2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Από αυτό το νόστιμο παστό ψάρι μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά διαφορετικά πιάτα, συμπεριλαμβανομένων των απλούστερων, θα λέγαμε, εθνικών. Ένα από αυτά τα πιάτα - πατάτες με κρεμμύδια και ρέγγα - είναι ίσως το αγαπημένο και πιο δημοφιλές πιάτο στην ΕΣΣΔ, και στη συνέχεια στον μετασοβιετικό χώρο. Μπορείτε να το πείτε και ορεκτικό και σαλάτα, εξάλλου είναι πολύ χορταστικό, και είναι εξαιρετικά εύκολο στην παρασκευή του. Και εξαφανίζεται από τα πιάτα αμέσως, είτε πρόκειται για γιορτινό είτε για καθημερινό τραπέζι.
Πατάτες με κρεμμύδια και ρέγκα: η πιο εύκολη συνταγή
Λοιπόν, το μόνο που χρειαζόμαστε είναι: πατάτες σε ποσότητα μισού κιλού, δυο κρεμμύδια και ρέγγα - μία μεγάλη ή δύο μικρά. Επιπλέον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο άνηθο, μαϊντανό, φρέσκα κρεμμυδάκια - ως διακόσμηση για το πιάτο. Επίσης, οι πατάτες με κρεμμύδια και ρέγγα θα απαιτήσουν μια σταγόνα φυτικού ελαίου (είναι καλύτερο να ληφθούν όχι εξευγενισμένα, αλλά μυρωδάτα). Εδώ, στην πραγματικότητα, είναι όλα τα υλικά για αυτό το εξαιρετικά απλό πιάτο.
Πώς να μαγειρέψετε
- Μαγειρέψτε τις πατάτες με τις στολές τους μέχρι να ψηθούν, αφού τις πλύνετε καλά. Για όσους δεν καταλαβαίνουν τη «φινέτσα», μπορείτε πρώτα να καθαρίσετε και μετά να μαγειρέψετε. Στραγγίστε το βραστό νερό από το τηγάνι και γεμίστε τους κόνδυλους με κρύο νερό - ώστε να κρυώσουν πιο γρήγορα, εάν, για παράδειγμα, ο χρόνος τελειώνει. Αλλά μπορείτε απλά να το αφήσετε να κρυώσει φυσικά σε ένα πιάτο.
- Καθαρίζουμε τη ρέγγα από το εσωτερικό και κόβουμε τα κεφάλια, αφαιρούμε το δέρμα και τα κύρια κόκαλα (για τους τεμπέληδες: μπορείτε να πάρετε το φιλέτο αμέσως, αλλά συνήθως ολόκληρη η ρέγγα είναι «από το βαρέλι», ολόκληρη - πολύ πιο νόστιμο και πιο ορεκτικό). Κόβουμε το φιλέτο σε μικρά κομμάτια.
- Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το πλένουμε και το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους. Για όσους δεν τους αρέσει η πικράδα: μπορείτε να ζεματίσετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι με βραστό νερό και να στραγγίσετε το νερό.
- Καθαρίζουμε τις πατάτες από τη «στολή» και τις κόβουμε στη μέση ή αρκετά μεγάλα κομμάτια.
- Διακοσμήστε όμορφα το απλό μας πιάτο - τις πατάτες με ρέγγα και κρεμμύδια (δείτε φωτογραφία παρακάτω). Για να το κάνετε αυτό, βάλτε το σε ένα επίπεδο δοχείο: από τη μία πλευρά - ψιλοκομμένη ρέγγα, μετά μισά δαχτυλίδια κρεμμυδιού και από την άλλη πλευρά - πατάτες (τώρα μπορείτε να ρίξετε λάδι σε αυτό για μυρωδιά και προσθέστε λίγο αλάτι από πάνω). Σε κάποιους αρέσει να πασπαλίζουν όλο το πράγμα με φρέσκα ψιλοκομμένα μυρωδικά. Αλλά μπορείτε να κάνετε χωρίς αυτό. Η διακόσμηση του φαγητού με τις πιο λεπτές φέτες λεμονιού θεωρείται καλή μορφή.
- Τώρα οι πατάτες με κρεμμύδια και ρέγγα είναι επιτέλους έτοιμες για σερβίρισμα.
Σημείωση: αν θέλετε, μπορούν να γίνουν ολόκληροι κόνδυλοιαντικαταστήστε με πουρέ πατάτας μαγειρεμένο σε κρέμα γάλακτος. Λειτουργεί υπέροχα ως συνοδευτικό.
Σαλάτα ρέγγας με πατάτες και κρεμμύδια
Και μπορείτε επίσης να φτιάξετε μια πρωτότυπη και απλή σαλάτα με τα ίδια υλικά. Χρησιμοποιείται ως κρύο σνακ για δυνατά ποτά. Για να το ετοιμάσουμε, παίρνουμε 4-5 πατάτες, μερικά κρεμμύδια, δύο μέτρια αλατισμένες ρέγγες (βαρέλι), φυτικό λάδι (η καλύτερη επιλογή θα ήταν ψυχρής έκθλιψης, αγορά, ηλίανθος ή ελιά), αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι - στην άκρη ενός μαχαιριού. Για να διακοσμήσουμε τη σαλάτα χρησιμοποιούμε φρέσκα φτερά κρεμμυδιού και κλωναράκια άνηθου. Με την ευκαιρία, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μανιτάρια τουρσί - ας πούμε, μανιτάρια. Πολύ νόστιμο!
Μαγείρεμα εύκολο
- Ετοιμάζουμε τη ρέγγα, όπως στην προηγούμενη συνταγή, φτιάχνοντας από αυτήν ένα φιλέτο. Κόβουμε το ψάρι σε μεσαίου μεγέθους κύβους.
- Οι πατάτες μου, ξεφλουδίζω και βράζω μέχρι να μαλακώσουν (ο χρόνος εξαρτάται από την ποικιλία). Ψύξτε και κόψτε σε κύβους.
- Καθαρίζουμε και κόβουμε το κρεμμύδι: είτε ψιλοκομμένα είτε σε μισές ροδέλες - όπως θέλετε.
- Αν χρειάζεται, βάλτε μια-δυο κουταλιές μανιτάρια τουρσί.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά προσθέτοντας λίγο φυτικό λάδι.
- Διακοσμήστε τη σαλάτα με φρέσκα ψιλοκομμένα μυρωδικά και αφήστε τη να σταθεί για λίγο στο κάτω μέρος του ψυγείου. Μια ώρα αργότερα, μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι. Καλή όρεξη σε όλους!
Συνιστάται:
Ψάρι με καρότα και κρεμμύδια στο φούρνο: συνταγή. Πώς να ψήσετε ψάρια με καρότα και κρεμμύδια στο φούρνο;
Ψάρι με καρότα και κρεμμύδια στο φούρνο. Τι θα μπορούσε να είναι πιο νόστιμο; Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι με ένα συνοδευτικό με πατάτες ή λαχανικά ή μπορεί να καταναλωθεί ως ανεξάρτητο πιάτο. Σε αυτό το άρθρο, έχουμε συλλέξει τις πιο ενδιαφέρουσες συνταγές για το μαγείρεμα αυτού του πιάτου
Νέες πατάτες: θερμίδες και χρήσιμες ιδιότητες. Νέες πατάτες, ψημένες με τη φλούδα στο φούρνο. βραστές νεαρές πατάτες
Το κάλιο, το οποίο είναι μέρος μιας νεαρής πατάτας, απομακρύνει το υπερβολικό υγρό από το σώμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αυτό το προϊόν πρέπει να χρησιμοποιείται από εκείνους που είναι επιρρεπείς σε οίδημα. Ο χυμός πατάτας αντιμετωπίζει γαστρεντερικές παθήσεις, καθώς και δερματικές παθήσεις όπως κοψίματα και γρατζουνιές, εγκαύματα. Αυτός ο χυμός έχει ιδιότητες επούλωσης πληγών και περιτύλιξης
Ζυμαρικά με κρεμμύδια και καρότα: περιγραφή του πιάτου, συνταγή
Ένα από τα πιο απλά πιάτα είναι τα ζυμαρικά με κρεμμύδια και καρότα. Θεωρείται καθολικό, καθώς σερβίρεται και ως συνοδευτικό και ως ανεξάρτητο πιάτο. Και αν προσθέσετε λίγη σαλάτα ή σπιτική κέτσαπ σε αυτό, θα έχετε ένα υπέροχο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο
Τι μπορείτε να μαγειρέψετε από τις πατάτες; Τι να μαγειρέψετε γρήγορα από πατάτες; Τι να μαγειρέψετε από πατάτες και κιμά;
Καθημερινά πολλές νοικοκυρές σκέφτονται τι μπορούν να μαγειρέψουν από τις πατάτες. Και δεν υπάρχει τίποτα περίεργο σε αυτό. Άλλωστε, το παρουσιαζόμενο λαχανικό έχει σχετικά φθηνό κόστος και έχει μεγάλη ζήτηση στη χώρα μας. Επιπλέον, τα πιάτα από τέτοιους κονδύλους αποδεικνύονται πάντα νόστιμα και ικανοποιητικά. Γι' αυτό σήμερα αποφασίσαμε να σας πούμε πώς και τι μπορείτε να μαγειρέψετε από πατάτες στο σπίτι
Σούπα χωρίς τηγάνισμα: σύνθεση και προετοιμασία ενός ελαφριού πρώτου πιάτου
Οι σύγχρονες νοικοκυρές προσπαθούν κατά κανόνα να κάνουν τις σούπες λιπαρές, πλούσιες και με πολλές θερμίδες. Αυτό είναι αρκετά κατανοητό, επειδή ένα τέτοιο φαγητό ικανοποιεί γρήγορα το αίσθημα της πείνας και ζεσταίνει. Ωστόσο, στο τραπέζι πρέπει να υπάρχουν και ελαφριές σούπες. Είναι απλά απαραίτητες το καλοκαίρι, όταν λόγω της υψηλής θερμοκρασίας δεν σου αρέσει καθόλου να φας, αλλά χρειάζεται. Τα πρώτα πιάτα με λίγες θερμίδες θα αρέσουν επίσης σε όσους ακολουθούν τη σιλουέτα τους ή κάνουν δίαιτα. Οι σούπες χωρίς τηγάνισμα φτιάχνονται απλώς για μια τέτοια περίπτωση
