Krupskaya Confectionery Factory, σοκολάτα: κριτική, κριτικές

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:56

Το εργοστάσιο ζαχαροπλαστικής Krupskaya είναι ένα από τα παλαιότερα στη Ρωσία. Γεωγραφικά βρίσκεται στην περιοχή Βλαντιμίρ της Αγίας Πετρούπολης. Η σοκολάτα "Krupskaya" είναι γνωστή σε όλη τη χώρα και ακόμη και στο εξωτερικό. Ποικιλίες όπως το Special ή το Bear in the North έχουν αγαπηθεί από πολλούς από την παιδική ηλικία.

Από τα βάθη της ιστορίας

Το Εργοστάσιο Ζαχαροπλαστικής Krupskaya άνοιξε το 1938. Λίγο πριν από αυτό, εκδόθηκε διάταγμα από τη Λαϊκή Επιτροπή της Βιομηχανίας Τροφίμων της ΕΣΣΔ για τη δημιουργία μιας επιχείρησης με βάση ένα εργοστάσιο κουζίνας που θα ειδικευόταν στην κατασκευή σοκολάτας και προϊόντων σοκολάτας. Το νέο εργοστάσιο ονομάστηκε προς τιμή της συζύγου του ηγέτη των λαών, Nadezhda Konstantinovna Krupskaya.

Όταν ήρθε ο Μεγάλος Πατριωτικός Πόλεμος, η παραγωγή σε αυτήν την επιχείρηση δεν σταμάτησε. Όλα τα προϊόντα πήγαιναν στις ανάγκες της πρώτης γραμμής, συχνά φτιαγμένα από εξοικονομημένες πρώτες ύλες και υποκατάστατα. Από το 1941 έως το 1943 παρήχθησαν περισσότεροι από τρεις χιλιάδες τόνοι γλυκών "Bear in the North". Μετά την περεστρόικα, αυτή η μάρκα θα γίνει σήμα κατατεθένεργοστάσια.

Για τους κατοίκους της πόλης που βρέθηκαν στο μπλόκο, παρήχθη βάμμα κωνοφόρων σύμφωνα με ειδική συνταγή. Ήταν σε θέση να διατηρήσει τη δύναμη στο σώμα. Οι συνομήλικοι του τρομερού αποκλεισμού θυμούνται ακόμα τη σοκολάτα της Κρούπσκαγια με το όνομα «Κόλα». Αξίζει επίσης να αποτίσουμε φόρο τιμής στην εφεύρεση των χρόνων του πολέμου - γλυκά "Michurinskie", τα οποία γρήγορα κέρδισαν δημοτικότητα μεταξύ των κατοίκων της Αγίας Πετρούπολης. Για εργασίες σοκ, το εργοστάσιο Krupskaya συμπεριλήφθηκε στο Βιβλίο Τιμής της Πόλης.

Η εποχή της ΕΣΣΔ και της περεστρόικα

Η κορυφή της ακμής αυτού του εργοστασίου ζαχαροπλαστικής έπεσε στην περίοδο της ΕΣΣΔ, αφού του απονεμήθηκε ο τίτλος της «Επιχείρησης Υψηλής Ποιότητας» το 1956. Εκείνη την εποχή, τα προϊόντα της ήταν δημοφιλή και εκτιμήθηκαν σε όλα τα μέρη της πολιτείας. Το εργοστάσιο ήταν ο ηγέτης στον κατάλογο των επιχειρήσεων τροφίμων στη χώρα.

Στην αρχή της περεστρόικα, άνοιξε ένα πρόγραμμα ιδιωτικοποιήσεων, εξαιτίας αυτού, το εργοστάσιο έγινε ανώνυμη εταιρεία. Η παραγωγή ζαχαροπλαστικής εδώ ήταν σε πτώση. Αργότερα, το 1996, έγινε πλήρης ανακατασκευή και εκσυγχρονισμός του ζαχαροπλαστείου. Στο μέλλον, αυτό κατέστησε δυνατή τη διαφοροποίηση της γκάμας των κατασκευασμένων προϊόντων και την επίτευξη ενός νέου επιπέδου.

Το 2006, η νορβηγική εταιρεία Orkla εξαγόρασε τα τρία τέταρτα των μετοχών της εταιρείας και λίγα χρόνια αργότερα συγχωνεύτηκε με το εργοστάσιο ζαχαροπλαστικής SladKo. Το 2015, η Orkla πούλησε το 100% των μετοχών της στη ρωσική εταιρεία Slavyanka.

Κατάλογοςπροϊόντα

Στην εποχή μας, το εργοστάσιο παράγει όχι μόνο σοκολάτα Krupskaya σύμφωνα με παλιές συνταγές, αλλά και μια ολόκληρη σειρά προϊόντων ζαχαροπλαστικής για κάθε γούστο και προϋπολογισμό:

• σοκολάτα;
• σοκολατάκια με διάφορες γεμίσεις;
• καραμέλα;
• μπισκότα;
• επιδόρπιο πάστες ("Bear in the North", "Chocolate Academy");
• σοκολάτα σε σχήμα;
• bars;
• σετ καραμελών αναμνηστικών ("The Bronze Horseman", "St. Petersburg", "Petersburg Nights").

Σοκολάτα "Krupskoy" - η επισκεπτήρια της βόρειας πρωτεύουσας

Τα προϊόντα σοκολάτας στο εργοστάσιο παράγονται σε μεγάλη γκάμα. Αυτά είναι τα "Squirrel", και "Vernissage", και Estet, και "Mishka in the North" και, φυσικά, η "Special" σοκολάτα. Αξίζει ιδιαίτερη προσοχή.

Το αποκορύφωμα αυτού του προϊόντος είναι ότι η σύνθεσή του έχει ένα ορισμένο ποσοστό αλατιού. Η σοκολάτα "Krupskoy" μοιάζει πολύ με τις ξένες ομολόγους Lindt και Ghirardelli. Η ουσιαστική διαφορά είναι ότι τα ξένα πλακάκια έχουν έντονη αλμυρή γεύση. Στις μέρες μας δεν θα εκπλήξετε κανέναν με αλατισμένη σοκολάτα. Είναι αλήθεια ότι, δεδομένης της "ημερομηνίας γέννησης" της σοκολάτας, και αυτή είναι το 1987, είναι πραγματικά ξεχωριστή.

Το περιτύλιγμα έχει ενδιαφέρον σχέδιο. Δεν υπάρχουν επιπλέον πληροφορίες για αυτό, μόνο το λογότυπο και το όνομα του εργοστασίου. Και οι λευκοί κύκλοι στο περιτύλιγμα φαίνεται να είναι σύμβολο αλατιού. Φήμες λένε ότι ήταν αρχικά προγραμματισμένοόνομα "S alty", αλλά μέχρι σήμερα αυτό το προϊόν είναι γνωστό σε όλους ως σοκολάτα "Special". Το πλακίδιο έχει ένα μάλλον ασυνήθιστο σχήμα: εναλλασσόμενες φέτες με λοξές γραμμές και φέτες με το λογότυπο του κατασκευαστή. Το 2012, η σοκολάτα έγινε 25 ετών, που είναι μια σταθερή «ηλικία».

Σε βήμα με τους χρόνους

Το εργοστάσιο λατρεύει τις παραδόσεις της κατασκευής, επειδή περισσότερες από μία γενιές έχουν μεγαλώσει με αυτά τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής. Αλλά η παραγωγή συμβαδίζει με την εποχή, εμφανίζεται σύγχρονος εξοπλισμός. Παρεμπιπτόντως, η διαδικασία της χειρωνακτικής παραγωγής εξακολουθεί να χρησιμοποιείται για την κατασκευή ειδών ελίτ και αναμνηστικών.

Η ποικιλία αναπληρώνεται ετησίως, αναπτύσσονται και παράγονται νέοι τύποι προϊόντων. Το Candy "Bear in the North" έχει πλέον "συγγενείς": μια σοκολάτα γάλακτος και μια σοκολάτα με την ίδια αρκούδα στη συσκευασία.

Προτεραιότητα της εταιρείας δεν είναι μόνο η επέκταση της γκάμας και η αύξηση των πωλήσεων, αλλά και η συμμόρφωση με την πιο παλιά συνταγή. Οι νέοι ζαχαροπλάστες εκπαιδεύονται από έμπειρους τεχνίτες, χάρη στους οποίους η ικανότητα μεταβιβάζεται στη νέα γενιά. Η σοκολάτα "Krupskoy" και άλλα γλυκά προϊόντα έχουν διατηρήσει όχι μόνο το όνομα, αλλά και τη γεύση. Αφού αφαιρέσετε το περιτύλιγμα, όλοι μπορούν να νιώσουν τη γεύση της παιδικής ηλικίας ξεχασμένη από πολλούς.

Πού να αγοράσετε αυτή τη σοκολάτα

Πολλοί άνθρωποι θα ήθελαν να δοκιμάσουν τα προϊόντα του παλαιότερου και αξιοσέβαστου εργοστασίου στη Ρωσία. Το Factory Krupskaya, τα καταστήματα του οποίου λειτουργούν διαδικτυακά, επιτρέπει σε όλους να παραγγείλουνγλυκά σε προσιτή τιμή από κάθε γωνιά της χώρας. Η επίσημη ιστοσελίδα της εταιρείας παρέχει αναλυτικές πληροφορίες για οποιοδήποτε προϊόν του εργοστασίου.

Elite χειροποίητα σετ ζαχαρωτών είναι ιδανικά για δώρα τόσο για μικρούς όσο και για ενήλικες λάτρεις των γλυκών. Αριστουργήματα της τέχνης της ζαχαροπλαστικής θα διακοσμήσουν το γιορτινό τραπέζι, η αρχική συσκευασία θα αφηγείται το ιστορικό παρελθόν της Αγίας Πετρούπολης.

Δεν είναι δύσκολο να αγοράσεις γλυκά σουβενίρ στη βόρεια πρωτεύουσα. Τα καταστήματα του εργοστασίου Krupskaya βρίσκονται σε κοντινή απόσταση από πολλούς σταθμούς του μετρό και τουριστικά αξιοθέατα. Στα καταστήματα της εταιρείας μπορείτε να βρείτε όχι μόνο προϊόντα σοκολάτας, αλλά και μαρμελάδες, marshmallows, μπισκότα, μίνι κέικ και ζαχαροπλαστεία διατροφής.

Κριτικές εργοστασιακών προϊόντων

Η σοκολάτα που παράγεται σε αυτό το φυτό είναι αγαπημένη από πολλούς. Αυτή η ασυνήθιστη γεύση είναι γνωστή στη χώρα μας από την παιδική ηλικία. Η σοκολάτα "Special" και οι σοκολάτες "Mishka in the North" άξιζαν τις πιο θετικές κριτικές.

Δεν μπορούμε να μείνουμε αδιάφοροι για τα προϊόντα του εργοστασίου και των συλλεκτών. Είναι γνωστό ότι οι καλύτεροι καλλιτέχνες της χώρας εργάστηκαν για το σχεδιασμό κουτιών και περιτυλίγματος σοκολάτας. Τα εκφραστικά σχεδιασμένα κουτιά και περιτυλίγματα με θέα στην πόλη στον Νέβα έχουν γίνει συλλεκτικό αντικείμενο.

Μετά τη δοκιμή της σοκολάτας Krupskoy, η Αγία Πετρούπολη μπορεί να μείνει στη μνήμη όχι μόνο ως πολιτιστική πρωτεύουσα, αλλά και ως πόλη όπου γεννήθηκε η ιστορία της τέχνης της ζαχαροπλαστικής.