Πώς να φτιάξετε σαλάτα Josephine

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 13:00

Η Η σαλάτα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και πιο αγαπημένα ορεκτικά σε όλο τον κόσμο. Παραδοσιακά είναι παρόντες σε εορταστικές και άλλες γιορτές. Όμως ο Ολιβιέ και η βινεγκρέτ, γνωστά σε όλους, δεν εκπλήσσουν πλέον κανέναν. Θέλω να επιστήσω την προσοχή σας τη σαλάτα Josephine. Είναι ένα αρκετά χορταστικό πιάτο, καθώς φτιάχνεται με βάση το κρέας κοτόπουλου και τα μανιτάρια. Ταυτόχρονα όμως το ορεκτικό έχει πολύ λεπτή γεύση. Η σαλάτα Josephine με κοτόπουλο θα αρέσει τόσο σε γυναίκες όσο και σε άνδρες.

Υλικά σαλάτας

Για να παρασκευαστεί αυτό το ορεκτικό, όπως υποδηλώνει το όνομα, γαλλικής προέλευσης, απαιτούνται τα πιο κοινά προϊόντα. Είναι εύκολο να αγοραστούν σε οποιοδήποτε κατάστημα και κάθε μάγειρας θα τα έχει πάντα σε απόθεμα. Αυτά τα προϊόντα είναι:

• Φρέσκα μανιτάρια ή μανιτάρια στρειδιών, περίπου διακόσια - διακόσια πενήντα γραμμάρια.
• Διακόσια γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου.
• Εκατόν πενήντα γραμμάρια σκληρού τυριού, πάρτε την ποικιλία στο προσωπικό σας γούστο.
• Τρία ή τέσσερα αυγά κοτόπουλου.
• Δύο μεσαίαφρέσκες ντομάτες.
• Πράσινο κρεμμύδι, μικρό ματσάκι.
• Άνιθος και μαϊντανός.
• Μαγιονέζα, η ποσότητα της αξίζει επίσης να την πάρετε σύμφωνα με το γούστο σας, αλλά τρεις ή τέσσερις κουταλιές της σούπας θα είναι αρκετές.

Επιπλέον, θα χρειαστούμε μια μικρή ποσότητα από οποιοδήποτε φυτικό λάδι για το τηγάνισμα, καθώς και αλάτι και πιπέρι.

Προετοιμασία προϊόντων

Μια πολύ απλή συνταγή σαλάτας Josephine εξακολουθεί να απαιτεί προκαταρκτική προετοιμασία των προϊόντων. Πρώτα πρέπει να βράσετε το φιλέτο κοτόπουλου. Για να γίνει αυτό, τοποθετείται σε βραστό, ελαφρώς αλατισμένο νερό. Μπορείτε να προσθέσετε διάφορα μπαχαρικά και καρυκεύματα σε αυτό. Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου για περίπου μισή ώρα σε χαμηλή φωτιά. Αυτό είναι απαραίτητο για να είναι το κρέας μαλακό και ζουμερό. Αφού κρυώσει τελείως, μπορείτε να αρχίσετε να το κόβετε σε μικρά κομμάτια.

Τα αυγά κοτόπουλου επίσης βράζονται, ψύχονται και ξεφλουδίζονται. Στη συνέχεια, κόψτε τα σε μικρά τετράγωνα. Είναι πολύ βολικό να χρησιμοποιήσετε έναν κόφτη αυγών για αυτό.

Το σκληρό τυρί και οι ντομάτες κόβονται επίσης σε μικρούς κύβους.

Τα μανιτάρια αλέθουμε και βάζουμε σε τηγάνι με ζεστό φυτικό λάδι. Τα τηγανίζουμε μέχρι να εξατμιστούν τελείως τα υγρά. Ας δροσιστούμε. Τα πράσινα φτερά κρεμμυδιού για τη σαλάτα Josephine πρέπει να ψιλοκομίζονται με ένα μαχαίρι. Θα αντικαταστήσει το κανονικό κρεμμύδι. Έτσι η γεύση του σνακ θα είναι πιο τρυφερή.

Διαμόρφωση και διακόσμηση της σαλάτας

Το σχέδιο της σαλάτας Josephine δεν είναι καθόλου δύσκολο. Γιατί δεν είναι ένα πιάτο σφολιάτας. Γιαόλα αυτά τα προπαρασκευασμένα και ψιλοκομμένα προϊόντα, τα βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ. Αλατίζουμε λίγο και προσθέτουμε λίγο πιπέρι. Είναι καλύτερα αν είναι φρεσκοτριμμένο. Αυτή η πιπεριά, σε αντίθεση με τη συνηθισμένη μαύρη, που αγοράζεται στο κατάστημα, έχει ένα φωτεινό και μοναδικό άρωμα. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα, μπορείτε να την ανακατέψετε με κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε καλά το πιάτο μας. Η σαλάτα "Josephine" από τον καθορισμένο αριθμό προϊόντων αποδεικνύεται ότι είναι αρκετά. Για αυτόν τον λόγο, εάν ετοιμάζετε ένα σνακ για πρώτη φορά, μπορούν να μειωθούν στο μισό για δοκιμή.

Μεταφέρετε το έτοιμο ορεκτικό σε μια σαλατιέρα, στον πάτο της οποίας είναι στρωμένο με πράσινα φύλλα μαρουλιού. Μπορείτε επίσης να πάρετε τα φύλλα κινέζικου λάχανου. Το πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο ή μαϊντανό.

Άλλες επιλογές για σαλάτα Josephine

Εκτός από τα παραπάνω, την κλασική επιλογή μαγειρέματος, αυτό το ορεκτικό μπορεί να ποικίλει προσθέτοντας ή αντικαθιστώντας ένα από τα συστατικά. Έτσι, για παράδειγμα, αν δεν σας αρέσουν πραγματικά τα μανιτάρια ή απλά δεν ήταν κοντά σας, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με ραβδιά καβουριών ή κρέας. Σε αυτή την περίπτωση, συνιστάται να προσθέσετε μια γλυκιά πιπεριά στη σαλάτα Josephine.

Επίσης, στην κλασική εκδοχή του σνακ, μπορείτε να σκίσετε φύλλα μαρουλιού.

Η σαλάτα διακοσμείται τυχαία. Αν θέλετε, μπορείτε να το απλώσετε σε μια τσουλήθρα και να το πασπαλίσετε με τριμμένο τυρί από πάνω.