Calorie ρολό κοτόπουλου. Νόστιμες και γρήγορες συνταγές για τα πιο ντελικάτα ρολά

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Σίγουρα θα θέλατε να δοκιμάσετε να φτιάξετε ρολό κοτόπουλου περισσότερες από μία φορές, αλλά δεν υπήρχε κατάλληλη συνταγή. Το άρθρο παρουσιάζει νόστιμες συνταγές για ρολά κοτόπουλου χωρίς μεγάλο οικονομικό κόστος και υποδεικνύοντας την περιεκτικότητά τους σε θερμίδες, θα υπάρχουν πολλές επιλογές!

Ρολό κοτόπουλο με τυρί

Υλικά:

• φιλέτο πουλερικών - 500 g;
• βούτυρο - 20 g;
• τυρί, κατά προτίμηση σκληρές ποικιλίες - 150g;
• καρύκευμα - για γεύση.

Διαδικασία:

1. Χωρίζουμε το φιλέτο πουλιού σε δύο μέρη, χτυπάμε, προσθέτουμε μπαχαρικά.
2. Βάζουμε ένα κομμάτι βούτυρο μαζί με ένα κομμάτι τυρί πάνω στο χτυπημένο φιλέτο πουλερικών και το τυλίγουμε προσεκτικά σε ρολό. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε μια κλωστή ή μια οδοντογλυφίδα για να στερεώσετε το ρολό.
3. Τηγανίζουμε σε προθερμασμένο τηγάνι μέχρι να ροδίσουν, μετά μεταφέρουμε στο φούρνο και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 15-20 λεπτά.

Calorie ρολό κοτόπουλου με τυρί ανά 100 g=170 kcal.

Ρολό κοτόπουλο γεμιστό με δαμάσκηνα

Υλικά:

• φιλέτο πουλερικών - 500 g;
• δαμάσκηνα - 100 g;
• τυρί - 150 g;
• κρέμα 15% - 200 g;
• μαγιονέζα, μπαχαρικά - για γεύση.

Διαδικασία:

1. Πλένουμε το φιλέτο πουλιού, χωρίζουμε κατά μήκος, χτυπάμε.
2. Μουλιάστε τα δαμάσκηνα σε ζεστό νερό για 10-15 λεπτά.
3. Αλείφουμε τη μία πλευρά του φιλέτου κοτόπουλου με μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι. Απλώστε τα δαμάσκηνα. Τυλίξτε σε ρολό. Στερεώστε τις άκρες με μια οδοντογλυφίδα.
4. Τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν και μετά το βάζουμε σε ένα ταψί.
5. Ετοιμάστε τη σάλτσα: τρίψτε το τυρί στον χοντρό τρίφτη, ανακατέψτε το μισό με την κρέμα.
6. Ρίξτε αυτή τη σάλτσα πάνω από ψωμάκια σε ένα ταψί.
7. Πασπαλίστε το υπόλοιπο τυρί πάνω από τα ρολά και στείλτε το να ψηθεί για 15-25 λεπτά, ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 180-200 βαθμούς.

Θερμιδικό φιλέτο κοτόπουλου με δαμάσκηνα ανά 100 g=175 kcal.

Ρολό κοτόπουλο με αυγό

Υλικά:

• φιλέτο πουλιού - 1 τεμ.;
• αυγό - 3 τεμ;
• αλεύρι, τριμμένη φρυγανιά - 2 τραπέζια. κουτάλια;
• καρύκευμα - για γεύση.

Διαδικασία:

1. Μαγειρέψτε δύο αυγά (μετά το βράσιμο, ο χρόνος μαγειρέματος για τα αυγά είναι 10 λεπτά).
2. Ξεπλύνετε το φιλέτο πουλιού, χωρίστε το κατά μήκος σε δύο ίσα μέρη, χτυπήστε με ένα σφυρί, αλλά όχι πολύ δυνατά για να μην υπάρχουν τρύπες.
3. Αλατιπιπερώνετε το ψιλοκομμένο φιλέτο κοτόπουλου.
4. Τοποθετήστε ένα βραστό αυγό σε ένα κομμάτι φιλέτο και τυλίξτε το σε ρολό, κάντε το ίδιο με το δεύτερο φιλέτο.
5. Στη συνέχεια κυλήστε το ρολό σε αλεύρι.
6. Χτυπάμε το υπόλοιπο τρίτο αυγό με ένα πιρούνισε ξεχωριστό μπολ και βουτάμε το ρολό τυλιγμένο σε αλεύρι.
7. Αφού τυλίγουμε το ρολό σε τριμμένη φρυγανιά.
8. Βάζουμε δύο ρολά σε ένα ζεστό τηγάνι με ελαιόλαδο και περιμένουμε να πάρει μια χρυσή κρούστα.
9. Αφού στρίψετε τα ρολά σε αλουμινόχαρτο και τα βάλετε στο φούρνο για 15-25 λεπτά, ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 180-200 βαθμούς.

Calorie ρολό κοτόπουλου με αυγό ανά 100 g=120 kcal.

Ρολό κοτόπουλο με ρύζι και μανιτάρια

Υλικά:

• φιλέτο πουλερικών - 800 g;
• μανιτάρια (κατά προτίμηση μανιτάρια) - 270 g;
• βραστό ρύζι - 280 g;
• κρεμμύδια - 2 μικρά κεφάλια;
• κρέμα (15%) - 180g;
• καρύκευμα - για γεύση.

Διαδικασία:

1. Ξεπλύνετε το φιλέτο πουλερικών με κρύο νερό, αφήστε το να στραγγίσει, μετά χωρίστε το φιλέτο με ένα μαχαίρι κατά μήκος σε δύο μέρη και χτυπήστε κάθε πλευρά με ένα σφυρί κρέατος.
2. Καθαρίζουμε και κόβουμε το κρεμμύδι, ξεπλένουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε φέτες.
3. Στείλτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε προθερμασμένο τηγάνι με ελαιόλαδο, και αφού γίνει διάφανο, προσθέστε τα μανιτάρια, ανακατέψτε τα πάντα καλά, αφήστε τα μανιτάρια να χυθούν. Στη συνέχεια προσθέτουμε το βρασμένο ρύζι και ανακατεύουμε, μετά από 3-5 λεπτά προσθέτουμε την κρέμα, σκεπάζουμε για 10 λεπτά. Μην ξεχάσετε να ανακατέψετε, γιατί το ρύζι μπορεί να καεί. Στη συνέχεια σβήστε τον καυστήρα και αφήστε τον να κρυώσει λίγο.
4. Βάλτε το περιεχόμενο του τηγανιού στο χτυπημένο φιλέτο πουλιού και στερεώστε προσεκτικά με κλωστή ή οδοντογλυφίδα. Στείλτε στο τηγάνιχρυσοκαφέ.
5. Και μετά στείλτε το στο φούρνο για 30-40 λεπτά, ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 200 βαθμούς.

Θερμίδες φιλέτο κοτόπουλου με ρύζι και μανιτάρια ανά 100 g=180 kcal.

Θα πρέπει επίσης να δοκιμάσετε ρολό κοτόπουλου με λαχανικά, η αρχή του μαγειρέματος είναι η ίδια παντού. Απλά πρέπει να διαλέξετε λαχανικά της αρεσκείας σας και να τα βράσετε πρώτα σε ένα τηγάνι. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του ρολού κοτόπουλου με λαχανικά ανά 100 g θα είναι περίπου 120 kcal.

Επίσης εύκολο και νόστιμο στην προετοιμασία ρολό κοτόπουλου με ντομάτες και μανιτάρια. Τα μανιτάρια με κρεμμύδια και ντομάτες μαγειρεύονται σε ένα τηγάνι και, στη συνέχεια, πριν στείλετε τα ρολά στο φούρνο, πρέπει να τα πασπαλίσετε με τριμμένο τυρί. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του ρολού κοτόπουλου με μανιτάρια και ντομάτες ανά 100 g θα είναι 135 kcal.

Το φιλέτο πουλερικών, από το οποίο φτιάχνονται όλα τα ρολά, είναι διαιτητικό προϊόν, τρώγεται σε όλο τον κόσμο. Η προετοιμασία του φιλέτου είναι αρκετά απλή και γρήγορη. Και η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτών των πιάτων είναι χαμηλή, γεγονός που θα ευχαριστήσει τα κορίτσια που προσέχουν τι τρώνε. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του ρολού κοτόπουλου ανά 100 g, ανάλογα με τη γέμιση, κυμαίνεται από 110 έως 170 kcal.

Καλή όρεξη!