου αριθμού λαχανικών, όλα τα άλλα προϊόντα είναι δευτερεύοντα, έτσι μπορείτε να βάλετε σχεδόν τα πάντα σε ένα πιάτο. Αλλά μην ξεχνάτεκλασικός συνδυασμός συστατικών.