Σαλάτα με καβούρια και αρακά: συνταγή

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η σαλάτα με ραβδιά καβουριού και αρακά είναι μια εξαιρετική εναλλακτική στο γνωστό από καιρό πιάτο με καλαμπόκι. Στη σύνθεσή του προστίθενται και άλλα συστατικά, συμπληρώνοντας και αποκαλύπτοντας τη γεύση των θαλασσινών. Η μαγιονέζα χρησιμοποιείται συνήθως ως ντρέσινγκ σαλάτας, αλλά εάν είναι απαραίτητο, μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί με ξινή κρέμα ή φυσικό σπιτικό γιαούρτι. Σε αυτή την περίπτωση, το πιάτο βγαίνει χαμηλών θερμίδων και μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή κατά τη διάρκεια διαφόρων δίαιτων. Παρακάτω είναι οι πιο δημοφιλείς συνταγές για σαλάτες. Μια περιγραφή βήμα προς βήμα θα σας επιτρέψει να τα μαγειρέψετε μέσα σε λίγα λεπτά.

Καβουροσαλάτα με καλαμπόκι και αρακά

Αυτό το πιάτο είναι πολύ ζουμερό και χορταστικό. Επιπλέον, για να ετοιμάσετε μια σαλάτα με μπιζέλια, καλαμπόκι και καβούρια, θα χρειαστεί να βράσετε μόνο σφιχτά αυγά. Τα υπόλοιπα υλικά πωλούνται σε οποιοδήποτε κατάστημα έτοιμα.

Μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα βήμα προς βήμα με την ακόλουθη σειρά:

1. βράστε 4 αυγά, βουτήξτε τα σε κρύο νερό για 5 λεπτά και μετά ξεφλουδίστε.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και περιχύνουμεβραστό νερό για 15 λεπτά. Μετά από λίγο, το νερό πρέπει να στραγγιστεί. Αυτή η μέθοδος θα αφαιρέσει την περιττή πικρία.
3. Ξυλάκια καβουριού κομμένα απέναντι. Το αποτέλεσμα θα είναι αρκετά μεγάλα κομμάτια.
4. Τα αυγά κόβονται επίσης μεγάλα, αλλά μόνο σε κύβους.
5. Ο αρακάς και το καλαμπόκι (1 κονσέρβα το καθένα) γέρνουν πίσω σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξουν τα περιττά υγρά.
6. Τα υλικά (ραβδάκια καβουριών, κρεμμύδια, μπιζέλια, καλαμπόκι και αυγά) αναμειγνύονται σε μια σαλατιέρα. Το έτοιμο πιάτο καρυκεύεται με μαγιονέζα.

Σαλάτα με αρακά, λάχανο και καβούρια

Όλα τα υλικά σε αυτό το πιάτο έχουν αρκετά ουδέτερη γεύση, με μόνο το αγγουράκι τουρσί να του προσθέτει λίγη αλμυρή γεύση. Η ελαφρότητα και η ντελικάτη γεύση της σαλάτας με πράσινα μπιζέλια και ραβδιά καβουριών παρέχεται από το ζουμερό λάχανο Πεκίνου. Γενικά, η διαδικασία προετοιμασίας ενός πιάτου αποτελείται από διάφορα στάδια:

1. Πρώτα απ' όλα, τα κατεψυγμένα αρακά βυθίζονται σε βραστό αλατισμένο νερό και βράζονται σε αυτό για 3 λεπτά. Στη συνέχεια πρέπει να διπλωθεί σε ένα τρυπητό και να βυθιστεί σε παγωμένο νερό για να διατηρήσει το λαμπερό χρώμα του προϊόντος.
2. Ξυλάκια καβουριού (100 g) και αγγούρι τουρσί κομμένο σε κύβους.
3. Μερικά φύλλα κινέζικου λάχανου ψιλοκόβονται με ένα κοφτερό μαχαίρι.
4. Μισό κόκκινο κρεμμύδι και φρέσκος άνηθος ψιλοκόβονται με τον ίδιο τρόπο.
5. Όλα τα συστατικά της σαλάτας αναμειγνύονται και μετά το πιάτο καρυκεύεται με μαγιονέζα χαμηλών λιπαρών.

Συνταγή για καβοσαλάτα με ρύζι και αυγό

Το πιάτο που παρασκευάζεται σύμφωνα με την παρακάτω συνταγή είναι τέλειο ως συνοδευτικό για κρέας. Για μια σαλάτα με αρακά, ραβδιά καβουριών και αυγά, χρειάζεστε βραστό ρύζι. Με την προετοιμασία αυτού του συστατικού ξεκινά η διαδικασία μαγειρέματος. Βήμα προς βήμα, όλες οι ενέργειες εκτελούνται με αυτή τη σειρά:

1. Το μακρύ ρύζι (½ φλιτζάνι) πλένεται με τρεχούμενο νερό και βράζεται σε αλατισμένο νερό. Ψύξτε καλά πριν το προσθέσετε στη σαλάτα.
2. Κρέας ή μπαστούνια καβουριού (300 g) κομμένα σε κύβους.
3. Τα μαγειρεμένα αυγά (2 τεμ.) θρυμματίζονται με τον ίδιο τρόπο.
4. Στη σαλάτα προστίθενται κονσέρβα αρακά (1 κονσέρβα), ψιλοτριμμένο τυρί (100 g) και μαγιονέζα.
5. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται. Προστίθενται αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Πριν από το σερβίρισμα, η σαλάτα απλώνεται σε ένα πιάτο σε ένα γαστρονομικό δαχτυλίδι. Το έτοιμο πιάτο γαρνίρεται με φρέσκο άνηθο.

Σαλάτα καβούρι με αρακά και αγγούρι

Αυτό το πιάτο μπορεί να είναι μια εξαιρετική εναλλακτική για τον αγαπημένο Olivier όλων. Σε μια σαλάτα με αρακά και καβούρια, χρησιμοποιούνται φρέσκα αγγούρια αντί για αγγουράκια τουρσί και το κρέας ή το λουκάνικο μπορούν εύκολα να αντικαταστήσουν τα θαλασσινά. Γενικά, το πιάτο παρασκευάζεται με την ακόλουθη σειρά:

1. Οι πατάτες και τα αυγά (3 κομμάτια το καθένα) βράζονται μέχρι να μαλακώσουν. Αφού κρυώσουν, πρέπει να ξεφλουδιστούν και να ξεφλουδιστούν και να κοπούν σε κύβους.
2. Τα ξυλάκια (200 g), τα κρεμμύδια και τα φρέσκα κρεμμυδάκια είναι παρόμοια ψιλοκομμένα,φρέσκο αγγούρι.
3. Τα μπιζέλια χύνονται από το βάζο σε ένα σουρωτήρι και μεταφέρονται σε ένα μπολ με ψιλοκομμένα προϊόντα.
4. Όλα τα έτοιμα υλικά αναμειγνύονται με μαγιονέζα. Μετά από αυτό, πρέπει να δοκιμάσετε τη σαλάτα και, αν χρειαστεί, προσθέστε λίγο αλάτι.

Το ίδιο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με διαφορετικό τρόπο. Όλα τα υλικά πρέπει να απλωθούν σε στρώσεις σε ένα μαγειρικό δαχτυλίδι, να διακοσμήσετε τη "σλάιντ" με μαγιονέζα και πριν τη χρήση, ανακατέψτε τη σαλάτα σε ένα πιάτο.

Σαλάτα με μπαστουνάκια καβουριών και αρακά

Αυτό το πιάτο θα φανεί υπέροχο στο γιορτινό τραπέζι. Εκτός από ραβδιά καβουριών και μπιζέλια, στη σαλάτα προστίθενται βραστά αυγά (4 τεμ.), καρότα τηγανισμένα σε φυτικό λάδι, φρέσκος άνηθος και τυρί. Μια τέτοια πολυεπίπεδη σαλάτα είναι ντυμένη με μαγιονέζα.

Λοιπόν, στη διαδικασία του μαγειρέματος, όλα τα υλικά απλώνονται σε ένα πιάτο σε στρώσεις. Αρχικά, τα βραστά αυγά τρίβονται σε ένα μεσαίο τρίφτη. Ένα πλέγμα μαγιονέζας εφαρμόζεται σε αυτά. Τα ξυλάκια καβουριού (250 g) τρίβονται στο πιάτο ως επόμενη στρώση. Μπορείτε επίσης να τα αλέσετε στο μπλέντερ. Στη συνέχεια, γίνεται ένα πλέγμα μαγιονέζας. Το επόμενο στρώμα είναι προ-τριμμένο και σοταρισμένο σε φυτικό λάδι, καρότα, καθώς και ψιλοκομμένο άνηθο. Μετά το δίχτυ της μαγιονέζας, απλώνονται τα πράσινα μπιζέλια. Η σαλάτα πασπαλίζεται γενναιόδωρα με τριμμένο τυρί από πάνω.

Αν θέλετε, το πιάτο διακοσμείται με φρέσκα κρεμμυδάκια.

Αυθεντική σαλάτα "Καβούρι" με αρακά, μήλο και τουρσί

Εμφανίζεται παρακάτωΤο πιάτο θα αρέσει σε όλους τους λάτρεις ενός ασυνήθιστου συνδυασμού συστατικών. Πικάντικο αγγούρι τουρσί και ζουμερό μήλο προστίθενται στην αρχική σαλάτα με ραβδιά καβουριών και μπιζέλια. Το πιάτο είναι πικάντικο και εκλεπτυσμένο, αλλά όχι λιγότερο νόστιμο.

Οι ενέργειες βήμα προς βήμα σε αυτήν την περίπτωση θα είναι οι εξής:

1. Ξυλάκια καβουριού (500 g) κομμένα σε μικρούς κύβους.
2. Τα αυγά κοτόπουλου (4 τεμ.) βράζονται σφιχτά, κρυώνουν, ξεφλουδίζονται και ψιλοκομίζονται με τον ίδιο τρόπο.
3. Μικρά αγγουράκια τουρσί (3 τεμ.), καθώς και ένα ξεφλουδισμένο μήλο κόβονται με τον ίδιο τρόπο.
4. Αν θέλετε, μπορείτε επίσης να προσθέσετε φρέσκο αγγούρι εδώ, το οποίο διαφοροποιεί τη γεύση αυτού του πιάτου.
5. Πριν ντύσετε τη σαλάτα με μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος, συνιστάται να ανακατέψετε πρώτα όλα τα υλικά. Πιπέρι, αλάτι και βότανα προστίθενται στο πιάτο κατά την κρίση σας. Πριν από το σερβίρισμα, η σαλάτα μπορεί να απλωθεί όμορφα σε ένα γαστρονομικό δαχτυλίδι.