Με τι πίνουν το σκωτσέζικο και τι τρώνε; Κουλτούρα κατανάλωσης αλκοόλ

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το Το Scotch είναι ένα είδος ουίσκι. Παράγεται στη Σκωτία. Η βάση για την παραγωγή του είναι η βύνη κριθαριού. Το Scotch είναι δύο τύπων. Το ακριβό single m alt έχει πιο λεπτό άρωμα, τα αναμεμειγμένα ποτά έχουν έντονες οργανοληπτικές ιδιότητες. Κρίνοντας από τις πολυάριθμες κριτικές, οι περισσότεροι καταναλωτές προτιμούν τα ανάμεικτα σκωτσέζικα αποστάγματα. Η κουλτούρα της κατανάλωσης αυτού του ποτού προβλέπει ορισμένους κανόνες. Επομένως, πολλοί που μόλις εξοικειώνονται με το ευγενές αλκοόλ ενδιαφέρονται για το πώς να πίνουν σωστά το scotch (ουίσκι). Αυτό θα σας δώσει την ευκαιρία να απολαύσετε πλήρως το ποτό και να νιώσετε τη μοναδική του γεύση. Για το τι πίνουν το σκωτσέζικο και τι τρώνε, θα μάθετε από αυτό το άρθρο.

Τι το ιδιαίτερο έχει το ποτό;

Πριν αναρωτηθείτε πώς να πιείτε σκωτσέζικο, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με αυτό το είδος ουίσκι. Κρίνοντας από τις κριτικές, αυτό το είδος χαρακτηρίζεται από την παρουσία μιας ελαφριάς καπνιστής σκιάς. Αυτό εξηγείται απόγια την ξήρανση του μούστου κριθαριού, χρησιμοποιείται καπνός από την καύση στρωμάτων τύρφης. Ορισμένοι κατασκευαστές προσθέτουν επιπλέον ρινίσματα φυκιών ή οξιάς. Επειδή το Scotch παλαιώνει σε δρύινα βαρέλια sherry, έχει μια ευχάριστη γεύση σταφυλιού. Για να φτιάξουν το ποτό με φρουτώδεις νότες, ορισμένοι κατασκευαστές το παλαιώνουν σε βαρέλια που προηγουμένως περιείχαν μπέρμπον. Στην κατασκευή κολλητικής ταινίας δεν παρέχονται πρόσθετα. Η μόνη εξαίρεση είναι η καραμέλα τροφίμων. Σε αντίθεση με το κανονικό ουίσκι, το οποίο είναι τριπλής απόσταξης, το Scotch αποστάζεται μόνο δύο φορές.

Προβολές

Η κολλητική ταινία, ανάλογα με τη βάση που χρησιμοποιείται, συμβαίνει:

1. Single m alt. Παράγεται από ένα αποστακτήριο. Ως βάση χρησιμοποιούνται δημητριακά του ίδιου τύπου.
2. Blended. Η βάση αντιπροσωπεύεται από ποικιλίες βύνης και δημητριακών σε αναλογία 2:1.
3. Μείγμα βύνης. Στην παραγωγή χρησιμοποιείται scotch βύνης διαφορετικών ποικιλιών.
4. Μείγμα κόκκων. Το ποτό βασίζεται σε διαφορετικές ποικιλίες σιτηρών.

Σχετικά με την ταχύτητα κλείστρου

Ανάλογα με την περίοδο γήρανσης, υπάρχουν τρεις κατηγορίες αυτού του αλκοολούχου ποτού:

1. Κανονικό μείγμα - το αλκοόλ παλαιώνει έως και τρία χρόνια.
2. De Luxe - 12 ετών.
3. Soper Premium. Το αλκοόλ παραμένει σε ένα βαρέλι για περισσότερα από 12 χρόνια.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, μετά την εμφιάλωση του αλκοόλ, θα ξεκινήσει η διαδικασία γήρανσης, η οποία θα επηρεάσει αρνητικά τη γεύση. Ανεξάρτητα από το ποιο σκωτσέζικο ποτό επιλέχθηκε, πιείτε τοπρέπει να ακολουθείτε τους κανόνες. Τι? Πώς να πιείτε σκωτσέζικο ποτό; Περισσότερα για αυτό αργότερα.

Ρυθμίσεις

Για όσους δεν ξέρουν πώς να πίνουν scotch, οι ειδικοί συμβουλεύουν να το κάνουν σε ένα ήσυχο και γαλήνιο περιβάλλον. Προσπαθήστε να μην σας αποσπά τίποτα. Κλείστε την τηλεόραση ή τη μουσική και χαλαρώστε. Μπορείτε να απολαύσετε πλήρως αυτό το ευγενές ποτό όχι μόνο μόνοι σας, αλλά και με καλή παρέα. Το κύριο πράγμα είναι να διατηρήσετε τη σιωπή και την ηρεμία. Λόγω του ότι το σκωτσέζικο είναι ένα αρκετά δυνατό ποτό, συνιστάται να το πίνετε το βράδυ.

Σχετικά με το καθεστώς θερμοκρασίας

Το Scotch δεν συνιστάται να πίνετε πολύ ζεστό. Διαφορετικά, θα μυρίζει αλκοόλ. Δεν συνιστάται επίσης η ψύξη. Γεγονός είναι ότι σε ένα παγωμένο ρόφημα σταματά η εξάτμιση των αρωματικών ελαίων. Ως αποτέλεσμα, δεν θα μυρίσετε αλκοόλ. Η ιδανική θερμοκρασία για την κολλητική ταινία θεωρείται ότι είναι μεταξύ 18 και 20 βαθμών. Εάν είναι χαμηλότερο, τότε το ποτήρι με το ρόφημα θα πρέπει να το κρατάτε στις παλάμες των χεριών σας μέχρι να ζεσταθεί. Εάν θέλετε να επιτύχετε το αντίθετο αποτέλεσμα, τότε θα πρέπει να ξέρετε ότι ο θρυμματισμένος πάγος δεν θα λειτουργήσει για αυτό το σκοπό. Ωστόσο, αν κρίνουμε από τις κριτικές, σήμερα πολλοί λάτρεις του σκωτσέζικου παραδοσιακού ποτού συχνά παραμελούν αυτόν τον κανόνα. Συνηθίζεται να ψύχεται η ταινία με ειδικές πέτρες από ανοξείδωτο χάλυβα. Διατηρούνται προκαταρκτικά σε καταψύκτες.

Σε τι να ρίξω;

Εκτός από το ερώτημα με τι σκωτσέζικο πίνεται, πολλοί ενδιαφέρονται για το σε ποια ακριβώς δοχεία σερβίρεται; Σύμφωνα με επαγγελματίες γευσιγνώστες, η ιδανική επιλογή θα ήτανένα ποτήρι με χοντρό και φαρδύ πάτο. Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι τα γυαλιά σε σχήμα τουλίπας είναι κατάλληλα και για κολλητική ταινία. Δεν συνιστάται να ρίχνετε σκωτσέζικα οινοπνευματώδη ποτά σε ποτήρια κονιάκ, γιατί σε αυτή την περίπτωση δεν θα μπορείτε να απολαύσετε το άρωμά του. Για όσους επιθυμούν να δοκιμάσουν single m alts, είναι προτιμότερο να αγοράσουν ποτήρια που έχουν σχήμα γαϊδουράγκαθου. Είναι σχεδιασμένα από τον σχεδιαστή Georg Riedel. Σύμφωνα με τους ειδικούς, η γεύση και το άρωμα του ποτού γίνονται καλύτερα αισθητά σε τέτοια δοχεία. Κρίνοντας από τις πολυάριθμες κριτικές, η ταινία scotch έχει μια πολύ έντονη και πικάντικη μυρωδιά. Εάν είναι πολύ βαρύ για την αντίληψή σας, βυθίστε τη μύτη σας στο ποτήρι, αλλά εισπνεύστε από το στόμα σας. Έτσι, οι έντονες οινοπνευματώδεις αποχρώσεις θα αποκοπούν και θα απολαμβάνετε μόνο τα διακριτικά αρώματα του scotch. Τα ποτήρια γεμίζουν το ένα τρίτο. Πιείτε scotch σε μικρές μερίδες των 40-50 ml.

Πώς σερβίρεται;

Πριν κεράσεις τους επισκέπτες με σκωτσέζικο αλκοόλ, πρέπει να βεβαιωθείς ότι δεν υπάρχει πηγή καυτερής μυρωδιάς στο δωμάτιο. Μπορεί να είναι μια αρωματική λάμπα, αποσμητικό χώρου, λουλούδια και άλλα. Διαφορετικά, θα «σκοτώσουν» τη μυρωδιά του ευγενούς αλκοόλ. Πριν βάλετε το μπουκάλι στο τραπέζι, σκουπίστε το με μια πετσέτα. Εάν ακολουθείτε την παράδοση, τότε ο ιδιοκτήτης πρέπει να ρίξει το σκωτσέζικο. Ωστόσο, επιτρέπεται επίσης η αυτοεξυπηρέτηση.

Πώς να το χρησιμοποιήσετε;

Πριν πιείτε σκωτσέζικο, πρέπει να το ζεστάνετε λίγο. Επομένως, το ποτήρι πρέπει να κρατηθεί στα χέρια σας για λίγο. Οι γευσιγνώστες συμβουλεύουν να ξεκινήσετε με μια μικρή γουλιά. Στη συνέχεια, η ταινία κρατιέται στο στόμα για λίγα δευτερόλεπτα για να τη δοκιμάσετε.γεύση. Εάν ακολουθείτε τις παραδόσεις της σκωτσέζικης γευσιγνωσίας, τότε θα πρέπει να ακολουθήσετε τους παρακάτω κανόνες. Στην αρχή, πρέπει να κοιτάξετε την κολλητική ταινία και να αξιολογήσετε το χρωματικό εύρος και το ιξώδες της. Μετά μυρίζουν το αλκοόλ και πίνουν μια μικρή γουλιά. Εάν το αλκοόλ είναι πολύ ισχυρό, επιτρέπεται να το αραιώσετε με λίγο νερό.

Σχετικά με το σνακ

Όσοι ενδιαφέρονται για το τι πίνουν το σκωτσέζικο, μπορείτε να συμβουλεύσετε νερό ή μπύρα. Το γεγονός είναι ότι στη Σκωτία πίνουν αυτό το αλκοόλ αργά το βράδυ, και ως εκ τούτου θεωρείται ακατάλληλο να το φάνε. Ωστόσο, το σνακ με ένα ποτό δεν απαγορεύεται. Σε διαφορετικές πολιτείες, παρέχονται εντελώς διαφορετικά πιάτα για αυτό. Με τι πίνουν σκωτσέζικο; Ποια πιάτα είναι κατάλληλα για ορεκτικό; Εάν ακολουθείτε τις σκωτσέζικες παραδόσεις, τότε είναι καλύτερο να πιείτε μια μπουκιά μοσχαρίσια γλώσσα ή κυνήγι σε σάλτσα μούρων. Επίσης σε αυτή τη χώρα ορισμένοι καταναλωτές χρησιμοποιούν ελιές. Κρίνοντας από τις πολυάριθμες κριτικές, η γεύση του scotch ενισχύεται ιδιαίτερα με το κρέας πουλερικών και το πατέ συκωτιού.

Μερικοί γνώστες του αλκοόλ χρησιμοποιούν καπνιστό ψάρι για αυτόν τον σκοπό. Εκτός από πιάτα με κρέας, τα φρούτα είναι κατάλληλα και ως σνακ. Η καλύτερη επιλογή θα ήταν το πεπόνι. Πίνουν ένα σκωτσέζικο ευγενές ποτό με μαλακό τυρί.

Αυτό το προϊόν έχει αλμυρή γεύση και θα ήταν επίσης ένα καλό ορεκτικό για καναπεδάκια. Τα θαλασσινά είναι επίσης κατάλληλα για scotch. Για παράδειγμα, γαρίδες και κόκκινο χαβιάρι. Μπορείτε να φτιάξετε σάντουιτς από αυτά.

Ποιες τροφές είναι ανεπιθύμητες;

Όπως λένεεπαγγελματίες γευσιγνώστες, χρησιμοποιώντας scotch, είναι προτιμότερο να αρνούνται τα λουκάνικα και τα εσπεριδοειδή. Επίσης, μην τρώτε πικάντικο τυρί. Αυτά τα προϊόντα μπορούν να υπερνικήσουν τη γεύση ενός αλκοολούχου ποτού.

Με τι πίνουν σκωτσέζικο;

Το ποτό είναι αρκετά δυνατό. Αυτό εξηγεί γιατί ορισμένοι καταναλωτές το αραιώνουν με φυσικό ή ελαφρώς ανθρακούχο νερό. Για να μην χαλάσει το ευγενές σκωτσέζικο αλκοόλ, πρέπει να αραιωθεί σωστά. Στη Σκωτία και την Αγγλία, ποτήρια νερό και scotch σερβίρονται χωριστά για να αναμειγνύουν οι επισκέπτες αυτά τα συστατικά κατά την κρίση τους. Ποιος δεν ξέρει πώς να αραιώσει το ισχυρό αλκοόλ, μπορείτε να συμβουλεύσετε την απλούστερη και πιο κοινή συνταγή, δηλαδή να προσθέσετε μερικά κομμάτια θρυμματισμένου πάγου σε ένα ποτήρι. Πρέπει να γεμίσουν το δοχείο κατά τα δύο τρίτα. Στη συνέχεια, ρίξτε μέσα την ταινία. Θα πρέπει να καλύπτει ελαφρά μόνο τον πάγο. Καθώς λιώνει, η ταινία θα γίνει πιο απαλή και πιο ευχάριστη. Από αυτό το ρόφημα μπορείτε να φτιάξετε ένα παραδοσιακό ζεστό κοκτέιλ. Δεν είναι δύσκολο να το φτιάξεις. Αρκεί να προσθέσετε λίγη ταινία scotch σε ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι ή νερό. Στη συνέχεια, προσθέστε εδώ ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι και φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού. Κρίνοντας από πολλές κριτικές καταναλωτών, αυτό το μείγμα έχει θερμαντικό και χαλαρωτικό αποτέλεσμα. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται από πολλούς καλοφαγάδες ως προληπτικό φάρμακο για το κρυολόγημα. Με τι άλλο πίνουν σκοτσέζικο; Πολλοί από εμάς, φυσικά, έχουμε μια ιδέα για το πώς να φτιάξουμε κοκτέιλ από αλκοόλ και κόλα. Υπάρχει και συνταγή για κολλητική ταινία. Εάν δεν έχετε προετοιμάσει ένα τέτοιο μείγμα πριν, οι ειδικοί σας συμβουλεύουν να μην πάρετε τις πιο ακριβές ποικιλίες Σκωτίαςποτό. Είναι καλύτερο να πάρετε μια κολλητική ταινία που έχει τριετή έκθεση. Η κόλα χύνεται πρώτα στο ποτήρι και μετά το ουίσκι. Συχνά οι αρχάριοι ενδιαφέρονται για ποια αναλογία να αναμειγνύουν αυτά τα συστατικά; Σύμφωνα με έμπειρους γευσιγνώστες, δεν υπάρχουν σαφείς συστάσεις σχετικά με αυτό το θέμα. Κυρίως η σύνθεση του μείγματος είναι 1:1. Λάβετε υπόψη ότι όσο περισσότερη κόλα προσθέτετε, τόσο λιγότερη γεύση και άρωμα ουίσκι θα αισθανθείτε στο κοκτέιλ.

Ballantine's

Μερικοί λάτρεις των παραδοσιακών σκωτσέζικων αποσταγμάτων αναρωτιούνται με τι πίνουν Ballantines Scotch; Δεδομένου ότι δεν ανήκει σε επιτραπέζια ποτά, μπορεί να καταναλωθεί, σύμφωνα με τους ειδικούς, χωρίς γαστρονομική συνοδεία.

Κυρίως προστίθεται σόδα ή πάγος σε scotch τριών ετών. Κρίνοντας από τις πολυάριθμες κριτικές των καταναλωτών, το Ballantune's φτιάχνει αρκετά καλά αλκοολούχα κοκτέιλ. Τα γραμματόσημα μακράς έκθεσης πρέπει να χύνονται το ένα τρίτο σε παραδοσιακά ποτήρια σε σχήμα τουλίπας. Ένα καλό πούρο θεωρείται απαραίτητο χαρακτηριστικό αυτού του ποτού.

Scoth Terrier

Αυτό το ποτό με ισχύ 40 βαθμών κυκλοφορεί στην αγορά αλκοόλ από το 1892. Σύμφωνα με κριτικές καταναλωτών, το αλκοόλ έχει μια ήπια γεύση, στην οποία γίνονται αισθητές οι αποχρώσεις της βύνης και οι ξηροί τόνοι. Αυτό το αλκοόλ έχει μακρά και ζεστή επίγευση. Το Scoth Terrier έχει ένα εκλεπτυσμένο άρωμα με νότες βανίλιας και σέρι.

Σε αυτούς πουΕνδιαφερόμενοι για το τι να πιείτε ουίσκι Scotch Terrier, οι επαγγελματίες γευσιγνώστες συνιστούν να το αραιώσετε με μικρή ποσότητα νερού. Μερικοί λάτρεις αυτού του σκωτσέζικου αλκοόλ προσθέτουν θρυμματισμένο πάγο στα ποτήρια τους. Το Scott Terrier θα χρησιμεύσει επίσης ως βάση για την παρασκευή ενός χωνευτικού.

Κλείσιμο

Όπως μπορούμε να δούμε, η χρήση του scotch έχει πολλούς κανόνες. Αν τους ακολουθήσετε, θα μπορείτε να απολαύσετε πλήρως τη γεύση και το άρωμα αυτού του ευγενούς σκωτσέζικου αλκοολούχου ποτού.