Γιατί οι άνθρωποι πίνουν αλκοόλ; Κουλτούρα κατανάλωσης αλκοόλ. Είδη αλκοολούχων ποτών

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Υπάρχει ένα περίεργο επεισόδιο στην ταινία "Piter FM". Σε μια συζήτηση, ένας άντρας λέει στον άλλον ότι η κοπέλα του δεν καπνίζει και δεν πίνει, αυτή η δήλωση ακολουθείται από μια πολύ περίεργη ερώτηση: "Είναι άρρωστη;" Δυστυχώς, ένα άτομο που δεν πίνει εντελώς γίνεται σπάνιο σε αυτόν τον κόσμο. Ένα μπουκάλι κρασί ή βότκα στο τραπέζι μπορεί να δει σχεδόν σε όλους τους ανθρώπους, μερικές φορές χωρίς κανέναν λόγο.

Κανείς δεν λέει ότι είναι απαραίτητο να εγκαταλείψετε εντελώς το αλκοόλ, αλλά το γεγονός είναι ότι δεν ξέρουν όλοι πώς να πίνουν σωστά το αλκοόλ, χωρίς να βλάπτουν την υγεία τους. Η κουλτούρα του ποτού είναι κάτι που πρέπει να γνωρίζει κάθε άτομο που παίρνει αλκοόλ. Σε ποιες δόσεις το αλκοόλ δεν βλάπτει τον οργανισμό, αλλά ωφελεί; Τι πρέπει να γνωρίζετε ώστε οι συνέπειες της κατανάλωσης αλκοόλ να μην γίνουν καταστροφή; Γιατί οι άνθρωποι πίνουν αλκοόλ; Πολλοί ξένοι λένε ότι η μέθη είναι ένα εγγενές ρωσικό χαρακτηριστικό. Είναι αλήθεια; Πότε και πού εμφανίστηκε για πρώτη φορά το ποτό;

Λίγη ιστορία

Όταν εμφανίστηκετο αλκοόλ είναι δύσκολο να προσδιοριστεί. Ξέρουμε μόνο ότι αυτό συνέβη εδώ και πολύ καιρό. Σε ορισμένες φυλές αρχαίων ανθρώπων υπήρχαν τελετουργίες επικοινωνίας με τους θεούς και τα πνεύματα των νεκρών. Έκαναν χρήση αλκοόλ. Ήταν φτιαγμένο από μέλι, σταφύλια και μούρα.

Το πρώτο αλκοολούχο ποτό που εμφανίστηκε ήταν η μπύρα. Άρχισαν να το μαγειρεύουν στη Βαβυλώνα, περίπου την 7η χιλιετία π. Χ. μι. Οι χώρες στις οποίες αυτό το ποτό ήταν πολύ δημοφιλές είναι η Αρχαία Ελλάδα και η Αίγυπτος. Κάθε μέρα οι κάτοικοι έτρωγαν: ψωμί, κρεμμύδια και μπύρα.

Αλκοόλ - τι σημαίνει αυτή η λέξη;

Στα αραβικά, σημαίνει - μεθυστικό. Ήταν αυτός ο λαός που έλαβε αλκοόλ στις αρχές του 7ου αιώνα. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός θρύλων που σχετίζονται με την εμφάνισή του. Ένας από αυτούς λέει ότι ένας μοναχός ονόματι Βαλέντιος κάποτε έφτιαξε ένα αλκοολούχο ποτό. Αφού το ήπιε, μέθυσε πολύ. Και αφού συνήλθε, είπε ότι είχε βρει μια θεραπεία που θα μπορούσε να δώσει σθένος και δύναμη.

"Domostroy" και στάση απέναντι στο αλκοόλ

Το πρώτο ρωσικό βιβλίο για τους κανόνες της ζωής έλεγε ότι «οι μεθυσμένοι δεν θα κληρονομήσουν τη βασιλεία του Θεού». Η στάση της κοινωνίας απέναντι στους ανθρώπους που τους αρέσει να πίνουν ήταν έντονα αρνητική. Ο μεθυσμένος καταδικάστηκε με κάθε δυνατό τρόπο, και θεωρήθηκε μεγάλη ντροπή να γίνει φίλος μαζί του. Η βότκα εφευρέθηκε στη Ρωσία στα μέσα του 15ου αιώνα. Το αρχικό του όνομα είναι ψωμί, καθώς παρασκευαζόταν με οινόπνευμα δημητριακών. Οι παραγωγοί βότκας στη Ρωσία κράτησαν τη συνταγή μυστική. Με την εφεύρεση του για άλλα εκατό χρόνια περιπτώσεις κατάχρησής τουδεν υπήρχε σχεδόν κανένας.

Αλλά από τα μέσα του 16ου αιώνα, τα καταστήματα όπου μπορούσες να φας άρχισαν να κλείνουν σε όλη τη χώρα και άρχισαν να ανοίγουν ταβέρνες, στις οποίες πωλούνταν μόνο αλκοόλ. Ως εκ τούτου, το ερώτημα γιατί οι άνθρωποι πίνουν αλκοόλ δεν στάθηκε πλέον. Απλώς δεν τους έμεινε τίποτα να κάνουν, και πώς θα γινόταν αλλιώς, αν το αλκοόλ κυλούσε σαν ποτάμι τριγύρω και ο καημένος δεν είχε πού αλλού να πάει. Οι τιμές του αλκοόλ ήταν αρκετά χαμηλές ώστε ακόμη και ο πιο φτωχός άνθρωπος μπορούσε να έρθει στην ταβέρνα.

Οι πιο συνηθισμένοι μύθοι για το αλκοόλ

Για να δικαιολογηθεί με κάποιο τρόπο η λαχτάρα για αλκοόλ, επινοήθηκαν διάφορα επιχειρήματα προς υπεράσπισή του. Η ύπαρξή τους αφαίρεσε πολλές απαγορεύσεις και η απάντηση στο ερώτημα αν είναι δυνατόν να πίνετε αλκοόλ δεν ήταν πλέον τόσο σημαντική. Εξετάστε αυτά τα επιχειρήματα:

1. Το αλκοόλ βοηθά στη θεραπεία του κρυολογήματος. Το αλκοόλ διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία, έτσι για μικρό χρονικό διάστημα υπάρχει ανακούφιση, η οποία περνά μετά από λίγες ώρες και το άτομο χειροτερεύει. Επιπλέον, τα άτομα που παίρνουν τακτικά αλκοόλ έχουν μειωμένη ανοσία και, ως εκ τούτου, αυξάνεται ο κίνδυνος να προσβληθούν από διάφορες ασθένειες.
2. Ένα συνεσταλμένο και ντροπαλό άτομο μπορεί να ξεχάσει τα συμπλέγματά του εάν πάρει αλκοόλ. Όμως το πρόβλημα δεν λύνεται έτσι. Αργά ή γρήγορα, η αφύπνιση και η επίγνωση της συμπεριφοράς κάποιου μπορεί να τον βυθίσουν σε κατάθλιψη.
3. Μπορείτε εύκολα να αντιμετωπίσετε την κακή διάθεση. Στην πραγματικότητα, το αλκοόλ μπορεί να οδηγήσει ένα άτομο σε μια ακόμη πιο καταθλιπτική κατάσταση. Πολλοί αυτοκτονίες αυτοκτόνησαν ενώ ήταν μεθυσμένοι.
4. Σας βοηθά να αποκοιμηθείτε γρήγορα. Φυσικά, μπορείτε να κοιμηθείτε, αλλά ένα τέτοιο όνειρο δεν θα φέρει οφέλη για την υγεία. Εάν πίνετε συνεχώς αλκοόλ για να απαλλαγείτε από την αϋπνία, τότε στο τέλος θα οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα με την υγεία και τον ύπνο.
5. Η μπύρα δεν είναι αλκοολούχο ποτό και είναι πολύ υγιεινό να την πίνετε. Πρόσφατα έχουν παραχθεί τέτοιες ποικιλίες στις οποίες η αναλογία αλκοόλ είναι από 10 βαθμούς και πάνω. Αν πιείτε ένα μπουκάλι από αυτή τη μπύρα, θα έχει το ίδιο αποτέλεσμα με ένα ποτήρι βότκα.

Υπάρχουν τέτοιοι λόγοι για να πίνετε

"Ξύπνημα, διακοπές, συνάντηση, αποχώρηση, Βάπτιση, γάμος και διαζύγιο, Παγετός, κυνήγι, Πρωτοχρονιά, Ανάκτηση, εγκαίνια σπιτιού, Θλίψη, μετάνοια, διασκέδαση, Επιτυχία, ανταμοιβή, νέα κατάταξηΚαι μόνο μέθη - χωρίς λόγο!"

Ο Samuil Yakovlevich Marshak στο ποίημά του απαρίθμησε πολύ καλά όλους τους λόγους για τους οποίους οι άνθρωποι πίνουν. Μπορούν να χωριστούν σε διάφορες κατηγορίες. Γιατί λοιπόν οι άνθρωποι πίνουν αλκοόλ;

1. Ο συναισθηματικός παράγοντας. Όταν ένα άτομο είναι κουρασμένο ή πολύ αναστατωμένο από κάτι, υπάρχει η επιθυμία να χαλαρώσει. Για πολλούς ανθρώπους, το αλκοόλ είναι ο πρώτος και πιο αποτελεσματικός τρόπος για την ανακούφιση από την κούραση και το στρες.
2. Ψυχολογικός παράγοντας. Οι αναποφάσιστοι και ανασφαλείς άνθρωποι παίρνουν πολύ συχνά αλκοόλ για να λάβουν σημαντικές αποφάσεις.
3. Κοινωνικός παράγοντας. Σε γάμους, γενέθλια και άλλες διακοπές, δεν συνηθίζεται να κάνετε χωρίς αλκοόλ. Ένας μη πότης αντιμετωπίζεται με καταδίκη, στην καλύτερη περίπτωση με οίκτο. Για να μην φαίνομαι άσπροςκοράκι", πρέπει να πίνεις με όλους. Υπάρχει όμως και άλλη διέξοδος από την κατάσταση, να αλλάξεις το περιβάλλον σου σε ένα στο οποίο ο καθένας έχει το δικαίωμα να κάνει ό,τι θέλει.
4. Ο λεγόμενος γευστικός παράγοντας. Υπάρχουν άνθρωποι που τους αρέσει αυτό ή εκείνο το αλκοολούχο ποτό. Η γεύση, η μυρωδιά, το χρώμα του. Πίνουν ένα ποτήρι κρασί ή ένα ποτήρι κονιάκ, απολαμβάνοντας την ίδια τη διαδικασία. Οι τιμές του αλκοόλ δεν τους ενοχλούν καθόλου.

Πώς να πίνετε σωστά αλκοόλ

Πρέπει να σταματήσω εντελώς το αλκοόλ; Ένα μικρότερο μέρος της ανθρωπότητας, εξοικειωμένο με μια τέτοια έννοια όπως η κουλτούρα του ποτού, το κάνει αυτό όχι μόνο χωρίς να βλάψει την υγεία, αλλά και προς όφελος του σώματος. Το ποιοτικό αλκοόλ δεν θα βλάψει εάν τηρείτε τους ακόλουθους κανόνες:

1. Ο πιο σημαντικός κανόνας κατά την κατανάλωση αλκοόλ, και οποιοδήποτε, μέτρο. Μόνο σε μικρές δόσεις το αλκοόλ δεν θα βλάψει την υγεία σας. Οι επιστήμονες απέδειξαν πειραματικά ότι πίνοντας 100 γραμμάρια ισχυρών ποτών ή 300 γραμμάρια κρασιού την ημέρα δεν θα βλάψουν τον ανδρικό οργανισμό, οι γυναίκες πρέπει να μειώσουν σχεδόν στο μισό την ποσότητα του αλκοόλ.
2. Μην πίνετε με άδειο στομάχι καθώς τα επίπεδα αλκοόλ στο αίμα αυξάνονται. Τα λιπαρά γεύματα μειώνουν τον κίνδυνο δηλητηρίασης.
3. Όλοι γνωρίζουν πολύ καλά ότι αρχίζουν να πίνουν αλκοόλ με αδύναμα ποτά, προχωρώντας σε πιο δυνατά. Αλλά για κάποιο λόγο, πολλοί άνθρωποι ξεχνούν αυτόν τον απλό κανόνα. Θυμηθείτε ότι εάν ήπιες ένα ποτήρι βότκα ή κονιάκ, δεν πρέπει να πιεις κρασί ή σαμπάνια μετά από αυτό. Το αποτέλεσμα της παραμέλησης αυτού του κανόνα θα είναι ο πιο δυνατός πρωινός πονοκέφαλος.πόνος.
4. Αν θέλετε να αποφύγετε τη ναυτία και τον εμετό, μετά τα γλέντια μην τρώτε αλκοόλ με φρούτα. Ας είναι: κρέας, ψάρι, σάντουιτς με λουκάνικο, τυρί, καπνιστά κρέατα.
5. Είναι πολύ επιβλαβές να πίνετε ισχυρά αλκοολούχα ποτά με ανθρακούχο νερό. Αυξάνει τον ρυθμό με τον οποίο το αλκοόλ εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος.

Είδη αλκοολούχων ποτών

Όλα τα αλκοολούχα ποτά συνήθως διαιρούνται με τον αριθμό των βαθμών που περιέχουν. Με βάση αυτό, είναι: αδύναμα, μεσαία και δυνατά. Με τη σειρά του, κάθε είδος έχει έναν τεράστιο αριθμό ποικιλιών.

Τα ποτά χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ περιλαμβάνουν: μπύρα, kvass, μηλίτη. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ σε τέτοια ποτά δεν υπερβαίνει τους 8 βαθμούς.

Μέτριο οινόπνευμα - κρασί, punch, grog κ.λπ. Με ισχύ όχι μεγαλύτερη από 20 βαθμούς.

Από τα πιο δυνατά αλκοολούχα ποτά: βότκα, κονιάκ, ρούμι, τεκίλα και άλλα. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ μπορεί να φτάσει έως και 80 βαθμούς.

Συνέπειες του αλκοόλ

• Με τη συστηματική κατάχρηση αλκοόλ, η πιθανότητα εμφάνισης σοβαρών ασθενειών αυξάνεται. Αυτά περιλαμβάνουν: κίρρωση του ήπατος, καρδιακή προσβολή, εγκεφαλικό επεισόδιο, παθήσεις των νεφρών και άλλων οργάνων του σώματος.
• Αυξημένη ευερεθιστότητα, κόπωση, επιθετικότητα.
• Ο αριθμός των ατυχημάτων στους δρόμους αυξάνεται.
• Οι γυναίκες που παίρνουν συχνά αλκοόλ εθίζονται σε μεγάλο βαθμό στο αλκοόλ. Τα παιδιά που γεννιούνται από τέτοιες μητέρες αρρωσταίνουν πιο συχνά από τους συνομηλίκους τους από μητέρες που δεν πίνουν αλκοόλ.
• Ο θάνατος των εγκεφαλικών κυττάρων, ως αποτέλεσμα, ψυχικόςυποβάθμιση.
• Υπάρχουν προβλήματα στις σχέσεις στην οικογένεια. Ένα άτομο χάνει την ικανότητα να αξιολογεί νηφάλια την κατάσταση, να παίρνει τις σωστές αποφάσεις.
• Εθισμός στο αλκοόλ εμφανίζεται.

Περίεργα γεγονότα για το αλκοόλ

1. Στην αρχαία Ελλάδα, ο πιο σεβαστός από τους θεούς ήταν ο Διόνυσος. Κάθε χρόνο γίνονταν γιορτές προς τιμήν του, στις οποίες έπιναν αλκοόλ σε τεράστιες ποσότητες.
2. Στη Ρωσία έπιναν μόνο πουρέ και υδρόμελο, μερικές φορές και μπύρα. Έπιναν τις μεγάλες γιορτές, θεωρήθηκε απαράδεκτο να πίνουν διαφορετικά είδη αλκοολούχων ποτών τις συνηθισμένες μέρες.
3. Ένας λόγος που οι άνθρωποι πίνουν αλκοόλ είναι για να θυμούνται τους νεκρούς.
4. Αν πίνετε και οδηγείτε στην Ουρουγουάη, θα έχετε μια ελαφρυντική περίσταση για τροχαίες παραβάσεις.
5. Οι περισσότεροι άνθρωποι που πίνουν μπύρα δεν είναι στη Γερμανία, όπως πολλοί πιστεύουν, αλλά στην Τσεχική Δημοκρατία.
6. Υπάρχουν εκατοντάδες είδη αλκοολούχων ποτών, αλλά η βότκα είναι η πιο δημοφιλής.
7. Ο Αδόλφος Χίτλερ θεωρείται ο πιο απόχης από τους διάσημους ανθρώπους.
8. Τα αντίγραφα αλκοόλ είναι κατασκευασμένα από την υψηλότερη ποιότητα, χρησιμοποιώντας τις ίδιες τεχνολογίες με τα πρωτότυπα, η διαφορά είναι μόνο στην τιμή.
9. Η πρώτη κονσέρβα μπύρα πουλήθηκε το 1935.
10. Το αλκοόλ δεν υπάρχει μόνο στα σταφύλια, αλλά και στις ώριμες μπανάνες, πολλές ποικιλίες μήλων και ορισμένα είδη λαχανικών.

Ω, είναι κόκκινο κρασί

Οι γιατροί έχουν από καιρό αποδείξει ότι κάθε αλκοόλ είναι επιβλαβές για τον ανθρώπινο οργανισμό. Αλλά υπάρχει ένα ποτόένα ποτό που μπορεί να φέρει μεγάλα οφέλη εάν καταναλωθεί σε λογικές ποσότητες. Αυτό είναι ένα ξηρό κόκκινο κρασί.

Πρώτον, μπορεί να έχει επιζήμια επίδραση στα βακτήρια που ζουν στο σώμα μας.

Δεύτερον, το ξηρό κόκκινο κρασί περιέχει μεγάλη ποσότητα μετάλλων: σίδηρο, ψευδάργυρο, χρώμιο και άλλα.

Τρίτον, έχει ευεργετική επίδραση στην καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία. Ενισχύει επίσης το ανοσοποιητικό σύστημα και αυξάνει το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης στο αίμα.

Οι κορυφαίες 5 χώρες που πίνουν περισσότερο αλκοόλ στον κόσμο

Πέμπτη θέση καταλαμβάνεται από τη Γερμανία. Σε αυτή τη χώρα, τα αλκοολούχα ποτά μπορούν να πίνονται σε δημόσιους χώρους. Το πιο δημοφιλές ποτό είναι η μπύρα. Του είναι αφιερωμένα διάφορα πανηγύρια και αργίες. Το πιο γνωστό είναι το Oktoberfest. Πραγματοποιείται τον Οκτώβριο, για δύο εβδομάδες, γιορτάζοντας τον τρύγο.

Η Δανία βρίσκεται στην 4η θέση. Η χώρα έχει πολύ πιστή στάση απέναντι στο αλκοόλ και περίπου το 90 τοις εκατό των Δανών άνω των 14 ετών πίνουν ανοιχτά.

Τρίτη θέση καταλαμβάνει η Τσεχία. Έχει τη μεγαλύτερη κατανάλωση μπύρας κατά κεφαλήν.

Η Γαλλία βρίσκεται στη 2η θέση. Ένα σπάνιο γεύμα των Γάλλων χωρίς ένα ποτήρι κρασί. Η πιο διάσημη σαμπάνια πωλείται εδώ, αντίγραφα αλκοόλ μπορούν να βρεθούν στη Ρωσία.

Στην 1η θέση βρίσκεται η Ιρλανδία. Μελέτες έχουν δείξει ότι ο μισός πληθυσμός της χώρας πίνει αλκοόλ τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα.

Τι να κάνετε με το hangover

Οι περισσότεροι άνθρωποι τουλάχιστον μία φορά στη ζωή τους έκαναν κατάχρηση αλκοόλ το βράδυ και το πρωί υπέφεραν από σύνδρομαπονοκέφαλο. Υπάρχουν απλοί τρόποι που μπορούν να σας βοηθήσουν να νιώσετε καλύτερα.

• Καθαρίστε το στομάχι σας πίνοντας άφθονο αλατισμένο ή μεταλλικό νερό.
• Ο ενεργός άνθρακας θα βοηθήσει με τη ναυτία.
• Το εναλλασσόμενο κρύο και ζεστό ντους θα βελτιώσει τη συνολική ευεξία.
• Περπατήστε έξω.

Κάθε άτομο απαντά στην ερώτηση: "Μπορώ να πίνω αλκοόλ;" Το πιο σημαντικό δεν είναι αυτό. Μετά από όλα, μπορείτε να πάρετε ένα ποτήρι καλό κρασί στο δείπνο ή μπορείτε να πιείτε ένα ολόκληρο μπουκάλι.

Η κουλτούρα του ποτού είναι αυτό που πρέπει να γνωρίζει κάθε άτομο που σέβεται τον εαυτό του και οι γύρω του. Η υγεία είναι το πιο ανεκτίμητο δώρο που δίνεται σε έναν άνθρωπο και είναι ασυγχώρητο να κάνεις οτιδήποτε τον βλάπτει.