Πώς να μαγειρέψετε σε ηλεκτρική σχάρα; Απλές και σύνθετες συνταγές για μαγείρεμα σε ηλεκτρική σχάρα

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:56

Αγοράζοντας μια τέτοια μονάδα ως ηλεκτρική ψησταριά, οι νοικοκυρές έχουν μια μοναδική ευκαιρία να μαγειρέψουν υγιεινό και νόστιμο φαγητό. Λόγω του γεγονότος ότι η θερμότητα κατανέμεται ομοιόμορφα στη σχάρα, η καθορισμένη θερμοκρασία διατηρείται, μια γυναίκα θα μπορεί να μαγειρέψει μια ποικιλία από πιάτα. Επίσης, αυτή η συσκευή περιέχει τα μοναδικά χαρακτηριστικά όλων σχεδόν των συσκευών κουζίνας: μπορεί να μαγειρεύει, να τηγανίζει, να μαγειρεύει, να αχνίζει. Η χρήση του είναι αρκετά απλή, οπότε ακόμη και ένας αρχάριος μπορεί εύκολα να αντιμετωπίσει αυτό το έργο. Ωστόσο, πώς να μαγειρέψετε σε ηλεκτρική σχάρα;

Λειτουργίες

Η συσκευή έχει τη δυνατότητα να αποθηκεύει όλες τις χρήσιμες ιδιότητες των προϊόντων. Χάρη στη σχάρα, μπορείτε να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας με νόστιμο shish kebab, ψάρια που θα έχουν μια νόστιμη χρυσαφένια κρούστα, να τηγανίσετε στήθος κοτόπουλου, να φτιάξετε πιατέλα λαχανικών ή φρούτων στο φούρνο, να ψήσετε τηγανίτες, τηγανίτες ή βάφλες. Αυτή η λίστα είναι ατελείωτη. Μια ηλεκτρική ψησταριά θα βοηθήσει πολύ στη βελτίωση της γεύσης των φαγητών και θα μπορεί να μαγειρεύει με τρόπο που το ανθρώπινο σώμα μπορεί να τα απορροφήσει εύκολα.

Λόγω της ευκολίας, της πρακτικότητας και της ευελιξίας της, η δημοτικότητα της οικιακής ψησταριάς αυξάνεται κάθε χρόνο. Οι πραγματικοί καλοφαγάδες και οι οπαδοί της σωστής διατροφής έχουν την τύχη να εκτιμήσουν την εξαιρετική γεύση των πιάτων που μπορούν να παρασκευαστούν με αυτό το μηχάνημα. Εκτός από γεύση, τέτοια πιάτα έχουν και chic εμφάνιση.

Κανόνες

Πώς να μαγειρέψετε σε ηλεκτρική σχάρα; Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθείτε τους βασικούς κανόνες ασφαλείας:

• συνδέστε τη συσκευή μόνο σε μια σωστά τοποθετημένη πρίζα με γείωση;
• η χρήση μοντέλων πριζών πολλαπλών επαφών είναι απαράδεκτη;
• απαγορεύεται το μαγείρεμα φαγητού σε δωμάτια που δεν διαθέτουν απορροφητήρες και αεραγωγούς,
• η υγρασία στις επαφές είναι απαράδεκτη;
• το μηχάνημα πρέπει να εγκατασταθεί μόνο σε επίπεδη επιφάνεια.
• βάλτε τον θερμοστάτη μόνο πριν ανοίξετε το γκριλ;
• Μην αφήνετε μικρά παιδιά κοντά στο ψητό.

Αξιοπρέπεια

Ποια είναι τα πλεονεκτήματα μιας ηλεκτρικής ψησταριάς στη μαγειρική:

1. Το τηγάνισμα κοτόπουλου, χοιρινού ή βοείου κρέατος σε αυτήν τη συσκευή δεν συγκρίνεται με άλλες επιλογές μαγειρέματος. Ψήσιμο στη σχάρα για τέλεια χρυσαφένια κρούστα.
2. Το φαγητό παρασκευάζεται χωρίς λάδι, το οποίο το κάνει καλό για τον οργανισμό και δεν βλάπτει τη σιλουέτα των ανθρώπων που παλεύουν με το υπερβολικό βάρος.
3. Το μαγείρεμα γευμάτων σε σπιτική σχάρα είναι εύκολο και δεν απαιτεί πολύ χρόνο.

Συστάσεις

Βασικές συστάσεις για μαγείρεμα σε ηλεκτρική σχάρα:

1. Μαγειρεύοντας την τέλεια μπριζόλα. Για να διατηρηθεί το κρέας ζουμερό και τρυφερό, δεν μπορεί να προ-εμποτιστεί και να πλυθεί. Εάν υπάρχει μόλυνση σε ένα κομμάτι κρέατος, καλύτερα να τα αφαιρέσετε με ένα μαχαίρι. Το προϊόν πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Η σχάρα πρέπει να είναι ενεργοποιημένη και να θερμαίνεται στην επιθυμητή κατάσταση εκ των προτέρων. Το κρέας πρέπει να αλατίζεται και να τρίβεται με μπαχαρικά. Όταν υπολογίζετε την ακριβή ώρα, πόσο να μαγειρέψετε μια μπριζόλα σε ηλεκτρική σχάρα, πρέπει να θυμάστε ότι συνιστάται να τηγανίζετε το κρέας για όχι περισσότερο από 4 λεπτά. Στη συνέχεια πρέπει να τυλιχτεί σε αλουμινόχαρτο για 10 λεπτά ώστε να «φτάσει».
2. Με τη βοήθεια της σχάρας μπορείτε να μαγειρέψετε απίστευτα νόστιμα και υγιεινά λαχανικά. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε όλα τα λαχανικά (για παράδειγμα, κολοκυθάκια, κολοκυθάκια ή μανιτάρια) σε κύκλους πάχους περίπου 1 cm και ψήστε για 5 λεπτά. Είναι καλύτερο να πασπαλίζετε τα λαχανικά με αλάτι και μπαχαρικά εκ των προτέρων.
3. Μαγείρεμα ψαριού. Χρησιμοποιώντας μια ηλεκτρική σχάρα στο σπίτι, μπορείτε να ψήσετε οποιοδήποτε ψάρι, αφού το πασπαλίσετε με μπαχαρικά και βότανα. Το ψάρι μπορεί να απλωθεί είτε αμέσως στον πίνακα οργάνων είτε να τυλιχτεί σε αλουμινόχαρτο πριν από αυτό.

Απολύτως όλα τα πιάτα που μαγειρεύονται στη σχάρα θα αποκτήσουν εξαιρετική και μοναδική γεύση μέσα σε λίγα λεπτά. Το μαγείρεμα shawarma, σάντουιτς, τηγανίτες θα είναι μεγάλη ευχαρίστηση για τον ιδιοκτήτη μιας τέτοιας συσκευής. Χάρη στη διπλή θέρμανση, μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα μια ομελέτα για πρωινό, η οποία εκτός από γεύση θα έχει και όμορφη εμφάνιση.

Αξίζει επίσης να υπενθυμίσουμε ότι λόγωΗ ποικιλία των πιάτων που μπορούν να ετοιμαστούν στη σχάρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο από έναν αρχάριο στη μαγειρική όσο και από έναν έμπειρο σεφ. Λόγω του ότι οι συνταγές είναι απλές και σύνθετες, ο καθένας θα βρει αυτό που χρειάζεται για τον εαυτό του.

Γαλλικό σάντουιτς

Όταν αναρωτιέστε τι ενδιαφέρουσες συνταγές υπάρχουν και τι μπορείτε να μαγειρέψετε σε ηλεκτρική σχάρα, πρέπει να ξέρετε ότι η πιο εύκολη επιλογή είναι ένα γαλλικό σάντουιτς. Για την παρασκευή του χρειάζεστε:

• 300 γραμμάρια λευκό ψωμί (8 φέτες);
• 25 γραμμάρια βούτυρο;
• 100 γραμμάρια ζαμπόν;
• 200 γραμμάρια σκληρό τυρί;
• 4 αυγά.

Για να φτιάξετε ένα σάντουιτς:

1. Κάθε κομμάτι ψωμιού πρέπει να βουτυρωθεί από τη μία πλευρά.
2. Για 4 φέτες ψωμί (στην μη βουτυρωμένη πλευρά), τοποθετήστε 2 φέτες ζαμπόν και τυρί.
3. Καλύψτε με το υπόλοιπο ψωμί ώστε η βουτυρωμένη πλευρά να είναι από πάνω.
4. Προθερμάνετε τη σχάρα και βάλτε τα σάντουιτς μέσα σε μικρή απόσταση το ένα από το άλλο. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.

Βάλτε τα τελικά σάντουιτς στην άκρη, σπάστε τα αυγά στη σχάρα και μαγειρέψτε τα τηγανητά αυγά, που σκεπάζουν τα σάντουιτς. Ένα ελαφρύ σνακ είναι έτοιμο.

Ζουμερό στήθος κοτόπουλου ηλεκτρικό γκριλ

Απαιτείται:

• 1 στήθος κοτόπουλου;
• σάλτσα σόγιας για γεύση;
• 50ml φυτικό λάδι;
• 1 κουταλιά της σούπας λεμόνιχυμός;
• αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.

Πώς να μαγειρεύετε κρέας σε ηλεκτρική σχάρα:

1. Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου, στεγνώνουμε και χτυπάμε.
2. Κόψτε σε 4 κομμάτια.
3. Ανακατεύουμε χωριστά τη σάλτσα σόγιας, το χυμό λεμονιού, το φυτικό λάδι και τα μπαχαρικά. Βάζουμε το φιλέτο στη μαρινάδα και το αφήνουμε για 30 λεπτά.
4. Βάζουμε το κρέας σε προθερμασμένο γκριλ και τηγανίζουμε για 5 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Χοιρινό με κρεμμύδια τηγανητά σε ηλεκτρική σχάρα

Υλικά:

• 400 γραμμάρια χοιρινό;
• 3 κρεμμύδια;
• 5 κουταλιές της σούπας ξύδι;
• αλάτι, μπαχαρικά για γεύση.

Μαγειρική:

1. Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια, το πάχος του πρέπει να είναι περίπου 1 εκατοστό.
2. Για τη μαρινάδα, κόψτε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες, ανακατέψτε το με μπαχαρικά και ξύδι.
3. Ανακατεύουμε το κρέας με το κρεμμύδι και το αφήνουμε να μαριναριστεί για μία ώρα ή περισσότερο, όλη τη νύχτα.
4. Μόλις μαριναριστεί το κρέας, το βάζουμε σε προθερμασμένη σχάρα με κρεμμύδια, σκεπάζουμε και τσιγαρίζουμε για 5 λεπτά.

Τα φρέσκα λαχανικά χρησιμεύουν ως συνοδευτικό για τόσο νόστιμο χοιρινό κρέας.

Ηλεκτρικό χοιρινό σχάρας σε μαρινάδα με μουστάρδα μελιού

Αυτό το χοιρινό μαγειρεύεται πολύ γρήγορα, γίνεται ζουμερό και έχει πικάντικη γεύση και άρωμα.

Υλικά:

• 400 γραμμάρια χοιρινό;
• 1 κουταλάκι του γλυκού γαλλική μουστάρδα;
• 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι;
• αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Μαγειρική:

1. Κρέας κομμένο σε μπριζόλες, προσθέστε σε αυτόμουστάρδα, μέλι και μπαχαρικά.
2. Μαρινάρουμε για 20 λεπτά.
3. Βάζουμε σε μια προθερμασμένη σχάρα και τηγανίζουμε για 5 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Μοσχάρικες μπριζόλες μαγειρεμένες σε ηλεκτρική σχάρα

Υλικά:

• 6 μοσχαρίσιες μπριζόλες;
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένος βασιλικός;
• 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι;
• 2 κουταλιές της σούπας πάπρικα;
• αλάτι για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε μια μπριζόλα σε ηλεκτρική σχάρα:

1. Η συσκευή πρέπει να είναι ενεργοποιημένη, να θερμαίνεται σε μέτρια θερμοκρασία και να λαδώνεται ελαφρά.
2. Ανακατέψτε όλα τα μπαχαρικά και τρίψτε με αυτά κάθε κομμάτι κρέατος.
3. Τηγανίζουμε για περίπου 10 λεπτά, στη συνέχεια τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο για ένα λεπτό να ξεκουραστεί το κρέας και σερβίρουμε.

Τυροπιτάκια μαγειρεμένα σε ηλεκτρική σχάρα

Ένα τεράστιο πλεονέκτημα τέτοιων cheesecakes είναι ότι τηγανίζονται χωρίς λάδι και δεν χρειάζεται να αναποδογυρίζονται συνεχώς.

Υλικά:

• 300 γραμμάρια τυρί cottage;
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη;
• 2 αυγά;
• 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι;
• μια πρέζα αλάτι;
• 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλιας.

Μαγειρική:

1. τυρί κότατζ αλέθουμε καλά με τη ζάχαρη και τη βανίλια, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά.
2. Ζεσταίνουμε τη σχάρα, βάζουμε 1 κουταλιά της σούπας από το μείγμα.
3. Τηγανίζουμε 4 λεπτά.

Τυροπιτάκια είναι έτοιμα.

Τηγανίτες με μπανάνα και μήλο

Πολύ γρήγορο και χορταστικό γεύμα,μαγειρεμένο χωρίς λάδι. Αυτή η επιλογή πρωινού είναι ιδανική για όσους ακολουθούν τη σωστή διατροφή και προσέχουν τη σιλουέτα τους.

Υλικά:

• 1 μπανάνα;
• 2 μήλα;
• 70 γραμμάρια ρυζάλευρο;
• 80 γραμμάρια καλαμποκάλευρο;
• 2 αυγά κοτόπουλου;
• 150 γραμμάρια γιαούρτι;
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ;
• βανιλίνη για γεύση.

Μαγειρική:

1. Τρίψτε τα μήλα, πολτοποιήστε τη μπανάνα με ένα πιρούνι και ανακατέψτε τα όλα.
2. Προσθέστε τα αυγά και το γιαούρτι, χτυπήστε με ένα μπλέντερ.
3. Προσθέστε αλεύρι και μπέικιν πάουντερ.
4. Τηγανίζουμε τηγανίτες σε προθερμασμένο γκριλ μέχρι να ροδίσουν.

Γλυκές βάφλες

Υλικά:

• 2 αυγά;
• 200 ml κεφίρ;
• 200 γραμμάρια αλεύρι;
• 85 γραμμάρια βούτυρο ή μαργαρίνη;
• 85 γραμμάρια ζάχαρη;
• μια πρέζα αλάτι;
• μισό κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.

Μαγειρική:

1. Χτυπάμε καλά το μαλακό βούτυρο με ένα μίξερ με τη ζάχαρη και το αλάτι.
2. Το κεφίρ ανακατεύουμε με τα αυγά και το προσθέτουμε στο μείγμα λαδιού. Θα πάρετε μια ζύμη υγρής σύστασης.
3. Η ηλεκτρική ψησταριά πρέπει να είναι προθερμασμένη και βάλτε 3 κουταλιές της σούπας ζύμη και τηγανίστε για περίπου 4 λεπτά.

Συνταγή για μαγείρεμα διαίτης shawarma σε ηλεκτρική σχάρα

Η Shawarma σύμφωνα με αυτή τη συνταγή θα γίνει νόστιμη και δεν θα βλάψει τη σιλουέτα.

Υλικά:

• 2 μπούτια κοτόπουλου;
• 1 λεπτόλάβας (χωρίς μαγιά);
• 1 κινέζικο λάχανο;
• 1 κόκκινη πιπεριά;
• 1 ντομάτα;
• 1 αγγούρι;
• 1 μάτσο χόρτα;
• 2 κουταλιές της σούπας Light Μαγιονέζα (μπορεί να αντικατασταθεί με ξινή κρέμα);
• 4 κουταλιές της σούπας κέτσαπ.

Πώς να μαγειρέψετε σε ηλεκτρική σχάρα:

1. Μηροί κοτόπουλου προ-βράζουν χωρίς πέτσα.
2. Τα λαχανικά πρέπει να είναι χοντροκομμένα, το κρέας αποσυναρμολογημένο σε ίνες.
3. Φτιάξτε σάλτσα από μαγιονέζα, κέτσαπ και βότανα.
4. Στρώστε μια λωρίδα λαχανικών σε ένα ορθογώνιο ψωμί πίτα, βάλτε το κρέας κοτόπουλου πάνω από τα λαχανικά και περιχύστε τη σάλτσα.
5. Πίτα τυλίγουμε σε ρολό.
6. Βάζουμε το ρολό που προκύπτει στην ηλεκτρική σχάρα και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει, να γίνει τραγανό.

Συμπέρασμα

Δεν γνωρίζουν όλοι ότι μπορείτε να μαγειρέψετε σε ηλεκτρική σχάρα. Αυτός είναι ένας από τους πιο απαραίτητους βοηθούς για μια σύγχρονη οικοδέσποινα. Με αυτό, μπορείτε να μαγειρέψετε μια ποικιλία από νόστιμα και υγιεινά πιάτα που θα διακρίνονται από χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Τα ψητά είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή για παιδικό μενού.

Αλλά για να μαγειρέψετε τα πάντα σωστά και νόστιμα, πρέπει να ακολουθήσετε όλους τους κανόνες και τις συστάσεις. Και τότε όχι μόνο το νοικοκυριό, αλλά και οι καλεσμένοι θα εκπλαγούν από τη μαγειρική τέχνη της οικοδέσποινας.