Εστιατόριο "Sova" (Τσελιάμπινσκ): διεύθυνση, ώρες εργασίας, μενού, κριτικές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το εστιατόριο "Sova" στο Τσελιάμπινσκ είναι ένα ίδρυμα μοναδικό στη φύση. Ποια είναι τα χαρακτηριστικά του - θα εξετάσουμε περαιτέρω και θα σημειώσουμε επίσης μερικές από τις κριτικές που άφησαν οι τακτικοί επισκέπτες του.

Γενικές πληροφορίες

Το εστιατόριο "Sova" (Τσελιάμπινσκ) είναι ένα μέρος όπου οι άνθρωποι έρχονται όχι μόνο για ένα νόστιμο γεύμα, αλλά και για μια εκπληκτική διάθεση. Το ίδρυμα είναι ιδανικό για ένα ευχάριστο χόμπι σε κάθε παρέα: με την οικογένεια, με τους συναδέλφους της δουλειάς, με φίλους και ακόμη και με τον αγαπημένο σας.

Βρίσκεται στο κέντρο του Τσελιάμπινσκ, αυτό το κατάλυμα έχει αρκετά υψηλή βαθμολογία με βάση τις κριτικές πελατών, με βαθμολογία 4, 5 στα 5 σύμφωνα με την παγκοσμίου φήμης πύλη του Tripadvisor, η οποία αποτελεί άξιο δείκτη του επίπεδο εξυπηρέτησης πελατών.

Τοποθεσία

Το εστιατόριο The Owl βρίσκεται στο Τσελιάμπινσκ, στοτο κεντρικό τμήμα της πόλης. Σε κοντινή απόσταση με τα πόδια από αυτό υπάρχουν ορόσημα όπως η διακοσμητική σύνθεση τοπίου "Σφαίρα", καθώς και το Κρατικό Ακαδημαϊκό Θέατρο του Τσελιάμπινσκ, και απέναντι από το εστιατόριο βρίσκεται η πλατεία της πόλης "Scarlet Field".

Μπορείτε να φτάσετε στο εστιατόριο με τη δημόσια συγκοινωνία. Συγκεκριμένα, δρομολόγια λεωφορείων όπως 2 και 4, τρόλεϊ 2, 10, 19, 8 και 26, καθώς και οι αριθμοί ταξί σταθερής διαδρομής 123, 128, 86, 78 και 50 κάνουν στάση κοντά του.

Το εστιατόριο The Owl βρίσκεται στη διεύθυνση: Chelyabinsk, Lenina Avenue, 59 (στον πρώτο όροφο του κτηρίου).

Chef

Η κουζίνα του εν λόγω καταστήματος διευθύνεται από έναν ταλαντούχο σεφ - τον Azamat Abdrakhmanov. Ο άνδρας έχει πτυχίο κολεγίου στον τομέα και διαθέτει επίσης τις εξαιρετικές μοριακές μαγειρικές δεξιότητες για τις οποίες είναι γνωστό το ίδρυμα.

Ο Azamat είναι ένας σεφ που φέρνει τακτικά μια νέα πνοή στο συνηθισμένο μενού, χορτάζοντας παραδοσιακά πιάτα ευρωπαϊκής και ρωσικής κουζίνας με ιδιαίτερη γεύση.

Μενού

Το εστιατόριο "Sova" προσφέρει ένα εξαιρετικό μενού, στις σελίδες του οποίου υπάρχει μια πραγματική αφθονία από πιάτα ευρωπαϊκής κουζίνας. Διατίθεται μεγάλη ποικιλία γλυκών, συμπεριλαμβανομένων σπιτικών μαρμελάδων (βατόμουρο, κολοκύθα, μούρα, σπαράγγια, σταφίδα, βατόμουρο, κεράσι), καθώς και επώνυμα γλυκά, κέικ, τηγανίτες με διάφορες γέμιση και παγωτό φτιαγμένα σύμφωνα με τις συνταγές του συγγραφέα.

Στο μενού του εστιατορίου "Sova"(Τσελιάμπινσκ) παρουσιάζει μια μεγάλη ποικιλία από ορεκτικά (ανάλογα ψάρια, ελαφρά αλατισμένο σολομό, πικάντικο βραστό χοιρινό με σκόρδο, ορεκτικό για ένα ποτήρι κρασί, αποξηραμένο χοιρινό stroganina) και σαλάτες ("Nicoise" με σολομό, "Caprese", ρέγκα κάτω ένα γούνινο παλτό, "Caesar" με φιλέτο κοτόπουλου).

Ιδιαίτερη προσοχή των επισκεπτών προσελκύει μια πραγματική αφθονία από σούπες, οι οποίες παρουσιάζονται στο ίδρυμα (σπιτικά νουντλς με κρέας κοτόπουλου, σούσι με πίτα, μπορς Stavropolsky με μανιτάρια, κουκούτσι κρέατος), καθώς και λίστα με συνοδευτικά (σπιτικές πατάτες, λαχανικά -γκριλ, ρύζι με λαχανικά ή μανιτάρια, ψητά μανιτάρια).

Μεταξύ των πιάτων της ευρωπαϊκής κουζίνας που παρουσιάζονται στο μενού του εν λόγω καταστήματος, υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από ζεστά πιάτα από κρέας και ψάρι. Τα πιο δημοφιλή πιάτα με κρέας σε αυτό το εστιατόριο είναι οι μπριζόλες, οι οποίες παρασκευάζονται από μοσχαρίσιο και χοιρινό φιλέτο. Επίσης, στους επισκέπτες του ιδρύματος αρέσουν πολύ τα πουλερικά ψημένα σύμφωνα με ειδικές συνταγές, το χωριάτικο χοιρινό, η μοσχαρίσια μπριζόλα κιμάς και ένα πιάτο - σέλα αρνιού. Στις κριτικές για το εστιατόριο, μπορείτε επίσης να βρείτε έναν σημαντικό αριθμό σχολίων που απευθύνονται σε ζυμαρικά.

Όσο για τα πιάτα με ζεστά ψάρια, μεταξύ αυτών τα πιο δημοφιλή ήταν και παραμένουν: λούτσος με σκουός, μπακαλιάρος ασιατικού τύπου, ψητός μπακαλιάρος και μπριζόλα σολομού.

Τις καθημερινές, από τις 11 π.μ. έως τις 4 μ.μ., οι επισκέπτες του ιδρύματος έχουν την ευκαιρία να επωφεληθούν από μια ειδική προσφορά - ένα επαγγελματικό γεύμα. Παρέχει παραγγελίαένα ξεχωριστό μενού, τα πιάτα του οποίου παρουσιάζονται σε αρκετά λογικό εύρος τιμών.

Μοριακή κουζίνα

Το εστιατόριο The Owl, που βρίσκεται στο κέντρο της πόλης, προσελκύει την προσοχή πολλών επισκεπτών με πιάτα μοριακής κουζίνας που είναι διαθέσιμα στο μενού του εστιατορίου. Σύμφωνα με τον σεφ του εστιατορίου, για την παρασκευή όλων των πιάτων αυτού του τύπου χρησιμοποιούνται μοναδικές τεχνολογίες που επινοήθηκαν στο εξωτερικό. Αυτά περιλαμβάνουν: γαλακτοποίηση, πηκτωματοποίηση, κατάψυξη κραδασμών με υγρό άζωτο, σφαιροποίηση, υφή, κάπνισμα και εκχύλιση. Όλες οι διεργασίες μαγειρέματος πραγματοποιούνται με μοναδικό εξοπλισμό, ο οποίος είχε φερθεί και από το εξωτερικό (όπλο καπνίσματος, δοχείο Dior, sous-vide, πιπέτες χαβιαριού, μοριακά βάρη).

Στις κριτικές τους, οι επισκέπτες του ιδρύματος συχνά σημειώνουν ότι, όταν βρίσκεστε στο εστιατόριο "Sova" (Τσελιάμπινσκ), πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε πιάτα του εν λόγω τύπου. Από το σύνολο των πιάτων, όπως σομελιέ χαβιαριού με κρεμώδες χιόνι, μπορς με κρέμα γάλακτος και καπνιστά μανιτάρια, τηγανίτες με κρεμώδες χιόνι και καραμέλα σταφίδας, ζαρκάδι ζαρκάδι, καθώς και βινεγκρέτ με ρέγκα και μαρέγκα παντζαριών βραβεύονται με πολλά θετικά σχόλια.

Bar card

Η λίστα μπαρ του εν λόγω ιδρύματος φημίζεται για την ποικιλία καφέ και τσαγιού που παρουσιάζεται σε αυτήν. Επισκεπτόμενοι αυτό το εστιατόριο, οι επισκέπτες του καταλύματος μπορούν να δοκιμάσουν τα καλύτερα κοκτέιλ, συμπεριλαμβανομένων τόσο εκείνων που είναι γνωστά σε όλο τον κόσμο όσο και συγγραφικών, που εφευρέθηκαν από ντόπιους μπάρμαν. ΑναμεταξύΟι σπιτικές λεμονάδες και τα ποτά φρούτων, τα μη αλκοολούχα μοχίτο και τα μιλκσέικ είναι αρκετά δημοφιλή στους επισκέπτες. Η εγκατάσταση προσφέρει επίσης μια μεγάλη ποικιλία από smoothies, τα οποία παρασκευάζονται αποκλειστικά το καλοκαίρι και μόνο από εποχιακά φρούτα, λαχανικά και μούρα.

Όσον αφορά τα αλκοολούχα ποτά, τα κρασιά που προέρχονται από διάφορες περιοχές του κόσμου, καθώς και το ακριβό κονιάκ, έχουν ιδιαίτερη ζήτηση. Το ίδρυμα μπορεί να προσφέρει μεγάλη ποικιλία από ουίσκι (υπάρχει blended), ρούμι, τεκίλα, βότκα, σαμπάνια και διάφορα απεριτίφ. Εκτός από όλα αυτά, το εστιατόριο προσφέρει μια εξαιρετική επιλογή μπύρας.

Maintenance

Οι κριτικές για το εστιατόριο "Sova" (Τσελιάμπινσκ) λένε συνεχώς ότι η εξυπηρέτηση σε αυτό το ίδρυμα είναι στα καλύτερά της. Εδώ, σύμφωνα με τους παραθεριστές, υπάρχει μια ομάδα έμπειρων σερβιτόρων που είναι σε θέση να βρουν μια κοινή γλώσσα με τους πελάτες οποιασδήποτε αποθήκης. Επιπλέον, γνωρίζουν καλά τη λίστα των προσφερόμενων πιάτων και είναι σε θέση να συμβουλεύουν τον επισκέπτη ανά πάσα στιγμή και να τον βοηθήσουν να επιλέξει το πιο κατάλληλο φαγητό με βάση τις προσωπικές του προτιμήσεις.

Η δουλειά των σεφ είναι επίσης πάντα στην κορυφή. Σύμφωνα με τους καλεσμένους του ιδρύματος, στο εστιατόριο «Sova» όλες οι παραγγελίες που γίνονται εκτελούνται πολύ γρήγορα και αποτελεσματικά. Επιπλέον, οι επισκέπτες λένε συχνά στις κριτικές τους ότι σχεδόν όλα τα πιάτα του μενού σερβίρονται σε μεγάλες μερίδες, κάτι που είναι ένα πλεονέκτημα του εστιατορίου.

Οργάνωση δεξιώσεων

Για αρκετά χρόνιατο εστιατόριο "Sova" (Τσελιάμπινσκ) είναι μια εξαιρετική πλατφόρμα για τη διοργάνωση διαφόρων δεξιώσεων και εκδηλώσεων. Αυτό το ίδρυμα διαθέτει μια ομάδα επαγγελματιών διοργανωτών εκδηλώσεων σε μόνιμη βάση που θα είναι σε θέση να κάνουν οποιαδήποτε γιορτή λαμπερή και αξέχαστη. Σύμφωνα με τους πελάτες, κάθε πελάτης αντιμετωπίζεται με μια ατομική προσέγγιση, χάρη στην οποία η γιορτή είναι μοναδική, σε αντίθεση με οτιδήποτε άλλο.

Το "Sova" είναι ένα μεγάλο εστιατόριο στο Τσελιάμπινσκ με ζωντανή μουσική. Εδώ, οποιοσδήποτε έχει την ευκαιρία να παραγγείλει ένα όμορφο soundtrack για τη γιορτή του. Επιπλέον, η διοίκηση του εστιατορίου μπορεί να συστήσει εξαιρετικούς διοργανωτές διακοπών, τοστμάστα, διακοσμητές, καθώς και έναν επαγγελματία βιντεογράφο και φωτογράφο.

Σε περίπτωση παραγγελίας μιας μαζικής γιορτής, το εστιατόριο διαθέτει ξεχωριστό μενού, στις σελίδες του οποίου υπάρχει μια πραγματική αφθονία από ελαφριά σνακ, τηγανητό κρέας, καθώς και πιάτα σχεδιασμένα για μεγάλες εταιρείες. Μιλώντας για τον υπολογισμό του κόστους των συμποσίων, αξίζει να σημειωθεί ότι βασίζεται στον συνολικό αριθμό των προσκεκλημένων (το ελάχιστο ποσό παραγγελίας για ένα άτομο είναι 2000 ρούβλια).

Να σημειωθεί ότι το εν λόγω εστιατόριο προσφέρει υπηρεσίες catering - catering για εκδηλώσεις. Αυτή η ευκαιρία χρησιμοποιείται πρόσφατα όλο και πιο συχνά, αλλά αυτή η υπηρεσία παρέχεται κυρίως τη ζεστή εποχή.

Εκδηλώσεις

Οι γαστρονομικές παραστάσεις γίνονται πολύ συχνά μέσα στους τοίχους των εστιατορίων, οι οποίες θα απευθύνονται όχι μόνο στους λάτρεις της μαγειρικής διαδικασίαςπιάτα, αλλά και στους γνώστες κάθε τι ωραίου και ασυνήθιστου. Συχνά, ο σεφ του εστιατορίου διοργανώνει παραστάσεις μοριακής κουζίνας, που ονομάζονται εδώ μαγειρικά θέατρα. Επιπλέον, το ίδιο το κοινό μπορεί να λάβει μέρος σε τέτοιες παραστάσεις, αλλά για αυτό είναι απαραίτητο να γίνει κάτοχος μιας πρόσκλησης στο master class.

Τα βράδια, το ίδρυμα παίζει ζωντανή μουσική από μια ταλαντούχα ομάδα. Πολλοί κάτοικοι της πόλης μιλούν θετικά για το παιχνίδι τους, αναγνωρίζοντας ότι κάθε μέλος της ομάδας είναι ένα ταλαντούχο άτομο.

Κατά τη διεξαγωγή παγκοσμίου φήμης αθλητικών εκδηλώσεων, το εστιατόριο τις μεταδίδει σε τηλεοράσεις πλάσματος που είναι εγκατεστημένες στους τοίχους της κεντρικής αίθουσας. Επιπλέον, συναντήσεις βετεράνων πραγματοποιούνται κάθε χρόνο στο ίδρυμα - αυτό πραγματοποιείται την παραμονή της Ημέρας της Νίκης ή απευθείας στις 9 Μαΐου.

Τιμολογική πολιτική

Στις κριτικές που άφησαν οι επισκέπτες του καταλύματος, μπορεί κανείς συχνά να βρει την άποψη ότι η τιμολογιακή πολιτική που καθιερώθηκε στο "Owl" είναι αρκετά αποδεκτή. Επιπλέον, πιστεύουν ότι η τιμή των πιάτων είναι απόλυτα συγκρίσιμη με τη γεύση τους, καθώς και με τα χαρακτηριστικά σχεδιασμού και παρουσίασης. Στη συνέχεια, ας δούμε μερικά από τα πιο δημοφιλή είδη που παραγγέλνουν πιο συχνά οι πελάτες του ιδρύματος, με ένδειξη της τιμής τους ανά μερίδα:

• ρέγγα με κρεμμύδια - 250 ρούβλια;
• Σαλάτα Caprese - 240 ρούβλια;
• "Caesar" με φιλέτο κοτόπουλου - 295 ρούβλια;
• ζεστή σαλάτα κοτόπουλου - 295 ρούβλια;
• σπιτικά νουντλς κοτόπουλου - 190 ρούβλια;
• ράφι αρνιού - 1230 ρούβλια;
• μπριζόλα σολομού - 370 ρούβλια;
• πέρκα λούτσων με κρέμα καρότου - 540 ρούβλια;
• μπέργκερ "Uralsky" με μοσχαρίσιο μπριζόλα - 350 ρούβλια;
• ρύζι με μανιτάρια ή λαχανικά - 100 ρούβλια;
• ψητά μανιτάρια - 240 ρούβλια

Ώρες εργασίας

Το εστιατόριο Owl στο Τσελιάμπινσκ ανοίγει τις πόρτες του στους επισκέπτες του κάθε μέρα, από τις 11 π.μ. έως τα μεσάνυχτα (Κυριακή έως Τρίτη), τις υπόλοιπες ημέρες η εγκατάσταση είναι ανοιχτή μέχρι τις 2 π.μ.

Η διοίκηση του ιδρύματος συνιστά στους επισκέπτες να κάνουν κράτηση για τραπέζι εκ των προτέρων πριν το επισκεφτούν. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα Σαββατοκύριακα και τα βράδια. Μπορείτε να κάνετε κράτηση για το τραπέζι που θέλετε ανά πάσα στιγμή μέσω τηλεφώνου.

Όλες τις εργάσιμες ώρες, το εστιατόριο προσφέρει στοχευμένη παράδοση φαγητού. Μπορείτε να παραγγείλετε τα απαραίτητα πιάτα τηλεφωνικά.