Λικέρ Baileys: φωτογραφία, κριτικές, συνταγή στο σπίτι

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:56

Το Το Baileys φτιάχνεται τόσο εύκολα στο σπίτι! Το σπιτικό ιρλανδικό ποτό είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε κοκτέιλ, καφέ ή παγωτό. Αναρωτηθήκατε ποτέ πώς να φτιάξετε λικέρ Baileys στο σπίτι; Είναι πολύ πιο εύκολο από ό,τι πολλοί φαντάζονταν. Οποιοσδήποτε μπορεί να το φτιάξει στο σπίτι.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπιτικά Baileys ως χριστουγεννιάτικα δώρα ή να το σερβίρετε ως επικάλυψη παγωτού το καλοκαίρι ή να το προσθέτετε στον καφέ σας κάθε μέρα. Αυτό το ρόφημα βγαίνει πολύ φθηνότερο και πιο νόστιμο αν παρασκευαστεί στο σπίτι. Τότε γιατί να το αγοράσετε στο κατάστημα;

Το Baileys φέρνει την τέλεια κρεμώδη γεύση στον καφέ, το παγωτό ή τα smoothies. Φυσικά, είναι νόστιμο να πίνεται και να καθαρίζεται. Αυτό είναι ένα από τα αγαπημένα λικέρ των περισσότερων κοριτσιών και γυναικών.

Συμβουλές για σπιτική μαγειρική

Αυτή η συνταγή περιέχει παχύρρευστη κρέμα, γι' αυτό να είστε προσεκτικοί όταν την αποκτάτε απαλή σύσταση. Είναι πολύ εύκολο να αποκτήσετε μια άθελά σας υπερχτυπημένη κρεμώδη στρώση! Αν έναέτυχε να σηκωθεί μια στρώση κρέμας από το ποτό και να μην σχηματίσει ομοιογενή μάζα με αυτό, μπορείτε να στραγγίσετε το υγρό με γάζα ή κόσκινο και το πρόβλημα λύθηκε.

Σε τι χρησιμοποιείται το ιρλανδικό λικέρ;

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως προσθήκη στον καφέ, ως συστατικό για κοκτέιλ, ως επικάλυψη για παγωτό. Δοκιμάστε να το προσθέσετε στο κέικ κρέμας. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε στο ψήσιμο ή ως ρόφημα μόνο του. Είναι νόστιμο!

Πόσο καιρό μπορεί να αποθηκευτεί το σπιτικό ποτό;

Αν ακολουθήσετε τη συνταγή για το λικέρ Baileys στο σπίτι, μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο έως και 2 μήνες. Μπορεί να χυθεί σε όμορφα μπουκάλια και να χρησιμοποιηθεί ως δώρα. Αλλά σύμφωνα με κριτικές, σχεδόν σε όλους, το σπιτικό ποτό τελειώνει πολύ πριν την ημερομηνία λήξης.

Συνταγή

Ακολουθεί μια σπιτική συνταγή για λικέρ Baileys. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του ροφήματος είναι περίπου 315 kcal ανά 100 g.

Υλικά:

• 1 φλιτζάνι κρέμα (30-35%);
• 400g συμπυκνωμένο γάλα;
• 0,5L ουίσκι;
• 2 κουταλάκια του γλυκού κόκκοι στιγμιαίο καφέ;
• 1 κ.σ μια κουταλιά σιρόπι σοκολάτας;
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια;
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου.

Μπορείτε να φτιάξετε λικέρ Baileys από το moonshine. Για να το κάνετε αυτό, αντικαταστήστε το ουίσκι με το moonshine στη συνταγή.

Σύμφωνα με τις κριτικές για το λικέρ Baileys, που παρασκευάζεται στο σπίτι, γίνεται σαφές ότι δεν διαφέρει πολύ από το αγορασμένο. Αποδεικνύεται ότι είναι πολύ φθηνότεροκαι επίσης εύκολο στην προετοιμασία. Όσοι έχουν χρησιμοποιήσει αυτή τη συνταγή συνιστάται να επιλέξουν αλκοόλ υψηλής ποιότητας και να μην κάνουν οικονομία σε άλλα συστατικά. Επιπλέον, σε κριτικές για τα σπιτικά Baileys, όλοι σημειώνουν την πλούσια κρεμώδη γεύση του.

Οδηγίες

Συνδυάστε όλα τα υλικά στο μπλέντερ για 30 δευτερόλεπτα. Μην χτυπάτε το ρόφημα για πολύ ώρα, διαφορετικά μπορεί να πάρετε σαντιγί. Εάν εξακολουθείτε να έχετε λίγη μάζα στην επιφάνεια του ροφήματος, απλώς στραγγίστε τη με τυρόπανο.

Αδειάζετε σε ένα καλά κλεισμένο δοχείο και το βάζετε στο ψυγείο. Ανακινήστε πριν τη χρήση. Μπορείτε να αποθηκεύσετε έως και 2 μήνες.

Διατροφική αξία

Θερμιδική περιεκτικότητα 315 kcal ανά 100 g. Ποιο είναι το ποσοστό της ημερήσιας τιμής;

• Ολικά λιπαρά 12g (18%).
• Κορεσμένα λιπαρά 7 g (35%).
• Χοληστερόλη 46 mg (15%).
• Νάτριο 60 mg (3%).
• Κάλιο 176 mg (5%).
• Συνολικοί Υδατάνθρακες 23g (8%).
• Πρωτεΐνη 3 g (6%).
• Βιταμίνη Α - 9,1%.
• Βιταμίνη C - 1,4%.
• Ασβέστιο - 12,8%.
• Σίδηρος - 0,7%.

Ποσοστό ημερήσιας αξίας με βάση μια δίαιτα 2000 θερμίδων.

Σπιτικό λικέρ σε 1 λεπτό

Το σπιτικό λικέρ Baileys (φωτογραφία παραπάνω) μαγειρεύεται για ένα λεπτό σε ένα μπλέντερ. Είναι τόσο απλό που οι θαυμαστές του ποτού θα αναρωτιούνται γιατί δεν το έχουν φτιάξει ξανά. Απλώς συνδυάστε κρέμα, ζαχαρούχο γάλα, βότκα (ή ουίσκι), μια πρέζα στιγμιαίο καφέ, σιρόπι σοκολάτας, ζάχαρη βανίλιας.

ΜαγείρεμαΤο ποτό στο σπίτι είναι πολύ φθηνότερο από το να το αγοράσετε στο κατάστημα. Με εξαίρεση το αλκοόλ, οι περισσότερες νοικοκυρές έχουν πάντα τα υπόλοιπα υλικά στην κουζίνα.

Η πραγματική ικανοποίηση έρχεται όταν μπορείς να πεις στους φίλους σου: "Ω, ναι, μπορώ να φτιάξω Baileys!". Στα πάρτι, υπάρχει πάντα εκείνος που μπορεί να φτιάξει ένα υπέροχο ποτό, να κάνει ταχυδακτυλουργικά ποτήρια, να πιάνει φιστίκια με το στόμα του ή να κάνει άλλα μαγικά κόλπα.

Τώρα μπορείτε να γίνετε ο πρωταγωνιστής του πάρτι με αυτή τη μικρή συνταγή στο μανίκι σας. Σερβίρετε παγωμένο, πάνω από πάγο, σε κοκτέιλ ή σε καφέ. Φτιάξτε σπιτικά Baileys σε κέικ, ντόνατ, μάφιν, μπράουνις ή παγωτό.

Συνταγή

Το Το σπιτικό ιρλανδικό λικέρ Baileys' παρασκευάζεται σε λιγότερο από 1 λεπτό, με υλικά που πιθανότατα έχετε ήδη στη διάθεσή σας. Πλούσια, λεία, κρεμώδη γεύση και άρωμα. Θα χρειαστούμε:

• 0,5 λίτρα βότκα;
• ένα κουτί συμπυκνωμένο γάλα;
• 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 10-20%,
• 2 κ.σ. κουταλιές σιρόπι σοκολάτας;
• 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας;
• 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκοι στιγμιαίο καφέ.

Μαγειρική:

Συνδυάστε όλα τα υλικά στο μπλέντερ, χτυπήστε σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν, 30 με 60 δευτερόλεπτα. Ρίξτε το μείγμα σε ένα γυάλινο μπουκάλι ή σε ένα αεροστεγές δοχείο με κλειστό καπάκι και φυλάξτε το στο ψυγείο για έως και 2 μήνες. Ανακινήστε καλά πριν τη χρήση.

Συνταγή με αυγά

Καλύτερα να χρησιμοποιείτε φρέσκα αυγά φάρμας. Μπορείτε να πάρετε ένα σπιτικό εκχύλισμαβανίλια και νόστιμο βιολογικό σιρόπι σοκολάτας.

Υλικά:

• 4 φρέσκα αυγά;
• 1/2 κουτ εκχύλισμα αμυγδάλου;
• 1 1/2 κουτ. εκχύλισμα βανίλιας;
• 2 κουτ σιρόπι σοκολάτας;
• 2 κουτ στιγμιαίος καφές;
• 1 κουτί συμπυκνωμένο γάλα;
• 0,5L ουίσκι;
• 1 φλιτζάνι σαντιγί.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ ή στο μίξερ. Φυλάσσετε στον τοίχο του ψυγείου όπου η θερμοκρασία είναι χαμηλότερη. Ανακινήστε πριν το σερβίρετε. Το λικέρ Baileys σύμφωνα με αυτή τη συνταγή διατηρείται για 4-6 εβδομάδες.

Λικέρ για χορτοφάγους και vegans

Το γάλα καρύδας προσφέρει εξαιρετικά κρεμώδη υφή. Μπορείτε να «μαγειρέψετε» το γάλα καρύδας με λίγη καστανή ζάχαρη μέχρι να πήξει, περίπου 10 λεπτά.

Υλικά:

• 2 κουτιά γάλα καρύδας;
• 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη;
• 3/4 φλιτζάνια δυνατός εσπρέσο;
• 0,5 λίτρα ουίσκι ή βότκα;
• μια πρέζα αλάτι.

Μαγειρική:

Σε μια μέτρια ή μεγάλη κατσαρόλα, προσθέστε 2 κουτάκια γάλα καρύδας και χτυπήστε με ένα μίξερ. Στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη. Αφήνουμε το μείγμα να πάρει μια βράση, ανακατεύοντας όλη την ώρα. Πρέπει να μαγειρέψετε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 8-10 λεπτά με συχνό ανακάτεμα, μέχρι να πήξει ελαφρά το γάλα. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε τον εσπρέσο. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και τέλος ουίσκι.

Δείτε ένα vegan "Baileys" που έχετε. Πρέπει να φυλάσσεται σε κλειστά βάζα, να σερβίρεται με πάγο, καφέ ή τσάι. Μπορεί να προστεθεί σε αρτοσκευάσματα. Ουίσκι και εσπρέσο ελαφράκατακάθονται στον πάτο, επομένως πρέπει να ανακατέψετε καλά το ρόφημα πριν από τη χρήση. Διατηρείται στο ψυγείο για 3-5 ημέρες.

Ιρλανδικά κοκτέιλ λικέρ

Φυσικά, μπορείτε να πιείτε σπιτικό λικέρ Baileys με πάγο ή να το προσθέσετε στον καφέ. Αλλά είναι βαρετό. Παρακάτω είναι ενδιαφέρουσες και νόστιμες συνταγές κοκτέιλ βασισμένες στο Baileys. Δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο και θα βοηθήσουν στη διαφοροποίηση της ήδη γνώριμης γεύσης του ποτού.

Λευκό κοκτέιλ

Αυτό το κοκτέιλ είναι απολύτως τέλειο για κάθε εποχή.

Υλικά:

• 25ml εσπρέσο;
• 25ml βότκα;
• 50ml Σπιτικά Baileys;
• πάγος;
• κόκκοι καφέ.

Ρίξτε τα τέσσερα πρώτα υλικά σε ένα σέικερ για κοκτέιλ (αν όχι, χρησιμοποιήστε ένα καθαρό βάζο με καπάκι). Ανακατεύουμε καλά, σουρώνουμε σε ένα ποτήρι. Γαρνίρουμε με κόκκους καφέ.

Χειμωνιάτικη νιφάδα χιονιού

Αυτό το ελαφρύ χριστουγεννιάτικο κοκτέιλ είναι το τέλειο γιορτινό ποτό για να περάσετε ένα δροσερό χειμωνιάτικο βράδυ. Το όνομα "Winter Snowflake" μπορεί να ακούγεται κρύο, αλλά δεν υπάρχει τίποτα κρύο σε αυτό το ποτό. Το κοκτέιλ είναι ένα είδος φανταχτερής ζεστής σοκολάτας. Για αυτόν, πρέπει να αναμίξετε λευκή σοκολάτα, σπιτικά Baileys, καραμέλα και γάλα. Θα κάνει ένα καταπληκτικό κοκτέιλ για ένα κρύο βράδυ.

Υλικά για 1 μερίδα:

• 1 κ.σ κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένη λευκή σοκολάτα;
• 1 κ.σ κουταλιά σάλτσα καραμέλας;
• 1κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας;
• 1/2 φλιτζάνι γάλα;
• 50ml Baileys;
• σαντιγί και σάλτσα καραμέλας για διακόσμηση.

Ανακατεύουμε τη σοκολάτα, τη βανίλια, την καραμέλα και το γάλα μαζί, στο φούρνο μικροκυμάτων για 90 δευτερόλεπτα. Προσθέστε το σπιτικό λικέρ Baileys, ανακατέψτε. Συμπληρώστε με σαντιγί και καραμέλα.

Πικάντικο κοκτέιλ

Αυτό το σπιτικό ρόφημα Baileys είναι τέλειο για ένα βροχερό βράδυ.

Υλικά:

• 250 ml σπιτικό Baileys;
• 90 ml λικέρ Kahlua;
• 125ml κρύος εσπρέσο;
• ζάχαρη και κανέλα για να διακοσμήσετε το χείλος του ποτηριού.

Ανακατεύουμε τη ζάχαρη και την κανέλα μαζί σε ένα μικρό πιάτο. Βρέχουμε τις ζάντες των ποτηριών μαρτίνι, βουτάμε σε μείγμα ζάχαρης. Αφήστε τα ποτήρια στην άκρη. Προσθέστε 6 παγάκια και συστατικά κοκτέιλ σε ένα σέικερ (ή βάζο με καπάκι). Ανακατεύουμε καλά, στραγγίζουμε σε ποτήρια που έχετε προετοιμάσει προηγουμένως. Σερβίρεται καλύτερα με ξυλάκι κανέλας. Αυτά τα υλικά θα κάνουν 5 κοκτέιλ.

Irish Coffee

Αυτό είναι ένα από τα πιο δημοφιλή κοκτέιλ της Ιρλανδίας.

Υλικά:

• 1 φλιτζάνι μαύρο ζεστό καφέ;
• 3 κ.σ. κουτάλια σπιτικά Baileys;
• 2 κ.σ. κουτάλια "Kalua";
• 1 κ.σ κουταλιά ζάχαρη;
• 2 κ.σ. σούπας φρέσκια σαντιγί για γαρνίρισμα.

Μαγειρική:

Βάζουμε τη ζάχαρη στον πάτο του ποτηριού. Προσθέστε Baileys και«Kalua» και μετά καφές. Γαρνίρετε την κορυφή του ποτού με σαντιγί και σερβίρετε ζεστό.