Κοκτέιλ με αψέντι: συνταγές και μυστικά μαγειρικής στο σπίτι

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Κάθε γνώστης του σκληρού ποτού γνωρίζει καλά ένα τέτοιο ποτό όπως το αψέντι. Αυτό το συγκεκριμένο μεθυστικό, που παρασκευάζεται με βάση ένα εκχύλισμα πικρής αψιθιάς, είναι δύσκολο να το πιεις στην καθαρή του μορφή, αλλά στα κοκτέιλ «ακούγεται» υπέροχο. Και τώρα θα δοθούν οι πιο δημοφιλείς συνταγές για την παρασκευή τους, που μπορείτε εύκολα να τις εφαρμόσετε στο σπίτι μόνοι σας.

Apsinthe Boom

Αυτό το κοκτέιλ έχει τρία χαρακτηριστικά που το έκαναν δημοφιλές - παρασκευάζεται γρήγορα, ο καθένας μπορεί να το ανακατέψει και το αποτέλεσμα είναι απλά φοβερό. Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• Αψέντι - 50 ml.
• Σαμπάνια - 50 ml.
• Γυαλί με παχύ τοίχωμα.
• Pankins.

Β ποτήρι που χρειάζεστε για να ρίξετε το βάμμα αψιθιάς και να προσθέσετε σαμπάνια από πάνω. Καλύψτε αμέσως το δοχείο με πολλές χαρτοπετσέτες. Πιέστε τα σταθερά με τα χέρια σας μέχρι την άκρη του ποτηριού, κάντε αρκετές έντονες κυκλικές κινήσεις με το ποτήρι στο τραπέζι, ανασηκώστε το και χτυπήστε το (απλώς κατεβάστε το δυνατά πίσω στην επιφάνεια). Θα εμφανιστεί αφρός και τα μαντηλάκια μπορούν να αφαιρεθούν.

Πιείτε με μια γουλιά, ακριβώς όπως η Tequila Boom.

Επιτρέπεται η αντικατάσταση της σαμπάνιας με sprite με χυμό. Υπάρχει, παρεμπιπτόντως, μια άλλη εκδοχή του ποτού. Λέγεται «Crazy Absinthe Boom». Παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο, χρειάζεται μόνο περισσότερη σαμπάνια (100 ml) και προστίθεται και ρούμι καρύδας (25 ml).

Γλυκιά αντίθεση

Αυτό το κοκτέιλ αψέντι είναι ένα νόστιμο και λαμπερό μακρύ που θα αρέσει στους λάτρεις της πρωτοτυπίας. Απαιτείται:

• Πάγος - 4 κύβοι.
• Αψέντι - 50 ml.
• Χυμός μήλου - 150 ml.
• Λικέρ μούρων - 20 ml.
• Σφήνα λεμονιού για διακόσμηση.
• Ψηλό ποτήρι ή ποτήρι.

Πρώτα πρέπει να προσθέσετε χυμό στο σκεύος. Στη συνέχεια ρίχνουμε το λικέρ μούρων σε λεπτή ροή ώστε να «ξαπλώσει» μέχρι τον πάτο. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αψέντι και τον πάγο. Τέλος διακοσμούμε με λεμόνι.

Συνιστάται να πίνετε γρήγορα στην αρχή, κρατώντας τον πάγο με τα χείλη σας και μετά αργά. Έτσι οι γεύσεις θα αλλάξουν. Πρώτα είναι η αψιθιά, μετά η μηλική οξύτητα και μετά η γλύκα του λικέρ.

Παισθησιογόνο παγωτό

Αυτό το σπιτικό κοκτέιλ αψέντι παρασκευάζεται όσο πιο γρήγορα και απλά γίνεται. Το αποκορύφωμά του δεν βρίσκεται μόνο στο όνομα, αλλά και στην εκπληκτικά λεπτή γεύση και εμφάνιση. Για να φτιάξετε αυτήν την αλκοολούχα απόλαυση, θα χρειαστείτε:

• Αψέντι - 40 ml.
• Χυμός πορτοκαλιού, κατά προτίμηση φρεσκοστυμμένος - 200 ml.
• Λευκό παγωτό - 40g
• Ποτήρι για γάλακοκτέιλ.

Όλα τα συστατικά που αναφέρονται πρέπει απλώς να χτυπηθούν στο μίξερ. Το έτοιμο μείγμα, που αποκτά ευχάριστη απόχρωση καφέ κατά την ανάμειξη, αδειάζεται σε ένα ποτήρι και σερβίρεται. Απλό αλλά νόστιμο.

Αντίο Τζόνι

Θέλετε κάτι πιο απαλό; Τότε το κοκτέιλ αψέντι, γνωστό με αυτό το ενδιαφέρον όνομα, θα είναι η τέλεια επιλογή. Να τι χρειάζεστε για να το προετοιμάσετε:

• Αψέντι - 20 ml.
• 5 παγάκια.
• Μία πρωτεΐνη αυγού κοτόπουλου.
• Κονιάκ - 20 ml.
• Πρέζα κύμινο.
• ποτήρι μαρτίνι.

Όλα τα αναφερόμενα συστατικά πρέπει να αναμειγνύονται σε σέικερ με πάγο. Στραγγίστε τη μάζα που προκύπτει σε ένα ποτήρι μαρτίνι και πασπαλίστε με κύμινο. Παρά την παρουσία δύο δυνατών και συγκεκριμένων ποτών στο κοκτέιλ, τα κορίτσια το αγαπούν πολύ. Πίνεται πολύ απαλά.

Fire Rainbow

Αυτό το ποτό θα αρέσει στους λάτρεις των όμορφων κοκτέιλ με αψέντι. Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• Sambuca - 20 ml.
• Αψέντι - 20 ml.
• λικέρ Baileys - 20 ml.
• Μερικές σταγόνες γρεναδίνη.
• Ποτήρι.

Θα πρέπει να είστε λίγο προσεκτικοί καθώς αυτό το κοκτέιλ είναι ξεφλουδισμένο και το αλκοόλ πρέπει να χύνεται αργά για να αποφευχθεί η ανάμειξη.

Στο κάτω μέρος θα υπάρχει σαμπούκα, καθώς είναι η πιο πυκνή. Μετά έρχεται το λικέρ Baileys. Συνιστάται να ρίχνετε τις στρώσεις με ένα σπιράλ κουτάλι. Αλλά αν δεν είναι εκεί, τότε μπορείτε να ακουμπήσετε ένα μαχαίρι στον τοίχο του ποτηριού και αργάρίξτε οινόπνευμα στη λεπίδα.

Μετά το Beiliss έρχεται το αψέντι. Στη συνέχεια πρέπει να στάξετε λίγη γρεναδίνη από πάνω και μπορείτε να σερβίρετε. Το αψέντι καίγεται και το ποτό πίνεται με ένα καλαμάκι χωρίς σταματημό.

Διάσειση

Άλλο ένα καυτό κοκτέιλ αψέντι. Για να το ετοιμάσετε, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

• Σκούρο ρούμι - 20g
• Gin - 20g
• Αψέντι - 20 γρ.
• Cola - 15 g.
• Φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού - 15g
• Πρέζα κανέλα.

Β ποτήρι χρειάζεται για να ρίξετε τα υλικά σε στρώσεις, ακολουθώντας την τεχνική που περιγράφεται παραπάνω. Πρώτα έρχεται το τζιν, μετά το ρούμι και μετά το αψέντι. Βάλτε φωτιά στο ρόφημα που προκύπτει και ρίξτε μια πρέζα κανέλα στη φωτιά για άρωμα και θεαματικό αποτέλεσμα. Όταν σερβίρετε ένα κοκτέιλ, ρίξτε χυμό λεμονιού και κόλα και από τις δύο πλευρές. Πρέπει να πίνετε μέσα από ένα καλαμάκι που καίει.

I. V. F. Μαρτίνι

Συμπληρώστε τη λίστα με τα απλά κοκτέιλ αψέντι με τη συνταγή για αυτό το εκλεκτό ποτό, η γεύση του οποίου θα εκπλήξει και τους πιο απαιτητικούς γνώστες του αλκοόλ. Θα χρειαστείτε:

• Αψέντι - 30 ml.
• λικέρ Kahlua - 30 ml.
• Κρέμα βαριάς - 30 ml.
• Εσπρέσο - τυπικό σφηνάκι (60 ml).
• ποτήρι μαρτίνι.
• Πάγος.

Πρώτα πρέπει να φτιάξετε έναν εσπρέσο. Πρέπει να κρυώσει. Αλλά γενικά, η προετοιμασία αυτού του κοκτέιλ αψέντι στο σπίτι δεν απαιτεί περισσότερο χρόνο από όλα τα παραπάνω. Και τα δύο πρέπει να χυθούν σε ένα ποτήριαλκοολούχο ποτό, προσθέστε κρέμα και καφέ. Ρίξτε μερικά παγάκια σε ένα ποτήρι πριν τα σερβίρετε.

Αυτό το κοκτέιλ είναι καλό γιατί το αψέντι του δίνει δύναμη και ενδιαφέρον άρωμα, αλλά η γεύση της αψιθιάς διακόπτει εντελώς τον εσπρέσο, ο οποίος εναρμονίζεται τέλεια με το λικέρ καφέ Kahlua.