Ποιο είναι το ψάρι με τις χαμηλότερες θερμίδες;

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Σε μια προσπάθεια να αποκτήσουν αρμονία και χάρη, όχι μόνο τα κορίτσια, αλλά και οι άνδρες χρησιμοποιούν σήμερα διαιτητικά προϊόντα στη διατροφή τους. Κάποιος θέλει να φέρει τις φόρμες του στο ιδανικό. Μερικοί άνθρωποι πρέπει να ακολουθήσουν δίαιτα για ιατρικούς λόγους. Όπως και να έχει, συχνά το ψάρι με τις χαμηλότερες θερμίδες περιλαμβάνεται απαραίτητα στη διατροφή. Το άρθρο θα μιλήσει μόνο για αυτό. Θα εξετάσουμε επίσης αρκετές συνταγές για το μαγείρεμα πιάτων από αυτό. Θα βοηθήσουν να κάνουμε το διαιτητικό μας φαγητό όχι μόνο υγιεινό, αλλά και πολύ νόστιμο.

Ποια είναι η χρήση;

Ποιο είναι το ψάρι με τις χαμηλότερες θερμίδες και γιατί το εκτιμούν τόσο οι διατροφολόγοι; Όλοι γνωρίζουν τα οφέλη της κατανάλωσης θαλασσινών σήμερα. Εξάλλου, σχεδόν το 30% των ψαριών αποτελείται από πλήρεις βασικές πρωτεΐνες. Τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα προμηθεύουν επίσης τον οργανισμό μας με το εν λόγω προϊόν. Και χωρίς αυτές τις ουσίες, τα κύτταρά μας απλά θα πάψουν να υπάρχουν.

Ακόμη και το ψάρι με τις χαμηλότερες θερμίδες περιέχει αρκετή βιταμίνη D, η οποία είναι πάντα ανάγκη για κάθε άτομο. Λοιπόν, το αναμφισβήτητο πλεονέκτημα του προϊόντος είναι το γεγονός ότι αφομοιώνεται πολλές φορές πιο γρήγορα και καλύτερα από οποιοδήποτε είδος κρέατος.

Τι να προσέξετε όταν επιλέγετε θαλασσινά;

Φυσικά, το πρώτο πράγμα που προσέχουμε όταν επιλέγουμε οποιοδήποτε τρόφιμο είναι η ημερομηνία λήξης του. Αυτός ο κανόνας δεν απαιτεί πρόσθετα σχόλια. Τι γίνεται όμως αν πρέπει να μάθουμε ποιο ψάρι έχει τις χαμηλότερες θερμίδες; Τα διαιτητικά τρόφιμα δεν φέρουν πάντα ετικέτα με περιεκτικότητα σε λίπος, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες.

Για παράδειγμα, πολλά είδη ψαριών είναι σε θέση να κορεστούν το σώμα με θρεπτικά συστατικά ακόμη περισσότερο από τα πουλερικά και τα ζώα. Επομένως, πριν κάνετε δίαιτα, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η τροφή που τρώτε είναι χαμηλή σε θερμίδες. Αυτό θα κάνουμε.

Το θαλάσσιο ψάρι με τις χαμηλότερες θερμίδες είναι το λουλούδι, ο μπακαλιάρος, ο κέφαλος. Μπορούμε επίσης να αγοράσουμε μακρόρους και τόνο άφοβα. Η Navaga, το σαφρίδιο, ο πάγος και το greenling θεωρούνται επίσης διαιτητικά. Όλα αυτά τα είδη που αναφέρονται δεν περιέχουν περισσότερες από 90 kcal ανά 100 g. Λίγο περισσότερο λίπος στο ιππόγλωσσα (104 kcal). Κατατάσσεται όμως και ως είδος διαίτης.

Ψάρια του γλυκού νερού

Μεταξύ των κατοίκων του γλυκού νερού υπάρχουν επίσης πολλά ενδιαφέροντα ζώα για εμάς. Το ψάρι με τις χαμηλότερες θερμίδες είναι το tench (όχι περισσότερες από 40 kcal). Ζει σε λίμνες και ποτάμια στο έδαφος της Ρωσικής Ομοσπονδίας.

Οι διατροφολόγοι συνιστούν επίσης μερλούκιο, λούτσο, λούτσο, πέρκα ποταμού, στερλίνο, πέρκα, σταυροειδές κυπρίνο και γατόψαρο. Τα προϊόντα «Light» περιλαμβάνουν πιάτα από κυπρίνο και μόσχο. Η σύγχρονη κουζίνα είναι πλούσια σε συνταγές που θα σας επιτρέψουν να μαγειρέψετε ένα νόστιμο και ταυτόχρονα διαιτητικό πιάτο από κάθε είδος ψαριού. Ευτυχώς, όπως βλέπουμε, δεν έχουμε έλλειψη επιλογών.

Αξίζει να σημειωθεί ότι υπάρχουν και αποδημητικά είδη. Αυτά περιλαμβάνουν το μυρωδάτο, την τσιπούρα, τον αστεροειδή οξύρρυγχο, το chum και μερικούς άλλους εκπροσώπους θαλάσσιων και ποταμών χώρων. Μπορείτε να μιλήσετε για αρκετή ώρα για τα πλεονεκτήματα όλων αυτών των ειδών ψαριών, να τα περιγράψετε, αλλά ήρθε η ώρα να εξετάσετε αρκετές συνταγές για την παρασκευή τους.

Μαγειρική πόλο

Μερικοί άνθρωποι βρίσκουν αυτό το προϊόν στεγνό. Αυτό είναι αλήθεια: το σφάγιο της γύρης είναι κάπως αδύνατο. Υπάρχουν και τέτοιες νοικοκυρές που δεν θεωρούν το πόκο γενικά ένα ψάρι άξιο προσοχής. Λίγοι όμως γνωρίζουν ότι αυτό το είδος έχει πολύ υψηλή θρεπτική αξία του κρέατος. Και για να γίνει το πιάτο νόστιμο, απλά πρέπει να το μαγειρέψετε σωστά, λαμβάνοντας υπόψη όλες τις αποχρώσεις.

Υλικά:

• Φιλέτο - 750 γρ.
• 3-4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.
• Λίγο αλεύρι.
• Μπαχαρικά (αλάτι, πιπέρι).
• Lemon.

Ας ξεκινήσουμε κόβοντας το φιλέτο σε μεγάλα κομμάτια. Χρησιμοποιούμε τα μπαχαρικά μας, τα περιχύνουμε άφθονα με χυμό λεμονιού και τα στέλνουμε στο ψυγείο για 30-45 λεπτά. Στο μεταξύ, ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Για αυτόν, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Μανιτάρια (μανιτάρια) - 400 g.
• Πολλοί λαμπτήρες.
• Carrot.
• Τοματοπολτός - 2 κουταλιές.
• Αλάτι.

Πρώτα ψιλοκόβουμε τα λαχανικά και τα τηγανίζουμε ελαφρά στο ελαιόλαδο. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια ψιλοκομμένα. Αφού προσθέσουμε την ντομάτα, σιγοβράζουμε για 10-15 λεπτά.

Ήρθε η ώρα να τηγανίσετε την γύρη και από τις δύο πλευρές. Φροντίζουμε η κρούστα να έχει χρυσαφί χρώμα. Το ψάρι ψήνεται γρήγορα. Σερβίρετε τα κομμάτια με την προσθήκη σάλτσας.

Συνταγή για παγωμένο ψάρι

Σας προτείνουμε να ψήσετε φιλέτο με λάχανο. Χρησιμοποιούμε και σάλτσα μανιταριών. Θα χρειαστούμε τα ακόλουθα συστατικά:

• Λάχανο - 1 κιλό.
• Κρεμμύδι.
• Μανιτάρια - 200g
• Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Sour cream - 150g
• Φιλέτο - 500 γρ.
• Μπαχαρικά.

Για το μαγείρεμα, τηγανίζουμε λαχανικά με λάδι και μπαχαρικά. Απλώνουμε το έτοιμο λάχανο στη φόρμα. Από πάνω πρέπει να τοποθετήσετε κομμάτια ψαριού. Ακολουθεί η στρώση των μανιταριών. Όλα αυτά χύνονται με ξινή κρέμα και στέλνονται στο φούρνο. Το πιάτο γίνεται πολύ νόστιμο! Εξάλλου, τόσο τα λιπαρά όσο και τα ψάρια με λίγες θερμίδες πρέπει να μαγειρεύονται με ψυχή.

Ιδανική συνταγή

Το ψάρι ζει στα γλυκά νερά της Ρωσίας, οπότε η εύρεση του δεν θα είναι δύσκολο. Αυτό το ψάρι έχει πολλά μικρά κόκαλα. Εξαιτίας αυτού, χρησιμοποιείται συχνότερα για την προετοιμασία κιμά για κοτολέτες ή κεφτεδάκια. Αλλά σήμερα θα μάθουμε πώς να το ψήνουμε ολόκληρο.

Πριν στείλετε στο φούρνο, ετοιμάστε το κουφάρι. Τρίψτε το προσεκτικάαλατοπίπερο. Η εντερική κοιλότητα είναι γεμάτη με κρεμμύδια. Από πάνω στο κουφάρι κάνουμε βαθιές τομές με ένα μαχαίρι για να βάλουμε μέσα δαχτυλίδια λεμονιού. Από όλες τις πλευρές, το ψάρι καλύπτεται άφθονα με κρέμα γάλακτος και, πασπαλισμένο με κρεμμύδια, τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο.

Στείλτε το πιάτο στο φούρνο για περίπου μισή ώρα. Σε χαμηλές θερμοκρασίες, μπορεί να μείνει εκεί για περισσότερο χρόνο. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, ο χυμός λεμονιού θα διαλύσει τα μικρά κόκαλα του ψαριού. Και αυτό το πιάτο θα είναι ευχάριστο να το δοκιμάσετε. Συνιστάται να σερβίρετε ψάρι με βραστές πατάτες. Αυτό το πιάτο είναι εύκολο στην προετοιμασία, αλλά μπορεί να διακοσμήσει ακόμα και ένα γιορτινό τραπέζι!

Αντί για συμπέρασμα

Από το άρθρο μάθαμε ότι ακόμη και τα ψάρια και τα θαλασσινά με τις χαμηλότερες θερμίδες είναι προμηθευτής πολύτιμων ουσιών για τον οργανισμό μας. Πρέπει να εισάγεται στη διατροφή κάθε ατόμου. Αξίζει να σημειωθεί ότι στις περισσότερες περιπτώσεις, οι άνθρωποι που προσπαθούν να κάνουν δίαιτα και να ασκούνται συχνά βιώνουν έλλειψη πρωτεΐνης και βιταμινών. Επομένως, η διατροφή πρέπει να παρακολουθείται. Είναι καλύτερο να συντάσσεται από έναν ικανό ειδικό. Μόνο αυτός είναι σε θέση να λάβει υπόψη του όλες τις ανάγκες του κάθε ανθρώπου. Μετά από όλα, αυτό το ζήτημα πρέπει να προσεγγιστεί αρμοδίως για να μην βλάψει την υγεία. Και η σωστή προσέγγιση στο μαγείρεμα γευμάτων από διαιτητικά προϊόντα θα τα κάνει απλά αξέχαστα!