Πώς να αφαιρέσετε τα κουκούτσια από τα κεράσια; Βοηθητικές υποδείξεις

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τα κουκούτσια κερασιού είναι γνωστό ότι περιέχουν υδροκυανικό οξύ, μια τοξική ουσία που, όταν καταποθεί σε μεγάλες ποσότητες, προκαλεί δηλητηρίαση. Επομένως, ανεξάρτητα από το πόσο αδιάφορη είναι η εξαγωγή των οστών, πρέπει να αφαιρεθούν, ειδικά εάν η κομπόστα ή η μαρμελάδα προγραμματίζεται να αποθηκευτούν σε βάζα για περισσότερο από ένα χρόνο. Σε αυτό το δύσκολο θέμα, όλα τα μέσα θα βοηθήσουν μόνο.

Πώς να αφαιρέσετε τα κουκούτσια από τα κεράσια με μη αυτόματο τρόπο χωρίς ειδικές συσκευές

Για να απαλλαγούμε από τα οστά όσο το δυνατόν γρηγορότερα, όλη η οικογένεια, συμπεριλαμβανομένων των παιδιών, συμμετέχει στη διαδικασία αφαίρεσής τους. Σε αυτήν την περίπτωση, ο ευκολότερος και πιο συνηθισμένος τρόπος είναι να τα εξαγάγετε χειροκίνητα. Πώς να αφαιρέσετε γρήγορα τα κουκούτσια από τα κεράσια χωρίς τη βοήθεια ειδικών εργαλείων; Όλα είναι στοιχειώδη: ο δείκτης σπρώχνεται στην τρύπα όπου ήταν στερεωμένος το κλαδάκι και με τη βοήθειά του αφαιρείται το οστό.

Αυτή η μέθοδος, αν και θεωρείται απλή, δεν απαιτεί αγορά ή προετοιμασία ειδικών συσκευών, είναι εντελώςσπάταλος. Τα δάχτυλα, εκτός από το κόκκαλο, στύβουν μεγάλη ποσότητα πολτού και χυμού κερασιού. Επιπλέον, τα χέρια μετά από αυτή τη διαδικασία παραμένουν κόκκινα για μεγάλο χρονικό διάστημα από το χυμό κερασιού. Επομένως, για να αφαιρέσετε ποιοτικά τα κουκούτσια από τα κεράσια στο σπίτι, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε άλλες, πιο ορθολογικές μεθόδους.

Χρήση φουρκέτες

Κάθε γυναίκα στο σπίτι πρέπει να έχει μια απλή φουρκέτα. Με αυτό, μπορείτε γρήγορα και με τη μικρότερη απώλεια, με τη μορφή χυμού και πολτού κερασιού, να αφαιρέσετε τα κουκούτσια από τα κεράσια.

Η φουρκέτα με τοξοειδή βάση εισάγεται σε εκείνο το μέρος του μούρου όπου ήταν το κλαδάκι. Το κόκκαλο, με κυκλική κίνηση, προσκολλάται στη βάση και τραβιέται έξω με μια φουρκέτα. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε εύκολα και γρήγορα να επεξεργαστείτε μεγάλη ποσότητα κερασιών. Ωστόσο, θα χρειαστούν τουλάχιστον 10 λεπτά για να ξεφλουδίσετε ένα κιλό μούρα.

Καρφίτσα ή συνδετήρας;

Μια εναλλακτική λύση για τη φουρκέτα είναι μια κανονική καρφίτσα και ένας συνδετήρας. Η αρχή λειτουργίας τους είναι η ίδια. Η τοξοειδής βάση της καρφίτσας ή της φουρκέτας εισάγεται στην τρύπα του κερασιού στο σημείο που ήταν κολλημένο το κοτσάνι και το κουκούτσι τραβιέται έξω. Πρέπει να σημειωθεί ότι δεν πρέπει να χρησιμοποιήσετε το μέρος της καρφίτσας όπου βρίσκεται το κούμπωμα, αλλά το αντίθετο.

Αυτές είναι οι πιο προσιτές μέθοδοι για το κουκούτσι των κερασιών. Η χρήση τέτοιων ανεπιτήδευτων συσκευών μπορεί να εξοικονομήσει πολύ χρόνο, ενώ ο χυμός δεν πιτσιλίζει προς διαφορετικές κατευθύνσεις.

Μηχανή σκόρδου

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια πρέσα σκόρδου για να αφαιρέσετε τα κουκούτσια από τα κεράσια. Για αυτό, είναι κατάλληλο το απλούστερο φθηνό μοντέλο με ειδική διαμπερή οπή. Η φωτογραφία της φαίνεται παρακάτω.

Πώς να αφαιρέσετε γρήγορα τα κουκούτσια από τα κεράσια με μια πρέσα σκόρδου; Το Cherry εισάγεται στην τρύπα που βρίσκεται στη λαβή στη μία πλευρά, με τη θέση στερέωσης του μίσχου προς τα πάνω. Όταν πιέζετε τη λαβή, ο πείρος, που βρίσκεται στην αντίθετη πλευρά, σπρώχνεται μέσα στην τρύπα και πιέζει έξω το κόκκαλο. Η λειτουργία όλων των παρόμοιων μηχανικών συσκευών για την επεξεργασία κερασιών από κουκούτσι βασίζεται σε αυτήν την αρχή.

Εύκολος τρόπος για να ξεφλουδίσετε τα κεράσια

Για αυτή τη μέθοδο θα χρειαστείτε ένα μπουκάλι με στενό λαιμό και ένα ξυλάκι (μπορείτε να πάρετε ένα ξυλάκι για σούσι ή ένα σωλήνα κοκτέιλ). Πώς να αφαιρέσετε τα κουκούτσια από τα κεράσια με τη βοήθειά τους;

Ένα κεράσι απλώνεται στην κορυφή ενός στενού λαιμού, με μια τρύπα από το κούμπωμα του κοτσανιού προς τα πάνω. Σε αυτό το μέρος, πρέπει να πιέσετε με ένα ραβδί και να τρυπήσετε το μούρο. Έτσι, το κουκούτσι θα βρίσκεται στο μπουκάλι και το ξεφλουδισμένο κεράσι θα παραμείνει στο λαιμό. Ένα ξύλινο ραβδί, ένα καλαμάκι για κοκτέιλ ή ένα σπίρτο - κάθε αντικείμενο που μπορεί να σπρώξει το κουκούτσι από ένα κεράσι θα κάνει.

Μηχανική μηχανή εκτόξευσης για κεράσια

Δεδομένου ότι είναι αρκετά δύσκολο να αφαιρέσετε με το χέρι τα κουκούτσια από τα κεράσια, εφευρέθηκαν ειδικές μηχανικές συσκευές για τη διευκόλυνση της εργασίας των νοικοκυρών. Εξωτερικά αυτοίφαίνονται διαφορετικά, αλλά η αρχή λειτουργίας είναι η ίδια για όλους.

Το μηχάνημα για την αφαίρεση κουκουτσιών από τα κεράσια είναι διατεταγμένο ως εξής. Κάθε μούρο τοποθετείται χωριστά σε ένα ειδικό μέρος με μια διαμπερή οπή, μετά την οποία το οστό ωθείται προς τα έξω με απλή πίεση. Αυτή η μέθοδος έχει αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα. Πρώτον, για να βγάλετε το κόκαλο, δεν χρειάζεται να το πιάσετε με φουρκέτα, καρφίτσα ή δάχτυλα. Σε κάθε περίπτωση, θα στύψει από το μούρο. Δεύτερον, ακόμη και σε ένα θέμα όπως η αφαίρεση κουκουτσιών από τα κεράσια, χρειάζεται επιδεξιότητα και με τη βοήθεια αυτής της συσκευής, θα χρειαστεί πολύ λίγος χρόνος για να ολοκληρωθεί αυτή η ενέργεια.

Αυτή η μέθοδος μηχανικής διάτρησης, όπως όλες οι προηγούμενες, έχει αρκετά ορατά μειονεκτήματα. Κάθε μούρο πρέπει να μπαίνει ακριβώς στο διαχωριστικό με το κοτσάνι προς τα πάνω. Επιπλέον, τα χέρια σε κάθε περίπτωση είναι βρώμικα. Επιπλέον, με αυτή την αφαίρεση των σπόρων, υπάρχουν απώλειες σε μορφή πολτού και χυμού.

Σήμερα, η μόνη αληθινή εναλλακτική στις προηγούμενες προτεινόμενες μεθόδους είναι η αφαίρεση των σπόρων χρησιμοποιώντας μια ειδική συσκευή σχεδιασμένη για μεγάλο όγκο μούρων.

Ειδικό μηχάνημα για την αφαίρεση κουκουτσιών από κεράσια

Για την επεξεργασία μεγάλου όγκου μούρων στο σπίτι, είναι κατάλληλη μια ειδική μηχανική συσκευή για την αφαίρεση κουκουτσιών "Cherry". Είναι κατασκευασμένο από πλαστικό ποιότητας τροφίμων. Διαθέτει δίσκο όπου χύνονται τα μούρα που προορίζονται για επεξεργασία και δοχείο για τους σπόρους που αφαιρέθηκαν. Έτοιμα αποφλοιωμένα μούραπέσει στο δοχείο που αντικαθιστά τη συσκευή. Το κύριο πλεονέκτημα μιας τέτοιας συσκευής είναι ότι ελαχιστοποιεί την επαφή των χεριών με το χυμό.

Η μηχανή εκτόξευσης κερασιών έχει λαστιχένια βάση στο κάτω μέρος, η οποία σας επιτρέπει να τη στερεώνετε σταθερά στο τραπέζι. Αυτό είναι πολύ βολικό σε σύγκριση με άλλες συσκευές χειρός.

Πώς βγάζω τα κεράσια; Τα καθαρά αποξηραμένα μούρα τοποθετούνται στο δίσκο που βρίσκεται στο επάνω μέρος της συσκευής. Τώρα, με ένα κλικ στον εκτοξευτήρα, τα επεξεργασμένα τελειωμένα κεράσια χύνονται μέσα από το αυλάκι στο υποκατεστημένο δοχείο και τα κόκαλα βρίσκονται στο δοχείο στο κάτω μέρος της συσκευής.

Η χρήση ειδικής μηχανής για την επεξεργασία κερασιών από κουκούτσι σας επιτρέπει να αξιοποιήσετε με τον καλύτερο τρόπο τον ελεύθερο χρόνο σας, καθώς αυτή η μέθοδος είναι η πιο αποτελεσματική και αποτελεσματική.

Σε παραγωγή μεγάλης κλίμακας, χρησιμοποιούνται αυτόματες μηχανές για την επεξεργασία μούρων. Είναι σχεδιασμένα να αφαιρούν τα κουκούτσια μεγάλου όγκου κερασιών (έως 90 κιλά την ώρα). Τέτοιες βαριές μηχανές δεν χρησιμοποιούνται στο σπίτι.

Πώς να φτιάξετε το δικό σας αφαίρεση λακκούβων;

Πολλοί τεχνίτες προτιμούν να μην αγοράζουν μια ακριβή συσκευή, αλλά να την κατασκευάζουν μόνοι τους, ειδικά αφού η αρχή λειτουργίας τους είναι η ίδια. Με αυτό, μπορείτε να αφαιρέσετε γρήγορα τους σπόρους από τα κεράσια.

Η συσκευή είναι κατασκευασμένη από σωλήνα με διάμετρο 22 mm και πλάτος τοιχώματος όχι μεγαλύτερο από 1 mm. Μπορεί να είναι μέταλλο, για παράδειγμα, αλουμίνιο, απόανοξείδωτο ή πλαστικό. Είναι σημαντικό το μέταλλο που χρησιμοποιείται για την κατασκευή του σωλήνα να μην οξειδώνεται καθώς αυτό μπορεί να επηρεάσει τη γεύση των μούρων.

Το άνοιξη μπορεί να ληφθεί από ένα μηχανικό παιχνίδι. Θα πρέπει να παρέχει απαλή λειτουργία της συσκευής: σπρώξτε καλά και ανεβείτε γρήγορα στην αντίθετη θέση.

Μια αυτο-κατασκευασμένη μηχανή αποτελείται από ένα μικρό σωλήνα μήκους περίπου 7 cm και διαμέτρου 22 mm, μια ειδική τρύπα διαμέτρου 10 mm όπου θα τοποθετηθεί το μούρο και ένα σπρώξιμο με ένα ελατήριο, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συνηθισμένο νύχι. Η αρχή λειτουργίας μιας τέτοιας συσκευής μοιάζει με στυλό που λειτουργεί σε ελατήριο. Με ένα πάτημα του ωστήρα, το κουκούτσι αποσπάται από το κεράσι και μετά επιστρέφει στην αρχική του θέση.

Όλες οι μέθοδοι που προτείνονται παραπάνω για το πώς να αφαιρέσετε τους σπόρους από τα κεράσια είναι αποτελεσματικές με τον δικό τους τρόπο. Επιπλέον, κάθε οικοδέσποινα θα επιλέξει την πιο κατάλληλη βέλτιστη επιλογή για τον εαυτό της.