Τι να ψήσετε από τυρί cottage: ονόματα πιάτων, συνταγές και συμβουλές μαγειρικής

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Σήμερα θα μιλήσουμε μαζί σας για το τι μπορεί να ψηθεί από τυρί κότατζ. Τα πιο δημοφιλή πιάτα είναι οι κατσαρόλες με τυρί κότατζ (μπορείτε να τις μαγειρέψετε στο φούρνο ή σε αργή κουζίνα), νόστιμες και μυρωδάτες τηγανίτες, cheesecakes και τεμπέλικα ζυμαρικά. Επιπλέον, σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε για τα οφέλη του cottage cheese και τα μέταλλα και τις ουσίες που περιέχει.

Χρήσιμες ιδιότητες

Όπως πολλοί από εμάς γνωρίζουμε ήδη, το cottage cheese θεωρείται διαιτητικό προϊόν, χάρη στο οποίο μπορείτε να διατηρήσετε μια λεπτή σιλουέτα και να καταπολεμήσετε τα περιττά κιλά. Πολλοί διατροφολόγοι συνιστούν ανεπιφύλακτα να συμπεριλάβετε αυτό το προϊόν στη διατροφή σας, καθώς είναι πλούσιο σε μέταλλα και βιταμίνες, τα οποία είναι απαραίτητα για την ομαλή λειτουργία του οργανισμού μας συνολικά.

Έτσι, οι κύριες χρήσιμες ιδιότητες του τυριού cottage περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

• πρόληψη καρδιακών παθήσεων;
• ομαλοποίηση του γαστρεντερικού σωλήνα;
• ενδυνάμωση οστών, δοντιών, μαλλιών και νυχιών;
• μάχη ενάντια σε μακρά καιχρόνια δυσκοιλιότητα;
• μείωση του κινδύνου καρκίνου;
• εμπλουτισμός του ανθρώπινου οργανισμού με πρωτεΐνες, ασβέστιο και άλλες ευεργετικές ουσίες;
• με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες B, C και E;
• καταπολέμηση του ανοιξιάτικου μπέρι-μπέρι.

Επιπλέον, σε ορισμένες περιπτώσεις, το τυρί κότατζ χρησιμοποιείται για την παρασκευή σπιτικών μάσκες προσώπου, μαλλιών και σώματος.

Συνταγή για τηγανίτες γάλακτος

Απαιτούμενα συστατικά:

• γάλα - 500 ml;
• αλεύρι σίτου - 450 g;
• σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ;
• μια πρέζα αλάτι;
• ζάχαρη κρυσταλλική - 2 κ.σ. λ.;
• μάζα τυριού - 250 g;
• αποξηραμένα βερίκοκα - 50 g;
• σταφίδες - 50g

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πρώτα, αλέστε το αλεύρι σε ένα σουρωτήρι και μετά ανακατέψτε το με σόδα και αλάτι.
2. Ζεσταίνουμε το γάλα, χωρίς να το βράσουμε, και το ρίχνουμε σε ένα μπολ με αλεύρι.
3. Σπάστε τα αυγά σε ένα ποτήρι, προσθέστε τη ζάχαρη και χτυπήστε με ένα σύρμα.
4. Ζυμώστε μια πηχτή ζύμη που μοιάζει με κρέμα γάλακτος.
5. Τώρα ζυμώστε τη μάζα του τυροπήγματος με ένα πιρούνι και ανακατέψτε με αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες.
6. Ψήνουμε τις τηγανίτες μας σε ένα ζεστό τηγάνι μέχρι να γίνουν.
7. Τα βάζουμε σε ένα πιάτο, μοιράζουμε τη γέμιση και τυλίγουμε με όποιον βολικό τρόπο.

Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί τόσο κρύο όσο και ζεστό. Οι τηγανίτες συνδυάζονται υπέροχα με μαρμελάδα, κρέμα γάλακτος και επικάλυψη σοκολάτας. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως διακόσμησηζάχαρη άχνη, καρύδια ψιλοκομμένα και φρούτα ή μούρα σε λεπτές φέτες.

Πώς να ψήσετε τηγανίτες cottage cheese σε ένα τηγάνι;

Υλικά συνταγής:

• τυρί cottage - 300 g;
• ζάχαρη - 2 κ.σ. λ.;
• σιμιγδάλι - 2 κ.σ. λ.;
• αυγό - 1 τεμ.;
• βανιλίνη - 1 φακελάκι.

Πώς να ψήσετε πλούσια cheesecakes από τυρί cottage σε ένα τηγάνι:

1. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε τα αυγά με τη ζάχαρη και τη βανίλια.
2. Ρίξτε το τυρί κότατζ σε ένα μπολ του μπλέντερ και χτυπήστε το μέχρι να ομογενοποιηθεί.
3. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε το σιμιγδάλι και ζυμώνουμε τη ζύμη.
4. Με βρεγμένα χέρια σχηματίζουμε μικρά μπαλάκια και τα τυλίγουμε σε σιμιγδάλι.
5. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και αρχίζουμε να τηγανίζουμε το συρνίκι μας.

Ξέρετε ήδη πώς να ψήνετε τηγανίτες με τυρί cottage σε ένα τηγάνι, τώρα ας μιλήσουμε για τη διακόσμηση. Αφού το πιάτο είναι εντελώς έτοιμο, πρέπει να το πασπαλίσουμε με ζάχαρη άχνη και να προσθέσουμε λίγο μέλι ή μαρμελάδα.

Συνταγή κατσαρόλας τυριού

Δεν ξέρετε τι να ψήσετε γρήγορα από τυρί cottage σε σύντομο χρονικό διάστημα; Θα σας βοηθήσουμε!

Υλικά:

• αυγά κοτόπουλου - 5 τεμ;
• σιμιγδάλι - 100 g;
• τυρί cottage - 500 g;
• ζάχαρη - 125g;
• ξινή κρέμα 20% - 125 g;
• ελαιόλαδο.

Στις επόμενες ενότητες, θα σας πούμε πώς να ψήσετε γρήγορα μια τρυφερή και μυρωδάτη κατσαρόλα από τυρί cottage στο φούρνο ή σε αργή κουζίνα.

Μαγείρεμα σε αργή κουζίνα

Τελευταία, πολλές γυναίκεςπροτιμούν να χρησιμοποιούν τον βοηθό της κουζίνας τους ακόμα και όταν γνωρίζουν τις πιο απλές και εύκολες συνταγές. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η πολυκουζίνα εξοικονομεί χρόνο και προσπάθεια, και επίσης κάνει τέλεια τη δουλειά της.

Ας αναλύσουμε τη διαδικασία μαγειρέματος στα ακόλουθα βήματα:

1. Πρώτα, αλέστε το τυρί cottage με τη ζάχαρη, προσθέστε κρέμα γάλακτος και ελαιόλαδο.
2. Στη συνέχεια χτυπήστε τα αυγά μέχρι να σχηματιστεί ένας δυνατός αφρός.
3. Ρίξτε το μείγμα των αυγών στο τυρόπηγμα, ρίξτε το σιμιγδάλι και χτυπήστε τη ζύμη που προκύπτει με ένα μίξερ.
4. Για να γίνει η κατσαρόλα όσο πιο αφράτη και τρυφερή γίνεται, χτυπήστε για 15-20 λεπτά.
5. Λείπουμε το μπολ του multicooker με ελαιόλαδο, βάζουμε τη ζύμη μας και κλείνουμε το καπάκι.
6. Επιλέξτε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και περιμένετε τον καθορισμένο χρόνο.

Μόλις το πολυκουζινάκι ανακοινώσει το τέλος της δουλειάς, βγάζουμε το μπολ και μεταφέρουμε προσεκτικά την κατσαρόλα σε ένα πιάτο. Πάνω από το έτοιμο ψήσιμο μπορούν να προστεθούν τσιπς σοκολάτας και καρύδια.

Μαγείρεμα στο φούρνο

Αφού σας είπαμε πώς μπορείτε να ψήσετε μια κατσαρόλα από τυρί cottage σε αργή κουζίνα, θα πρέπει να προχωρήσετε στην επόμενη επιλογή - το μαγείρεμα στο φούρνο.

Λοιπόν, τα επόμενα βήματά μας είναι:

1. Χρησιμοποιήστε ένα σύρμα για να ανακατέψετε τα αυγά με τη ζάχαρη και το σιμιγδάλι.
2. Προσθέστε μια κουταλιά ελαιόλαδο και κρέμα γάλακτος, απλώστε το τυρί cottage και χτυπήστε τη μάζα που προκύπτει με ένα υποβρύχιο μπλέντερ.
3. Λαδώνετε το ταψί και προθερμαίνετε το φούρνο.
4. Μεταφέρουμε την έτοιμη ζύμη στη φόρμα και με τη βοήθεια ενός ζαχαροπλαστείουοι ωμοπλάτες το κατανέμουν ομοιόμορφα.
5. Στείλτε την κατσαρόλα στο φούρνο για 35-40 λεπτά.

Μόλις σκεπαστεί η ζύμη με κρούστα και αποκτήσει μια ευχάριστη χρυσαφένια απόχρωση, τη βγάζουμε από τον φούρνο και τη σερβίρουμε στο τραπέζι.

Συνταγή για τεμπέλικα ζυμαρικά με τυρί cottage

Υλικά:

• 3 κρόκοι;
• τυρί cottage - 400 γραμμάρια;
• αλεύρι - 1 φλιτζάνι;
• άλειμμα ή βούτυρο - 75 γραμμάρια;
• ζάχαρη κρυσταλλική - 50 γραμμάρια;
• αλάτι - μια μικρή πρέζα.

Αλγόριθμος μαγειρικής:

1. Περάστε το τυρί cottage από έναν μύλο κρέατος.
2. Λιώνουμε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων και το ανακατεύουμε με τους κρόκους και τη ζάχαρη.
3. Προσθέστε λίγο αλάτι και ρίξτε το αλεύρι με το τυρί κότατζ, ανακατεύοντας συνεχώς το μείγμα που προκύπτει.
4. Ζυμώνουμε ελαστική και παχύρρευστη ζύμη.
5. Απλώστε τη ζύμη για τυρόπηγμα σε λεπτά μαστίγια και κάντε λοξές τομές.
6. Χωρίζουμε τα ζυμαρικά μας και τα πασπαλίζουμε με αλεύρι.
7. Τώρα βάλτε μια κατσαρόλα με νερό σε μέτρια φωτιά, προσθέστε αλάτι και αφήστε να πάρει μια βράση.
8. Ρίξτε τα ζυμαρικά και ανακατέψτε με ένα κουτάλι για να μην κολλήσουν στον πάτο.
9. Μόλις τα προϊόντα επιπλέουν, ανιχνεύουμε 3-4 λεπτά και αποστραγγίζουμε το υπερβολικό νερό.
10. Προσθέστε το υπόλοιπο βούτυρο και τακτοποιήστε τα ζυμαρικά σε πιάτα.

Αν θέλετε, το έτοιμο πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με κρέμα γάλακτος και να προσθέσετε ένα κλωνάρι μαϊντανό ή ψιλοκομμένο άνηθο. Και για όσους έχουν γλυκό δόντι, η επιλογή με ζάχαρη άχνη, μέλι ή συμπυκνωμένο γάλα είναι κατάλληλη.

Πώς να ψήσετε γρήγορα και νόστιμα ψωμάκια μαγιάς από τυρί κότατζ;

Υλικά:

• ξηρή μαγιά - 1 συσκευασία;
• αλεύρι σίτου ανώτερης ποιότητας - 550 γραμμάρια;
• αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• μαργαρίνη - 50 γραμμάρια;
• γάλα - 350 ml;
• τυρί cottage - 1 μπρικέτα;
• ξινή κρέμα - 125 γραμμάρια;
• ζάχαρη κρυσταλλική - 75 γραμμάρια.

Πώς να ψήσετε ψωμάκια από τυρί cottage:

1. Πρώτα, ζεσταίνουμε το γάλα, προσθέτουμε ζάχαρη και ξερή μαγιά σε αυτό.
2. Ανακατεύουμε το μείγμα που προκύπτει, σκεπάζουμε την κατσαρόλα με μια πετσέτα και το βάζουμε σε ζεστό μέρος.
3. Κοσκινίστε το αλεύρι από μια σήτα για να γίνει πιο ελαφρύ και αέρινο και μετά ανακατέψτε το με τη λιωμένη μαργαρίνη, τη σόδα και το αλάτι.
4. Στη συνέχεια ρίχνουμε όλα τα προϊόντα στη μαγιά που πλησιάζει.
5. Τυλίξτε τη ζύμη με μια κουβέρτα ή κουβέρτα και βάλτε τη σε ζεστό μέρος για 2 ώρες.
6. Μόλις διπλασιαστεί σε μέγεθος η ζύμη, μπορείτε να ξεκινήσετε να ψήνετε ψωμάκια.
7. Απλώστε τη ζύμη στην επιφάνεια εργασίας, πασπαλίστε την με αλεύρι και σχηματίστε μικρά κέικ.
8. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το τυρί cottage με την κρέμα γάλακτος.
9. Απλώνουμε τη γέμιση μας στα κέικ και τυλίγουμε τις άκρες τους.
10. Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα για ψήσιμο, μεταφέρετε τα ψωμάκια και αφήστε το έτσι για 15 λεπτά.
11. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 30-35 λεπτά.

Αυτό το σπιτικό κέικ είναι πολύ τρυφερό, νόστιμο και έχει ευχάριστο άρωμα. Προς τηνγια να δώσετε στο πιάτο μια πικάντικη επίγευση, προσθέστε λίγη κανέλα και αποξηραμένο γαρύφαλλο στη συνταγή.

Συνταγή για ψωμάκια με τυρί cottage και σφολιάτα μπανάνα

Τι νόστιμο μπορεί να ψηθεί από τυρί κότατζ; Λεπτές και μυρωδάτες γλυκές πίτες!

Απαιτούμενα συστατικά:

• συσκευασία έτοιμη ζύμη - 350 γραμμάρια;
• τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 250 γραμμάρια;
• μπανάνα - 3 τεμάχια;
• οποιοδήποτε γλυκαντικό - 25 γραμμάρια;
• κρόκος - 1 τεμ.;
• ξινή κρέμα - 3 κ.σ. λ.;
• κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού

Βήμα προς βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε το τυρί κότατζ σε ένα μπολ του μπλέντερ, προσθέστε κρέμα γάλακτος και μπανάνες κομμένες σε φέτες.
2. Χτυπάμε τη μάζα που προκύπτει μέχρι να γίνει ομοιόμορφο χρώμα και κατάσταση.
3. Ανοίγουμε τη συσκευασία με τη ζύμη, την ανοίγουμε με τον πλάστη και πασπαλίζουμε με αλεύρι.
4. Στίψτε μικρούς κύκλους με ένα ειδικό καλούπι ή τον πάτο ενός ποτηριού.
5. Ρίχνουμε τη ζάχαρη στη γέμιση, ανακατεύουμε και απλώνουμε στη ζύμη.
6. Τυλίξτε τις άκρες και κρύψτε τη ραφή από κάτω.
7. Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα για ψήσιμο και μοιράστε τα μελλοντικά ψωμάκια σε όλη την περιοχή.
8. Λείπετε την επιφάνεια της ζύμης με κρόκο χρησιμοποιώντας ένα πινέλο σιλικόνης.
9. Στείλτε να ψηθεί για περίπου 25-35 λεπτά.

Αφού περάσει ο καθορισμένος χρόνος, σβήστε τον φούρνο και αφήστε τα ψωμάκια να κρυώσουν. Τα διακοσμούμε με ζάχαρη άχνη και τα σερβίρουμε με ζεστό τσάι.

Συνταγή για νόστιμα και εύκολα cheesecakes

Τι να ψήσετε γρήγορα από τυρί cottage; Υπάρχουν πολλές επιλογές - αποχυμωτές, ψωμάκια ή cheesecakes.

Υλικά συνταγής:

• αλεύρι - 3 φλιτζάνια;
• ξηρή μαγιά - 20 γραμμάρια;
• γάλα - 1 ποτήρι;
• αλάτι - μια μικρή πρέζα;
• ζάχαρη κρυσταλλική - 4 κ.σ. λ.;
• φυτικό λάδι - 35 γραμμάρια;
• δύο αυγά;
• μάζα τυριού - 450 γραμμάρια;
• σταφίδες - 50 γραμμάρια.

Πώς να ψήσετε cheesecakes από τυρί cottage:

1. Βάζουμε το μείγμα του τυροπήγματος σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε έναν κρόκο κοτόπουλου και λίγη ζάχαρη.
2. Με ένα πιρούνι, αλέθουμε τη μάζα που προκύπτει και τη δοκιμάζουμε. Εάν χρειάζεται, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερη ζάχαρη ή οποιοδήποτε άλλο γλυκαντικό.
3. Ρίχνουμε τις σταφίδες σε τυρί cottage και ανακατεύουμε.
4. Στη συνέχεια, ρίξτε μια κουταλιά ζάχαρη, το αλεύρι και τη ξερή μαγιά σε ζεστό γάλα.
5. Ανακατεύουμε όλα καλά με μια σπάτουλα και αφήνουμε να φουσκώσει για μισή ώρα.
6. Αφού η ζύμη μας έχει αυξηθεί δύο φορές, προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι premium και το υπόλοιπο αυγό σε αυτό.
7. Ρίξτε αλάτι, το δεύτερο μέρος της ζάχαρης και ρίξτε λίγο φυτικό λάδι.
8. Ζυμώνουμε με το χέρι μια ελαστική και εύπλαστη ζύμη και τη σκεπάζουμε με μια πετσέτα.
9. Αφαιρέστε το μπολ με τη ζύμη σε ζεστό μέρος και αφήστε το έτσι για αρκετές ώρες.
10. Πασπαλίζουμε την επιφάνεια εργασίας με αλεύρι και ζυμώνουμε πάνω τη ζύμη.
11. Απλώστε το με έναν πλάστη και φτιάξτε μικρά μπαλάκια.
12. Βουτήξτε κάθε μπάλα σε αλεύρι και πιέστε ελαφρά με την παλάμη σας για να ισιώσει.
13. Στη μέση κάθε τορτίγιας απλώνουμε τη γέμιση για τυρόπηγμα με σταφίδες και τυλίγουμε τις άκρες ώστε να μείνει στο κέντρομικρή τρύπα.
14. Λείπουμε τη φόρμα με φυτικό λάδι και μεταφέρουμε τα μελλοντικά μας τυροπιτάκια.
15. Ψήνουμε για περίπου 35-45 λεπτά και διακοσμούμε με ζάχαρη άχνη.

Τώρα ξέρετε τι μπορεί να ψηθεί από τυρί κότατζ. Η συνταγή για cheesecakes θα βοηθήσει τέλεια όταν οι συνηθισμένες πίτες έχουν χορτάσει από την παραγγελία. Τέτοια γλυκά και μυρωδάτα αρτοσκευάσματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως γρήγορο σνακ στο σπίτι, στη δουλειά ή στο δρόμο. Επιπλέον, τα cheesecakes τρώγονται εύκολα και κρύα και ζεστά.

Συνταγή για τυρόπηγμα

Τι μπορεί να ψηθεί γρήγορα από τυρί κότατζ; Ίσως τραγανά και μυρωδάτα μπισκότα με ζάχαρη;

Λοιπόν, τα απαιτούμενα συστατικά:

• τυρί cottage - 450 γραμμάρια;
• βούτυρο - 200 γραμμάρια;
• μπέικιν πάουντερ για ζύμη;
• ζάχαρη κρυσταλλική - 150 γραμμάρια.

Ας αναλύσουμε τη διαδικασία μαγειρέματος στα ακόλουθα βήματα:

1. Κόβουμε το βούτυρο σε μικρά κομμάτια και το λιώνουμε σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Τρίψτε το τυρί cottage με βούτυρο χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο υποβρύχιο όσο και το πιο συνηθισμένο.
3. Προσθέστε σιγά σιγά το αλεύρι ανακατεμένο με το μπέικιν πάουντερ και ζυμώστε τη μαλακή ζύμη.
4. Χωρίζουμε την τελική ζύμη σε δύο ίσα μέρη και τα τυλίγουμε σε μεμβράνη.
5. Βγάζουμε τα μισά στο ψυγείο για μία ώρα.
6. Αφού περάσει το καθορισμένο χρονικό διάστημα, βγάζουμε τη ζύμη και την απλώνουμε στην επιφάνεια εργασίας.
7. Χρησιμοποιώντας ένα ποτήρι, ένα ποτήρι ή ένα ειδικό καλούπι, κόψτε κύκλους.
8. Ρίχνουμε τη ζάχαρη σε ένα μπολ και τυλίγουμε κάθε μέρος από τη μία πλευρά.
9. Στη συνέχεια το διπλώνουμε στη μέση, κρύβοντας τη γέμιση ζάχαρης και το ξαναβάζουμε στο μπολ.
10. Διπλώστε ξανά τα μπισκότα και πιέστε ελαφρά με τα δάχτυλά σας για να μην ξεδιπλωθεί και να μην καταστραφεί κατά το ψήσιμο.
11. Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα και βάλτε πάνω του μπισκότα cottage cheese.
12. Στείλτε στο φούρνο για περίπου 15-20 λεπτά.

Για να κάνετε τα μπισκότα πιο τρυφερά, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τυρόπηγμα αντί για αγνό τυρί κότατζ.

Πώς να φτιάξετε μια πίτα cottage cheese με μήλα;

Την κρύα εποχή, πολλοί από εμάς σκεφτόμαστε τι να ψήσουμε με τσάι από τυρί cottage. Τι γίνεται όμως αν χρησιμοποιείτε επιπλέον φρούτα; Σε αυτήν την ενότητα, θα σας πούμε για τον πιο εύκολο και γρήγορο τρόπο για να φτιάξετε ένα αφράτο κέικ με μια ελαφριά φρουτώδη πινελιά.

Υλικά:

• αλεύρι σίτου premium - 500 γραμμάρια;
• ζάχαρη κρυσταλλική - 50 γραμμάρια;
• αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• μαργαρίνη ή άλειμμα - 125 γραμμάρια;
• τυρί cottage - 400 γραμμάρια;
• ώριμα μήλα - 2-3 τεμάχια;
• κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• άμυλο καλαμποκιού - 1 κουταλάκι του γλυκού

Μαγειρική διαδικασία:

1. Για αρχή, κοσκινίστε το κέικ αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο σε ένα βαθύ μπολ.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη και αλείφουμε.
3. Τρίψτε τα πάντα σε μικρά ψίχουλα με ένα πιρούνι ή μαχαίρι.
4. Σχηματίζουμε μια σφιχτή μπάλα από τη ζύμη, την τυλίγουμε σε μια σακούλα ή μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείογια 45-60 λεπτά.
5. Ρίξτε ζεστό νερό πάνω από τα μήλα, αφαιρέστε τη φλούδα και κόψτε τον πυρήνα μαζί με τους σπόρους.
6. Κόψτε τα φρούτα σε λεπτές φέτες.
7. Απλώστε την φουσκωμένη ζύμη, τοποθετήστε την σε προλαδωμένη φόρμα, σχηματίστε ένα είδος κουτιού και στείλτε την να ψηθεί για 15 λεπτά.
8. Ρίξτε το τυρί κότατζ σε ένα μπολ του μπλέντερ και χτυπήστε το μέχρι να γίνει ομοιογενές.
9. Βγάζουμε τη βάση μας από τον φούρνο, τη γεμίζουμε με γέμιση και βάζουμε φέτες μήλου πάνω από το τυρί κότατζ.
10. Πασπαλίζουμε το κέικ με κανέλα και ψήνουμε για 35-45 λεπτά.

Ο χρόνος μαγειρέματος αυτού του πιάτου εξαρτάται από τη δύναμη του φούρνου σας.

Ζουμερό και μυρωδάτο κέικ μπορείτε να το σερβίρετε αμέσως, αφού το πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη ή ψιλοκομμένα καρύδια.

Πώς να μαγειρέψετε μια πίτα σε αργή κουζίνα;

Πώς και τι να ψήσετε από τυρί cottage στο φούρνο, σας έχουμε ήδη πει. Αυτά είναι κουλούρια, και cheesecakes, και κατσαρόλες, ακόμα και cheesecakes. Τώρα θα μιλήσουμε για το μαγείρεμα ψησίματος σε αργή κουζίνα. Ναι, μαγειρεύουν σε αυτό όχι μόνο σουφλέ και κατσαρόλες, αλλά και νόστιμες πίτες.

Για παράδειγμα, ακόμη και ένας αρχάριος στη μαγειρική μπορεί να ψήσει μια φρουτόπιτα από τυρί cottage σύμφωνα με την παρακάτω συνταγή.

Υλικά:

• τυρί cottage - 300 γραμμάρια;
• ζάχαρη - 75 γραμμάρια;
• αλεύρι σίτου - 350 γραμμάρια;
• κεφίρ - 200 γραμμάρια;
• σταφύλι ή ελαιόλαδο - 2 κ.σ. λ.;
• αυγό - 2 τεμ;
• αλάτι;
• κανέλα;
• μήλο - 1κομμάτι;
• αχλάδι - 1 τεμάχιο;
• μπέικιν πάουντερ στην άκρη ενός μαχαιριού.

Μαγειρική διαδικασία:

1. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το κεφίρ, προσθέτουμε αλάτι, μπέικιν πάουντερ και λίγη ζάχαρη.
2. Σπάστε τα αυγά σε ένα ποτήρι και χτυπήστε μέχρι να σχηματιστεί λευκός αφρός.
3. Ρίξτε το μείγμα των αυγών στη ζύμη και ανακατέψτε τη μάζα που προκύπτει.
4. Η ζύμη πρέπει να μοιάζει με παχιά ξινή κρέμα.
5. Τρίβουμε το τυρί cottage με την υπόλοιπη ζάχαρη.
6. Καθαρίζουμε το μήλο και το αχλάδι, αφαιρούμε τον πυρήνα και κόβουμε σε λεπτές φέτες.
7. Χτυπάμε το τυρί κότατζ και τη ζύμη με ένα μίξερ.
8. Λαδώστε το μπολ του πολυκουζινιού με λάδι και ρίξτε τη ζύμη σε αυτό.
9. Επιλέξτε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και περιμένετε 60 λεπτά.
10. Στη συνέχεια ανοίξτε το καπάκι, προσθέστε φρούτα και μεταβείτε στη λειτουργία "Θέρμανση".
11. Μετά από 10 λεπτά, βγάζουμε το κέικ μας, το βάζουμε σε πιατέλα και το κόβουμε σε κομμάτια.

Τώρα ξέρετε τι νόστιμο να ψήσετε από τυρί κότατζ και πώς να σερβίρετε σωστά το πιάτο στο τραπέζι. Καλή όρεξη!