Bagels: περιεκτικότητα σε θερμίδες, σύνθεση, οφέλη και βλάβες για τον οργανισμό

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Από την παιδική ηλικία, όλοι γνωρίζουν νόστιμες λιχουδιές για τσάι με τη μορφή στρογγυλών τραγανών κρίκων. Τα bagel, τα στεγνωτήρια, τα bagels είναι σχετικά πράγματα, παρασκευάζονται με την ίδια τεχνολογία, αλλά έχουν διαφορετικά ονόματα. Τι βλάπτουν αυτά τα γλυκά και ποια είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες των bagels;

Πώς είναι

Τα bagel και τα στεγνωτήρια είναι προϊόντα αρνιού. Πιστεύεται ότι εμφανίστηκαν στη Ρωσία, μόνο στις διάφορες περιοχές της: από τη σημερινή Ουκρανία έως τη Μόσχα.

Το κύριο συστατικό που επηρεάζει την περιεκτικότητα σε θερμίδες των bagels είναι το αλεύρι σίτου. Παρά την πλούσια προέλευση, αυτό το προϊόν έχει τα πλεονεκτήματά του. Ταιριάζει με καφέ και τσάι, καθώς και με ροφήματα γάλακτος και διατηρείται καλά. Η σύνθεσή τους είναι γεμάτη με χρήσιμες ουσίες, μεταξύ των οποίων ο χαλκός και το μαγγάνιο είναι σημαντικά για τον οργανισμό. Τα κουλούρια εισάγονται ακόμη και στη διατροφή των μικρών παιδιών, τα οποία όχι μόνο ευχαριστούν τα μικρά, αλλά βοηθούν και στο να βγουν τα πρώτα δόντια.

Αυτή η λιχουδιά είναι γεμάτη με βιταμίνες B, A, E, D, καθώς και σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο.

Σύνθεση καιθερμιδική περιεκτικότητα σε bagels με παπαρουνόσπορο

Τα Bablis παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας παραδοσιακές τεχνολογίες και μόνο φυσικά συστατικά, όπως:

• Αλεύρι.
• Αλάτι.
• Ζάχαρη.
• Νερό.
• Μαγιά.
• Βούτυρο.

Συχνά αυτό το προϊόν συμπληρώνεται με ξηρούς καρπούς, παραδοσιακούς σπόρους παπαρούνας ή σουσάμι, το οποίο έχει μικρή επίδραση στην ενεργειακή αξία.

Η κύρια περιεκτικότητα σε θερμίδες των bagels βρίσκεται ακριβώς στο αλεύρι και το βούτυρο.

Αυτά τα προϊόντα περιέχουν περίπου 70 g υδατανθράκων ανά 100 γραμμάρια, λιγότερα λιπαρά - μόνο 1 g και περίπου 16 g πρωτεΐνες. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των bagels είναι 336 kcal για τα ίδια 100 g του προϊόντος.

Τεχνολογία μαγειρέματος

Το κύριο χαρακτηριστικό των προϊόντων αρνιού είναι η τεχνολογία παρασκευής τους. Τόσο τα bagels όσο και τα στεγνωτήρια πρέπει να ζεματιστούν σε νερό ή γάλα πριν το ψήσιμο. Πιστεύεται ότι αυτή η μέθοδος επινοήθηκε από τους δημιουργούς αυτού του προϊόντος.

Συνήθως αρκούν μόνο 15-20 δευτερόλεπτα μαγειρέματος. Το bagel μπορεί να απλωθεί σε ένα ταψί όταν έχει επιπλεύσει στην επιφάνεια του βραστό νερό. Μετά το μαγείρεμα, τα προϊόντα ψήνονται για 20 λεπτά στο φούρνο.

Μαγειρέψτε μόνοι σας ή ψωνίστε;

Δεν είναι κάθε νοικοκυρά έτοιμη να περάσει περισσότερες από δύο ώρες στη σόμπα για να ευχαριστήσει το νοικοκυριό της με αυτή τη νόστιμη απόλαυση. Η εμφάνιση προσελκύει διάφορα προϊόντα στα ράφια των καταστημάτων, αλλά είναι πιο νόστιμα;

Φυσικά, αν ακολουθήσετε τη σωστή συνταγή, όλοι θα χαρούν να δοκιμάσουν τα κουλούρια που μαγειρέψατε, αλλά αν το μαγείρεμα δεν είναι δικό σαςμόδα ή δεν υπάρχει καθόλου αρκετός χρόνος, θα πρέπει να δώσετε μεγαλύτερη προσοχή στη σύνθεση των λιχουδιών που αγοράσατε από το κατάστημα.

Πρέπει να προσέξετε εάν υπάρχουν τεχνητά πρόσθετα μεταξύ των παραδοσιακών συστατικών. Τα πραγματικά bagels δεν πρέπει να περιέχουν πρόσθετα γεύσης, γαλακτωματοποιητές, συντηρητικά και άλλα πράγματα. Με την προσθήκη τέτοιων ουσιών, ο κατασκευαστής προσπαθεί μόνο να επιτύχει μεγαλύτερο κέρδος από την πώληση, αλλά δεν ενδιαφέρεται για την υγεία των καταναλωτών.

Είναι διαφορετικό το θερμιδικό περιεχόμενο του σούσι και των κουλούρι;

Το Η ξήρανση είναι ένας άλλος τύπος προϊόντων αρνιού που παρασκευάζεται με παρόμοια τεχνολογία. Αυτή η απόλαυση, σε αντίθεση με τα bagels, έχει μικρότερο μέγεθος, το προϊόν είναι πιο τραγανό. Τα συστατικά για την παρασκευή στεγνωτηρίων είναι τα ίδια, επομένως η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι παρόμοια με τα bagels. Δεδομένου του μικρού μεγέθους, η περιεκτικότητα σε θερμίδες 1 γεμίσματος είναι μόνο 17 kcal, ενώ η περιεκτικότητα σε θερμίδες 1 κουλούρι είναι 336 kcal (λαμβάνοντας υπόψη το βάρος ενός κουλούρι 100 g).

Πονάει τη σιλουέτα, ποιες είναι οι αντενδείξεις χρήσης;

Παρόμοια προϊόντα με βάση το αλεύρι, κατά κανόνα, έχουν σημαντική ενεργειακή αξία. Το θέμα είναι το αλεύρι σίτου - η υψηλή περιεκτικότητά του στη σύνθεση του προϊόντος το κάνει κορεσμένο με γρήγορους υδατάνθρακες. Αφενός, αυτές οι ουσίες είναι η πιο αποτελεσματική πηγή «ελαφριάς» ενέργειας για τον οργανισμό μας. Ωστόσο, με την υπερβολική χρήση, μπορείτε να κερδίσετε μερικά κιλά υπερβολικού βάρους.

Σχετικά με τις ίδιες σοκολάτες,Τα bagels είναι μια καλύτερη απόλαυση τσαγιού για όσους παρακολουθούν το βάρος. Μην ξεχνάτε ότι λόγω της ξηρότητάς τους, τα bagels και το στέγνωμα συνιστάται να καταναλώνονται με οποιοδήποτε ρόφημα.

Τα προϊόντα αρνιού αντενδείκνυνται επίσης σε άτομα που πάσχουν από έλκος στομάχου, γαστρίτιδα και άλλες παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα. Είναι λόγω της ξηρότητάς τους που μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές επιπλοκές των ασθενειών σας.