Κέικ μικροκυμάτων σε 5 λεπτά: συνταγές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Για όσους αγαπούν τα γλυκά αλλά δεν ξέρουν πώς να τα μαγειρέψουν, εφευρέθηκε ένα κέικ μικροκυμάτων. Αυτή είναι μια αρκετά μοντέρνα τάση που μπορεί να μαγειρέψει ακόμα και κάποιος που έχει ήδη αποφασίσει ότι ο φούρνος δεν είναι για αυτόν. Στην εμφάνιση, το πιάτο διαφέρει ελάχιστα από ένα μάφιν που αγοράστηκε σε ένα κατάστημα. Η μόνη διαφορά είναι ότι το σπιτικό κέικ παρασκευάζεται αποκλειστικά από υγιεινά προϊόντα και δεν περιέχει συντηρητικά και άλλες όχι πολύ χρήσιμες ουσίες.

Γενικά, αυτό το πιάτο ονομάζεται mugcake - κέικ σε κούπα. Κάθε άτομο αργά ή γρήγορα έχει τη δική του αγαπημένη συνταγή, η εφαρμογή της οποίας δεν διαρκεί περισσότερο από 5 λεπτά. Ορισμένες επιλογές απαιτούν επιπλέον προσπάθεια, και υπάρχουν και εκείνες που μπορεί να χειριστεί ακόμα και ένα παιδί.

Κανόνες παρασκευής cupcakes

Όπως σε κάθε άλλο πιάτο, το μαγείρεμα ενός cupcake σε 5 λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων σε μια κούπα θα είναι επιτυχές μόνο εάν τηρηθούν ορισμένοι κανόνες.

Καταρχάς, το cupcake φουσκώνει πάντα πολύ. Εάν δεν έχετε όρεξη για πλύσιμοφούρνο, μην γεμίσετε τη φόρμα περισσότερο από το ένα τρίτο. Μερικοί συνιστούν ανεπιφύλακτα να γεμίσετε το φλιτζάνι μέχρι τη μέση.

Μπορείτε να ψήσετε ένα cupcake όχι μόνο σε κούπα. Μερικοί χρησιμοποιούν χάρτινες φόρμες ή ακόμα και γυάλινες φόρμες για αυτό.

Πρέπει να βγάλετε το κέικ από τον φούρνο μικροκυμάτων προσεκτικά. Θα πέσει ελαφρώς ούτως ή άλλως, αλλά αν η κούπα τρανταστεί απότομα, το αφράτο cupcake μπορεί να μετατραπεί σε τηγανίτα.

Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα του πιάτου με τον ίδιο τρόπο όπως με το κανονικό ψήσιμο. Χρησιμοποιήστε μια οδοντογλυφίδα, ένα σουβλάκι ή ένα σπίρτο για αυτό. Μετά από απαλό τρύπημα, πρέπει να παραμείνει στεγνό.

Oreo Cupcake

Για ένα γρήγορο κέικ χωρίς αλεύρι και αυγά, πάρτε 20 μπισκότα Oreo, τα οποία μετατρέπονται σε ομοιογενή μάζα, ένα ποτήρι γάλα, 5 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ και 40-60 γραμμάρια ζάχαρη. Όλα ανακατεύονται καλά και απλώνονται σε ένα καλούπι.

Αυτό το κέικ ετοιμάζεται σε περίπου 4 λεπτά. Για να κόβεται εύκολα το κέικ, πρέπει να του δώσετε χρόνο να κρυώσει. Αλλά αυτό δεν είναι τρομακτικό, γιατί το πιάτο σερβίρεται στο τραπέζι αποκλειστικά κρύο.

Μάφιν σοκολάτας καφέ

Επιλέγοντας την επιλογή πώς να φτιάξετε ένα cupcake στο φούρνο μικροκυμάτων, πολλοί άνθρωποι θέλουν να πάρουν ένα απαλό και αρωματικό muffin με ευχάριστη γεύση σοκολάτας. Αν είστε ένας από αυτούς, τότε αυτή η συνταγή είναι τέλεια.

Για να αποκτήσετε μια πλούσια γεύση, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

• 70 γραμμάρια αλεύρι.
• 2 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ.
• Ένα αυγό κοτόπουλου.
• 30 γραμμάρια φυτικού ελαίου.
• 3 γραμμάρια βανιλίνης ή ζάχαρης βανίλιας.
• 40 γραμμάρια κακάοσκόνη.
• 35 γραμμάρια γάλα.
• 70 γραμμάρια ζάχαρη.
• 6 γραμμάρια στιγμιαίο καφέ.

Τα χύμα υλικά αναμειγνύονται σε ξεχωριστό μπολ και μόνο τότε προστίθενται σε αυτά το αυγό, το γάλα και το βούτυρο. Η προκύπτουσα μάζα θα πρέπει να είναι ομοιόμορφη τόσο σε συνοχή όσο και σε χρώμα.

Τώρα είναι ώρα για ψήσιμο. Η ζύμη αδειάζεται σε μια λαδωμένη κούπα και μπαίνει στο φούρνο μικροκυμάτων για ενάμιση λεπτό. Είναι καλύτερα να ρυθμίσετε τη λειτουργία σε υψηλή.

Πασπαλίζοντας το κέικ με ζάχαρη άχνη, μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι. Σε κάποιους αρέσει αυτό το πιάτο με παγωτό βανίλια.

Μια άλλη εκδοχή cupcake σοκολάτας

Για να μαγειρέψετε ένα νόστιμο κέικ σοκολάτας στο φούρνο μικροκυμάτων, χρειάζεστε ένα παρόμοιο σετ προϊόντων:

• 90 γραμμάρια κακάο.
• 15 γραμμάρια φυτικού ελαίου.
• 90 γραμμάρια ζάχαρη.
• Μόνο λίγο αλάτι.
• 2 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ.
• Αυγό κοτόπουλου.
• 90 γραμμάρια αλεύρι σίτου.
• 55 γραμμάρια γάλα.

Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα τέτοιο cupcake τόσο σε μία μεγάλη κούπα όσο και σε πολλές μικρές. Εάν ετοιμάζετε μία μερίδα, τότε όλα τα υλικά μπορούν να αναμειχθούν αμέσως σε μια κούπα.

Πιστεύεται ότι ο βέλτιστος χρόνος μαγειρέματος είναι δύο λεπτά. Αλλά μερικές φορές χρειάζεται είτε να μειώσετε τον χρόνο είτε να τον αυξήσετε. Αυτό μπορεί να γίνει κατανοητό αρκετά εύκολα. Ένα υπερβολικά εκτεθειμένο cupcake θα είναι κάπως ελαστικό.

Κέικ με μέλι

Αυτή η συνταγή για κέικ μικροκυμάτων περιλαμβάνει όχι μόνο την προετοιμασία του ίδιου του κέικ, αλλά και την κρέμα για αυτό. Έτσι στη μαγειρική αυτού του πιάτουσημασία έχει η συνέπεια.

40 γραμμάρια βουτύρου λιώνουν στο φούρνο μικροκυμάτων για 20 δευτερόλεπτα. 50 γραμμάρια υγρού μελιού, ένα αυγό και 3 γραμμάρια εκχύλισμα βανίλιας αναμιγνύονται στο υγρό που προκύπτει με ένα πιρούνι.

Τώρα ανακατεύουμε με μισό φλιτζάνι αλεύρι, 2 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ, 20 γραμμάρια ζάχαρη και μια πρέζα αλεύρι. Όλα αναμειγνύονται καλά σε ομοιογενή σύσταση και ψήνονται για περίπου ενάμιση λεπτό.

Για την κρέμα, χτυπήστε 80 γραμμάρια ζάχαρη άχνη και 40 γραμμάρια μαλακωμένο βούτυρο. Κατά μέσο όρο, χρειάζονται 2-3 λεπτά για να φέρετε την κρέμα στην ιδανική κατάσταση.

Σαν αποτέλεσμα, όταν το κέικ είναι έτοιμο, το βγάζουμε από τον φούρνο μικροκυμάτων και το αφήνουμε να κρυώσει. Μια κρέμα τοποθετείται σε ένα όμορφο κέικ χρησιμοποιώντας μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής. Μερικοί διακοσμούν επίσης την κορυφή του cupcake με τριμμένη σοκολάτα ή σκόνη ζαχαροπλαστικής.

Καπκέικ υγρής σοκολάτας

Αυτό το magcake έχει μια πλούσια γεύση βουτύρου ξηρών καρπών που μπορείτε είτε να αγοράσετε ξεχωριστά είτε να φτιάξετε μόνοι σας. Θα χρειαστεί λίγο - μόνο 20 γραμμάρια.

Γενικά, η συνταγή για ένα cupcake στο φούρνο μικροκυμάτων σε 5 λεπτά περιλαμβάνει:

• 35 γραμμάρια φυτικού ελαίου.
• 50 γραμμάρια γάλα.
• 40 γραμμάρια ζάχαρη.
• 45 γραμμάρια αλεύρι.
• 2 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ.
• 1 γραμμάριο αλάτι.
• 40 γραμμάρια κακάο.

Όλα εκτός από την πάστα σοκολάτας αναμειγνύονται σε ξεχωριστό μπολ. Η κούπα στην οποία θα ψηθεί το κέικ αλείφεται προσεκτικά με λάδι και μόνο αφού μπει η ζύμη, τοποθετείται η γέμιση στη μέση.

Ψήστε ένα cupcakeχρειάζονται στην υψηλότερη ισχύ 60-70 δευτερόλεπτα. Είναι καλύτερα να σερβίρετε το πιάτο ζεστό, πασπαλισμένο ελαφρά με ζάχαρη άχνη.

Καπκέικ φράουλας με κρεμώδες γλάσο

Αυτή είναι μια από αυτές τις συνταγές όπου χρειάζεται λίγο περισσότερος χρόνος για να μαγειρέψετε ένα cupcake στο φούρνο μικροκυμάτων. Για το ίδιο το μάφιν, πάρτε το ακόλουθο σετ υλικών:

• κουταλιά της σούπας μαλακωμένο βούτυρο.
• 3 γραμμάρια βανιλίνης.
• Επιθυμητή ποσότητα φράουλας σε κύβους (ανάλογα με την αγάπη σας για τα φρούτα).
• 6 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ για ζύμη.
• Ένα τέταρτο φλιτζάνι αλεύρι.
• Ένα αυγό κοτόπουλου.
• 2 γραμμάρια κανέλα.
• 40 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη.

Όλα εκτός από τις φράουλες ανακατεύονται σε ένα ξεχωριστό μπολ με ένα σύρμα. Το μούρο εισάγεται προσεκτικά στην τελική ζύμη. Βάλτε το περιεχόμενο του μπολ σε μια λαδόκολλα και στείλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων για ενάμιση λεπτό.

Ετοιμάζουμε εν τω μεταξύ το frosting. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε 20 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο με 50 γραμμάρια ζάχαρη και 2 γραμμάρια βανιλίνη. Η προκύπτουσα μάζα πρέπει να χτυπηθεί με ένα μίξερ ή να χτυπήσει μέχρι την πυκνότητα που σας φαίνεται η βέλτιστη. Η συνοχή του γλάσου προσαρμόζεται με 20 γραμμάρια κρέμα γάλακτος.

Όταν το cupcake είναι έτοιμο, υπάρχουν δύο σενάρια. Το πρώτο είναι να αφήσετε το κέικ σε μια κούπα, να το περιχύσετε με άχνη και να διακοσμήσετε με σκόνη ζαχαροπλαστικής. Στη δεύτερη επιλογή, μπορείτε να αφαιρέσετε το κέικ από τη φόρμα περνώντας ένα μαχαίρι στις πλευρές του πιάτου στο οποίο ετοιμάζεται το πιάτο. Στη συνέχεια, όλα, όπως στην πρώτη περίπτωση, εμποτίζονται με λούστρο καιπασπαλίζουμε με χρωματιστές μπάλες ζάχαρης.

Καπκέικ μπανάνα

Για όσους αγαπούν τις μπανάνες, αυτός είναι ένας εύκολος τρόπος για να πάρετε ένα νόστιμο γεύμα μέσα σε λίγα λεπτά. Πρέπει να ξεκινήσετε το μαγείρεμα βάζοντας ένα κομμάτι βούτυρο σε μια κούπα και τοποθετώντας το στο φούρνο μικροκυμάτων για κυριολεκτικά 10-15 δευτερόλεπτα. Σε μέγεθος, ένα κομμάτι βάρους 15-20 γραμμαρίων είναι αρκετό.

Ένα αυγό κοτόπουλου ρίχνεται στο λιωμένο βούτυρο και προστίθενται 20 γραμμάρια γάλα. Για να εισάγετε τον πουρέ μπανάνας, το περιεχόμενο του φλιτζανιού πρέπει να χτυπηθεί καλά με ένα πιρούνι. Όταν ολόκληρη η μάζα γίνει ομοιογενής, προσθέτουμε 60 γραμμάρια αλεύρι και ζάχαρη, καθώς και 3 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ για τη ζύμη.

Η καλά ζυμωμένη ζύμη στέλνεται στο φούρνο μικροκυμάτων για 70-80 δευτερόλεπτα. Πριν τη χρήση, βεβαιωθείτε ότι έχετε ετοιμάσει το κέικ.

Πολλοί λένε ότι μια τέτοια συνταγή για cupcake σε κούπα μικροκυμάτων δεν θα ήταν ολοκληρωμένη χωρίς μια μπάλα παγωτό. Η καλύτερη επιλογή είναι η κρεμ μπρουλέ.

Κέικ καρότου χωρίς αυγά

Για να ετοιμάσετε ένα τόσο ασυνήθιστο cupcake στο φούρνο μικροκυμάτων σε 5 λεπτά, θα χρειαστείτε το ακόλουθο σετ προϊόντων:

• 2 γραμμάρια αλάτι.
• 130 γραμμάρια αλεύρι.
• 40 γραμμάρια ελαιόλαδο ή φυτικό λάδι.
• 50 γραμμάρια ψιλοτριμμένα καρότα.
• 20 γραμμάρια θρυμματισμένη σταφίδα.
• 2 γραμμάρια βανιλίνης.
• 2 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ για ζύμη.
• 20 γραμμάρια ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.
• 1 γραμμάριο κανέλα.
• 10 γραμμάρια χυμό λεμονιού.
• 1 γραμμάριο μοσχοκάρυδο.
• 100 γραμμάρια γάλα.

ΨυχρόΤο γάλα αναμειγνύεται με το χυμό λεμονιού και αφήνεται να βράσει για 10 λεπτά. Εν τω μεταξύ, το αλεύρι κοσκινίζεται και ανακατεύεται με τη ζάχαρη, την κανέλα, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ.

Γάλα με χυμό λεμονιού αναμεμειγμένο με καρότα, βούτυρο και βανίλια. Είναι σημαντικό να ανακατέψετε καλά αυτό το μέρος, ώστε αργότερα ολόκληρο το κέικ να είναι ψημένο και νόστιμο.

Χαλαρά συστατικά και υγρό αναμειγνύονται, αναμειγνύοντας ταυτόχρονα σταφίδες και ξηρούς καρπούς. Μόλις η μάζα γίνει ομοιογενής, γεμίστε την κούπα με αυτήν και βάλτε τη στο φούρνο μικροκυμάτων για δύο λεπτά. Συνιστάται να πασπαλίζετε το έτοιμο πιάτο με μέλι.

Κουπάκι με καρύδα λάιμ

Το cupcake δεν θα είναι ξινό, αφού δεν προστίθεται πολτός λάιμ. Χρησιμοποιείται μόνο μια μικρή ποσότητα από ξύσμα, το οποίο προστίθεται στη ζύμη αμέσως πριν το ψήσιμο και πασπαλίζεται πάνω στο έτοιμο προϊόν.

80-100 γραμμάρια αλεύρι ανακατεύονται με 2 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ και 50 γραμμάρια ζάχαρη. Συμπληρώστε αυτό το σετ με 80 γραμμάρια γάλα καρύδας. Εάν δεν μπορεί να βρεθεί, το γάλα μπορεί να αντικατασταθεί με κρέμα.

Όταν αναμειχθεί καλά ολόκληρη η μάζα, εισάγονται προσεκτικά 10 γραμμάρια νιφάδες καρύδας και 3 γραμμάρια ξύσμα λάιμ. Πρέπει να ζυμώσετε προσεκτικά και αργά, ώστε το ξύσμα να μην ξεφεύγει σε κομμάτια με πατατάκια.

Αυτή η συνταγή για κέικ μικροκυμάτων διάρκειας 1 λεπτού θα εντυπωσιάσει όσους αγαπούν τα κέικ καρύδας ή τα πιάτα με ξύσμα.

Το πιο εύκολο cupcake

Όσοι δεν θέλουν να ασχοληθούν με το αλεύρι και το ζύμωμα πολύ θα λατρέψουν αυτή τη συνταγή. Το μαγείρεμα γίνεται σε δύο στάδια:

1. Μία ώριμη μπανάνα αναμιγνύεται με ένα αυγό και ένα τέταρτο φλιτζάνι κακάο. Όλα τα ζυμώνουμε και τα ανακατεύουμε με ένα πιρούνι. Μετά από ενάμιση λεπτό, το cupcake είναι έτοιμο.
2. Όσοι δεν θέλουν να φάνε ένα ξηρό κέικ μπορούν να φτιάξουν το frosting με ένα όγδοο του ποτηριού ζεστό νερό, 20 γραμμάρια ζάχαρη και την ίδια ποσότητα κακάο.

Μόνο δύο βήματα θα σας βοηθήσουν να μαγειρέψετε ένα απίστευτα νόστιμο cupcake στο φούρνο μικροκυμάτων μέσα σε λίγα λεπτά.

Έτσι, η προετοιμασία ενός μικρού γλυκού για τσάι είναι μια εύκολη και αρκετά εφικτή εργασία. Μπορείτε να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο ως ένα ρομαντικό πρωινό για το αγαπημένο σας πρόσωπο. Μπορείτε να φτιάξετε ένα cupcake για να απολαύσει το παιδί σας ένα γλυκό επιδόρπιο μετά το σχολείο. Γενικά, μερικές φορές αξίζει να περιποιηθείτε τον εαυτό σας. Με τις παραπάνω συνταγές, δεν ήταν ποτέ πιο εύκολο - 5 λεπτά και ένα cupcake στο φούρνο μικροκυμάτων σε μια κούπα είναι έτοιμο!