Κέικ "Χελώνα": μια απλή συνταγή με φωτογραφία

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Ας περιποιηθούμε τα παιδιά και τους αγαπημένους μας ενήλικες με ένα ενδιαφέρον επιδόρπιο που ετοιμάζεται στη δική μας κουζίνα. Το κέικ «Χελώνα» (μια απλή συνταγή με φωτογραφία που παρέχεται για την κρίση σας) θα κάνει τη δουλειά του με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Θα ευχαριστήσει τους καλεσμένους ή θα φέρει απόλαυση και θετική στο οικογενειακό πάρτι τσαγιού. Αυτό το σπιτικό γλυκό θα κάνει τις διακοπές ακόμα πιο ζεστές και ενδιαφέρουσες. Η συνταγή για το Turtle Cake είναι απλή, ώστε να μπορείτε να το μαγειρέψετε πολύ γρήγορα. Το σύνολο των προϊόντων δεν είναι επίσης στο εξωτερικό. Όλα μπορούν να βρεθούν στο πιο συνηθισμένο κατάστημα.

Κλασικό

Η

Κλασική «Χελώνα», μια εύκολη συνταγή τούρτας που έχει γίνει θρύλος στα παιδικά πάρτι, ανοίγει τη λίστα μας. Τι χρειάζεστε για να το ετοιμάσετε:

• Αυγά κοτόπουλου - 6 τεμάχια.
• Ζάχαρη - 1 ποτήρι.
• Κάκαο σε σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Τσίμπημααλάτι.
• Μπέικιν πάουντερ - 2 επίπεδα κουταλάκια του γλυκού.
• Αλεύρι Premium - 2-2,5 φλιτζάνια. Η ακριβής ποσότητα εξαρτάται από την ποιότητα και το επίπεδο γλουτένης.

Υλικά κρέμας:

• Κρέμα γάλακτος 20% λιπαρά - 1 λίτρο.
• Ζάχαρη βανίλια - 1 πακέτο.
• Βούτυρο ή μαργαρίνη - 250 γραμμάρια.
• Ζάχαρη - 1,5 φλιτζάνια.
• Κάκαο σε σκόνη - 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας

Γλάσο:

• Κρέμα γάλακτος 20% - έξι κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο ή μαργαρίνη - 20 γραμμάρια.
• Ζάχαρη - μισό ποτήρι.
• Κάκαο σε σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Καρύδια - προαιρετικά. Εάν αποφασίσετε να τα χρησιμοποιήσετε στη διακόσμηση ενός προϊόντος, πάρτε 150-200 γραμμάρια.

Προετοιμασία της ζύμης

Κάνοντας την πιο απλή συνταγή για κλασικό κέικ Turtle πραγματικότητα. Χρειαζόμαστε ένα πολύ βαθύ μπολ. Σε αυτό, χτυπήστε και τα έξι αυγά που προορίζονται για τη δοκιμή. Προσθέστε ζάχαρη στα αυγά. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό σε πολλά βήματα. Η βάση του γλυκού θα γίνει πολύ πιο αέρινη αν χτυπήσετε τα αυγά με το μίξερ. Η διαδικασία διαρκεί μέχρι να ξεκαθαρίσει η μάζα αυγού-ζάχαρης.

Για μια ωραία πινελιά, συνδυάστε τη σκόνη κακάο και το αλεύρι για την εύκολη κλασική συνταγή μας για το Turtle Cake. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το κακάο από μια σήτα. Αυτή είναι μια δοκιμασμένη τεχνική για τον εμπλουτισμό της μελλοντικής δοκιμής με οξυγόνο. Ως αποτέλεσμα, το γλυκό θα έχειπορώδη και ευάερη δομή. Ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά με το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ. Προσθέστε σταδιακά το μείγμα που προκύπτει στο αυγό. Είναι απαραίτητο να αποκτήσετε μια ζύμη που να έχει τη σύσταση μιας παχύρρευστης κρέμας. Πρέπει να κρατά το σχήμα του στο ταψί.

Πώς να ψήσετε ένα κέικ

Κάτω με όλα τα είδη πιάτων ψησίματος. Χρειαζόμαστε ένα ταψί. Λιπάνετε το με φυτικό λάδι ή καλύψτε το με ειδικό χαρτί ψησίματος σαν λαδόκολλα.

Οπλιζόμαστε με μια βαθιά κουταλιά της σούπας. Μαζεύουμε με αυτό την απαιτούμενη ποσότητα ζύμης και τη βάζουμε σε ταψί. Επαναλάβετε τα βήματα μέχρι να τελειώσει το ταψί (ή η ζύμη). Από έξω φαίνεται ότι ψήνουμε μπισκότα. Μην ξεχνάτε την απόσταση μεταξύ των ακατέργαστων κενών. Κατά τη διαδικασία της θερμικής έκθεσης, θα αυξηθούν και γενικά θα αυξηθούν σε όγκο, οπότε μια απόσταση ενάμιση εκατοστού θα σώσει την εμφάνιση του μελλοντικού γλυκού.

Προθερμάνετε τον φούρνο της κουζίνας στα απαιτούμενα πρότυπα θερμοκρασίας. Συνήθως η διαδικασία ψησίματος γίνεται στους 180-200 βαθμούς. Χρόνος ψησίματος - από επτά έως δέκα λεπτά. Μόλις κοκκινίσουν τα μπισκότα «νησιά», μπορείτε να βγάλετε το ταψί, να απλώσετε τα κενά για το απλό κέικ «Χελώνα».

Συνταγή κρέμας

Ακόμα και όταν τα κενά μπισκότου είναι στα έγκατα του φούρνου, δεν χάνουμε χρόνο. Θα έχουμε χρόνο να ετοιμάσουμε μια απαλή κρέμαγια εμποτισμό μπισκότων.

Το βούτυρο ή η μαργαρίνη πρέπει πρώτα να μαλακώσουν, αλλά όχι να λιώσουν. Χρησιμοποιήστε οποιαδήποτε αυτοσχέδια μέθοδο. Το πιο ευέλικτο είναι να αφήσετε τη μπρικέτα να ξαπλώσει σε θερμοκρασία δωματίου για αρκετές ώρες και στη συνέχεια να τη χρησιμοποιήσετε στη συνταγή.

Ανακατεύουμε ζάχαρη με κακάο για να μην σκορπίσει η σκόνη στην κουζίνα.

Τώρα συνδυάζουμε μαλακό βούτυρο και ζάχαρη με κακάο σε ένα χύμα μπολ. Εδώ πάλι είναι πιο βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ ή τουλάχιστον ένα σύρμα. Χτυπάμε προσθέτοντας σταδιακά την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη βανίλιας. Όταν ληφθεί μια ομοιογενής μάζα αέρα, η κρέμα μας είναι έτοιμη για περαιτέρω χρήση.

Διαμορφώνοντας το κέικ

Για να ταιριάζει η εμφάνιση του γλυκού με το περήφανο όνομα, πρέπει να σχηματίσετε σωστά το κέικ. Μπορεί να απλωθεί σε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο ή ακόμα και σε μια φαρδιά σανίδα κουζίνας τυλίγοντας τη συσκευή με μεμβράνη. Επικεντρωθείτε στις δυνατότητες και τις προτιμήσεις σας επιλέγοντας ένα «βάθρο» για τη γλυκιά «Χελώνα».

Βάζουμε όλα τα κέικ που προκύπτουν για τη βάση σε ένα μπολ με κρέμα. Μπορείτε να το κάνετε σε παρτίδες. Τώρα βγάζουμε τα κέικ ένα-ένα και τα βάζουμε σε ένα πιάτο. Ας θυμηθούμε πώς μοιάζει ένα κέλυφος χελώνας. Αυτή η εικόνα θα είναι ο οδηγός μας. Γενικά, πρέπει να καταλήξετε με μια στρογγυλεμένη διαφάνεια.

Αφήστε πέντε κενά για να δώσετε στο γλυκό μια ολοκληρωμένη εμφάνιση. Από αυτά θα κάνουμε ένα κεφάλι και πόδια. Αυτά τα κενά δεν είναι βουτηγμένα σε κρέμα.

Απομένειμπαίνει και η ξινή κρέμα. Θα το μοιράσουμε πάνω από την επιφάνεια του «κοχυλιού» της τούρτας μας. Απλώστε με ένα κουτάλι ή μια σπάτουλα.

Βάζουμε στο ψυγείο ένα ημιέτοιμο ψημένο σύμφωνα με μια απλή συνταγή. Το κέικ "Turtle" δεν είναι ακόμα έτοιμο. Υπάρχει παγετός μπροστά μας. Είναι επίσης πολύ απλό και έτοιμο σε λίγα λεπτά. Πριν ρίξουμε το έτοιμο γλάσο στο κέικ μας, του δίνουμε περίπου 10 λεπτά ώστε τα κέικ που αποτελούν το προϊόν να συμπιεστούν ελαφρώς και να κολλήσουν μεταξύ τους.

Προετοιμασία του παγώματος και διακόσμηση του γλυκού

Φυσικά, μια απλή συνταγή σπιτικού Turtle Cake πρέπει να συνοδεύεται από όχι λιγότερο απλές οδηγίες για την προετοιμασία του γλάσου. Ακόμα κι αν δεν το έχετε μαγειρέψει ποτέ πριν, όλα θα πάνε καλά. Επαναλάβετε βήμα προς βήμα:

1. Ανακατεύουμε ζάχαρη και σκόνη κακάο.
2. Πάρτε μια κατσαρόλα, είναι επιθυμητό τα πιάτα να έχουν χοντρό πάτο. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το βούτυρο (ή τη μαργαρίνη) σε ήσυχη θερμοκρασία. Μόλις λιώσει απλώνουμε το μείγμα ζάχαρης και κακάο. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε σε ήσυχη θερμοκρασία.
3. Αφού βράσει το γλάσο, το αφήνουμε να σταθεί από ένα έως τρία λεπτά, επιτυγχάνοντας το επιθυμητό πάχος του γλάσου.
4. Σβήστε τη σόμπα. Βγάζουμε την τούρτα από το ψυγείο. Αντικαθιστούμε το κεφάλι και τα πόδια "κέλυφος" από τις δεξιές πλευρές.
5. Ρίχνουμε το κέικ με ζεστό γλάσο. Διακοσμήστε με ξηρούς καρπούς κατά την κρίση σας.

Μετά από πέντε αναμονήλεπτά, μέχρι να κρυώσει το γλάσο, στείλτε το έτοιμο κέικ στο ψυγείο. Και τώρα πρέπει να είναι εδώ για τουλάχιστον πέντε με δέκα ώρες. Μετά από αυτό το διάστημα, το γλυκό γίνεται υγρό και απίστευτα νόστιμο. Καλή κατανάλωση τσαγιού.

Gingerbread "Turtle"

Η πιο εύκολη συνταγή για ένα κέικ με μελόψωμο "Χελώνα" θα βοηθήσει μέσα σε λίγα λεπτά, όταν δεν υπάρχει χρόνος για τα κενά πριν το ψήσιμο. Μάθετε περισσότερα για το πώς παρασκευάζεται και από τι. Λίστα με τα απαραίτητα συστατικά για τη δημιουργία ενός γλυκίσματος:

• Gingerbread - μισό κιλό. Μπορείτε να πάρετε ό,τι θέλετε.
• Ζάχαρη - 1/2 φλιτζάνι ή περισσότερο εάν εσείς και τα αγαπημένα σας πρόσωπα είστε πολύ λάτρεις των γλυκών.
• Μπανάνες, ή ακτινίδιο, ή οποιαδήποτε άλλα ζουμερά μούρα και φρούτα - μισό κιλό
• Προϊόν κρέμας - 100 γραμμάρια.
• Κάτι για διακόσμηση: ξηροί καρποί, σταφίδες, ζαχαρωμένα φρούτα ή ροκανίδια από πολτό καρύδας - κατά την κρίση σας.

Βήματα για να φτιάξετε ένα απλό κέικ

Κόψτε κάθε μελόψωμο σε δύο ή τρία κομμάτια πλαστικού.

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθούν τελείως οι γλυκοί κρύσταλλοι.

Βάλτε μια στρώση από φέτες μελόψωμο σε ένα επίπεδο πιάτο. Αλείψτε την επιφάνεια με κρέμα.

Καθαρίστε τις μπανάνες (ή οτιδήποτε άλλο θα χρησιμοποιήσετε). Κόβουμε τη γέμιση λεπτά και ψιλά. Απλώνουμε πάνω από την κρέμα. Στη συνέχεια έρχεται ένα άλλο στρώμα από κενά μελόψωμο. Και πάλι αλείφουμε με κρέμα γάλακτος και βάζουμε μια στρώση ζουμερά φρούτα. Σχηματίζουμε το κέλυφος της «Χελώνας» μας.

Η επιφάνεια καλύπτεται από τα υπολείμματα της παραγωγής. Κόβουν τις κορυφές του μελόψωμου. Σπάστε τυχόν υπολείμματα και χρησιμοποιήστε. Διακοσμήστε με ξηρούς καρπούς, σταφίδες ή τρίμματα.