2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:56
Οι νοικοκυρές που λατρεύουν να περιποιούνται την οικογένειά τους με νόστιμα αρτοσκευάσματα καταλαβαίνουν ότι πολλά στην εργασία με τη ζύμη δεν εξαρτώνται μόνο από τις ικανότητές τους, αλλά και από το αλεύρι που χρησιμοποιείται για την παρασκευή ψωμιού, ντόνατς, πιτών, μάφιν και πολλά άλλα. Χάρη σε αυτήν τα προϊόντα είναι πλούσια, ελαφριά και ευάερα. Τι είναι - το αλεύρι Starooskolskaya, το οποίο επιλέγουν πολλές νοικοκυρές; Ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε.
Τόσο για ψωμί όσο και για ζυμαρικά
Το πρώτο πράγμα που μπορούμε να πούμε για αυτό το αλεύρι είναι ότι είναι αφράτο, λευκό, ζυμωμένο τέλεια στη ζύμη χωρίς να δημιουργεί σβόλους. Ήδη αυτή η φράση είναι αρκετή για να μην μείνει το προϊόν στα ράφια των καταστημάτων και των σούπερ μάρκετ. Στη συσκευασία υποδεικνύονται τρεις κατασκευαστές: στην περιοχή Volgograd, στο Kursk και στο Stary Oskol, στην περιοχή Belgorod. Υπάρχει μόνο ένα «αλλά»: σύμφωνα με τις παρατηρήσεις των νοικοκυρών που έχουν αγοράσει αυτό το αλεύρι περισσότερες από μία φορές, αυτό που παράγεται στο Kursk επιπλέει, κολλάει στα χέρια και έχει μια γκριζωπή απόχρωση. Κανένα πρόβλημα με τα υπόλοιπαπροκύπτει.
Το αλεύρι Starooskolskaya είναι τέλειο για κάθε ζαχαροπλαστική, για ψωμί, πίτες, κέικ, ζυμαρικά, ζυμαρικά, σπιτικά νουντλς. Το αποτέλεσμα είναι πάντα εξαιρετικό. Η οικογένεια είναι ευτυχισμένη.
Υγιεινή ή νόστιμη;
Το αλεύρι σίτου Starooskolskaya είναι ένα πραγματικά αξιόλογο αλεύρι που μπορείτε να επιλέξετε για τα πειράματα της κουζίνας σας. Η συσκευασία δεν είναι αξιοσημείωτη, αλλά η ποιότητα του περιεχομένου είναι ικανή να ευχαριστήσει τους αγοραστές. Το ίδιο το πακέτο είναι αρκετά πυκνό, άνετο, ανοίγει συνήθως, όπως πολλά άλλα. Οι τιμές για μια τυπική συσκευασία αυτού του αλευριού υψηλής ποιότητας διαφέρουν σημαντικά: από 60 έως 90 ρούβλια για μια συσκευασία δύο κιλών.
Οι πληροφορίες από τον κατασκευαστή είναι τυπικές - υποδεικνύονται GOST, μέση θρεπτική αξία και ούτω καθεξής. Η διάρκεια ζωής αυτού του αλευριού είναι ένας χρόνος.
Το Αλεύρι Starooskolskaya, οι κριτικές του οποίου περιέχουν πολλά λόγια ευγνωμοσύνης προς τους παραγωγούς του, διαφέρει από τα αντίστοιχα του, πρώτα απ 'όλα, στο χρώμα. Είναι πάντα λευκή και στεγνή. Και για το καλό, ποιοτικό αλεύρι, αυτό είναι πολύ σημαντικό. Ίσως κάποιος από τους οπαδούς μιας υγιεινής διατροφής θα παρατηρήσει ότι το πολύ λευκό αλεύρι δεν είναι υγιεινό. Ίσως ναι. Αλλά για γλυκά αρτοσκευάσματα, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο. Ακόμα κι αν η οικοδέσποινα αποφασίσει να φτιάξει συνηθισμένα ζυμαρικά, η ζύμη θα γίνει όμορφη και νόστιμη.
Το Αλεύρι Starooskolskaya είναι επίσης μια σίγουρη εγγύηση ότι τα σπιτικά κέικ θα είναι πάντα αφράτα και εύθρυπτα. Αυτό ισχυρίζονται οι νοικοκυρές, οι οποίες πλέον δενένα χρόνο χρησιμοποιήστε το για τις γαστρονομικές τους απολαύσεις.
Ειλικρινά για το αλεύρι
Το αλεύρι είναι ένα σταθερό προϊόν στο σπίτι κάθε νοικοκυράς που σέβεται τον εαυτό του. Είναι κατάλληλο όχι μόνο για ψήσιμο, αλλά και για κβας, για διάφορες σάλτσες για συνοδευτικά. Στη συσκευασία μπορείτε να βρείτε τη συνταγή για μερικά γαστρονομικά προϊόντα.
Το αλεύρι είναι λεπτοαλεσμένο και καθαρό, χωρίς δυσάρεστες εκπλήξεις όπως κηλίδες, έντομα ή σκνίπες.
Το αλεύρι Starooskolskaya είναι τέλειο για ψήσιμο, ειδικά για ψωμί. Δεν χρειάζεται κοσκίνισμα. Μπορείτε ακόμη και να φτιάξετε κβας παντζαριού χρησιμοποιώντας μια τυπική μερίδα - ένα μπουκάλι τριών λίτρων - μια κουταλιά αλεύρι: παίρνετε ένα πολύ νόστιμο ρόφημα. Προστίθεται στο γκούλας και στο σάλτσα για τα κεφτεδάκια και στα πιάτα λαχανικών. Αυτό το αλεύρι είναι ιδιαίτερα καλό με το λάχανο.
Συνιστάται:
Πόσο νόστιμο να μαγειρέψετε το βουλγαρικό lecho: μια συνταγή για ένα νόστιμο σνακ για το χειμώνα
Ένα από τα δημοφιλή καλοκαιρινά πιάτα που παρασκευάζονται από ώριμα σπιτικά λαχανικά και διατηρούνται για το χειμώνα είναι το βουλγαρικό lecho. Η συνταγή για την παρασκευή του στο πρωτότυπο χρησιμοποιείται αρκετά σπάνια. Πολλές νοικοκυρές, εκτός από τα τυπικά υλικά, προσπαθούν να προσθέσουν και άλλα λαχανικά στη γεύση τους. Αλλά επειδή το κύριο πράγμα εδώ δεν είναι η πρωτοτυπία της συνταγής, αλλά το τελικό αποτέλεσμα, όλες αυτές οι επιλογές έχουν επίσης το δικαίωμα να υπάρχουν και να ονομάζονται η λέξη "lecho"
Νέα λέξη στη μαγειρική: αλεύρι καρύδας. Συνταγές με αλεύρι καρύδας Αλεύρι καρύδας: πώς να το φτιάξετε;
Με την εμφάνιση στα ράφια μιας άνευ προηγουμένου ποικιλίας βιβλίων μαγειρικής, οι νοικοκυρές γεμίζουν με νέες, πολύ δελεαστικές συνταγές. Και όλο και περισσότερο, για το ψήσιμο, δεν επιλέγουν το συνηθισμένο σιτάρι, αλλά αλεύρι καρύδας. Με τη χρήση του, ακόμη και τα συνηθισμένα πιάτα αποκτούν έναν νέο γευστικό «ήχο», κάνοντας το τραπέζι πιο εκλεπτυσμένο και ποικίλο
Αλεύρι για τηγανίτες: γρήγορο, εύκολο και νόστιμο
Για την παρασκευή pancakes, pancakes, rolls, οι νοικοκυρές συχνά χρησιμοποιούν όχι συνηθισμένο αλεύρι, αλλά αλεύρι για τηγανίτες. Είναι βολικό να το δουλέψετε: αρκεί να το αραιώσετε με νερό ή γάλα - και η ζύμη είναι έτοιμη
Αλεύρι με ορθογραφία: οφέλη, συνταγές. Ψωμί και τηγανίτες από αλεύρι
Δεδομένου ότι δεν εμφανίστηκε μόνο το αλεύρι σίτου στο κοινό, οι νοικοκυρές δεν κουράζονται να πειραματίζονται με το ψήσιμο. Έχει αναπτυχθεί ένας τεράστιος αριθμός ενδιαφέρουσες συνταγές για φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, κριθάρι, καλαμπόκι και ακόμη και αλεύρι λιναριού. Μερικοί σεφ έχουν εγκαταλείψει εντελώς τη χρήση του παραδοσιακού. Αλλά το αλεύρι με ξόρκι αποδείχθηκε ότι ήταν κάπως πέρα από τα όρια της γενικής προσοχής
Πόσα γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας αλεύρι και πώς να μετρήσετε το αλεύρι χωρίς βάρη;
Όλοι γνωρίζουν ότι το κύριο μυστικό των επιτυχημένων πιάτων βρίσκεται στη σωστή συνταγή. Σε καθένα από αυτά μπορείτε να βρείτε μια λίστα συστατικών που αναγράφονται σε μια συγκεκριμένη ποσότητα. Δεν καταφέρνουν όλες οι νοικοκυρές να προσδιορίσουν με το μάτι, για παράδειγμα, πόσο αλεύρι είναι σε γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας ή πόσο σε ένα ποτήρι. Όταν δεν υπάρχει ζυγαριά κουζίνας, θα σας φανούν χρήσιμες οι γνώσεις σχετικά με το μέτρο του φαγητού σε κουτάλια ή ποτήρια