Μπανάνα με συμπυκνωμένο γάλα: συνταγές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Αν χρειάζεται γρήγορα και χωρίς πολλή ταλαιπωρία να μαγειρέψετε κάτι νόστιμο, σημειώστε τις παρακάτω συνταγές με μπανάνες και συμπυκνωμένο γάλα. Τα επιδόρπια που παρασκευάζονται από αυτά τα συστατικά θα αρέσουν σε όσους έχουν γλυκό δόντι. Ωστόσο, σημειώστε ότι μια μπανάνα με συμπυκνωμένο γάλα αποδεικνύεται πολύ γλυκιά και δεν πρέπει να καταχραστείτε μια τέτοια λιχουδιά.

Με ξηρούς καρπούς και σοκολάτα

Τι χρειάζεστε:

• Τέσσερις κουταλιές της σούπας συμπυκνωμένο γάλα.
• Δύο μπανάνες (κατά προτίμηση όχι πολύ ώριμες).
• Τέσσερα κομμάτια σοκολάτα.
• Μια χούφτα ξηρούς καρπούς.

Τι να κάνετε:

1. Κλείστε τις μπανάνες, κόψτε τις λεπτές, ελαφρώς λοξά, τις βάζετε σε ένα πιάτο.
2. Ρίξτε τη μπανάνα με συμπυκνωμένο γάλα, ανακατέψτε απαλά ώστε το γάλα να τυλίξει κάθε κομμάτι μπανάνας.
3. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και τριμμένη σοκολάτα.

Επιδόρπιο με ξινή κρέμα

Αυτό το γλυκό με μπανάνα και συμπυκνωμένο γάλα είναι ένα ντελικάτο σουφλέ από πολλές μικροσκοπικές φυσαλίδες. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να πάρετε:

• 450 g κρέμα γάλακτος.
• Δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη.
• Δύο κουταλιές της σούπας βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα.
• 100 ml γάλα.
• Δύο ώριμες μπανάνες.
• 15 g ζελατίνης.
• 70g σοκολάτα.

Τι να κάνετε:

1. Ζεσταίνουμε το γάλα να είναι ζεστό, ρίχνουμε μέσα ζελατίνη, ανακατεύουμε και αφήνουμε να φουσκώσει.
2. Κλείστε, κόψτε, βάλτε τις μπανάνες σε ένα κατάλληλο μπολ, προσθέστε κρέμα γάλακτος και συμπυκνωμένο γάλα, ρίξτε ζάχαρη άχνη και μετά ζελατίνη διογκωμένη στο γάλα. Ανακατεύουμε σωστά με ένα μπλέντερ. Εάν η ζελατίνη δεν έχει διαλυθεί, βάλτε τη σε ατμόλουτρο, αλλά μην την αφήσετε να βράσει.
3. Ρίξτε το έτοιμο γλυκό σε μπολ, βάλτε το στο ψυγείο για αρκετές ώρες.

Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε το γλυκό με τριμμένη σοκολάτα.

Κρέμα

Με μπανάνα και συμπυκνωμένο γάλα, μπορείτε να φτιάξετε κρέμα βουτύρου για ένα κέικ ή άλλα επιδόρπια.

Θα απαιτηθούν τα ακόλουθα στοιχεία:

• 150g συμπυκνωμένο γάλα.
• 200g βούτυρο.
• Τρεις ώριμες μπανάνες.

Πώς να φτιάξετε κρέμα μπανάνας με συμπυκνωμένο γάλα:

1. Βγάλτε το βούτυρο από το ψυγείο νωρίτερα για να μαλακώσει.
2. Κλείστε, κόψτε και χτυπήστε τις μπανάνες με ένα μπλέντερ.
3. Βάζετε το συμπυκνωμένο γάλα και το βούτυρο σε μπανάνα και χτυπάτε ξανά μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα. Το κύριο πράγμα είναι να μην διακόψετε, διαφορετικά το υγρό θα ξεχωρίσει.
4. Αφαιρέστε την τελική κρέμα για μισή ώρα ή μία ώρα στο ψυγείο. Στη συνέχεια, μπορείτε να αρχίσετε να διακοσμείτε επιδόρπια, όπως κέικ ή παγωτό.

Αγγλικό επιδόρπιο

Τι χρειάζεστε:

• Τρεις μπανάνες.
• 200 g μπισκότα.
• 100 g βούτυρο.
• Βάζο βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα.
• Κρέμα 33%.

Πώς:

1. Θρυμματίστε τα μπισκότα σε ψίχουλα με οποιονδήποτε τρόπο: μπλέντερ, κουζινομηχανή ή πλάστη.
2. Λιώνουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε με τα τρίμματα μπισκότου ώστε να σχηματιστεί μια μάζα που μοιάζει με βρεγμένη άμμο.
3. Τοποθετήστε τα τρίμματα μπισκότου με βούτυρο στον πάτο της φόρμας, πιέστε προς τα κάτω και σχηματίστε τα πλαϊνά.
4. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 8 λεπτά στους 180 βαθμούς και μετά κρυώνουμε εντελώς.
5. Κλείστε τις μπανάνες, τις κόψτε σε κύκλους και τις απλώστε στο κάτω μέρος της βάσης.
6. Καλύψτε τις μπανάνες με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα.
7. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος να σφίξει και απλώνουμε πάνω από το συμπυκνωμένο γάλα.
8. Η τελευταία πινελιά είναι μια διακόσμηση από μεγάλα κομμάτια σοκολάτας.

Πριν το σερβίρισμα, το γλυκό μπανάνας με συμπυκνωμένο γάλα πρέπει να διατηρηθεί στο ψυγείο για τουλάχιστον δύο ώρες.

Από τηγανητές μπανάνες

Τι χρειάζεστε:

• Τέσσερις μπανάνες.
• Κονσέρβα συμπυκνωμένο γάλα.
• 200 ml κρέμα γάλακτος 20%.
• Σοκολάτα για διακόσμηση.

Πώς:

• Καθαρίζουμε τις μπανάνες, τις κόβουμε σε 6-8 ίσα κομμάτια και τις τηγανίζουμε σε στεγνό τηγάνι και μετά τις μεταφέρουμε σε ένα πιάτο.
• Ρίχνουμε την κρέμα στο τηγάνι και βάζουμε το συμπυκνωμένο γάλα και ζεσταίνουμε μέχρι να πήξει ανακατεύοντας συνεχώς.
• Απλώνουμε τις τηγανητές μπανάνες σε πιάτα, περιχύνουμε με το μείγμασυμπυκνωμένο γάλα και κρέμα, από πάνω με τριμμένη σοκολάτα.

Ρολ

Αυτό το επιδόρπιο με μπανάνα και συμπυκνωμένο γάλα είναι πολύ εύκολο στην προετοιμασία. Το αποτέλεσμα είναι μια νόστιμη και τρυφερή απόλαυση.

Τι χρειάζεστε για τη δοκιμή:

• Ένα αυγό.
• κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.
• Τρεις γεμάτες κουταλιές της σούπας αλεύρι.
• Μισό κουτί συμπυκνωμένο γάλα.
• Πρέζα βανίλια.

Για κρέμα:

• Μισό κουτί συμπυκνωμένο γάλα.
• 100 g βούτυρο.

Για τη γέμιση θα χρειαστείτε μία μπανάνα, κατά προτίμηση ίσια, για να κυλήσει καλά το ρολό. Για διακόσμηση, μπορείτε να πάρετε μια ψίχα ξηρού καρπού ή κομματάκια σοκολάτας.

Πώς:

1. Προετοιμάστε τη ζύμη: ανακατέψτε το αυγό και το συμπυκνωμένο γάλα, ανακατέψτε το αλεύρι με τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ ξεχωριστά, μετά ενώστε το στεγνό μέρος με το υγρό μέρος και ανακατέψτε καλά.
2. Στρώστε λαδόκολλα σε ένα ταψί, αλείψτε το με λάδι, αδειάστε τη ζύμη έτσι ώστε η μία πλευρά να είναι ίση με το μήκος μιας μπανάνας. Ψήνουμε για περίπου δέκα λεπτά μέχρι να ροδίσουν στους 180 βαθμούς.
3. Ετοιμάζετε την κρέμα: βγάζετε το βούτυρο από το ψυγείο από πριν, όταν μαλακώσει, το χτυπάτε με συμπυκνωμένο γάλα να γίνει ομοιογενής μάζα.
4. Βρέξε μια πετσέτα κουζίνας και στύψε. Τοποθετήστε το ζεστό κέικ, στρίψτε το ρολό, αφήστε το να κρυώσει. Ξετυλίγουμε απαλά το ρολό, αλείφουμε με κρέμα αφήνοντας λίγη για διακόσμηση, βάζουμε μια μπανάνα και τυλίγουμε. Περιχύνουμε με κρέμα και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς ή κομματάκια σοκολάτας.

Με κανέλα

Τι χρειάζεστε:

• Πέντεμπανάνες.
• Μισό κουτί συμπυκνωμένο γάλα.
• Πρέζα κανέλα.
• Τρεις κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο.

Πώς:

• Καθαρίζουμε τις μπανάνες και τις κόβουμε σε κύβους.
• Πασπαλίζουμε κακάο, ρίχνουμε το συμπυκνωμένο γάλα και ανακατεύουμε.
• Αδειάζετε σε φορμάκια, πασπαλίζετε με κανέλα από πάνω.

Δείτε διάφορα επιδόρπια που μπορείτε να φτιάξετε από μπανάνα με συμπυκνωμένο γάλα. Βρείτε τις δικές σας επιλογές για γλυκά και ευχαριστήστε τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα.