Guacamole - τι είναι; Πώς να προετοιμάσετε το γουακαμόλε;

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το Μεξικό είναι μια καταπληκτική χώρα. Sombrero, τεκίλα, maya, guacamole. Τι είναι? Θα απαντήσουμε σε αυτήν την ερώτηση στο άρθρο. Θα μάθετε πώς να φτιάχνετε γκουακαμόλε, καθώς και τις καλύτερες συνταγές για αυτό το πιάτο.

Guacamole - τι είναι;

Αυτό είναι ένα ελαφρύ μεξικάνικο σνακ φτιαγμένο με αβοκάντο, χυμό λάιμ και αλάτι. Αυτό το γκουρμέ πιάτο έχει γίνει πολύ δημοφιλές. Στα ισπανικά, η λέξη "guacamole" σημαίνει "σάλτσα αβοκάντο". Τώρα υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές για αυτό το εξωτικό πιάτο. Οι σεφ πειραματίζονται, «παίζουν» με γούστο, φέρνουν κάτι δικό τους σε αυτό.

Πώς να μαγειρέψετε γουακαμόλε;

Ξεκινήστε με μια απλή και εύκολη συνταγή που δεν θα σας πάρει περισσότερο από μισή ώρα.

Υλικά:

• τρία αβοκάντο;
• δύο λάιμ;
• μία ντομάτα;
• μία λάμπα;
• κόκκινη καυτερή πιπεριά;
• αλάτι;
• cilantro.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
2. Καθαρίζουμε τη ντομάτα, αφαιρούμε τη φλούδα, κόβουμε σε μικρούς κύβους.
3. Στίψτε το χυμό λάιμ σε ένα πιάτο.
4. Καθαρό αβοκάντο,αφαιρέστε το κόκαλο, κόψτε.
5. Ανακατέψτε το με χυμό και μετατρέψτε το σε χυλό.
6. Κόψτε κόλιανδρο και πιπέρι.
7. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε καλά.

Τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε γουακαμόλε. Όπως μπορείτε να δείτε, είναι πολύ εύκολο να το κάνετε!

Με τι τρώτε αυτή τη σάλτσα;

Μάθαμε πώς να φτιάχνουμε γουακαμόλε. Σε τι χρησιμεύει αυτή η σάλτσα; Τρώγεται παραδοσιακά με τσιπς καλαμποκιού. Το γκουακαμόλε τους δίνει μια εξωτική γεύση. Με τι άλλο τρως αυτή τη σάλτσα; Ταιριάζει με ψάρι, κρέας, τηγανιτές πατάτες, ψωμί. Αυτό απέχει πολύ από μια πλήρη λίστα. Το Guacamole κάνει κάθε πιάτο ξεχωριστό. Μην φοβάστε λοιπόν να πειραματιστείτε.

Εύκολη συνταγή

Αυτή η σαλάτα έχει ασυνήθιστη γεύση. Το Guacamole το κάνει πραγματικά εξωτικό. Αξιζει μια προσπαθεια! Η σαλάτα σερβίρεται επίσης με ασυνήθιστο τρόπο - σε ένα ψηλό ποτήρι.

Υλικά:

• ένα αυγό;
• εκατό γραμμάρια ρύζι;
• εκατό γραμμάρια γαρίδες;
• μισό αβοκάντο;
• βούτυρο.

Σάλτσα:

• δύο ντοματίνια;
• μισό αβοκάντο;
• ελαιόλαδο;
• μία λάμπα;
• άνηθος.

Παραγγελία βημάτων:

1. Ψιλοκόψτε τις ντομάτες.
2. Κόβουμε το αβοκάντο σε κύβους.
3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
4. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα πιάτο και πολτοποιούμε με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθούν.
5. Μαγείρεψε ένα αυγό.
6. Κόβουμε όλα τα υλικά σε μικρούς κύβους.
7. Βάλτε τα πάντα σε ένα ποτήρι, προσθέστε γουακαμόλε, πασπαλίστε με άνηθο.
8. Η γκουακαμόλε με γαρίδες είναι έτοιμη!

Τονοσαλάτα

Το ορεκτικό Guacamole ταιριάζει υπέροχα με ψάρι. Επιπλέον, αυτό το πιάτο είναι χαμηλό σε θερμίδες, επομένως είναι κατάλληλο για όσους κάνουν δίαιτα. Ταυτόχρονα, αυτή η σαλάτα περιέχει ένα σωρό υγιεινές βιταμίνες.

Λαμβάνουμε τα ακόλουθα προϊόντα:

• διακόσια γραμμάρια κονσερβοποιημένου τόνου;
• τριακόσια χιλιοστόλιτρα κρέμας;
• ένα αβοκάντο;
• μια κουταλιά χυμό λεμονιού;
• μία σκελίδα σκόρδο;
• καρότο;
• ένα φρέσκο αγγούρι.

Συνταγή βήμα προς βήμα:

1. Ξεφλουδίστε το αβοκάντο, αφαιρέστε το κόκκαλο, κόψτε σε κομμάτια.
2. Πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού για να μην μαυρίσει η σάρκα.
3. Στίψτε το σκόρδο, προσθέστε το στο αβοκάντο.
4. Τα πρασινίζουμε στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν, περιχύνουμε με την κρέμα.
5. Βγάλτε τον τόνο από την κονσέρβα, χωρίστε τον σε λωρίδες με ένα πιρούνι.
6. Κόβουμε καρότα και αγγούρι, ανακατεύουμε με ψάρι.

Έχουμε ετοιμάσει μια νόστιμη σαλάτα. Σερβίρετε το γουακαμόλε σε ξεχωριστό μπολ. Καλή όρεξη!

Γαρίδες με σάλτσα

Μια ακόμη ενδιαφέρουσα συνταγή που θα σας εκπλήξει με την απλότητά της.

Στοιχεία:

• δεκαπέντε γαρίδες τίγρης;
• εκατό γραμμάρια τυρί;
• ένα αβοκάντο;
• breadcrumbs;
• μισό κόκκινο κρεμμύδι;
• λίγο κόκκινο πιπέρι;
• δύο κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού;
• μαϊντανός;
• έξι σταγόνες Ταμπάσκο;
• σάλτσα σόγιας
• ελαιόλαδο.

Πώς να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο:

1. Πρώτα, ετοιμάστε τη μαρινάδα. Ανακατέψτε λάδι, σάλτσα σόγιας, χυμό λεμονιού και ταμπάσκο.
2. Μαγειρέψτε τις γαρίδες για δεκαπέντε λεπτά.
3. Συνδυάστε τριμμένο τυρί και κράκερ.
4. Προετοιμασία της σάλτσας.
5. Καθαρίζουμε το αβοκάντο, αφαιρούμε το κουκούτσι και περιχύνουμε με χυμό λεμονιού.
6. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τον μαϊντανό.
7. Ζυμώνουμε το αβοκάντο με ένα πιρούνι.
8. Οι γαρίδες πρέπει να παναριστούν και να μπουν σε ένα τηγάνι.
9. Τα τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
10. Τοποθετήστε τις γαρίδες σε χαρτί κουζίνας για να στραγγίξει το περιττό λάδι.
11. Τα σερβίρουμε με σάλτσα γουακαμόλε. Καλή όρεξη!

Quesadilla με guacamole

Παραδοσιακό μεξικάνικο πιάτο που μαγειρεύεται πολύ γρήγορα. Το αποτέλεσμα θα ξεπεράσει όλες τις προσδοκίες σας.

Κύρια συστατικά:

• μία μελιτζάνα;
• δύο στήθη κοτόπουλου;
• μία γλυκιά πιπεριά;
• ένα κρεμμύδι;
• εκατό γραμμάρια κονσερβοποιημένο καλαμπόκι;
• διακόσια γραμμάρια τυρί;
• δύο τορτίγιες;
• ένα φρούτο αβοκάντο;
• ελαιόλαδο;
• χυμός λεμονιού;
• ξινή κρέμα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Προετοιμασία της σάλτσας.
2. Καθαρίζουμε το αβοκάντο, αφαιρούμε το κουκούτσι και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
3. Ρίξτε τον πελτέ με χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο.
4. Ανακατεύουμε τη σάλτσα μέχρι να ομογενοποιηθεί.
5. Κόβουμε κρεμμύδι, πιπεριά, μελιτζάνα καθαρισμένη, κοτόπουλο.
6. Ζεσταίνουμε το τηγάνι. Προσθέστε πιπεριές σε αυτό, μετά τα κρεμμύδια και το κοτόπουλο. Τηγανίζουμε για οκτώ λεπτά. Στο τέλος βάζουμε το καλαμπόκι.
7. Τρίψτε το τυρί σε μέτριο τρίφτη.
8. Τα πασπαλίζουμε με κέικ, βάζουμε από πάνω κρέας και λαχανικά. Προσθέστε ξανά το τυρί και διπλώστε την τορτίγια στη μέση.
9. Προθερμάνετε το φούρνο στους διακόσιους βαθμούς.
10. Βάλτε τα κέικ και ψήστε για περίπου επτά λεπτά.
11. Κόβουμε τις τορτίγιες στη μέση.
12. Σερβίρετε quesadilla με guacamole. Καλή όρεξη!

Ζεστό σάντουιτς με μεξικάνικη σάλτσα

Θέλετε να διαφοροποιήσετε το πρωινό σας; Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε ένα σάντουιτς με γκουακαμόλε.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• δύο αβοκάντο;
• επεξεργασμένο τυρί;
• ψωμί;
• βούτυρο;
• μία σκελίδα σκόρδο;
• δύο μεγάλες κουταλιές κόλιανδρο;
• μία μικρή καυτερή πιπεριά;
• μία μεγάλη ντομάτα;
• μία λάμπα;
• χυμός λεμονιού.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το αβοκάντο στη μέση, αφαιρούμε τα κουκούτσια, βγάζουμε τον πελτέ και τον πολτοποιούμε καλά με ένα κουτάλι.
2. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο, την πιπεριά, το κρεμμύδι και τον κόλιανδρο.
3. Συνδυάστε με τον πουρέ αβοκάντο, προσθέστε χυμό λεμονιού.
4. Κόβουμε ψωμί, αλείφουμε με βούτυρο και τυρί.
5. Βάζουμε τη γέμιση από πάνω.
6. Καλύψτε το σάντουιτς με τυρί.
7. Στείλτε το στο τηγάνι.
8. Τηγανίζουμε μέχρι να λιώσει το τυρί.

Τα ζεστά σάντουιτς γουακαμόλε είναι έτοιμα! Φροντίστε να δοκιμάσετε. Βγαίνει πολύ νόστιμο. Εξαιρετική επιλογή γρήγορου πρωινού.

Μπριζόλες με σάλτσα

Σνακ γουακαμόλε θα δώσει το κρέαςεξωτική γεύση. Συνιστάται να δοκιμάσετε.

Λίστα προϊόντων:

• τέσσερις μπριζόλες εκατόν πενήντα γραμμάρια η καθεμία;
• δύο αβοκάντο;
• δύο ντομάτες;
• μία λάμπα;
• τρία λεμόνια;
• μαϊντανός;
• μπαχαρικά.

Συνταγή:

1. Χτυπάμε το κρέας, αλάτι, πιπέρι, πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού.
2. Τηγανίζουμε τις μπριζόλες σε φυτικό λάδι για επτά έως οκτώ λεπτά και στις δύο πλευρές.
3. Ξεφλουδίστε το αβοκάντο, αφαιρέστε τον πολτό, θρυμματίστε με ένα πιρούνι ή κουτάλι.
4. Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες, το κρεμμύδι και τον μαϊντανό.
5. Ανακατεύουμε την έτοιμη σάλτσα, προσθέτουμε χυμό λεμονιού.
6. Βάζουμε το κρέας σε πιάτα, διακοσμούμε με σάλτσα γουακαμόλε από πάνω. Νόστιμο!

Σολομός με λαχανικά σε διπλό μπόιλερ

Μια άλλη εύκολη και χορταστική συνταγή που θα λατρέψει η οικογένειά σας.

Υλικά:

• αβοκάντο - ένα κομμάτι;
• τομάτα - ένα φρούτο;
• μεγάλο κομμάτι ψαριού;
• μία γλυκιά πιπεριά;
• κεφαλή κρεμμυδιού;
• χυμός λεμονιού;
• κουνουπίδι;
• ένα καρότο;
• μπρόκολο.

Βήμα μαγειρέματος:

1. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, το αβοκάντο, την πιπεριά και την ντομάτα, προσθέστε το χυμό λεμονιού.
2. Αλένετε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ.
3. Βάζουμε φέτες σολομού, λάχανου, καρότου σε διπλό μπόιλερ.
4. Σιγοβράζουμε για δέκα λεπτά.
5. Βάλτε το έτοιμο ψάρι σε ένα πιάτο, διακοσμήστε με μεξικάνικη σάλτσα. Καλή όρεξη!

Chimichanga με σάλτσα γουακαμόλε

Συμπερασματικά, κοινοποιήστενόστιμο παραδοσιακό μεξικάνικο πιάτο. Θα γλείφεις τα δάχτυλά σου!

Απαιτούμενα προϊόντα:

• πεντακόσια γραμμάρια κιμά;
• δύο ντομάτες;
• ένα λεμόνι;
• δύο ματσάκια κόλιαντρο;
• δύο κόκκινα κρεμμύδια;
• δύο σκελίδες σκόρδο;
• μισή καυτερή πιπεριά;
• τρία αβοκάντο;
• οκτώ τορτίγια καλαμποκιού;
• εκατό γραμμάρια σκληρού τυριού.

Συνταγή:

1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και την καυτερή πιπεριά.
2. Κόβουμε την ντομάτα σε κύβους.
3. Βάζουμε τον κιμά στο τηγάνι, προσθέτουμε νερό.
4. Σιγοβράζουμε το κρέας σε μέτρια φωτιά για μία ώρα.
5. Τώρα είναι η σειρά του guacamole.
6. Καθαρίζουμε το αβοκάντο, το κόβουμε σε κομμάτια και το ζυμώνουμε με ένα κουτάλι.
7. Ψιλοκόψτε κόλιανδρο.
8. Συνδυάστε αβοκάντο με πιπεριά, κρεμμύδι και σκόρδο.
9. Προσθήκη χυμού λεμονιού και ελαιόλαδου.
10. Η σάλτσα γκουακαμόλε είναι έτοιμη!
11. Τρίψτε το τυρί, πασπαλίστε με αυτό τα κέικ.
12. Βάζουμε από πάνω το κρέας, το τυλίγουμε σε ρολό.
13. Τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν.
14. Βάλτε τα τελειωμένα ρολά σε μια χαρτοπετσέτα.
15. Όταν στραγγίσει το λίπος, τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο.
16. Γαρνίρετε το chimichanga με guacamole.
17. Το πιάτο είναι έτοιμο. Απολαύστε τους αγαπημένους σας με παραδοσιακό μεξικάνικο φαγητό. Σίγουρα θα σας αρέσει.

Λίγα λόγια εν κατακλείδι

Απαντήσαμε στην ερώτηση: "Guacamole - τι είναι;" Τώρα γνωρίζετε την ιστορία αυτής της μεξικάνικης σάλτσας. Μοιραζόμαστε επίσης μαζί σαςοι καλύτερες συνταγές που περιλαμβάνουν γουακαμόλε.

Συνιστούμε οπωσδήποτε να δοκιμάσετε αυτό το εξωτικό ορεκτικό. Εκπλήξτε την οικογένειά σας με ένα απλό και ασυνήθιστα νόστιμο πιάτο. Το γκουακαμόλε ταιριάζει τόσο με ψάρι όσο και με κρέας. Επιλέξτε, δοκιμάστε.

Ελπίζουμε να σας άρεσε το άρθρο μας για το guacamole. Τι είναι - ξέρεις. Καλή όρεξη! Σας ευχόμαστε επιτυχημένα γαστρονομικά πειράματα.