Συνταγή για μια νόστιμη πίτα "Pigtail"

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Μια από τις πιο νόστιμες και αγαπημένες λιχουδιές για εσάς μπορεί να είναι η πίτα «Κοτσιδάκι». Μπορεί να γίνει τόσο από σφολιάτα όσο και από ζύμη μαγιάς. Η πίτα με κοτσιδάκια είναι ένα πολύ χορταστικό και πλούσιο σε θερμίδες πιάτο. Στο άρθρο, θα σας πούμε τρεις τρόπους για να μαγειρέψετε γλυκά.

Πίτα σφολιάτας με κοτσιδάκια

Η κοτσίδα μπορεί να παρασκευαστεί με οποιαδήποτε γέμιση. Για την πίτα, πρέπει να αγοράσετε τα ακόλουθα υλικά:

• Έτοιμη σφολιάτα - 600 γραμμάρια (μπορείτε να την αγοράσετε από το κατάστημα ή να την προετοιμάσετε εκ των προτέρων στο σπίτι).
• Μοσχαρίσιος κιμάς - 800 γραμμάρια.
• Ένα μικρό κρεμμύδι.
• Αυγά κοτόπουλου - 5 τεμάχια.
• Μερικές σκελίδες σκόρδο.
• Ελαιόλαδο.
• Μπαχαρικά για γεύση: αλάτι, αλεσμένο πιπέρι.
• Λίγη μουστάρδα.

Συνταγή

Η Pigtail Pie από σφολιάτα θα αρέσει σε κάθε επισκέπτη του σπιτιού. Επιπλέον, παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και απλά.

• Πρώτα απ' όλα, πρέπει να βράσετε 4 αυγά κοτόπουλου εκ των προτέρων.
• Στη συνέχεια, πρέπει να ψιλοκόψετε το κρεμμύδικαι σκόρδο.
• Στη συνέχεια θα πρέπει να βάλετε το τηγάνι σε μια μικρή φωτιά και να ρίξετε λίγο ελαιόλαδο σε αυτό.
• Τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια πρέπει να τηγανιστούν μέχρι να ροδίσουν. Μετά ρίχνουμε το σκόρδο σε αυτό και σιγοβράζουμε για μερικά λεπτά.
• Ο κιμάς μοσχαρίσιος πρέπει να αλατίζεται και να πιπερώνεται. Στη συνέχεια θα πρέπει να σχηματιστεί μια μικρή κοιλότητα σε αυτό και να προστεθεί το υπόλοιπο αυγό, το κρεμμύδι και η μουστάρδα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
• Στη συνέχεια, ανοίξτε τη ζύμη με έναν πλάστη. Το φύλλο πρέπει να έχει το ίδιο πάχος παντού.
• Στη συνέχεια, πρέπει να βάλετε τη γέμιση κρέατος στη μέση.
• Στη συνέχεια πρέπει να ξεφλουδίσετε τα αυγά από το κέλυφος και να τα κόψετε στη μέση και μετά να τα βάλετε σε μια σειρά πάνω από τον κιμά.
• Οι άκρες της ζύμης πρέπει να είναι ελεύθερες. Πρέπει να κοπούν σε λεπτές λωρίδες 3 cm λοξά.
• Αφού αξίζει να ξεκινήσετε το σχηματισμό της πίτας. Τοποθετήστε κάθε λωρίδα να επικαλύπτει την άλλη και πιέστε ελαφρά.
• Το ταψί πρέπει να αλείφεται με βούτυρο.
• Η πίτα πρέπει να τοποθετηθεί σε προθερμασμένο φούρνο για 35 λεπτά στους 180 βαθμούς.
• Μπορείτε επίσης να χτυπήσετε ένα αυγό και να το απλώσετε πάνω από το προϊόν ώστε να είναι καλύτερα τηγανητό και να φαίνεται λαχταριστό.

Για νόστιμα αρτοσκευάσματα με κρέας, μπορείτε να σερβίρετε σάλτσα σκόρδου ή τυριού, λιπαρή κρέμα γάλακτος. Και πασπαλίζουμε από πάνω φρέσκα μυρωδικά: μαϊντανό, κρεμμύδι και άνηθο. Οι ψητές πατάτες με λαχανικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως συνοδευτικό.

Τυρί απόλαυση

Μια κλασική εκδοχή της πίταςΤο "Pigtail" θεωρείται προϊόν γεμιστό με τυρί και φρέσκα μυρωδικά. Αυτή η λιχουδιά είναι κατάλληλη για όσους ακολουθούν τη σιλουέτα τους και τρώνε σωστά. Για την πίτα, θα πρέπει να αγοράσετε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Έτοιμη σφολιάτα - 500 γραμμάρια.
• Τυρί - 600 γραμμάρια (αντύγχε ή σκληρό).
• Δύο αυγά κοτόπουλου.
• Φρέσκα βότανα: άνηθος και μαϊντανός.
• Σουσάμι.
• Πρέζα αλάτι.

Συνταγή

Απλή και εύκολη παρασκευή πίτας:

• Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε τη σφολιάτα εκ των προτέρων. Θα πρέπει να ξεδιπλωθεί με έναν πλάστη και στη συνέχεια να κοπεί σε λωρίδες 10 εκ.
• Το τυρί Adyghe πρέπει να είναι τριμμένο.
• Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε ένα αυγό και λίγο αλάτι σε αυτό.
• Αυτή τη στιγμή ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον περιχύνουμε με το τυρί. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
• Γέμισμα τυριού πρέπει να τοποθετείται σε κάθε λωρίδα. Στη συνέχεια, πρέπει να τα στερεώσετε. Θα πρέπει να έχετε δύο λουκάνικα. Πρέπει να είναι αλληλένδετα και να τσιμπούν τα άκρα.
• Η κορυφή του κέικ πρέπει να αλείφεται με μείγμα αυγών.
• Το ταψί πρέπει να αλείψει με λάδι και να βάλει το προϊόν πάνω του.
• Το κοτσιδάκι πρέπει να το στείλετε στο φούρνο για μισή ώρα σε θερμοκρασία 180 βαθμών.

Είναι καλύτερο για τέτοια αρτοσκευάσματα κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά ή μέλι. Το cheese cake θα σας καταπλήξει με τη λεπτή του γεύση σε συνδυασμό με φρέσκα μυρωδικά.

Πίτα με μαγιά κοτσίδα

Ένα από τα πιο δημοφιλή είδη τέτοιων αρτοσκευασμάτωνθεωρείται πίτα γεμιστή με μήλα. Η φρουτόπιτα "Pigtail" θα δώσει παραδεισένια απόλαυση. Για αυτόν, θα πρέπει να εφοδιαστείτε με τέτοια προϊόντα:

Για τη δοκιμή:

• Ποτήρι ζεστό γάλα.
• Αλεύρι σίτου - 550 γραμμάρια.
• Φακελάκι με ξηρή μαγιά.
• Βούτυρο - 100 γραμμάρια.
• Ζάχαρη - 150 γραμμάρια.

Γέμισμα:

• Γλυκά μήλα - 5-7 τεμάχια.
• Μερικές κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
• Λίγη κανέλα.

Συνταγή

Τα μήλα μπορούν να αντικατασταθούν με μπανάνες, πορτοκάλια με γιαούρτι, οποιαδήποτε μούρα, τρυφερό τυρί κότατζ. Όλα εξαρτώνται από τα γούστα και τις προτιμήσεις σας.

• Πρώτα, η ξηρή μαγιά θα πρέπει να αραιωθεί σε ζεστό γάλα.
• Στη συνέχεια το βούτυρο πρέπει να λιώσει σε λουτρό νερού.
• Σε κοσκινισμένο αλεύρι προσθέτουμε το μείγμα της μαγιάς, τη ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι, το βούτυρο και ένα αυγό κοτόπουλου. Ανακατέψτε τα πάντα.
• Η ζύμη της μαγιάς πρέπει να ζυμωθεί καλά, στη συνέχεια να καλυφθεί με μεμβράνη και να τοποθετηθεί σε ζεστό μέρος για μιάμιση ώρα. Πρέπει να ταιριάζει.
• Μην ξεχνάτε να το ανακατεύετε κάθε μισή ώρα.
• Τα γλυκά μήλα πρέπει να πλένονται με τρεχούμενο κρύο νερό. Μετά από αυτό, πρέπει να ξεφλουδιστούν και να αφαιρεθούν τα κουκούτσια. Είναι καλύτερο να τα τρίψετε σε ένα μεγάλο τρίφτη.
• Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε ζάχαρη, ένα κομμάτι βούτυρο και λίγη κανέλα στη γέμιση. Ανακατέψτε τη μάζα.
• Αφού ανοίξετε τη ζύμη με έναν πλάστη και κόψτε σε τρεις ίσες λωρίδες. Στη συνέχεια βάζετε πάνω τους τη γέμιση φρούτων και στερεώνετε. Οι ρίγες πρέπει να συμπλέκονται μεταξύ τουςτον εαυτό σου.
• Αφού χρειαστεί να βάλετε το κοτσιδάκι σε μια λαδόκολλα και να το βάλετε στο φούρνο για 30 λεπτά σε θερμοκρασία 200 βαθμών.

Καλή όρεξη.