Καφές με γάλα καρύδας: συνταγή

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:56

Μπορώ να προσθέσω γάλα καρύδας στον καφέ; Οπωσδηποτε. Θα μιλήσουμε για τα οφέλη ενός τέτοιου μείγματος, καθώς και για δημιουργικούς τρόπους παρασκευής καφέ με γάλα καρύδας.

Η Διαιτολόγος Aimee Mac New προτείνει ακόμη και τη χρήση αυτού ως τροφή διαίτης. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε γάλα καρύδας σε κονσέρβα γιατί είναι πιο παχύρρευστο, έτοιμο να το πιείτε αμέσως και χωρίς ζάχαρη γιατί είναι βιολογικό. Φυσικά, μπορείτε να το πάρετε μόνοι σας από ένα παξιμάδι, αν μάθετε και δεν αφιερώσετε κόπο και χρόνο.

Οφέλη και βλάβες

Ο καφές με γάλα καρύδας είναι λιγότερο δημοφιλής από τον καφέ με κρέμα, αν και έχει πολλά οφέλη για την υγεία όταν καταναλώνεται τακτικά.

1. Ευεργετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα. Το γάλα καρύδας περιέχει λιπαρό λαυρικό οξύ, το οποίο βοηθά στην καταπολέμηση ασθενειών, επιδεικνύει αντιικές και αντιβακτηριακές ιδιότητες. Ο φυσικός γιατρός Eric Bakker σημειώνει ότι το γάλα καρύδας έχει επίσης αντιμυκητιακές ιδιότητες.
2. Απώλεια του περιττού βάρους. Σύμφωνα με μια μελέτη του 2003, αυτό το προϊόν προάγει την απώλεια βάρους αυξάνοντας την ενεργειακή δαπάνη του σώματος. Τα λιπαρά οξέα κάνουν επίσης ένα άτομο να αισθάνεται χορτάτο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επιπλέον, το γάλα καρύδας συμβάλλει στην υγιή ανάπτυξη του πεπτικού συστήματος και τα λίπη επεξεργάζονται γρηγορότερα.
3. Υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος. Το λαυρικό οξύ μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης και συμμετέχει επίσης στον καθαρισμό των αρτηριών της καρδιάς. Μειώνει τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης, μιας ασθένειας που προκαλεί καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά.

Το μόνο μειονέκτημα του ποτού είναι η περιεκτικότητα σε λιπαρά, αλλά αυτό δεν απειλεί τίποτα με μέτρια χρήση.

Επιλογή

Το καλύτερο γάλα καρύδας για καφέ (π.χ. Alpro) πρέπει πρώτα από όλα να είναι φρέσκο. Αν σας αρέσει μια εμπορική μάρκα, αναζητήστε γάλατα χωρίς ζάχαρη και μη παστεριωμένα. Αποφύγετε τη ζάχαρη, τα τεχνητά γλυκαντικά και τα συντηρητικά όποτε είναι δυνατόν.

Αν εξακολουθείτε να προτιμάτε το κονσερβοποιημένο γάλα καρύδας, βεβαιωθείτε ότι δεν περιέχει BPA στην ετικέτα. Η Bisphenol-A ή (BPA) χρησιμοποιείται ως προστατευτική επικάλυψη μέσα στο βάζο, αλλά η BPA προκαλεί προβλήματα υγείας εάν εισέλθει στο προϊόν διατροφής. Εάν μπορείτε να αντέξετε οικονομικά το φρέσκο γάλα καρύδας, τότε καταναλώστε το όσο το δυνατόν συντομότερα από τη στιγμή που θα στύψετε πριν χαλάσει.

Ιδέες συνταγών

Ο καφές με το γάλα καρύδας συνδυάζεται σε διαφορετικούς συνδυασμούς.

1. Latte. Για να το ετοιμάσετε, απλά ανακατέψτε το γάλα καρύδας και το λάτε στο μπλέντερ και ρίξτε το σε μια κούπα. Μπορείτε να προσθέσετε κανέλα για γεύση.
2. Παγωτό. Ζεσταίνουμε καφέ με καρύδα και ζάχαρηκατσαρολάκι. Στη συνέχεια χτυπάμε με τη βανίλια και κρυώνουμε στο ψυγείο (περίπου 6 ώρες). Προσθέστε στο μείγμα του παγωτού και σερβίρετε αυτό το υπέροχο γλυκό.
3. Κρέμα. Μπορείτε να φτιάξετε νόστιμη κρέμα καρύδας συνδυάζοντας γάλα καρύδας με εκχύλισμα βανίλιας, λάδι καρύδας και μέλι στο μπλέντερ. Φυλάξτε το μείγμα στο ψυγείο ή σε θερμοκρασία δωματίου και προσθέστε στον καφέ όσο χρειάζεται.

Σχετικά με την κρέμα

Η παρασκευή τους στο σπίτι είναι εύκολη.

Υλικά:

• Κονσέρβα γάλα καρύδας.
• Εκχύλισμα βανίλιας.
• Αγνό σιρόπι σφενδάμου.

Τα ανακατεύουμε όλα στο μπλέντερ (30 δευτερόλεπτα) μέχρι η κρέμα να γίνει ομοιόμορφα παχύρρευστη. Τώρα δεν χρειάζεται να βγάζετε κάθε φορά το στρωμένο μείγμα από το ψυγείο και να το ανακινείτε. Η ανάγκη χρήσης μπλέντερ εξαρτάται επίσης από τη μάρκα του γάλακτος καρύδας.

Όσο για τις γεύσεις, όλα εξαρτώνται από τις ατομικές προτιμήσεις. Μπορείτε να προσθέσετε βανίλια, σιρόπι σφενδάμου, μέλι, κανέλα και άλλα. Δοκιμάστε νέους συνδυασμούς για να βρείτε τον πιο ευχάριστο.

Μπορείτε να μάθετε πώς να φτιάχνετε κρέμα ακολουθώντας αυτό το βίντεο.

Σχετικά με τον καφέ

Ο καφές με γάλα καρύδας ή κρέμα είναι μόνο μία από τις πολλές παραλλαγές σερβιρίσματος. Αυτό το ποτό σχηματίζει μια ολόκληρη κουλτούρα: οι εγκαταστάσεις ανοίγουν ειδικά για τη χρήση του, σερβίρονται γκουρμέ επιδόρπια και αρτοσκευάσματα και με αυτό ξεκινά η μέρα πολλών ανθρώπων.

Παρά την εμφάνιση εθισμού στον καφέ,οι γιατροί προβάλλουν μια σειρά από επιχειρήματα υπέρ του.

• Προστασία από τον διαβήτη τύπου 2.
• Πρόληψη ηπατικών παθήσεων.
• Μειώστε τον κίνδυνο καρδιακής ανεπάρκειας.

Στη Βόρεια Αμερική και σε πολλές χώρες της Δυτικής Ευρώπης, είναι ευρέως διαδεδομένες οι αλυσίδες Starbucks, οι οποίες παρέχουν στους πελάτες μια μεγάλη γκάμα καφέ. Φιλικές συναντήσεις, επαγγελματικές συναντήσεις, φιλικές συναντήσεις στο σπίτι - όλα αυτά συνδυάζονται με ένα αρωματικό ποτό. Στην Ιρλανδία, ο καφές αναμειγνύεται με το ουίσκι, στην Ιταλία ανακάλυψαν τον εσπρέσο, στην Ελλάδα τα καφενεία είναι δημοφιλή - παλιομοδίτικα καφέ για παλιούς κυρίους, όπου οι άνθρωποι ανταλλάσσουν πολιτικές ιδέες ή παίζουν χαρτιά και επιτραπέζια παιχνίδια πίνοντας ένα φλιτζάνι καφέ. Και σε ορισμένες χώρες, όπως η Κολομβία ή η Βραζιλία, ολόκληρη η οικονομία βασίζεται στον καφέ.

Έτσι, υπάρχουν πολλές διαφορετικές γεύσεις, όπως καφές με γάλα καρύδας. Με αυτά μπορείτε να κάνετε το πρωί σας πιο φωτεινό.