Βιταμίνη κατσαρόλα καρότου-κολοκύθας για ενήλικες και παιδιά

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η κατσαρόλα καρότου-κολοκύθας μπορεί να γίνει πραγματικό σήμα κατατεθέν ενός εορταστικού και καθημερινού τραπεζιού. Ταυτόχρονα, η λιχουδιά είναι ελαφριά, χορταστική, υγιεινή και ταυτόχρονα με λίγες θερμίδες. Κάθε νοικοκυρά μπορεί να ετοιμάσει ένα τέτοιο πιάτο, έχοντας το πιο απλό σετ προϊόντων.

Highlights

Η κατσαρόλα καρότου-κολοκύθας έχει πολλά χαρακτηριστικά και πλεονεκτήματα σε σύγκριση με άλλα πιάτα:

• Ο συνδυασμός καρότου και κολοκύθας δημιουργεί ένα πιάτο πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα.
• Η κατσαρόλα είναι ελαφριά, επομένως μπορεί να την καταναλώσουν όσοι έχουν παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα.
• Η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες θα επιτρέψει σε άτομα που προσέχουν τη σιλουέτα και τη διατροφή τους να απολαύσουν το πιάτο.
• Ένα απλό σετ προϊόντων που θα σας επιτρέψει να ετοιμάσετε μια οικονομική λιχουδιά για όλη την οικογένεια.
• Λόγω της δικής της βασικής γλυκύτητας, η κατσαρόλα μπορεί να είναι μια εναλλακτική λύση για τα παιδιά.

Επιπλέον, μπορείτε να αναφέρετε πολλά περισσότεραθετικοί παράγοντες του παρουσιαζόμενου πιάτου.

Σετ μαγειρικής

Η κατσαρόλα καρότου-κολοκύθας πρέπει να διατηρεί βιταμίνες και να βγαίνει πολύ νόστιμη, επομένως χρησιμοποιούνται ελάχιστα προϊόντα για το μαγείρεμα:

• 3 καρότα.
• 300 γραμμάρια κολοκύθας.
• 2 αυγά.
• 1 ποτήρι γάλα.

Για να αποκτήσουν όλα τα υλικά τη σωστή γεύση, δηλαδή τα λαχανικά έδωσαν τον χυμό, πρέπει να χρησιμοποιήσετε λίγο αλάτι. Αν θέλετε να πάρετε μια πικάντικη κατσαρόλα που θα γίνει είδος γλυκού, τότε πρέπει να χρησιμοποιήσετε και κανέλα.

Αρχή μαγειρέματος

Η συνταγή για κατσαρόλα κολοκύθας-καρότου περιλαμβάνει τη χρήση των απλούστερων τεχνολογιών μαγειρέματος:

1. Καθαρίστε, πλύνετε και βράστε τα καρότα μέχρι να ψηθούν πλήρως.
2. Η κολοκύθα πρέπει επίσης να βράσει, αφού καθαρίσετε και κόψετε το λαχανικό σε μικρά κομμάτια.
3. Αφήστε τα κενά να κρυώσουν εντελώς.
4. Αγνά βραστά λαχανικά με μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
5. Προσθέστε τα αυγά, το γάλα, μια πρέζα αλάτι και λίγη ζάχαρη (1 κουταλιά της σούπας) στο δοχείο με το κενό.
6. Αλείψτε ένα ταψί με βούτυρο. Ρίχνουμε την υγρή ουσία και ψήνουμε στο φούρνο για 40 λεπτά.

Συνιστάται να σερβίρετε το έτοιμο πιάτο με μια ενδιαφέρουσα σάλτσα για να κάνετε τη βάση του πιο ζουμερή.

Παιδική κατσαρόλα υγιεινής διατροφής

Η κατσαρόλα κολοκύθας-καρότου για ένα παιδί δεν πρέπει να είναι απλήχρήσιμο, αλλά και γρήγορο. Φυσικά, η ίδια η επεξεργασία των κύριων συστατικών θα πάρει πολύ χρόνο, αλλά από ήδη παρασκευασμένα προϊόντα μπορείτε να πάρετε μια πρωτότυπη λιχουδιά για ένα παιδί σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Η κατσαρόλα με καρότο και κολοκύθα μπορεί να είναι ένα νόστιμο επιδόρπιο ή ένα ελαφρύ σνακ για ένα παιδί. Βασικά προϊόντα για το πιάτο:

• 300 g βραστά καρότα.
• 200 g βραστή κολοκύθα. Εάν σχηματιστεί ένα γλυκό, τότε το προϊόν μπορεί να καραμελωθεί.
• Μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη για επιδόρπιο.
• Τυρί cottage λεπτόκοκκο.
• Αυγό ορτυκιού.
• Μια κουταλιά της σούπας σιμιγδάλι ή πλιγούρι βρώμης
• Σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα - αν είναι επιδόρπιο, ή κοτόπουλο, φιλέτο γαλοπούλας - αν ορεκτικό.

Συχνά το σιμιγδάλι αντικαθίσταται με βρασμένο ρύζι. Εάν χρησιμοποιείται πλιγούρι βρώμης, τότε πρέπει πρώτα να θρυμματιστεί με ένα μπλέντερ και μετά να βράσει.

Μαγειρική κατσαρόλα για μωρά

Για να γίνει το πιάτο νόστιμο και να αρέσει στο παιδί, πρέπει να τρίψετε προσεκτικά όλα τα υλικά. Αρχικά, η βάση παρασκευάζεται από βασικά προϊόντα:

1. Κόψτε τα βραστά καρότα με ένα μπλέντερ. Κάντε το ίδιο με την κολοκύθα. Ανακατέψτε καλά τις δύο μάζες που προκύπτουν.
2. Το cottage cheese χρειάζεται λίγο αλάτι για ένα σνακ ή προσθέστε ζάχαρη για ένα επιδόρπιο. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, αλέστε το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση στην επιθυμητή σύσταση.
3. Οι σταφίδες, τα αποξηραμένα βερίκοκα και τα δαμάσκηνα πρέπει να πλυθούν και να περιχυθούν με ζεστό νερό για περίπου ½ ώρα. Βράζουμε το φιλέτο πουλερικών και το ψιλοκόβουμε κόβοντας το κρέας σε μικρά κομμάτια ήσχίσιμο σε ίνες.
4. Ανακατέψτε τυρί cottage με σιμιγδάλι, ρίξτε τη μάζα στο μείγμα καρότου-κολοκύθας. Προσθέστε κι εδώ ένα αυγό.
5. Ρίξτε αποξηραμένα φρούτα ή κρέας στο τεμάχιο εργασίας. Ζυμώνουμε καλά τη «ζύμη» ώστε όλα τα υλικά να κατανεμηθούν ομοιόμορφα.
6. Ετοιμάστε ένα ταψί αλείφοντας τον πάτο και τις πλευρές με βούτυρο. Τοποθετήστε το τεμάχιο εργασίας στο δοχείο.
7. Προθερμαίνουμε τον φούρνο γυρνώντας τον στους 180 βαθμούς. Η κατσαρόλα καρότου-κολοκύθας στο φούρνο σε αυτή τη θερμοκρασία ψήνεται για περίπου 30-40 λεπτά.

Αντί για μεγάλη φόρμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καλάθια μάφιν σε μερίδες. Αυτή η επιλογή θα είναι ιδανική για σερβίρισμα, καθώς θα φαίνεται πιο ενδιαφέρουσα για τα ψίχουλα. Η πρόσθετη διακόσμηση θα κάνει το πιάτο πιο λαχταριστό.

Νόστιμη και θρεπτική κατσαρόλα σιμιγδαλιού

Η κατσαρόλα καρότου-κολοκύθας μπορεί να γίνει πλούσια σε θερμίδες, να δώσει στο πιάτο νέες γεύσεις, αν χρησιμοποιήσετε σιμιγδάλι. Πρέπει να προετοιμάσετε τα ακόλουθα προϊόντα:

• 2-3 καρότα.
• Ένα μεγάλο κομμάτι κολοκύθας.
• 30g βούτυρο.
• 1/5 φλιτζάνι σιμιγδάλι.
• 1-2 αυγά.
• Μια πρέζα αλάτι.

Η κατσαρόλα κολοκύθας-καρότου με σιμιγδάλι παρασκευάζεται ως εξής:

1. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα πλένουμε καλά και τα τρίβουμε. Για άλεσμα, χρησιμοποιήστε λεπτό ή μέτριο τρίφτη.
2. Καθαρίζουμε την κολοκύθα και την κόβουμε σε μικρούς κύβους. Το κατά προσέγγιση μέγεθος κάθε στοιχείου είναι 1×1 cm.
3. Ρίχνουμε 1/3 φλιτζάνι νερό σε μια κατσαρόλα, βάζουμε βούτυρο στο ήδη ζεσταμένο υγρό. Όταν λιώσει το βούτυρο, ρίξτε μέσαλαχανικά δοχείου. Σιγοβράζουμε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν.
4. Όταν τα καρότα και η κολοκύθα είναι αρκετά ποσέ, πρέπει να προσθέσετε σιμιγδάλι. Ρίξτε σταδιακά τα δημητριακά στην κατσαρόλα. Ταυτόχρονα, ανακατεύετε συνεχώς τη μάζα.
5. Όταν το σιμιγδάλι είναι σχεδόν ψημένο, πρέπει να κρυώσετε τη μάζα και να προσθέσετε ένα αυγό και μια πρέζα αλάτι.
6. Βάζουμε τη σύνθεση σε ταψί, αφήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά σε θερμοκρασία 180 βαθμών.

Φάε την τελική κατσαρόλα παγωμένη με κρέμα γάλακτος και βότανα.