Οξεική ουσία: πώς λαμβάνεται, σε ποιες αναλογίες αραιώνεται και πώς εφαρμόζεται;

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:56:44

Οι ερωμένες γνωρίζουν καλά αυτή τη χημική ουσία - το οξικό οξύ. Τις περισσότερες φορές, χρησιμοποιείται στην οικιακή κονσερβοποίηση λαχανικών, αντικαθιστώντας το λεμόνι. Η οξική ουσία χρησιμοποιείται μόνο στη μαγειρική; Πώς λαμβάνεται αυτό το υγρό και το επιτραπέζιο ξύδι; Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε απαντήσεις στις ερωτήσεις σας, καθώς και λαϊκές συνταγές για τη θεραπεία σκληρυμένων φτέρνων και τη μείωση της θερμοκρασίας του σώματος.

Πώς φτιάχνω εσάνς ξιδιού;

Στην καθαρή του μορφή, το οξικό οξύ χρησιμοποιείται για τη λήψη αρωματικών και φαρμακευτικών προϊόντων, στην εκτύπωση και τη βαφή, καθώς και ως διαλύτης στην παραγωγή ακετόνης και οξικής κυτταρίνης. Για οικιακή χρήση, χρειάζονται λιγότερο συμπυκνωμένα διαλύματα. Όταν το οξύ αραιώνεται με νερό σε διάλυμα 70-80%, λαμβάνεται οξική ουσία. Με αυτή τη μορφή αυτή η χημική ουσία πωλείται στα καταστήματα. Πιο συχνά όμως στις ετικέτες θα διαβάσετε «Οξικό οξύ (70% διάλυμα)». Να ξέρετε ότι αυτό ακριβώς χρειάζεστε για χρήση, για παράδειγμα, στη μαγειρική. Αυτό σημαίνει ότι έχετε αγοράσει την ουσία.

Πώς να αποκτήσετε επιτραπέζιο ξύδι;

Το ξύδι είναι ένα ευρέως χρησιμοποιούμενο συστατικό σε διάφορες σάλτσες και σάλτσες για σαλάτες. Χωρίς αυτό το όξινο υγρό, μπορεί να είναι αδύνατο να μαγειρέψετε μερικά αρτοσκευάσματα, αφού σύμφωνα με τη συνταγή, με τη βοήθειά του σβήνει η μαγειρική σόδα. Τι γίνεται όμως με το αγαπημένο μπάρμπεκιου όλων; Μετά από όλα, μια κλασική μαρινάδα είναι μια λύση ξυδιού με καρυκεύματα. Συμφωνήστε ότι στην κουζίνα απλά δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς αυτό. Τι να κάνετε αν έχετε μόνο αιθέρια ουσία ξύδι; Πώς να το εκτρέφετε για να πάρετε επιτραπέζιο ξύδι; Οι αναλογίες φαίνονται στον παρακάτω πίνακα.

Συγκέντρωση ξυδιού	Αριθμός μερών αποστάγματος ξιδιού	Αριθμός μερών νερού
9%	1	7
6%	1	11
3%	1	20

Όπως έχετε παρατηρήσει, οι ετικέτες συνήθως υποδεικνύουν ότι για να ληφθεί ξύδι, 70% οξύ (δηλαδή οξική ουσία) αραιώνεται σε είκοσι μέρη νερού. Αυτή είναι η συνταγή για ξύδι 3%.

Οξική ουσία: θεραπεία τραχιών τακουνιών

Ορισμένες λαϊκές συνταγές είναι τόσο απρόβλεπτες που φαίνεται επικίνδυνο να τις χρησιμοποιήσεις. Για παράδειγμα, υπάρχει ένας αποδεδειγμένος τρόπος αντιμετώπισης των σκασμένων φτέρνων και είναι επίσης πολύ αποτελεσματικός. Σας προσφέρουμε δύοσυνταγές, το κύριο συστατικό των οποίων είναι η ουσία ξυδιού.

Συνταγή 1

Αραίωση γλυκερίνης με 70% οξικό οξύ σε αναλογία 2:1. Φροντίστε να ανακινήσετε καλά πριν τη χρήση. Λιπάνετε τις κατεστραμμένες φτέρνες πολύ απαλά με ένα βαμβάκι εμποτισμένο με το διάλυμα.

Συνταγή 2

Πάνω από το κέλυφος ενός φρέσκου αυγού κοτόπουλου, κάντε μια μικρή τρύπα διαστάσεων 1,5x1,5 εκατοστών. Ρίξτε την ουσία σε αυτό. Αφού κλείσετε την τρύπα με ταινία ή κολλητική ταινία, βάζετε το αυγό σε ένα βάζο. Μετά από τρεις έως τέσσερις ημέρες, το αυγό, μαζί με το κέλυφος, θα διαλυθεί υπό την επίδραση του οξέος. Σουρώνετε απαλά το μείγμα με τυρί και αδειάζετε σε ένα μικρό μπουκάλι. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ξηρών ποδιών και σκασμένων φτέρνων. Ανακινήστε το διάλυμα πριν τη χρήση.

Χρησιμοποιώντας ξύδι για χαμηλότερη θερμοκρασία

Αυτή η λαϊκή συνταγή είναι γνωστή σε όλους. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο ξύδι αραιωμένο στο μισό με νερό, όσο και ένα διάλυμα αιθέριων ουσιών. Για να το κάνετε αυτό, αραιώστε ένα κουταλάκι του γλυκού οξύ σε πεντακόσια γραμμάρια νερού. Μουλιάστε μια πετσέτα στο υγρό και εφαρμόστε στις αρθρώσεις του αγκώνα και των γονάτων για να μειώσετε τη θερμοκρασία.