Πίτα ψωμί με τυρί: συνταγή με φωτογραφία

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Πίτα με τυρί, ψημένη στο φούρνο, είναι τις περισσότερες φορές μια αρκετά απλή παραλλαγή του καθημερινού πρωινού. Ωστόσο, αν προσθέσετε μερικά ακόμη διαφορετικά προϊόντα σε αυτό το σετ, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πολύ ασυνήθιστο πιάτο που είναι κατάλληλο τόσο για οικογενειακό δείπνο όσο και για εορταστικό γλέντι.

Συνταγή 1

Για αρχή, μπορείτε να σκεφτείτε μια απλή εκδοχή πίτας ψημένη με τυρί και ντομάτες. Δεν απαιτεί μεγάλο αριθμό συστατικών και η ίδια η διαδικασία μαγειρέματος δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Η λίστα προϊόντων μοιάζει με αυτό:

• δύο λάβας;
• μία ντομάτα;
• 200 γραμμάρια τυρί;
• μαγιονέζα (προαιρετικά);
• μισό μάτσο χόρτα.

Μαγειρική διαδικασία

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, η συνταγή για ψητή πίτα με τυρί και ντομάτες είναι αρκετά απλή. Θα είναι δυνατή η γρήγορη εκτέλεση των απαραίτητων ενεργειών. Η διαδικασία μαγειρέματος αποτελείται από τα ακόλουθα βήματα:

1. Η προετοιμασία του φαγητού είναι αρκετά γρήγορη και επομένως, στην αρχή του μαγειρέματος, μπορείτε να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία στο φούρνο στους 200 βαθμούς και να το αφήσετε να ζεσταθεί.
2. Αυτή τη στιγμή, πρέπει να τρίψετε το τυρί σε μέτριο τρίφτη και να το χωρίσετε από τον συνολικό όγκο και αφήστε στην άκρη μια μικρή μερίδα για να το πασπαλίσετε στο πιάτο.
3. Πλένουμε τη ντομάτα, τη στεγνώνουμε και την κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
4. Ξεπλύνετε όλα τα χόρτα με κρύο νερό και ψιλοκόψτε.
5. Απλώστε ένα φύλλο πίτα στο τραπέζι και αλείψτε το με μαγιονέζα αν αποφασίσετε να το χρησιμοποιήσετε.
6. Στη συνέχεια, προσθέστε όλα τα υλικά από τη μία άκρη του φύλλου. Ρολό Lavash σε ρολό. Επαναλάβετε τη διαδικασία με τη δεύτερη μερίδα.
7. Καλύψτε το ταψί στο οποίο θα ψηθεί το πιάτο με χαρτί ψησίματος. Τοποθετήστε και τα δύο ρολά από πάνω και πασπαλίστε με το κρατημένο τυρί.
8. Μαγειρέψτε το πιάτο μέχρι να λιώσει το τυρί από πάνω. Μετά από αυτό, βγάλτε το δίσκο. Στη συνέχεια αφήστε την πίτα ψημένη με τυρί και ντομάτες να κρυώσει.

Συνταγή 2

Τώρα θα πρέπει να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε πίτα ψημένη με τυρί και ζαμπόν. Το πιάτο γίνεται πολύ νόστιμο και χορταστικό. Όμως για την παρασκευή του απαιτούνται αρκετά περισσότερα προϊόντα. Εδώ είναι μια λίστα με αυτά:

• φύλλο λάβας;
• 400 γραμμάρια ζαμπόν;
• 120 γραμμάρια κρέμα γάλακτος;
• ένα μάτσο κρεμμύδια;
• δύο σκελίδες σκόρδο;
• πέντε αυγά κοτόπουλου;
• μία γλυκιά πιπεριά;
• 150 γραμμάρια σκληρό τυρί.

Μαγειρική διαδικασία

Σε αντίθεση με την προηγούμενη φορά, ο χρόνος μαγειρέματος για λάβας ψημένο με τυρί είναι ελαφρώς μεγαλύτερος. Αυτό συμβαίνει γιατί κάποια συστατικά πρέπει πρώτα να προετοιμαστούν. Εξερεύνηση ολόκληρης της διαδικασίας μαγειρέματος:

1. Τρία στα τέσσερα αυγά πρέπει να είναι βρασμένα.
2. Το τέταρτο αυγό πρέπει να χτυπηθεί και να αναμειχθεί με μια κουταλιά κρέμα γάλακτος.
3. Αυτή τη στιγμή, το ζαμπόν πρέπει να κοπεί σε μικρούς κύβους.
4. Ψιλοκόψτε το σκόρδο.
5. Το τυρί πρέπει να περάσει από μέτριο τρίφτη.
6. Κόβουμε την πιπεριά σε μικρά κομμάτια.
7. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
8. Μόλις είναι έτοιμα τα αυγά, πρέπει να κρυώσουν, να ξεφλουδιστούν και να κοπούν σε μικρά κομμάτια.
9. Συνδυάστε όλα τα έτοιμα υλικά σε ένα ξεχωριστό μπολ με κρέμα γάλακτος, προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
10. Ανακατεύουμε τα πάντα μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα τα υλικά. Αν χρειαστεί, μπορείτε να προσθέσετε λίγο μπαχαρικά ακόμα.
11. Απλώστε ένα φύλλο πίτα στο τραπέζι.
12. Βάζουμε τη γέμιση από πάνω και την απλώνουμε με ένα κουτάλι ώστε να κατανεμηθεί ομοιόμορφα σχεδόν σε όλες τις επιφάνειες της βάσης.
13. Το τεμάχιο εργασίας πρέπει να τυλίγεται προς την κατεύθυνση του στεγνού μέρους.
14. Λιπάνετε την επιφάνεια του τεμαχίου εργασίας με την προηγουμένως προετοιμασμένη μάζα αυγών και ξινή κρέμα.
15. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
16. Αυτή τη στιγμή, ένα ταψί για το μαγείρεμα πρέπει να καλυφθεί με χαρτί ψησίματος και να τοποθετηθεί εκεί το ρολό. Μόλις ζεσταθεί ο φούρνος, μπορείτε να βάλετε το τεμάχιο εργασίας μέσα.
17. Χρειάζονται 15 λεπτά για να μαγειρέψετε το πιάτο. Το σήμα ετοιμότητας θα είναι κατακόκκινοχρώμα.

Συνταγή 3

Τώρα ας καταλάβουμε πώς να μαγειρέψουμε ψημένη πίτα με λουκάνικο και τυρί. Αξίζει να σημειωθεί ότι ως προς τη σύνθεση των προϊόντων δεν διαφέρει πολύ από την προηγούμενη έκδοση. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

• 200 γραμμάρια λάβας ή μία συσκευασία;
• 250 γραμμάρια βραστό λουκάνικο;
• 150 γραμμάρια σκληρό τυρί;
• δύο ντομάτες;
• μάτσο άνηθο;
• 50 γραμμάρια μαγιονέζα;
• εκατό γραμμάρια σουσάμι;
• ένα αυγό κοτόπουλου.

Μαγειρική

Για να ξεκινήσετε με τη συνταγή για πίτα ψημένη με τυρί, πρέπει να ετοιμάσετε όλα τα υλικά. Για αυτό χρειάζεστε:

1. Το τυρί πρέπει να περάσει από χοντρό τρίφτη.
2. Κόβουμε το λουκάνικο σε μεγάλους κύβους. Κάντε το ίδιο με τις ντομάτες.
3. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα.
4. Σπάστε το αυγό σε ένα ξεχωριστό μπολ και ανακατέψτε.
5. Βάζουμε και τη μαγιονέζα σε ξεχωριστό μπολ.
6. Το τυρί μαζί με τις ντομάτες ανακατεύουμε σε ξεχωριστό βαθύ φλιτζάνι και ανακατεύουμε.
7. Ακολουθώντας τα βάζουμε στο ίδιο σημείο λουκάνικο και άνηθο. Ανακατέψτε ξανά μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα όλα τα υλικά.
8. Στη συνέχεια, προσθέστε μαγιονέζα και ζυμώστε ξανά μέχρι να καλυφθούν ομοιόμορφα όλα τα προϊόντα με αυτήν.
9. Τώρα πρέπει να απλώσετε ένα φύλλο πίτα στο τραπέζι και να το χωρίσετε σε δύο ίσα μέρη. Μετά από αυτό, κόψτε τα μερικές φορές ακόμα για να κάνετε οκτώ ίσα κομμάτια.
10. Στη συνέχεια, απλώνονται δύο ή τρεις κουταλιές σε κάθε ένα από τα φύλλαπροπαρασκευασμένη γέμιση. Όλα πρέπει να ισοπεδωθούν.
11. Στη συνέχεια οι άκρες διπλώνονται και το τεμάχιο εργασίας διπλώνεται σε ένα μικρό ρολό. Θα πρέπει να είναι σφιχτό.
12. Επαναλάβετε τη διαδικασία με το υπόλοιπο lavash.
13. Τώρα ανάβετε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
14. Στρώστε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος.
15. Βάλτε όλα τα έτοιμα ρολά από πάνω.
16. Κάθε ένα από αυτά πρέπει να αλείφεται με ένα χτυπημένο αυγό στην αρχή.
17. Στη συνέχεια, το καθένα από αυτά πασπαλίζεται με σουσάμι και το ταψί στέλνεται στο φούρνο.
18. Είναι απαραίτητο να μαγειρέψετε ψημένη πίτα με τυρί για είκοσι λεπτά. Μπορείτε να σταματήσετε το ψήσιμο όταν αποκτήσετε μια χρυσή κρούστα.

Συνταγή 4

Στη συνέχεια, θα εξεταστεί μια μάλλον ασυνήθιστη συνταγή. Για να το εφαρμόσετε, θα χρειαστείτε την ακόλουθη λίστα προϊόντων:

• 200 γραμμάρια λεπτής λάβας (μία συσκευασία);
• 200 γραμμάρια βραστό λάχανο;
• δύο κρεμμύδια;
• 150 γραμμάρια σκληρό τυρί;
• κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας;
• δύο κουταλιές της σούπας βραστό νερό;
• η ίδια ποσότητα ηλιέλαιου;
• ένα τρίτο ενός κουταλιού του γλυκού μείγμα πιπεριών;
• δύο πρέζες αλάτι.

Μαγειρεύοντας ένα πιάτο

Όπως και οι προηγούμενες επιλογές, τα βήματα που αναφέρονται σε αυτή τη συνταγή για ψητή πίτα με τυρί και λάχανο εκτελούνται αρκετά γρήγορα και απλά. Ο παρακάτω είναι ο αλγόριθμος:

1. Τα κρεμμύδια πρέπει να καθαριστούν. Μετά από αυτό αυτόςπλένονται με κρύο νερό και κόβονται σε μικρούς κύβους.
2. Το τυρί πρέπει να περάσει από μέτριο τρίφτη.
3. Στη συνέχεια, το ηλιέλαιο ζεσταίνεται σε ένα τηγάνι. Μόλις φτάσει στην απαιτούμενη θερμοκρασία, βάζετε εκεί το κρεμμύδι και σοτάρετε μέχρι τα κομμάτια να αρχίσουν να γίνονται διάφανα.
4. Μόλις φτάσει σε αυτό το σημείο, προστίθεται πελτέ ντομάτας στο κρεμμύδι και χύνεται βραστό νερό. Όλα ανακατεύονται σωστά και αφήνονται να σιγοβράσουν σε μέτρια φωτιά κάτω από το καπάκι. Διαρκεί περίπου δύο ή τρία λεπτά.
5. Αυτή τη στιγμή, σε ένα ξεχωριστό μπολ, πρέπει να συνδυάσετε στιφάδο λάχανο με τριμμένο τυρί. Και τα δύο συστατικά αναμειγνύονται καλά μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα. Εάν υπάρχει τέτοια ανάγκη, τότε μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι, αν και το ίδιο το λάχανο πρέπει να είναι αρκετά αλμυρό.
6. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, πρέπει να ανακατέψετε δύο κενά για τη γέμιση: κρεμμύδι από τηγάνι και λάχανο με τυρί. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
7. Τώρα πρέπει να συναρμολογήσετε το ρολό. Για να γίνει αυτό, ένα φύλλο πίτα ξεδιπλώνεται στο τραπέζι. Απλώνεται η γέμιση και ισοπεδώνεται με ένα κουτάλι. Μια από τις άκρες πρέπει να παραμείνει στεγνή. Προς την κατεύθυνση του, πρέπει να κυλήσετε το ρολό.



8. Στη συνέχεια, καλύψτε το ταψί με χαρτί ψησίματος. Απλώστε προσεκτικά το ρολό πάνω του.
9. Στο τελευταίο βήμα, τοποθετήστε το κενό στο φούρνο και ψήστε στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσειπίτα.

Ελπίζουμε να απολαύσετε τα πιάτα που παρουσιάζονται. Καλή όρεξη!