Τα πάντα για το λικέρ κρέμα ή το μαγείρεμα του Baileys με τα χέρια σας

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Σήμερα, ένα από τα πιο δημοφιλή χαρακτηριστικά της αποπλάνησης του ωραίου φύλου είναι τα baileys, επειδή λίγες γυναίκες μένουν αδιάφορες στη γεύση της καραμέλας με κρέμα, καφέ και σοκολάτα. Αυτό το ρόφημα συνδυάζει τη γεύση της καραμέλας και το άρωμα της βανίλιας, καίει, κάνοντας την καρδιά να χτυπά πιο γρήγορα και τα μάτια να καίνε. Και αν το Baileys φτιάχνεται επίσης στο χέρι, γίνεται αντιληπτό από μια γυναίκα ως επιδόρπιο και όχι ως ισχυρό αλκοόλ. Ως εκ τούτου, το ποτό είναι κατάλληλο για ένα ρομαντικό δείπνο. Τι είναι όμως και με τι το πίνουν;

Τι είναι ο Baileys;

Το Baileys είναι ένα κρεμώδες ιρλανδικό λικέρ 17% με ουίσκι. Επιπλέον, φυτικό λάδι, κακάο, ζάχαρη, καραμέλα και βανίλια μπαίνουν στο ποτό. Εάν μαγειρεύετε Baileys με τα χέρια σας, μπορείτε επίσης να προσθέσετε μέντα, καφέ και άλλα συστατικά σε αυτό. Δεν πρέπει να υπάρχουν συντηρητικά στο ποτό. Η κρέμα δεν χαλάει ποτέ λόγω της τέλειας ανάμειξής της με αλκοόλ, έτσι το baileys έχει μεγάλη διάρκεια ζωής δεκαοκτώ μηνών. Φυσικά, όπως κάθε άλλο ποτό, έχει μια κάπως ζαχαρώδη γεύση.γλυκόπικρη γεύση.

Λίγη ιστορία

Το Baileys κατασκευάστηκε για πρώτη φορά το 1974. Αυτό έθεσε τα θεμέλια για τη δημιουργία μιας νέας σειράς οινοπνευματωδών ποτών - λικέρ κρέμας. Ένα χρόνο αργότερα, εισήλθε στην αγορά και κέρδισε αμέσως τεράστια δημοτικότητα μεταξύ των καταναλωτών και συνεχίζει να κατέχει ηγετική θέση μέχρι σήμερα.

Το Το Baileys αντιπροσωπεύει το ογδόντα τοις εκατό της παγκόσμιας αγοράς λικέρ κρέμας και είναι το δωδέκατο μεγαλύτερο ποτό που πωλείται τα τελευταία δέκα χρόνια, με πενήντα εκατομμύρια μπουκάλια που αγοράζονται ετησίως από τους καταναλωτές. Το ουίσκι που χρησιμοποιείται για την παρασκευή baileys είναι τριπλής απόσταξης, δίνοντας στο κρεμώδες λικέρ μια ιδιαίτερη απαλότητα.

Η παραγωγή του Baileys ξεκίνησε στο εργοστάσιο του Nangon House στο Δουβλίνο από την R&A Bailey & Co. Κανείς δεν γνωρίζει πώς ακριβώς παρασκευάζεται αυτό το πρωτότυπο αλκοόλ, γιατί η συνταγή του τηρείται με απόλυτη εχεμύθεια. Είναι γνωστό μόνο ότι παράγεται με τον πιο σύγχρονο εξοπλισμό από φυσικά συστατικά και υπόκειται σε αυστηρό ποιοτικό έλεγχο.

Σπιτικά baileys συνταγή

Η προετοιμασία των baileys στο σπίτι δεν είναι δύσκολη και δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Για να πάρετε οκτακόσια γραμμάρια σπιτικού αλκοολούχου ποτού, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά: ένα κουτί συμπυκνωμένο γάλα, δύο κουταλιές της σούπας στιγμιαίο καφέ (είναι καλύτερα να το παρασκευάζετε από κόκκους καφέ), τετρακόσια γραμμάρια γάλα με την προσθήκη δύο κουταλιές της σούπας κακάο, βανίλια για γεύση και εκατόν ογδόντα γραμμάρια βότκα.

Στη συνέχεια, ετοιμάζουμε baileys με τα χεράκια μας. Για να το κάνετε αυτό, σε ένα μπλέντερ, πρέπει να ανακατέψετε όλα τα συστατικά και στη συνέχεια να τα κρυώσετε. Είναι καλύτερα να σερβίρετε το ρόφημα την επόμενη μέρα για να έχει χρόνο να εμποτιστεί.

Πώς να πίνετε;

Το Baileys είναι κατάλληλο για κάθε εκδήλωση. Αυτό το ποτό είναι καθολικό, επομένως καταναλώνεται τόσο στην καθαρή του μορφή με την προσθήκη παγοκύβων, όσο και ως μέρος πολλών κοκτέιλ. Περιχύνουμε με τριμμένη σοκολάτα ή κακάο.

Σερβίρετε αυτό το αλκοόλ με κρέας με σάλτσα μούρων ή κρέμα, σαλάτες λαχανικών και φρούτων, επιδόρπια. Το λικέρ με τη γεύση της μπανάνας και της φράουλας με κρέμα ταιριάζει πολύ. Έτσι, μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα από αυτά τα φρούτα ή απλά να φτιάξετε «μπανανοβάρκες». Για να το κάνετε αυτό, ξεφλουδίστε τις μπανάνες, κόψτε τις στη μέση κατά μήκος, βγάζετε τον πελτέ με ένα κουτάλι, σχηματίζοντας «βάρκες», τις οποίες στη συνέχεια γεμίζετε με ένα μείγμα από τυρί κρέμα, πολτό μπανάνας και ζάχαρη άχνη.

Το ποτό σερβίρεται επίσης συχνά με επιδόρπιο παγωτό. Παρασκευάζεται ως εξής: πρέπει να σπάσετε μπισκότα κουλουρακιών, να κόψετε ξηρούς καρπούς, να κόψετε μούρα και να ανακατέψετε τα πάντα με παγωτό. Ρίχνουμε το μείγμα σε μπολ και πασπαλίζουμε με κακάο. Ένα σπιτικό baileys (με τα χεράκια σας) με τέτοια ορεκτικά θα ευχαριστήσει αναμφίβολα κάθε γυναίκα.

Η γεύση του λικέρ κρέμας ταιριάζει επίσης με τιραμισού, marshmallows. Αλλά δεν συνιστάται να σερβίρετε ανθρακούχα ποτά και χυμούς με αλκοόλ.

Πώς να σερβίρω;

Στο σπίτι, το Baileys μπορεί να σερβιριστεί στην καθαρή του μορφή σε ποτήρι λικέρ με όγκο είκοσι πέντε χιλιοστόγραμμα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λικέρ στον καφέ αντί για κρέμα. Σε αυτή την περίπτωση δεν προστίθεται ζάχαρη, αφού το αλκοόλ έχει γλυκιά γεύση. Σε περίπτωση συνδυασμού λικέρ κρέμας με κάτι, σερβίρεται σε ποτήρι κρασιού. Μπορείτε να βάλετε παγάκια, κομμάτια φράουλας.

Επειδή το Baileys είναι λικέρ, συνηθίζεται να το σερβίρετε μετά το δείπνο ως χωνευτικό. Τον δέκατο ένατο αιώνα, τα λικέρ σερβίρονταν με καφέ μετά το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο για καλύτερη πέψη. Μπορείτε όμως να σερβίρετε το ρόφημα απευθείας με το φαγητό, ωστόσο, πρέπει να θυμάστε ότι η καραμελένια-κρεμώδης γεύση δεν συνδυάζεται με όλα τα προϊόντα.

Ενδιαφέροντα γεγονότα

Επειδή το Baileys παράγεται στην Ιρλανδία, το σαράντα τρία τοις εκατό του ιρλανδικού γάλακτος χρησιμοποιείται για την παρασκευή του. Μόνο τριάντα έξι ώρες περνούν από τη στιγμή που παραλαμβάνεται το γάλα μέχρι να εμφιαλωθεί το λικέρ κρέμα.

Πενήντα τοις εκατό των εξαγωγών της Ιρλανδίας όλων των αλκοολούχων ποτών προέρχονται από το Baileys. Πωλείται σε 169 χώρες σε όλο τον κόσμο.

Το Baileys είναι ένα μοναδικό αλκοολούχο ποτό που κατέχει ηγετική θέση στην παγκόσμια αγορά πωλήσεων αλκοολούχων ποτών.