Ζεστή σοκολάτα: θερμίδες, θρεπτική αξία, συνταγή με φωτογραφία, υλικά και πρόσθετα

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η σοκολάτα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και αγαπημένα σε όλα τα επιδόρπια. Μερικοί άνθρωποι λατρεύουν να απολαμβάνουν μια φέτα μαύρης σοκολάτας ή σοκολάτας γάλακτος και σε κάποιους αρέσει να απολαμβάνουν υγρή σοκολάτα.

Το άρθρο θα συζητήσει την περιεκτικότητα σε θερμίδες της ζεστής σοκολάτας, τον τρόπο παρασκευής της και πώς διαφέρει η ζεστή σοκολάτα από ένα ρόφημα σοκολάτας.

Ζεστή σοκολάτα και ροφήματα σοκολάτας

Τον 19ο αιώνα, η ζεστή σοκολάτα θεωρούνταν το «ποτό των θεών», αλλά οι καιροί αλλάζουν και πλέον ο καθένας μπορεί να τη φτιάξει στο σπίτι.

Υπάρχουν δύο τύποι ζεστής σοκολάτας:

• Σοκολατένιο ρόφημα. Μπορεί να αγοραστεί σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ. Για παράδειγμα, πιείτε "Nesquik" ή Macchocolate. Απλώς βάλτε δύο κουταλάκια του γλυκού από αυτό το ρόφημα σε ένα φλιτζάνι, ρίξτε ζεστό νερό ή γάλα - η ζεστή σοκολάτα είναι έτοιμη..
• Πραγματική ζεστή σοκολάτα. Φτιάχνεται από μαύρη σοκολάτα ή κακάο. Αυτό το ρόφημα έχει ευχάριστο άρωμα και πυκνή συνοχή.

Μην μπερδεύετε τη ζεστή σοκολάτα με ένα ρόφημα σοκολάτας - είναι εντελώς διαφορετικές έννοιες. Για παράδειγμα, παρακάτω θα δούμε τη σύνθεση και το θερμιδικό περιεχόμενο της ζεστής σοκολάτας Macchocolate.

Σοκολατένιο ρόφημα Macchocolate

Αυτό το ποτό έχει την ακόλουθη σύνθεση:

• ζάχαρη;
• κακάο σε σκόνη;
• γαλακτωματοποιητές;
• υποκατάστατο κρέμας;
• αλάτι;
• μαλτοδεξτρίνη;
• ξανθανικό κόμμι;
• γλυκαντικά;
• γεεύσεις.

Όπως μπορείτε να δείτε, η σύνθεση αυτού του ροφήματος δεν θυμίζει μόνο την απλή σύνθεση ζεστής σοκολάτας, γνωστή σε όλους.

Θερμιδική περιεκτικότητα ζεστής σοκολάτας ανά 100 γραμμάρια (ξηρό προϊόν) - 390 θερμίδες. Ένα ποτήρι των 200 χιλιοστόλιτρων θα έχει περίπου 160 θερμίδες.

Με την ευκαιρία, ούτε οι αυτόματοι πωλητές έχουν πραγματική ζεστή σοκολάτα. Το ποτό από εκεί θυμίζει αόριστα τη γεύση του κακάο, και από τη σοκολάτα έχει μόνο μια γεύση. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της ζεστής σοκολάτας από τη μηχανή είναι μικρή - περίπου 83 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια τελικού ροφήματος.

Φτιάχνοντας ζεστή σοκολάτα στο σπίτι

Μπορείτε να δοκιμάσετε πραγματική ζεστή σοκολάτα σε ένα καφέ ή μπορείτε να την φτιάξετε μόνοι σας. Για να φτιάξετε ένα ρόφημα στο σπίτι, δεν χρειάζεται να έχετε ειδικό μηχάνημα, όπως σε ένα καφέ, για να δημιουργήσετε ζεστή σοκολάτα. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να αγοράσετε γάλα και ένα πακέτο κακάο ή μια μπάρα καλή μαύρη σοκολάτα.

Προετοιμασία ζεστής σοκολάτας από σκόνη κακάο

Όταν αγοράζετε σκόνη κακάοπροσέξτε τη σύνθεσή του - δεν πρέπει να περιέχει άλλα συστατικά εκτός από κακάο.

Υλικά:

• σκόνη κακάο - 15 γραμμάρια;
• ζάχαρη - 10 γραμμάρια;
• γάλα - 1,5 φλιτζάνια.

Μαγειρική.

1. Ζεσταίνουμε το γάλα στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο μάτι της κουζίνας.
2. Διαλύστε τη ζάχαρη σε ζεστό γάλα.
3. Ρίχνουμε σκόνη κακάο με γάλα και ζάχαρη.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του ποτού είναι 430 θερμίδες ανά μερίδα (200 χιλιοστόλιτρα).

Μπορείτε να μειώσετε τις θερμίδες αντικαθιστώντας λίγο γάλα με νερό ή προσθέτοντας λιγότερη ζάχαρη.

Προετοιμασία ποτού από σοκολατένιες μπάρες

Για αυτό το ρόφημα, επιλέξτε ποιοτική μαύρη σοκολάτα από 75%.

Υλικά:

• πικρή σοκολάτα - μπάρα 100 γραμμάρια;
• γάλα - 2 φλιτζάνια

Μαγειρική.

1. Χωρίζουμε τη σοκολάτα σε κομμάτια.
2. Τοποθετήστε τα κομμάτια σοκολάτας σε ένα βαθύ μπολ και βάλτε τα σε ένα λουτρό νερού.
3. Περιμένετε μέχρι να λιώσει τελείως η σοκολάτα και να γίνει ομοιογενής η μάζα.
4. Ρίχνουμε τη σοκολάτα στο γάλα και ανακατεύουμε.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός τέτοιου ροφήματος είναι 400 kcal ανά 200 χιλιοστόλιτρα του ροφήματος.

Ζεστές επικαλύψεις σοκολάτας

Και οι δύο αυτές συνταγές είναι εξαιρετικές γιατί μπορούν να αλλάξουν ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Εδώ είναι μερικές ασυνήθιστες προσθήκες στη ζεστή σοκολάτα που θα δώσουν στο ρόφημα ένα ευχάριστο άρωμα καιασυνήθιστη γεύση ή αλλαγή της συνοχής του:

1. Πιπεριές καγιέν και τσίλι. Αυτά τα μπαχαρικά πρέπει να προστεθούν στο ποτό σε μικρές ποσότητες - μόνο μια πρέζα είναι αρκετή. Οι πιπεριές προστίθενται στη ζεστή σοκολάτα στο τέλος της προετοιμασίας ή σε ένα έτοιμο ρόφημα.
2. Η κανέλα είναι ένα απαραίτητο μπαχαρικό για τη ζαχαροπλαστική. Θα προσθέσει ένα ήπιο άρωμα και ελαφρώς πικάντικη γεύση στο ποτό.
3. Αν θέλετε το ρόφημα να γίνει παχύρρευστο και πηχτό, τότε αντικαταστήστε λίγο από το γάλα με κρέμα. Απλώς θυμηθείτε ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες της ζεστής σοκολάτας με γάλα είναι πολύ χαμηλότερη από την περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός ροφήματος με προσθήκη κρέμας.
4. Ο καφές και η σοκολάτα ταιριάζουν πάντα τέλεια. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο φρεσκοκομμένο καφέ στο ρόφημα, μια τέτοια ζεστή σοκολάτα θα τονώσει.
5. Για τους λάτρεις των δυνατών ποτών, μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού ρούμι, κονιάκ ή λικέρ στη ζεστή σοκολάτα.

Πώς να σερβίρετε ζεστή σοκολάτα

Απολαύστε το νοικοκυριό και τους καλεσμένους σας με μια όμορφη μερίδα υγρού επιδόρπιου. Ρίξτε το ζεστό ρόφημα σε μικρά φλιτζάνια με χοντρά τοιχώματα και τοποθετήστε το φλιτζάνι σε ένα μικρό πιατάκι. Φροντίστε να προσφέρετε στους καλεσμένους σας κουτάλια γλυκού για να φάνε τη ζεστή σοκολάτα τους μέχρι την τελευταία σταγόνα.

Βεβαιωθείτε ότι κάθε επισκέπτης έχει ένα ποτήρι νερό. Η ζεστή σοκολάτα μπορεί να φαίνεται πολύ γλυκιά σε κάποιους και θα θέλετε να την πιείτε.

Γαρνίρετε το γλυκό με αέρινα marshmallows, κρέμα ή τριμμένη γλυκόπικρη σοκολάτα.

Οφέλη της ζεστής σοκολάτας

Τα οφέλη της ζεστής σοκολάτας δεν μπορούν να υπερεκτιμηθούν. Το ποτό αποτελείται απόφυσικά συστατικά. Μπορούν να τα απολαύσουν τόσο παιδιά όσο και ενήλικες.

Η ζεστή σοκολάτα μπορεί να προσδοθεί φαρμακευτικές ιδιότητες. Περιέχει μεγάλη ποσότητα ασβεστίου και καλίου και αυτό επηρεάζει ευνοϊκά την κατάσταση των μαλλιών, του δέρματος και των νυχιών. Το ρόφημα περιέχει αντιοξειδωτικά.

Η σοκολάτα προωθεί την παραγωγή ενδορφινών ή της «ορμόνης της χαράς». Βοηθά στη μείωση της συναισθηματικής έντασης και του στρες. Εάν περνάτε μια δύσκολη μέρα, ένα φλιτζάνι ζεστή σοκολάτα θα διορθώσει την κατάσταση - η συναισθηματική σας κατάσταση θα επανέλθει στο φυσιολογικό.

Βλάβη της ζεστής σοκολάτας

Αξίζει τον κόπο να πίνετε ζεστή σοκολάτα σε λογικές δόσεις. Ένα φλιτζάνι σοκολάτα δεν θα βλάψει το σώμα σας, αλλά δύο ή περισσότερες μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά την υγεία και τη σιλουέτα σας.

Οι πουρινές στη ζεστή σοκολάτα μπορούν να προκαλέσουν ουρική αρθρίτιδα. Το ποτό αντενδείκνυται σε άτομα που πάσχουν από παχυσαρκία, κυστίτιδα ή πυελονεφρίτιδα.

Κλείσιμο

Η ζεστή σοκολάτα είναι ένα ρόφημα με ευχάριστη γεύση και άρωμα. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας με αυτό το επιδόρπιο και θα ξεχάσετε το άγχος για πάντα.

Η παρασκευή ζεστής σοκολάτας είναι εύκολη με λίγη προσπάθεια. Αν δεν έχετε χρόνο να φτιάξετε μόνοι σας το «Ποτό των Θεών», τότε αγοράστε έτοιμα φακελάκια ζεστής σοκολάτας. Αλλά να θυμάστε ότι η αγορασμένη σοκολάτα δεν είναι πλέον τόσο αρωματική και υγιεινή όσο ένα ποτό που παρασκευάζετε μόνοι σας.