2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Αν δεν έχετε μαγειρέψει ποτέ γαρίδες τίγρης, καλύψτε τη διαφορά τώρα. Πρώτον, είναι απίστευτα νόστιμα. Δεύτερον, πολύ χρήσιμο? Τρίτον, η διαδικασία μαγειρέματος είναι τόσο απλή που είναι αδύνατο να χαλάσει το πιάτο. Η μόνη, αλλά εξαιρετικά σημαντική προϋπόθεση είναι: να μην χωνεύετε. Διαφορετικά, κινδυνεύετε να πάρετε γαρίδες σαν καουτσούκ. Θυμηθείτε, για φρέσκο, 3-4 λεπτά θερμικής επεξεργασίας είναι αρκετά, για βραστό-κατεψυγμένο - 1-2 λεπτά.
Αν αγοράσατε ωμές γαρίδες τίγρης με κέλυφος, τότε αφαιρέστε πρώτα τα έντερα από την κοιλιά. Εάν χρησιμοποιείτε έτοιμο κατεψυγμένο προϊόν, απαλλαγείτε από τον πάγο βυθίζοντας σε βραστό νερό για 30 δευτερόλεπτα. Αυτό θα κρατήσει τις γαρίδες σταθερές και νόστιμες, οι οποίες στη συνέχεια μπορούν να τηγανιστούν ή να ψηθούν στη σχάρα.
Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών για το μαγείρεμα γαρίδων, αλλά ίσως οι πιο ενδιαφέρουσες από αυτές βρίσκονται στις χώρες στα παράκτια ύδατα των οποίων ζουν. Τα εστιατόρια αυτών των χωρών προσφέρουν πιάτα με απροσδόκητους συνδυασμούς προϊόντων, αλλά μην ξεχνάτε τον κλασικό τρόπο μαγειρέματος γαρίδας: γαρίδες τίγρης τηγανισμένες σε ελαιόλαδο με σκόρδο.
Υλικά: γαρίδες -800-1000 γραμμάρια, σάλτσα σόγιας - 50 γραμμάρια, σκόρδο - 3 σκελίδες, ελαιόλαδο - 30 γραμμάρια, 1/2 λεμόνι.
Βουτήξτε τις ωμές γαρίδες για λίγο σε βραστό νερό, έτσι θα είναι πιο εύκολο να τις καθαρίσετε από το κέλυφος. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε τη σάλτσα σόγιας, το ψιλοκομμένο σκόρδο. Μόλις μείνει το άρωμα σκόρδου-σόγιας, βάλτε τις γαρίδες στο τηγάνι. Τηγανίζουμε για 3 λεπτά σε δυνατή φωτιά. Πριν τα σερβίρουμε, τα βάζουμε σε πιατέλα, περιχύνουμε με την υπόλοιπη σάλτσα και περιχύνουμε με το χυμό λεμονιού. Εάν θέλετε, μπορείτε να βάλετε τις γαρίδες σε ένα «μαξιλάρι» από φύλλα ρόκας. Είμαστε σίγουροι ότι θα ενθουσιαστείτε με αυτό το πιάτο και θα ενταχθείτε στις τάξεις των θαυμαστών του.
Ιαπωνικές γαρίδες τίγρης
Υλικά: γαρίδες, μέλι, σουσάμι, λάδι. Για τη ζύμη: 250 γραμμάρια αλεύρι, 1 φλιτζάνι νερό, μισό λεμόνι, αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο.
Φτιάχνουμε το κουρκούτι ανακατεύοντας όλα τα υλικά. Ζεσταίνουμε λάδι σε ένα τηγάνι. Βουτάμε κάθε γαρίδα στο κουρκούτι και τηγανίζουμε για περίπου 2-3 λεπτά. Τοποθετούμε σε πιατέλα, περιχύνουμε με μέλι και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
Γαρίδες τίγρης Σιγκαπούρης
Υλικά: γαρίδες - 15 κομμάτια, βότκα - 1/4 φλιτζάνι, κρεμμύδι - μισό κεφάλι, ζωμός ψαριού - 1/4 φλιτζάνι, κλασική σάλτσα σόγιας - 30 γραμμάρια, φυτικό λάδι - 10 γραμμάρια, αλάτι, πιπέρι.
Μαρινάρετε τις γαρίδες σε ένα μείγμα βότκας, λάδι, αλάτι και πιπέρι για 15 λεπτά. Τηγανίζουμε στο λάδι, προσθέτουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, τη σάλτσα σόγιας και το ζωμό ψαριού. Περιμένετε να πήξει το πιάτο καισερβίρετε.
Συνταγή για αφρικανικές γαρίδες
Υλικά: 500 γραμμάρια γαρίδες καθαρισμένες, 3 κ.σ. κουταλιές πελτέ ντομάτας ή ένα κουτάκι ντομάτες στο χυμό τους, 3 κ.σ. κουταλιές της σούπας κλασική σάλτσα σόγιας, 1 λεμόνι, 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, φυτικό λάδι, σουσάμι.
Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε αυτό με τη ζάχαρη για να καραμελώσει. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας ή τις ντομάτες, τις γαρίδες, ½ φλιτζάνι νερό. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι, χαμηλώνουμε δυνατά τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 3 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε σάλτσα σόγιας, πιπέρι τσίλι, ραντίστε με χυμό λεμονιού και σιγοβράστε για περίπου 5-10 λεπτά. Πασπαλίζουμε το έτοιμο πιάτο με σουσάμι.
Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε γαρίδες τίγρης και να εκπλήσσετε τους αγαπημένους σας με γαστρονομικές δεξιότητες. Καλή όρεξη!
Συνιστάται:
Θαλασσινά: θερμίδες, οφέλη, πιάτα με θαλασσινά
Σήμερα θα μιλήσουμε για τα θαλασσινά. Το άρθρο παρουσιάζει έναν πίνακα με την περιεκτικότητα σε θερμίδες ορισμένων θαλασσινών. Εξετάζονται επίσης συνταγές για σούπα με θαλασσινά και ζυμαρικά με θαλασσινά. Δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και ιδανικά για όσους κάνουν δίαιτα. Καλή ανάγνωση
Γαρίδες τίγρης. συνταγή λιχουδιάς
Οι γαρίδες είναι μικρά καρκινοειδή πλάσματα με δέκα πόδια που κατοικούν στα αλμυρά και γλυκά νερά του τεράστιου πλανήτη μας. Χάρη στο ελαφρύ, αλλά ταυτόχρονα θρεπτικό κρέας τους, είναι βαθιά ριζωμένα στις εθνικές κουζίνες των περισσότερων λαών του κόσμου. Ωστόσο, ακόμη και με τόσο μεγάλη διανομή, τα πιάτα με γαρίδες τίγρης εξακολουθούν να θεωρούνται λιχουδιά. Εξετάστε διάφορες επιλογές για την προετοιμασία αυτών των καρκινοειδών
Μαγείρεμα μιας λιχουδιάς: συνταγή για γαρίδες τίγρης
Οι γαρίδες είναι καλές γιατί μαγειρεύονται πολύ γρήγορα και μπορείτε να τις συνδυάσετε με όλα σχεδόν τα λαχανικά, ακόμη και με φρούτα. Η παρουσία στο ψυγείο ενός τέτοιου προϊόντος όπως οι γαρίδες τίγρης θα επιτρέψει στην οικοδέσποινα να προετοιμάσει ένα ασυνήθιστο και πικάντικο πιάτο που μπορείτε να ταΐσετε την οικογένειά σας και να περιποιηθείτε τους φίλους σας με ευχαρίστηση. Και μια στιγμή. Οι γαρίδες, ειδικά οι γαρίδες τίγρης, είναι αφροδισιακά. Έτσι είναι πολύ κατάλληλα για ένα ρομαντικό δείπνο
Συνταγή για ψητές γαρίδες. Γαρίδες: συνταγές στη σχάρα, φωτογραφίες
Πώς να μαγειρέψετε το τέλειο πιάτο για πικνίκ ή μπάτσελορ πάρτι σε σύντομο χρονικό διάστημα; Η συνταγή για ψητές γαρίδες είναι πολύ απλή, αλλά κάθε φορά μπορείτε να την αλλάξετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Συμπληρώστε τη λιχουδιά με νέα μπαχαρικά και καρυκεύματα, χρησιμοποιήστε διαφορετικά υλικά και σάλτσες
Σαλάτα με γαρίδες τίγρης: συνταγή με φωτογραφία
Πώς μπορείτε να μαγειρέψετε γαρίδες τίγρης; Ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να χρησιμοποιήσετε μια τέτοια λιχουδιά είναι να δημιουργήσετε μια νόστιμη σαλάτα με γαρίδες τίγρης, που αναμφίβολα θα κερδίσει τις καρδιές των θαυμαστών του νόστιμου και ασυνήθιστου φαγητού. Η παρασκευή ενός τέτοιου πιάτου είναι αρκετά εύκολη, δεν απαιτεί ιδιαίτερες προσπάθειες ή μαγειρικές δεξιότητες. Ποιες επιλογές για συνταγές σαλάτας με γαρίδα τίγρης υπάρχουν και ποιες λεπτές αποχρώσεις πρέπει να γνωρίζετε κατά τη διαδικασία επεξεργασίας των κύριων προϊόντων τους; Περισσότερα για αυτό αργότερα
