Εγκαίνια των πρώτων McDonald's στη Μόσχα: ημερομηνία, διεύθυνση

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η εμφάνιση αυτού του εστιατορίου στην ΕΣΣΔ θεωρείται από πολλούς ως ένα από τα εξαιρετικά γεγονότα της σοβιετικής εποχής. Εξάλλου, το άνοιγμα των πρώτων McDonald's στη Μόσχα θεωρείται πολιτικό γεγονός - μια χώρα που ζει πίσω από το Σιδηρούν Παραπέτασμα για πολύ καιρό άνοιξε επιτέλους τις πόρτες της στις ξένες επιχειρήσεις. Μαζί του, άλλες δυτικές αξίες ξεχύθηκαν στη Ρωσική Ομοσπονδία. Πότε εμφανίστηκαν τα πρώτα McDonald's στη Μόσχα; Πώς ήταν η ανακάλυψή του; Θα προσπαθήσουμε να απαντήσουμε σε αυτές τις ερωτήσεις στο άρθρο μας.

Πόσων ετών είναι τα McDonald's στη Μόσχα;

Το McDonald's (το παγκοσμίως γνωστό εστιατόριο γρήγορου φαγητού) εμφανίστηκε στη Σοβιετική Ένωση πριν από περισσότερα από είκοσι πέντε χρόνια. Το πρώτο εστιατόριο της αλυσίδας άνοιξε στη Μόσχα στις 31 Ιανουαρίου 1990. Το κρύο πρωινό εκείνης της ημέρας σημαδεύτηκε από ένα σημαντικό γεγονός στην ιστορία της χώρας. Εκτός από όλα, η μοναδικότητα αυτής της εκδήλωσης έγκειται στο γεγονός ότι το εστιατόριο στο δρόμο. Bolshaya Bronnaya, 29,αποδείχθηκε ότι δεν ήταν μόνο η πρώτη εγκατάσταση της αλυσίδας που άνοιξε στην ΕΣΣΔ, αλλά και η τελευταία. Τα εστιατόρια που τον ακολούθησαν άνοιγαν σε άλλη χώρα.

Πώς ήταν;

Σύμφωνα με αυτόπτες μάρτυρες, εκείνη την ημέρα σχηματίστηκε μια τεράστια ουρά στην είσοδο του εστιατορίου. Η φιλοσοφία των McDonald's για γρήγορη εξυπηρέτηση και ελάχιστους χρόνους αναμονής έχει καταρρεύσει. Για τους σοβιετικούς πολίτες, που συγκεντρώθηκαν σε μια σειρά πολλών χιλιάδων στα πρώτα McDonald's στη Μόσχα, ήταν ένα είδος έλξης που δεν είχε ξαναδεί.

Την πρώτη μέρα λειτουργίας, το εστιατόριο εξυπηρέτησε περισσότερους από 30 χιλιάδες επισκέπτες. Η αναμενόμενη ροή πελατών 1.000 ατόμων ξεπεράστηκε 30 φορές. Όχι μόνο σημειώθηκε ρεκόρ για την πρώτη εργάσιμη ημέρα των Mcdonald's στη Ρωσία, αλλά και παγκόσμιο ρεκόρ στην ιστορία της αλυσίδας.

Σχετικά με λεπτομέρειες

Τα παράθυρα του ιδρύματος, ενώ ήταν ακόμη υπό κατασκευή, σφραγίστηκαν με χαρτί και ό,τι υπήρχε μέσα μπορούσε μόνο να υποθέσει. Δεν υπήρχαν εικόνες από το μελλοντικό εσωτερικό. Τίποτα δεν μπορούσε να μαθευτεί από τον Τύπο για το πώς θα ήταν τα «μέσως» της μελλοντικής υπερπόντιας περιέργειας. Το Διαδίκτυο δεν είχε ακουστεί ακόμη. Αλλά, όπως μαρτυρούν αυτόπτες μάρτυρες, για τους Σοβιετικούς πολίτες, μια φανταχτερή κόκκινη και κίτρινη πινακίδα ήταν αρκετά αρκετή για να έχει μια αρκετά έντονη εντύπωση. Πράγματι, εκείνες τις μέρες, ο ίδιος ο συνδυασμός τέτοιων φωτεινών χρωμάτων ήταν εξαιρετικά ασυνήθιστος και εκπληκτικός.

Οι συμμετέχοντες στα εγκαίνια των πρώτων McDonald's στη Μόσχα λένε ότι η γραμμή προς το εστιατόριο άρχισε να σχηματίζεταιήδη στις τρεις τα ξημερώματα. Τα εγκαίνια ήταν προγραμματισμένα για τις δέκα. Εκείνο το πρωί, την τελευταία μέρα του Ιανουαρίου 1990, οι άνθρωποι που ήρθαν στη συνάντηση με σάντουιτς από το εξωτερικό είχαν ήδη τη δυνατότητα να δουν το όμορφα φωτισμένο εσωτερικό του πολυπόθητου ιδρύματος. Το χαρτί παραλλαγής αφαιρέθηκε, αποκαλύπτοντας ένα βασίλειο από πλαστικά, εξωπραγματικά χρώματα, προσεγμένα έπιπλα βιδωμένα στο πάτωμα και έναν πλαστικό κλόουν στο πίσω μέρος του δωματίου. Ο κόσμος ήρθε όλοι, ρώτησαν πότε θα ανοίξει, ησύχασαν και πάγωσαν με όλους εν αναμονή.

Γύρω στις οκτώ η αστυνομία άρχισε να τραβάει, ένας διάδρομος με σιδερένια φράγματα εμφανίστηκε για την ουρά. Οι δημοσιογράφοι εμφανίστηκαν με δικτάφωνα και σημειωματάρια. Λίγα λεπτά πριν τα εγκαίνια έφεραν ένα λεωφορείο με παιδιά από το ορφανοτροφείο. Ήταν αυτοί που έγιναν οι πρώτοι επισκέπτες των McDonald's, που πήραν δωρεάν ποτά και χάμπουργκερ. Μέχρι τη στιγμή των εγκαινίων, το πλήθος ήταν ήδη χιλιάδες. Δεν μπορούσαν όλοι από τον τόπο τους να δουν την πολύτιμη στιγμή της κοπής της κόκκινης κορδέλας. Μετά την έναρξη λειτουργίας των μαθητών του ορφανοτροφείου, έγινε μια μικρή παύση, κατά την οποία εξυπηρετήθηκαν τα παιδιά. Στη συνέχεια, άτομα από την ουρά επετράπη να μπουν στο εστιατόριο. Στην είσοδο, με ένα χαρούμενο χαμόγελο, ο Τζορτζ Κόχαν, ο επικεφαλής του καναδικού υποκαταστήματος της McDonald's, που άνοιξε αυτό το κατάστημα στη Μόσχα, τους χαιρέτησε και τους έσφιξε τα χέρια.

Πρώτες εντυπώσεις

Το μεγαλύτερο εστιατόριο στον κόσμο άνοιξε εκείνη την εποχή στο κέντρο της Μόσχας. Η ανακάλυψή του ήταν απλώς καταδικασμένη σε επιτυχία. Στην τοποθεσία του πρώην καφέ "Lira" (οδός Bolshaya Bronnaya, 29), Γιουγκοσλάβοι οικοδόμοι έχτισαν ένα ίδρυμα για 900 θέσειςκαθίσματα (εξωτερικά και μέσα).

Οι άνθρωποι στάθηκαν, κατά την παραδοχή τους, με το στόμα ανοιχτό. Με έκπληξη και θαυμασμό, κοίταξαν τα φωτεινά μενού, διάβασαν τις λέξεις καινούργια για τον σοβιετικό λαό, αναρωτήθηκαν με λύπη πόσο θα αντέξει το αμερικανικό φαγητό στα μέτρια οικονομικά τους. Οι μαθητές (και ήταν πολλοί) αγόραζαν cheeseburger, Big Mac, τηγανητές πατάτες, Sprite, Coke στο clubbing. Μαζί μοιράστηκαν και έφαγαν ό,τι από κοινού αποκτήθηκε. Σίγουρα μου άρεσε το φαγητό. Αφού δοκιμάσαμε το sprite, καταλήξαμε στο συμπέρασμα ότι το ποτό μοιάζει με το "Bell Bell" μας – εξίσου νόστιμο και διάφανο, αλλά μόνο πιο ακριβό.

Σύμφωνα με τις αναμνήσεις των ανθρώπων, η τουαλέτα στα McDonald's έκανε την πιο δυνατή εντύπωση στον σοβιετικό καταναλωτή. Όλοι όσοι ήρθαν, είτε το χρειάζονταν είτε όχι, προσπάθησαν να το επισκεφτούν. Σύμφωνα με τις ιστορίες, η πρώτη εντύπωση όσων μπήκαν ήταν ότι βρίσκονταν σε κάποιο διαστημόπλοιο. Το κύριο θαύμα για πολλούς ήταν η διαδικασία έκδοσης (δωρεάν!) Υγρού σαπουνιού.

Ισχυρή εντύπωση στους Σοβιετικούς πολίτες που επισκέφτηκαν για πρώτη φορά ένα κατάστημα εστίασης στο εξωτερικό προκάλεσαν επίσης πλαστικά πιάτα (μίνι κουτάλια, φλιτζάνια), χαρτοπετσέτες και άλλα χαρακτηριστικά, καθένα από τα οποία γράφτηκε ότι το αντικείμενο ήταν ειδικά κατασκευασμένο για Εστιατόριο McDonald's. Αυτό, στα μάτια των ανθρώπων, έδωσε στο gizmos μια ορισμένη αξία.

Σχετικά με την τιμολόγηση

Οι τιμές στο ίδρυμα, σύμφωνα με αυτόπτες μάρτυρες, ήταν πολύ ακριβές. Το 1990, το κόστος των προϊόντων στα McDonald's ήταν:

• Big Mac - 3τρίψιμο. 75 καπίκια;
• "File-o-fish" - 3 ρούβλια. 25 καπίκια;
• "Διπλό Cheeseburger" - 3 ρούβλια;
• "Single Cheeseburger" - 1 τρίψιμο. 75 καπίκια;
• Χάμπουργκερ - 1 τρίψιμο. 60 καπίκια

Ο μέσος μισθός εκείνη την εποχή ήταν περίπου 150 ρούβλια, ένα μηνιαίο πάσο - 3 ρούβλια.

Σχετικά με τα αίτια του άνευ προηγουμένου ενθουσιασμού

Γιατί τα εγκαίνια των πρώτων McDonald's στη Μόσχα προκάλεσαν τόση θραύση στους κατοίκους της πρωτεύουσας; Αναφορικά με αυτό το θέμα, πρέπει να σημειωθεί ότι στην εποχή μας, το άνοιγμα νέων εστιατορίων σε διάφορες περιοχές της χώρας γίνεται ένα πολύ σημαντικό γεγονός για τα τοπικά πρότυπα. Και τότε ο χρόνος ήταν εντελώς διαφορετικός: διακρινόταν από αιώνιες ελλείψεις και άδεια ράφια καταστημάτων. Η χώρα ήταν στα πρόθυρα της αλλαγής. Στους δρόμους ο κόσμος διαδήλωσε ανοιχτά. Κάτι πρόκειται να συμβεί, κάποιο γεγονός έμελλε να σπάσει το ξεχειλισμένο κύπελλο των προσδοκιών όλων.

Αλλά, παρόλο που στις αρχές της δεκαετίας του '90 η διαδικασία εκδημοκρατισμού κέρδισε αρκετά σίγουρο ρυθμό, όλοι κατάλαβαν ότι η άρχουσα ελίτ μπορούσε ακόμα να γυρίσει τη χώρα προς την αντίθετη κατεύθυνση. Ως εκ τούτου, η είδηση για την εμφάνιση ενός νησιού του αστικού κόσμου στο κέντρο της πρωτεύουσας έγινε αντιληπτή από τους πολίτες ως ένα σημαντικό γεγονός, επιβεβαιώνοντας ότι δεν θα υπήρχε γυρισμός.

Ενώ το έργο μόλις συζητούνταν, πολλοί ήταν δύσπιστοι σχετικά με αυτό: δεν μπορούσαν να πιστέψουν ότι απλώς θα άφηναν «ξένους» στο κέντρο της Πατρίδας μας έτσι ακριβώς. Αλλά όταν ξεκίνησαν οι ανακαινίσεις στο καφέ Lira, εμφανίστηκε ένα φωτεινό κίτρινο έμβλημα, όλοι κατάλαβαν ότι δεν ήταν φήμες. Πολλοί Μοσχοβίτες ήρθαν ειδικά για να το δουνμελλοντικό εστιατόριο στο εξωτερικό. Η αντίθεση μεταξύ της Μόσχας στις αρχές της δεκαετίας του 1990, όπου τα πάντα ήταν κουρασμένα και γκρίζα, οι ελλείψεις και οι μεγάλες ουρές βασίλευαν, και ένα νησί της ζωής στο εξωτερικό που άνοιξε, στο οποίο όλα είναι φωτεινά και όμορφα, άφθονα και προσβάσιμα, όλοι σου χαμογελούν, ήταν εκπληκτικός. Σύμφωνα με αυτόπτες μάρτυρες, το άνοιγμα των πρώτων McDonald's στη Μόσχα είχε ως αποτέλεσμα μια έκρηξη βόμβας.

Πώς ξεκίνησαν όλα

Η επέκταση του δικτύου των McDonald's στην επικράτεια της ΕΣΣΔ ξεκίνησε από το καναδικό τμήμα της διάσημης εταιρείας. Επικεφαλής της διαδικασίας ήταν ο George Cohon. Οι διαπραγματεύσεις διήρκεσαν 13 χρόνια. Η τιμή της εμφάνισης των εγκαταστάσεων της McDonald's στη σοβιετική αγορά είναι επένδυση 50 εκατομμυρίων δολαρίων.

Το 1988, δύο χρόνια πριν από το άνοιγμα του πρώτου εστιατορίου, η εταιρεία έλαβε άδεια από τη Σοβιετική κυβέρνηση και το Κομμουνιστικό Κόμμα της Σοβιετικής Ένωσης να αναπτύξει μια επιχείρηση στη χώρα. Αρχικά, όλα τα κέρδη έπρεπε να μοιραστούν μεταξύ της εταιρείας και της σοβιετικής κυβέρνησης. Αργότερα, όλα τα δικαιώματα αγοράστηκαν από την εταιρεία.

Μυστικά επιτυχίας

Η McDonald's Ρωσία έχει δημιουργήσει έναν εντελώς ανεξάρτητο οργανισμό με τις δικές της φάρμες πατάτας, εργοστάσια επεξεργασίας, εργοστάσια που παράγουν ψωμάκια χάμπουργκερ, κρεατόπιτες και μηλόπιτες και άλλα προϊόντα για εστιατόρια.

Όπως αποδείχθηκε, οι πατάτες που καλλιεργούνται στη Ρωσία δεν ταιριάζουν με τα πρότυπα της εταιρείας, επομένως έπρεπε να φέρουμε ειδικούς, καθώς και να εφοδιάσουμε με ειδικούς κόνδυλους για φύτευση.

Πληρωμή στα McDonald'sαποδεκτό αποκλειστικά σε ρούβλια, τα οποία δεν κοστίζουν σχεδόν τίποτα εκτός της χώρας. Η κατάσταση στην ΕΣΣΔ ήταν δύσκολη· δεν μπορούσε κανείς να υπολογίζει σε γρήγορα κέρδη. Αλλά η εταιρεία εργάστηκε για το μέλλον. Το κόστος απέδωσε με τόκους όταν η οικονομία στη Ρωσία άρχισε να αναπτύσσεται.

Η ώρα μας

Έχουν περάσει πολλά χρόνια από τότε. «McDonald's» τώρα δεν θα εκπλήξετε κανέναν, είναι παντού. Σήμερα, στα μέσα του 2018, έχουν ανοίξει 686 αλυσίδες σε διάφορες πόλεις της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Σε τουλάχιστον 306 από αυτά μπορείτε να αγοράσετε "Makzavtrak", σε 292 εστιατόρια οι επισκέπτες εξυπηρετούνται σύμφωνα με το σύστημα "Makavto", σε 75 καταστήματα υπάρχουν "MakCafe", 194 εστιατόρια επιλέγουν οι καλεσμένοι για πάρτι γενεθλίων, 229 για παιδικά matinees, σε 83 ανοιχτές ημέρες πραγματοποιούνται τακτικά πόρτες.

Για 25 χρόνια λειτουργίας, τα McDonald's έχουν δεχτεί περισσότερους από 3 δισεκατομμύρια επισκέπτες στη Ρωσία. Ο θεσμός σήμερα είναι ένα από τα πιο γνωστά fast food, σύμβολο του σύγχρονου fast food. Ο μεγαλύτερος αριθμός αλυσίδων εστιατορίων βρίσκεται στη Μόσχα και την Αγία Πετρούπολη.

Ποιο είναι το πρώτο McDonald's σήμερα;

Στα χρόνια που πέρασαν από το άνοιγμα του πρώτου McDonald's, πολλά έχουν αλλάξει τόσο στην πρωτεύουσα και τη χώρα συνολικά, όσο και στο ίδιο το ίδρυμα στην Pushkinskaya. Η εσωτερική διακόσμηση έχει γίνει πιο συνοπτική και λειτουργική. Το αδέξιο πολύχρωμο σχέδιο της πρόσοψης έχει εξαφανιστεί, ο πλαστικός κλόουν στον πάγκο, που τόσο τον θυμούνται οι πρώτοι επισκέπτες του εστιατορίου, έχει εξαφανιστεί. Το λογότυπο έχει αλλάξει. Μια φορά κι έναν καιρό, πριν από 25 χρόνια, ένα αμερικάνικο εστιατόριο με τη λάμψη του στο γκρίζο σκοτάδιη πινακίδα ήταν το πιο εντυπωσιακό σημείο της πρωτεύουσας. Σήμερα, το αμερικανικό εστιατόριο μπορεί απλά να παραβλεφθεί με φόντο μια λαμπερή λεωφόρο του Λας Βέγκας.

Και όμως, χάρη στην παρουσία ενός φωτεινού εσωτερικού χώρου, όμορφες στολές εργαζομένων, καθαριότητα, απαλούς άνετους καναπέδες, ήσυχη ήρεμη μουσική, γρήγορη εξυπηρέτηση, υψηλής ποιότητας και νόστιμο φαγητό, παράδοση στο σπίτι, McDonald's στη Μόσχα και σε όλη τη χώρα, είναι πολύ δημοφιλής.

Σήμερα το μενού του εστιατορίου περιλαμβάνει:

• αρκετοί τύποι "Big Mac" - ένα χαρακτηριστικό σάντουιτς με κοτόπουλο, κρέας, ψάρι, τυρί;
• σάντουιτς (χάμπουργκερ, cheeseburgers, κ.λπ.);
• Πατάτες τηγανιτές και ψητές;
• σαλάτες;
• όλα τα είδη πίτες;
• milkshakes, χυμοί, καφές, τσάι;
• επιδόρπια.

Υπάρχει πάντα άφθονα αναψυκτικά και υπέροχο παγωτό. Υπηρεσίες που παρέχονται από την αλυσίδα εστιατορίων McDonald's στη Μόσχα: παράδοση φαγητού και ποτών στο σπίτι, Wi-Fi, καφές, McCafe, επαγγελματικό γεύμα, πρωινό, καλοκαιρινή βεράντα, περίπτερα self-service, πληρωμή με κάρτα. Μέσο μέγεθος λογαριασμού: 200-500 ρούβλια. Όπως σε όλα τα καταστήματα McDonald's, το εστιατόριο στο Bolshaya Bronnaya είναι μη καπνιστών και μη αλκοολούχων ποτών.