Πώς να τρώτε φθηνότερα και πιο υγιεινά

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Έχει διαπιστωθεί από καιρό ότι η διατροφή επηρεάζει άμεσα την ανθρώπινη υγεία. Ωστόσο, πολλοί πιστεύουν ότι το υγιεινό φαγητό είναι συνώνυμο όχι μόνο με άγευστο, αλλά και αρκετά ακριβό φαγητό. Ως εκ τούτου, είναι εξαιρετικά σημαντικό να γνωρίζουμε πώς να τρώμε φθηνά και νόστιμα, ώστε όχι μόνο να μην βλάπτουμε τον οργανισμό, αλλά και να τον βελτιώνουμε. Με βάση τις παρακάτω λίστες προϊόντων που δεν θα βλάψουν την υγεία σας, μπορείτε να δημιουργήσετε ανεξάρτητα ένα κατάλληλο μενού που θα κάνει οποιονδήποτε να αισθάνεται καλύτερα και πιο χαρούμενος ακόμα και σε δυσμενές περιβάλλον. Αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει να μάθετε πώς να τρώτε φθηνά και υγιεινά με τον πιο εύκολο τρόπο.

Απαιτήσεις σώματος

Πριν αρχίσετε να μαθαίνετε πώς να τρώτε φθηνότερα, θα πρέπει να καταλάβετε τι χρειάζεται το ανθρώπινο σώμα για να έχει μια κανονική ζωή. Η λίστα περιλαμβάνει επί του παρόντος πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίπη εμπλουτισμένα με βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες.

Σκεφτείτε τώρα τι ανήκει σε καθεμία από αυτές τις ομάδες:

1. Για παράδειγμα, οι πρωτεΐνες χρειάζονται από το σώμα για την αναπαραγωγή νέων κυττάρων. Αυτό είναιη ουσία μπορεί εύκολα να βρεθεί τόσο σε ακριβά όσο και σε φθηνά προϊόντα. Μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης βρίσκεται σε συστατικά ζωικής προέλευσης - σε κρέας, ψάρι, τυρί cottage, τυρί. Ωστόσο, τα όσπρια όπως η σόγια και τα φασόλια είναι επίσης γνωστό ότι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη.
2. Οι υδατάνθρακες δίνουν στο σώμα την ενέργεια που χρειάζεται για να νιώθει καλά. Μπορείτε να τα βρείτε κυρίως σε προϊόντα από αλεύρι και ζάχαρη, δηλαδή σε προϊόντα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής. Επιπλέον, πολλοί υγιεινοί υδατάνθρακες βρίσκονται στα δημητριακά και τα ζυμαρικά.
3. Τα λίπη χωρίζονται σε 2 τύπους: φυτικά και ζωικά. Τώρα είναι το λαχανικό που αναγνωρίζεται ως πιο χρήσιμο. Μπορείτε να βρείτε αυτή την ουσία σε ξηρούς καρπούς και λάδια.

Οι φυτικές ίνες, όπως οι βιταμίνες και τα μέταλλα, το σώμα μπορεί εύκολα να πάρει από μια ποικιλία λαχανικών, φρούτων και βοτάνων που μπορείτε να καλλιεργήσετε μόνοι σας ή απλά να αγοράσετε από ένα κατάστημα.

Λίστα φθηνών προϊόντων

Αν αναρωτιέστε πώς να τρώτε φθηνά και σωστά, τότε το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να φτιάξετε μια λίστα με προϊόντα που θα περιέχουν όλες τις ουσίες που χρειάζεται το σώμα σας, αλλά ταυτόχρονα κοστίζουν σχετικά φθηνά. Εξετάστε κάθε μία από τις παραπάνω ομάδες:

1. Όταν επιλέγετε πρωτεΐνες, είναι καλύτερο να επιλέγετε κρέας κοτόπουλου, αντικαθιστώντας το χοιρινό ή το βοδινό, που είναι αρκετά ακριβά. Επιπλέον, η δίαιτα μπορεί να αραιωθεί με αυγά, τυρί cottage και όσπρια. Ωστόσο, πρέπει να εισάγετε το κόκκινο κρέας στη διατροφή τουλάχιστον μία φορά το μήνα, έτσι ώστε ο οργανισμός να λαμβάνει αναντικατάστατααμινοξέα που δεν βρίσκονται στις φυτικές πρωτεΐνες.
2. Για να προσθέσετε υδατάνθρακες στη διατροφή, η επιλογή πρέπει να σταματήσει στα κανονικά δημητριακά. Όλα, εκτός από το σιμιγδάλι και το κουσκούς που προέρχονται από αυτό, είναι υγιεινά και έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Επομένως, πρέπει να αγοράσετε αμέσως ρύζι, φαγόπυρο, κεχρί, μαργαριτάρι στο κατάστημα - κοστίζουν λίγο, αλλά μπορείτε να τα φάτε για μεγάλο χρονικό διάστημα.
3. Αν θέλετε να μάθετε πώς να τρώτε φθηνότερα, αλλά ταυτόχρονα προσθέτετε συνεχώς διάφορα λαχανικά και φρούτα στο φαγητό σας, δηλαδή φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα, τότε πρέπει να προσέχετε τα εγχώρια εποχιακά προϊόντα - μήλα, λάχανο, παντζάρια, καρότο. Και το καλοκαίρι πέφτουν κατακόρυφα οι τιμές για τις ντομάτες και τα αγγούρια, τα οποία είναι υπέροχα ακριβά άλλες εποχές του χρόνου. Από τα χόρτα, μπορείτε να επιλέξετε μαϊντανό και άνηθο, που μπορείτε να καλλιεργήσετε μόνοι σας ακόμα και στο περβάζι.
4. Με τα λιπαρά, η επιλογή θα είναι λίγο πιο δύσκολη. Πρώτα απ 'όλα, συνιστάται να εγκαταλείψετε όλα τα ζωικά λίπη όπως το βούτυρο ή το λαρδί - είναι αρκετά επιβλαβή για τον οργανισμό. Επομένως, η επιλογή παραμένει κοινή στη Ρωσία ηλιέλαιο και ελαιόλαδο, αλλά αν αποφασίσετε σίγουρα να μάθετε πώς να φάτε φθηνότερα, τότε το ελαιόλαδο θα πρέπει να εγκαταλειφθεί εντελώς, καθώς είναι πολύ πιο ακριβό από το συνηθισμένο μη επεξεργασμένο ηλιέλαιο.

Συμβουλές και κόλπα

Όποιος θέλει να μάθει πώς να τρώει φθηνά και υγιεινά θα πρέπει να ακολουθήσει μια σειρά από συστάσεις που θα βοηθήσουν στην εξοικονόμηση προϋπολογισμού και όχι στον οργανισμό.

1. Είναι καλύτερο να τρώτε μόνο σπιτικό φαγητό, όχιφάτε σε ένα καφέ. Οι τιμές εκεί θα είναι πολύ πιο ακριβές από ό,τι αν μαγειρεύατε το ίδιο πράγμα στο σπίτι. Επιπλέον, δεν είναι καθόλου σαφές ποιας ποιότητας είναι τα συστατικά που χρησιμοποιούν.
2. Φροντίστε οπωσδήποτε να πάρετε το μεσημεριανό γεύμα για να δουλέψετε μαζί σας, καθώς θα είναι φθηνότερο και πιο υγιεινό από το να αγοράσετε ψωμάκια σε φούρνο ή γρήγορο φαγητό. Μπορείτε επίσης να φέρετε φρούτα ή ξηρούς καρπούς ως σνακ εάν πεινάτε.
3. Η ποσότητα φαγητού που τρώτε την ημέρα θα πρέπει να είναι περιορισμένη. Είναι καλύτερο να σηκωθείτε από το τραπέζι μόλις ικανοποιήσετε το 80 τοις εκατό της πείνας σας. Όλα τα άλλα τρόφιμα θα είναι απλώς υπερκατανάλωση τροφής.
4. Κατά το μαγείρεμα, είναι καλύτερο να βράζετε ή να αχνίζετε το φαγητό. Με αυτόν τον τρόπο διατηρεί περισσότερα θρεπτικά συστατικά από ό,τι αν το τηγανίσατε.

Πρωτεΐνες

Προσπαθώντας να πλοηγηθείτε πώς να τρώτε φθηνά και υγιεινά, φτιάχνοντας τη δική σας διατροφή, πρέπει να υπολογίσετε ακριβώς πόση τροφή πρέπει να τρώτε την ημέρα.

Για παράδειγμα, ας πάρουμε πρωτεΐνη. Προκειμένου να παρέχεται στον οργανισμό η σωστή ποσότητα αυτής της ουσίας, είναι απαραίτητο να συμπεριλάβετε στην καθημερινή διατροφή δύο αυγά ή 200 γραμμάρια κοτόπουλου (200 γραμμάρια τυρί κότατζ). Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε 100 γραμμάρια αρακά ή άλλα όσπρια.

Αν επιμείνετε σε τέτοια προϊόντα, τότε με βάση τις υπάρχουσες τιμές, οι πρωτεΐνες δεν θα κοστίζουν περισσότερο από 80 ρούβλια την ημέρα, αλλά αν μερικές φορές αρνηθείτε το τυρί cottage και το κοτόπουλο, τότε γενικά 40 ρούβλια. Φυσικά, δεν μπορείτε να καθίσετε σε μια τέτοια δίαιτα για μεγάλο χρονικό διάστημα, επομένως πρέπει να το κάνετε τουλάχιστον περιστασιακάαγοράστε ψάρια ή άλλα είδη κρέατος, αλλά γενικά, μπορείτε να μειώσετε το κόστος των πρωτεϊνών σε περίπου μιάμιση χιλιάδες ανά μήνα.

Υδατάνθρακες

Με υδατάνθρακες, για όσους θέλουν να μάθουν πώς να τρώνε φθηνά χωρίς να βλάπτουν την υγεία, θα είναι ακόμα πιο εύκολο. Τώρα μπορείτε να αγοράσετε δημητριακά σχετικά φθηνά σε στοκ στα καταστήματα, ειδικά αν αγοράζετε απλά προϊόντα. Επομένως, είναι καλύτερο να εφοδιαστείτε αμέσως με φαγόπυρο, ρύζι, κεχρί και πλιγούρι βρώμης. Η τιμή τους ανά συσκευασία συνήθως δεν υπερβαίνει τα 50 ρούβλια, αν και μπορείτε να αγοράσετε φαγόπυρο και ρύζι καλύτερης ποιότητας, αλλά θα κοστίζουν επίσης περισσότερο. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, θα μπορείτε να φάτε 100 γραμμάρια ρύζι, πλιγούρι βρώμης και φαγόπυρο - όλα αυτά θα κοστίσουν περίπου 20 ρούβλια, δηλαδή, ακόμη και ένας μήνας δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 600.

Λήπη

Για όσους θέλουν να μάθουν πώς να τρώνε φθηνά, θα είναι ευχάριστο να ακούσουν ότι μέρος του σώματος μπορεί να πάρει την ποσότητα λίπους που χρειάζεται απευθείας από τροφές ζωικής πρωτεΐνης. Έτσι, το μόνο που χρειάζεστε είναι να αγοράσετε ένα μπουκάλι ηλιέλαιο για να το προσθέσετε στα δημητριακά όταν μαγειρεύετε ή ντρώνετε σαλάτες. Όλα αυτά δεν θα κοστίζουν περισσότερο από 100 ρούβλια.

Βιταμίνες και μέταλλα

Ίσως η μεγαλύτερη δαπάνη για τρόφιμα θα είναι τα λαχανικά και τα φρούτα. Ωστόσο, είναι απλά αδύνατο να γίνει χωρίς αυτά με σωστή διατροφή, καθώς από αυτά το σώμα λαμβάνει τις βιταμίνες και τα μέταλλα που χρειάζεται για να διατηρήσει το σώμα σε άριστη κατάσταση.

Ωστόσο, αν έχετε το δικό σας κομμάτι γης, μπορείτε να το καλλιεργήσετε μόνοι σας το καλοκαίρι και μετά να το μαζέψετε για το χειμώνα - έτσιμπορείτε να εξοικονομήσετε αρκετά χρήματα. Επιπλέον, μια προμήθεια από πατάτες, καρότα και παντζάρια σε κατάλληλο δροσερό μέρος θα αποθηκεύεται όλο το χρόνο.

Ωστόσο, αν δεν υπάρχει τέτοιος κήπος, θα πρέπει να τα αγοράσετε από το κατάστημα. Η επιλογή είναι καλύτερο να σταματήσετε στο λάχανο και τα καρότα - είναι σχετικά φθηνά. Αλλά πρέπει να επιλέξετε τοπικά μήλα, θα είναι πολύ φθηνότερα από τα ξένα και πιο οικεία στο σώμα. Συνολικά, πρέπει να τρώτε τουλάχιστον 1 κιλό λάχανο, παντζάρια, καρότα και δύο κιλά μήλα το μήνα. Ωστόσο, η δίαιτα μπορεί να αραιωθεί με ασφάλεια με εποχιακά φρούτα όπως τα εσπεριδοειδή τον χειμώνα, όταν η τιμή τους πέφτει απότομα.

Κανόνες Διατροφής

Για να μάθετε πώς να τρώτε φθηνότερα και πιο υγιεινά, θα πρέπει να κατανοήσετε προσεκτικά τους υπάρχοντες κανόνες υγιεινής διατροφής. Εάν τα τηρείτε συνεχώς, τότε το σώμα θα αισθάνεται πολύ πιο υγιές και καλύτερο.

1. Όλο το φαγητό της ημέρας πρέπει να χωρίζεται σε 5 γεύματα. Η καλύτερη επιλογή θα ήταν να τρώτε σε τακτά χρονικά διαστήματα.
2. Για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό, είναι καλύτερο να τρώτε όχι περισσότερα από 300-400 γραμμάρια φαγητού και κατά τη διάρκεια σνακ - όχι περισσότερα από 150 γραμμάρια.
3. Μην τρώτε λίγο πριν πάτε για ύπνο. Συνιστάται να κάνετε την τελευταία δεξίωση όχι νωρίτερα από 3 ώρες νωρίτερα.
4. Οι γιατροί συνιστούν την κατανάλωση τουλάχιστον 5 μερίδων από μια ποικιλία φρούτων και λαχανικών την ημέρα. Επομένως, η διατροφή σας πρέπει να γίνεται έχοντας αυτό κατά νου. Ναι, μπορεί να κοστίσει λίγο παραπάνω, αλλά το σώμα σίγουρα θα σας ευχαριστήσει και θα σας ευχαριστήσει με υγεία.

Δείγμα μενού

Αν θέλετε να εξοικονομήσετε χρήματα αλλά παρόλα αυτάγια να φάτε νόστιμο και σωστό, συνιστάται να συντάξετε ένα μενού εκ των προτέρων. Κατά την προετοιμασία του, πρέπει να εστιάσετε στους κανόνες διατροφής, καθώς και να επιλέξετε μόνο υγιεινά και υγιεινά τρόφιμα. Εδώ θα βρείτε ένα δείγμα μενού για την ημέρα, το οποίο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για τις ανάγκες σας εάν το επιθυμείτε.

Καθημερινό μενού

Λοιπόν, ας προχωρήσουμε στο πώς να τρώτε φθηνά και υγιεινά. Το μενού που εμφανίζεται εδώ θα είναι αρκετά απλό και θα αποτελείται από τυπικά προϊόντα που μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε κατάστημα σε σχετικά χαμηλή τιμή.

1. Για πρωινό, μπορείτε να βράσετε ρύζι ή χυλό φαγόπυρου και στη συνέχεια, ως προσθήκη, να σερβίρετε μια μερίδα τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά ή λαχανοσαλάτα καρυκευμένο με ηλιέλαιο. Από τα ποτά, είναι καλύτερο να σταματήσετε στον καφέ ή το τσάι.
2. Σαν σνακ, είναι καλύτερο να επιλέγετε ξινόγαλα προϊόντα ή φρούτα. Ένα ποτήρι κεφίρ ή ένα μήλο θα ικανοποιήσει την πείνα και θα συμπληρώσει τον οργανισμό με τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.
3. Για μεσημεριανό γεύμα, συνιστάται να μαγειρεύετε σούπα λαχανικών. Ένα κομμάτι βραστή ρέγγα και κομπόστα αποξηραμένων φρούτων θα τον συνοδεύσει ως δεύτερο πιάτο.
4. Μετά από μια κουραστική μέρα, το δείπνο σερβίρεται καλύτερα με ένα πλούσιο αλλά ελαφρύ γεύμα. Η καλύτερη επιλογή θα ήταν να μαγειρέψετε κοτολέτες κοτόπουλου στον ατμό και σε αυτές κουάκερ κριθαριού ή βραστά λαχανικά.

Φοιτητικά γεύματα

Οι υποτροφίες είναι πολύ χαμηλές στη χώρα τώρα, επομένως ένα πολύ σημαντικό θέμα είναι πώς να φάει φθηνά για έναν φοιτητή, ώστε να μην κάθεται συνεχώς σε instant noodles ή ζητιανεύει τους γείτονες στον ξενώνα.

Για αυτούς, η δίαιτα μπορεί να μειωθεί λόγω τέτοιων προϊόντων. Το κρέας αντικαθίσταται καλύτερα με διάφορα παραπροϊόντα. Είναι πολύ φθηνότερα, αλλά ταυτόχρονα είναι αρκετά χρήσιμα, και αν μαγειρευτούν σωστά είναι και νόστιμα. Ένα άλλο υποκατάστατο πρωτεΐνης είναι τα μανιτάρια, τα οποία μπορείτε να συλλέξετε μόνοι σας στο δάσος δωρεάν.

Αλλά η καλύτερη επιλογή θα ήταν απλώς να διατηρήσετε το τυπικό σετ φθηνών προϊόντων - δημητριακά και λαχανικά στο ψυγείο και, στη συνέχεια, να πειραματιστείτε μαζί τους όσο το δυνατόν καλύτερα.

Φθηνό φαγητό σε ταξίδια

Όταν ταξιδεύετε, δεν χρειάζεται να ξοδεύετε τεράστιο χρηματικό ποσό για φαγητό σε εστιατόρια. Σκεφτείτε, για παράδειγμα, πώς να φάτε φθηνά στην Ιταλία. Για να εξοικονομήσετε χρήματα, είναι καλύτερο να δώσετε προσοχή σε μικρά μπαρ και καφέ που είναι δημοφιλή στους ντόπιους. Επιπλέον, λόγω του ζεστού κλίματος σε αυτή τη χώρα, δεν συνηθίζεται να τρώμε πολύ για πρωινό ή μεσημεριανό - βασικά όλα τα φαγητά εδώ τρώγονται για βραδινό.

Και κατά τη διάρκεια της ημέρας μπορείτε εύκολα να φάτε κάτι σε μια μικρή εγκατάσταση. Και αν δεν βασίζεστε στο κρέας και τα θαλασσινά, τότε δεν θα πρέπει να ξοδεύετε περισσότερα από 20 ευρώ ανά άτομο την ημέρα. Επιπλέον, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στα τοπικά προϊόντα, τα οποία μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με την περιοχή - είναι πάντα λίγο φθηνότερα.

Συμπέρασμα

Φυσικά, με την παρουσία των σημερινών τιμών, είναι σχεδόν αδύνατο να φάτε σωστά και πολύ φθηνά - θα πρέπει να ξοδεύετε περίπου χίλια ρούβλια ανά άτομο την εβδομάδα για όλα τα προϊόντα. Ωστόσο, μπορείτε να δείτε ότι μόλις εγκαταλείψετε μια ποικιλία από πρόχειρο φαγητό όπως fast food, γλυκά,ψωμί, σάντουιτς και αλκοόλ, το σώμα θα νιώσει πολύ καλύτερα και το πορτοφόλι θα γίνει πιο γεμάτο.