Υγιεινές συνταγές σαλάτας με φύκια και καλαμάρια

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Όλοι γνωρίζουν ότι τα θαλάσσια δώρα φέρνουν μεγάλα οφέλη στον ανθρώπινο οργανισμό. Ξεχωριστή θέση μεταξύ τέτοιων προϊόντων κατέχουν τα καλαμάρια και το λάχανο της θάλασσας, τα οποία συνδυάζονται τέλεια μεταξύ τους από πλευράς γεύσης. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών για σαλάτες με καλαμάρια και φύκια, που επιτρέπει όχι μόνο τη διαφοροποίηση της διατροφής, αλλά και τη βελτίωση της υγείας.

Σαλάτα με κρέας καβουριών

Για μια σαλάτα με φύκια και καλαμάρια, εφοδιαστείτε με τα ακόλουθα προϊόντα:

• φρέσκο καλαμάρι - 2 σφάγια;
• ένα τουρσί;
• ένα μικρό πακέτο μπαστουνάκια καβουριού;
• εκατό γραμμάρια τουρσί φύκια;
• ένα καρότο;
• αυγά - 8 τεμ. (για αυτή τη σαλάτα πάρτε ορτύκια);
• μαγιονέζα.

1. Τα καλαμάρια πλένονται καλά, καθαρίζοντας όλες τις μεμβράνες. Βράζετε σε βρασμένο νερό για όχι περισσότερο από δύο λεπτά.
2. Ακατέργαστοτα καρότα τρίβονται σε λωρίδες και τα βάζουμε σε ένα βολικό μπολ.
3. Προσθέστε αυγά, κόψτε τα εκ των προτέρων σε κύβους.
4. Τα αγγούρια κόβονται σε λεπτές λωρίδες.
5. Τα ραβδιά καβουριών κόβονται σε κύκλους.
6. Τα καλαμάρια κόβονται σε μακριές λωρίδες.
7. Όλα τα υλικά ανακατεύονται, προστίθεται μαγιονέζα και ανακατεύεται καλά.

Η σαλάτα πρέπει να εγχυθεί, 30 λεπτά είναι αρκετά

Σαλάτα "Καλαμάρι με φύκια και αυγό"

Αυτή η συνταγή είναι εύκολη, το μόνο που χρειάζεστε είναι:

• ένα κουτάκι καλαμάρι;
• λάχανο (θαλασσινό) - 150 g;
• μισό φλιτζάνι ρύζι;
• ραπανάκι - 150 g;
• ένα ζευγάρι βραστά αυγά;
• μια δυο σκελίδες σκόρδο;
• μαγιονέζα.

Χρήσιμες πληροφορίες: μπορείτε να μειώσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες της σαλάτας αντικαθιστώντας τη μαγιονέζα με γιαούρτι ή κρέμα γάλακτος.

1. Το ρύζι είναι πρώτα βρασμένο, το νερό πρέπει να αλατιστεί.
2. Τα καλαμάρια και το ραπανάκι κόβονται σε λεπτές λωρίδες.
3. Βάζουμε φύκια σε μια σαλατιέρα, προσθέτουμε ψιλοκομμένο καλαμάρι και ραπανάκι.
4. Προσθέστε ρύζι και ψιλοκομμένο σκόρδο.
5. Προσθέστε μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά.
6. Δώστε στη σαλάτα το σχήμα που επιθυμείτε, πασπαλίστε με τριμμένα αυγά και χόρτα από πάνω.

Σαλάτα με φρέσκα λαχανικά

Προετοιμάστε αυτό το σετ:

• ένα σφάγιο καλαμαριού;
• ένα φρέσκο αγγούρι;
• μία πιπεριά;
• εκατό γραμμάρια φύκια;
• φυτικό λάδι - όχι περισσότερο από πέντε κουτ.

Τα βραστά καλαμάρια, η πιπεριά και το φρέσκο αγγούρι κόβονται σε λεπτές λωρίδες. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και αλατοπιπερώνουμε με φυτικό λάδι. Προσθέστε αλάτι, αλεσμένο πιπέρι για γεύση και ανακατέψτε καλά. Μια ελαφριά σαλάτα με φύκια και καλαμάρια είναι έτοιμη. Η οικογένειά σας σίγουρα θα εκτιμήσει τη συνταγή.

Νόστιμη σαλάτα με καλαμάρια και φύκια

Προετοιμάστε τα ακόλουθα στοιχεία:

• ένα σφάγιο καλαμαριού;
• ένα μικρό κρεμμύδι;
• ένα καρότο;
• ένα τουρσί;
• εκατό γραμμάρια φύκια;
• μαγιονέζα.

1. Κόβουμε το βρασμένο καλαμάρι σε λεπτές λωρίδες.
2. Τα κρεμμύδια και τα καρότα τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν, αφού τα ψιλοκόψουμε.
3. Το αγγούρι κόβεται επίσης σε λωρίδες.
4. Βάλτε όλα τα προϊόντα σε ένα μπολ, προσθέστε μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά.

Κορεάτικη σαλάτα καρότου

Για να ετοιμάσετε μια σαλάτα με φύκια και καλαμάρια, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• κουφάρι μικρού καλαμαριού;
• λάχανο - 200 g;
• εκατό γραμμάρια καρότα στα κορεάτικα;
• σουσάμι - για γεύση;
• couple st. μεγάλο. φυτικό λάδι.

Μαγειρική:

1. Κόβουμε το βρασμένο καλαμάρι σε μισά δαχτυλίδια.
2. Το λάχανο κόβεται σε κοντές λωρίδες.
3. Ανακατέψτε όλα τα προϊόντα και καρυκεύστε με φυτικό λάδι. Προστίθεται αλάτι κατά προτίμηση.
4. Η σαλάτα πρέπει να εγχυθεί για περίπου μία ώρα.
5. Πασπαλίζουμε με σουσάμι πριν το σερβίρουμε.

Πικάντικη σαλάτα με τυρί

Το μαγείρεμα δεν θα προκαλέσειδυσκολίες εάν προετοιμάσετε τα ακόλουθα:

• φρέσκο κατεψυγμένο λάχανο (θαλάσσιο) - 100 g;
• ένα ζευγάρι μικρά σφάγια καλαμαριού;
• επεξεργασμένο τυρί (καλύτερα καπνιστό) - 60 g;
• one st. μεγάλο. ξύδι;
• κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα (καλύτερη είναι η κοκκώδης);
• μία σκελίδα σκόρδο.

1. Τα καλαμάρια βράζονται σε αλατισμένο νερό. Μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά στο νερό για να τους δώσετε ένα ευχάριστο άρωμα.
2. Προσθέστε το λάχανο σε βραστό νερό και αφήστε το να πάρει βράση. Αποσύρουμε αμέσως από τη φωτιά, σκεπάζουμε και αφήνουμε για 20 λεπτά. Στη συνέχεια πλένεται καλά με κρύο νερό και κόβεται σε μικρές λωρίδες.
3. Τα καλαμάρια κόβονται σε λεπτές λωρίδες και απλώνονται σε λάχανο.
4. Το τυρί κόβεται σε μακριές λωρίδες και προστίθεται στα τελικά προϊόντα.
5. Η σαλάτα ντύνεται με ντρέσινγκ, ανακατεύεται και εμποτίζεται για 30 λεπτά.
6. Ασυνήθιστη και πικάντικη σαλάτα με φύκια και καλαμάρια είναι έτοιμη.

Προετοιμασία dressing σαλάτας.

Ανακατεύουμε καλά το ψιλοκομμένο σκόρδο, το ξύδι, τα μπαχαρικά, την κοκκώδη μουστάρδα, το φυτικό λάδι. Το ντρέσινγκ σαλάτας είναι αλατισμένο κατά προτίμηση.

Θαλασσοσαλάτα με γιαούρτι

Αυτή η σαλάτα περιέχει ελάχιστη ποσότητα λιπαρών, επομένως είναι ιδανική για διαιτητικά τρόφιμα.

Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• ένα σφάγιο καλαμαριού;
• εκατό γραμμάρια φύκια;
• πράσα;
• γιαούρτι χαμηλών λιπαρών - όχι περισσότερο από 100 g;
• ένα κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας;
• χυμός λεμονιού;
• κόκκινη καυτερή πιπεριά - για γεύση;
• ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα.

1. Τα βρασμένα καλαμάρια κόβονται σε λεπτές λωρίδες.
2. Το λάχανο μπορεί να αγοραστεί έτοιμο, αλλά όχι τουρσί.
3. Πράσο κομμένο σε λεπτές ροδέλες.
4. Ανακατεύουμε ψιλοκομμένο φαγητό και καρυκεύουμε με σάλτσα σόγιας.
5. Θρυμματίστε τις κόκκινες καυτερές πιπεριές πολύ λεπτά και τις προσθέστε σε άλλα φαγητά.
6. Η σαλάτα πρέπει να εγχυθεί για μία ώρα στο ψυγείο.
7. Σάλτσα γιαουρτιού σερβίρεται χωριστά.

Προετοιμασία της σάλτσας.

Ανακατεύουμε καλά το αλάτι, τη μουστάρδα και το γιαούρτι. Ο χυμός συμπιέζεται από ένα λεμόνι, κυριολεκτικά μερικά κουταλάκια του γλυκού και προστίθεται στην τελική μάζα. Η σάλτσα είναι έτοιμη.

Ανεξάρτητα από το ντρέσινγκ, η γεύση της σαλάτας θα είναι εκπληκτική και το πιάτο θα είναι χαμηλών θερμίδων και υγιεινό.