Κέικ διακοσμημένο με γλυκά: ενδιαφέρουσες ιδέες

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Για να φαίνεται η τούρτα όμορφη και πεντανόστιμη, δεν είναι πάντα απαραίτητο να καταβάλλετε κάθε προσπάθεια. Σήμερα είναι εύκολο και απλό να ετοιμάσετε ένα ασυνήθιστο και ταυτόχρονα νόστιμο κέικ. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορες κρέμες, γεμίσεις ή μπορείτε να πάρετε σοκολάτα, φρούτα, marshmallows ακόμα και γλυκά για να διακοσμήσετε τα αρτοσκευάσματα. Είναι αυτά τα στοιχεία που θα σας επιτρέψουν να ευχαριστήσετε τους επισκέπτες ή έναν άνδρα γενεθλίων σε διακοπές. Αλλά τότε τίθεται ένα λογικό ερώτημα: πώς να διακοσμήσετε το κέικ με γλυκά, καραμέλα, σοκολάτα; Η απάντηση είναι απλή: πρέπει να χρησιμοποιήσετε φαντασία και αυτοσχέδια υλικά.

M&M's

Αυτή η διακόσμηση μπορεί να χρησιμοποιηθεί από κάθε νοικοκυρά. Ταυτόχρονα, η όλη διαδικασία διακόσμησης δεν απαιτεί πολύ χρόνο και το αποτέλεσμα που προκύπτει θα ξεπεράσει όλες τις προσδοκίες. Διακοσμημένο με γλυκά M&M's, το κέικ θα είναι του γούστου των μικρών και μπορεί να σερβιριστεί και σε κυρίες με γλυκό.

Για να διακοσμήσετε θα χρειαστείτε:

• μακριά μπισκότα - 100 γραμμάρια;
• Σοκολάτες "Twix" - 200 γραμμάρια;
• καραμέλες M&M's - 130 γραμμάρια.

Έτοιμο κέικ ή μπισκότο blank με γλάσο ή την αγαπημένη σας κρέμα. Στα πλάγιακέικ, σχηματίστε ένα φράχτη από μπισκότα και σοκολάτα Twix, στερεώνοντάς τα με κρέμα, σαν κόλλα. Ρίξτε τις σοκολάτες M&M's στο καλάθι που προκύπτει και απλώστε ομοιόμορφα. Ένα τέτοιο παιδικό κέικ, διακοσμημένο με γλυκά, θα γίνει το κύριο πιάτο και κάθε καλεσμένος θα ζητήσει τη συνταγή.

Καραμέλα

Η καραμέλα χρησιμοποιείται εδώ και πολλά χρόνια για τη διακόσμηση αρτοσκευασμάτων. Χρησιμοποιείται ως λούστρο, από αυτό γίνονται σχέδια, επιγραφές, χυτεύονται διάφορες φιγούρες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και αγορασμένο, έτοιμο γλάσο και παρασκευασμένο στο σπίτι μόνοι σας.

Για αυτή τη διακόσμηση θα χρειαστείτε κρυσταλλική ζάχαρη σε ποσότητα 100 γραμμαρίων και δύο κουταλιές της σούπας νερό. Τα υλικά αναμειγνύονται και βράζονται σε παχύρρευστη σύσταση. Τι είδους διακοσμητικά θα φτιάξετε εξαρτάται αποκλειστικά από το θέμα της εκδήλωσης και τη φαντασία της οικοδέσποινας.

Επιλογές σχεδίασης για σπιτικό κέικ καραμέλα

Οι ιδέες για τη διακόσμηση μιας τούρτας στο σπίτι πολύ συχνά ενθουσιάζουν πολλές νοικοκυρές. Για να καταλάβετε ποια επιλογή να επιλέξετε, μπορείτε να διαβάσετε τις συστάσεις για την εφαρμογή των πιο κοινών τύπων διακόσμησης:

• φρούτα σε καραμέλα όχι μόνο φαίνονται θεαματικά στα αρτοσκευάσματα, αλλά είναι και απίστευτα νόστιμα. Για ένα τέτοιο σχέδιο, πρέπει να πάρετε ένα φρούτο ή ένα μούρο και να το βουτήξετε εντελώς στην καραμέλα, να αφήσετε την περίσσεια μάζα να στραγγίσει και να το βάλετε στο ψυγείο να σφίξει.
• Η λιωμένη ζάχαρη χύνεται σε περγαμηνή με τη μορφή μοτίβων και αφήνεται να παγώσει στο κρύο. Στη συνέχεια, μένει να διαχωρίσετε τα ληφθέντα μέρη από το χαρτί και να τα βάλετε στο ψήσιμο·
• καραμέλα με κουτάλι βαφής ή σύριγγα ζαχαροπλαστικής εφαρμόζεται στο κέικαπαραίτητη επιγραφή;
• καραμέλα ζάχαρης με σοκολάτα και βούτυρο θα κάνει ένα εξαιρετικό γλάσο για να καλύψετε το κέικ.

Candy

Χρησιμοποιώντας κανονικές ή σοκολατένιες καραμέλες, μπορείτε να πάρετε ένα εντυπωσιακό κέικ διακοσμημένο με γλυκά. Σε αυτήν την περίπτωση, κάθε είδους λιχουδιές θα ωφελήσουν - σοκολάτα, μαντολάτο, ξηροί καρποί και μούρα, και οι καραμέλες λικέρ θα προσθέσουν μια μοναδική πινελιά στο ψήσιμο των γιορτών.

Κόλπα διακόσμησης ζαχαρωτών

Για να είναι εύκολη η διαδικασία της διακόσμησης, μπορείτε να ακολουθήσετε μερικές συστάσεις και μικρά μυστικά. Λοιπόν:

• στερεώστε την καραμέλα σε μια κολλώδη επιφάνεια. Μπορεί να είναι κρέμα με βάση το βούτυρο, συμπυκνωμένο γάλα, γλάσο καραμέλας ή σοκολάτας, μαρμελάδα ή άλλη παχύρρευστη και γλυκιά επικάλυψη. Το κέικ πρέπει να καλυφθεί με μια πυκνή μάζα, αλείφοντας προσεκτικά την περιοχή όπου σχεδιάζεται να διακοσμήσετε το κέικ με γλυκά και φρούτα·
• όταν χρησιμοποιείτε μεγάλα διακοσμητικά, όπως σοκολάτες, μπορείτε να τα απλώσετε με ειδική σειρά. Λεπτομέρειες διαφορετικών μεγεθών και σχημάτων φαίνονται υπέροχες σε ένα σχέδιο.
• Τα τα γλυκά δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο ως διακοσμητικά, αλλά μπορούν να μπουν στο ψήσιμο. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε τη μέση στο κέικ και γεμίστε το με καλούδια (μπορεί να είναι μαρμελάδα, marshmallow ή ζελέ), μετά προσθέστε τον θρυμματισμένο πυρήνα και στερεώστε τα πάντα με κρέμα.
• μετά τη διακόσμηση του κέικ, πρέπει να το τοποθετήσετε στο κρύο για να δέσει.

Για τι είδους καραμέλα μπορώ να χρησιμοποιήσωδιακοσμητικά

Ποια γλυκά μπορούν να διακοσμήσουν μια τούρτα, εκτός από τις επιλογές που έχουν ήδη αναφερθεί; Ως διακόσμηση χρησιμοποιούνται διάφορα είδη γλυκών και συνδυασμοί της έκθεσής τους σε αρτοσκευάσματα. Αυτά θα μπορούσαν να είναι:

• σοκολάτες και γλυκά από αυτό σε διάφορα μεγέθη και σχήματα;
• dree;
• καρύδια σε διάφορα είδη γλάσου;
• taffy;
• γλυκά μαρμελάδας;
• zephyr;
• ζαχαρωτά ζελέ και άλλα γλυκά.

Σε γενικές γραμμές, κάθε είδους καραμέλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη διακόσμηση. Αν το μέγεθός τους είναι μεγάλο, τότε τα γλυκά μπορούν να θρυμματιστούν ή να κοπούν σε κομμάτια.

Σοκολάτα

Η χρήση της σοκολάτας ως διακόσμηση κέικ πρέπει να γίνεται με ένα ποιοτικό προϊόν. Σε όλους θα αρέσει αυτή η διακόσμηση, γιατί δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και χρήσιμο. Πώς να διακοσμήσετε όμορφα ένα κέικ με γλυκά σοκολάτας υποδεικνύεται σχεδόν σε κάθε συλλογή συνταγών. Αλλά μην ξεφυλλίζετε βιβλία μαγειρικής αναζητώντας τις σωστές συμβουλές. Μπορείτε να διακοσμήσετε την τούρτα ως εξής:

• χρησιμοποιήστε ξυλάκια σοκολάτας "Kit-Kat" για να απλώσετε τα πλαϊνά του κέικ σε μορφή "φράχτη". Προκειμένου να αποφευχθεί η αποσύνθεση του κέικ, μπορεί να ενισχυθεί με μια έξυπνη κορδέλα;
• Τα Τwix sticks μπορούν να χρησιμοποιηθούν με τον ίδιο τρόπο. Αλλά αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη για ψηλούς τύπους αρτοσκευασμάτων ή κάθε ξυλάκι θα πρέπει να κοπεί στο ύψος του κέικ.
• χρησιμοποιώντας μια μπάρα "Snickers" ή "Mars", μπορείτε να συμπληρώσετε καλά τη γεύσηεπιδόρπιο διακοπών. Μπορούν να κοπούν και να στρωθούν ως στρώση ανάμεσα σε κέικ, ως σκόνη ή πλάγια επένδυση. Και αν τα λιώσετε, τότε ένα τέτοιο γλάσο θα σας εκπλήξει με την πληρότητα και τον πλούτο της γεύσης·
• χρησιμοποιώντας αληθινή μαύρη σοκολάτα, μπορείτε να αρμολογήσετε το πάνω μέρος του κέικ με συνηθισμένα τρίμματα, μεγάλες μπούκλες ή λεπτή σκόνη. Κάνει επίσης υπέροχο frosting και κρέμα σοκολάτας.

Διακόσμηση φρούτων

Αν πρέπει να ετοιμάσετε μια λιχουδιά που δεν έχουν δοκιμάσει ακόμη τα μέλη της οικογένειας, τότε μια τούρτα διακοσμημένη με γλυκά είναι κατάλληλη για αυτό. Η συνταγή είναι αρκετά απλή και θα βγει ανεξάρτητα από την εμπειρία του μάγειρα.

Για κέικ:

• αυγά - 5 τεμάχια;
• αλεύρι - 2 φλιτζάνια;
• ξινή κρέμα - 50 γραμμάρια;
• ζάχαρη - 250 γραμμάρια;
• μπέικιν πάουντερ - 10 γραμμάρια.

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη να γίνουν σφιχτός αφρός, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε απαλά. Ρίχνουμε το μπέικιν πάουντερ στο αλεύρι και προσθέτουμε σταδιακά στο χτυπημένο μείγμα. Ρίχνουμε τη ζύμη που προκύπτει σε μια φόρμα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά μέχρι να ψηθεί. Ψύξτε το έτοιμο μπισκότο και μοιράστε το σε κέικ. Από την προτεινόμενη εκδοχή των συστατικών, θα ληφθούν τρία κέικ.

Κόψτε ένα κέικ σε πιάτα, τα πλαϊνά του κέικ θα γίνουν από αυτό. Βάζουμε το πρώτο κέικ σε βαθιά φόρμα, το αλείφουμε με οποιαδήποτε κρέμα και το σκεπάζουμε με το δεύτερο κέικ. Στρώνουμε το τρίτο κέικ περιμετρικά της φόρμας, μιμούμενοι τα πλαϊνά. Βάλτε τον έτοιμο πουρέ φρούτων μέσα στο δοχείο που προκύπτει. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ψιλοκομμένα φρούτα και μούρα, καιΠεριχύνουμε με σαντιγί και τριμμένη σοκολάτα. Αφού διακοσμήσετε, αφήστε το κέικ να κρυώσει.

Διακόσμηση ζελέ

Μια εξαιρετική επιλογή θα ήταν ένα κέικ διακοσμημένο με ζαχαρωτά ζελέ. Για να δημιουργήσετε μια τέτοια διακόσμηση θα χρειαστείτε:

• άγαρ-άγαρ - 20 γραμμάρια;
• νερό - 0,6 λίτρα;
• ζάχαρη - για γεύση.

Ετοιμάζουμε ένα μπισκότο, αν θέλουμε, μπορεί να τρίζει και μετά περιχύνουμε απαλά με ζελέ, αφού τοποθετήσουμε το κέικ σε φόρμα με τις πλευρές να είναι μερικά εκατοστά ψηλότερα από τα κέικ. Για να προετοιμάσετε το ζελέ, πρέπει να ανακατέψετε τη ζάχαρη και το νερό, να βράσετε το μείγμα και να βράσει για πέντε λεπτά. Διαλύουμε το άγαρ-άγαρ σε μισό ποτήρι κρύο νερό και το ρίχνουμε σε σιρόπι ζάχαρης που βράζει. Το αφήνουμε να βράσει για άλλο ένα λεπτό και το αφήνουμε στην άκρη. Δροσίζουμε το ζελέ σε μερικούς βαθμούς και το αδειάζουμε σε φόρμα για κέικ. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε κομμάτια από τα αγαπημένα σας φρούτα και μούρα στη γέμιση. Βάλτε στο ψυγείο για έξι έως επτά ώρες.

Για 1 χρόνο

Για να γιορτάσω τον πρώτο χρόνο της ζωής ενός μωρού, θέλω να ετοιμάσω ένα τέτοιο τραπέζι και κεράσματα που δεν θα ξεχαστούν ποτέ. Αυτό ακριβώς μπορεί να γίνει μια τούρτα διακοσμημένη με γλυκά για ένα χρόνο.

Θα χρειαστείτε:

• έτοιμα κέικ με μπισκότα;
• αγαπημένη κρέμα, κατά προτίμηση με χαμηλά λιπαρά;
• καραμέλα;
• ζελέ φασόλια;
• δημητριακά δημητριακά πρωινού.

Συναρμολογούμε ένα κέικ από όλα τα υλικά, αλείφοντας τα κέικ με κρέμα και διακοσμώντας το με γλυκά, ζελέ, κουφέτα και άλλα γλυκά. Αν σκοπεύετε να ταΐσετε κέικμωρά, τότε όλα τα «βλαβερά» διακοσμητικά μπορούν να αντικατασταθούν με υγιεινά δημητριακά πρωινού.

Επιτέλους

Ένα σπιτικό κέικ διακοσμημένο με γλυκά δεν θα τρομάζει πλέον μια άπειρη οικοδέσποινα. Μπορείτε εύκολα να δημιουργήσετε ένα νόστιμο και όμορφο αριστούργημα που δεν θα είναι χειρότερο και ακόμη καλύτερο από τα κέικ που έχετε αγοράσει στο κατάστημα, χρησιμοποιώντας συστάσεις από τους καλύτερους ζαχαροπλάστες.

Λοιπόν, η χρήση του γλάσου. Πρόκειται για ένα ειδικό είδος γλάσου ζάχαρης, το οποίο περιέχει ζάχαρη, ασπράδι αυγού και χυμό λεμονιού. Τα υλικά ανακατεύονται και χτυπάμε μέχρι να γίνει σφιχτός αφρός. Πρέπει να σημειωθεί ότι το γλάσο δεν μπορεί να μαγειρευτεί σε βρεγμένα πιάτα, όλα τα εργαλεία πρέπει να είναι στεγνά. Επίσης δεν επιτρέπεται επιπλέον ψύξη του μείγματος στο ψυγείο, στερεοποιείται σε θερμοκρασία δωματίου και σε ζεστό φούρνο.

Βάφλες. Εάν διακοσμήσετε την τούρτα με ένα πορτρέτο βάφλας, τότε αυτό το σχέδιο θα εκτιμηθεί από κάθε ήρωα της ημέρας και των γενεθλίων, ανεξάρτητα από την ηλικία. Μια τέτοια διακόσμηση θα πρέπει να παραγγελθεί, καθώς σήμερα οποιαδήποτε σχέδια τυπώνονται με χρώματα τροφίμων σε ειδικούς εκτυπωτές ζαχαροπλαστικής. Χρησιμοποιώντας χαρτί γκοφρέτας, μπορείτε να διακοσμήσετε με τη μορφή εικόνας, πορτρέτου ή μεμονωμένων στοιχείων.

Μαρέγκα. Μια τέτοια διακόσμηση θα σας επιτρέψει να δημιουργήσετε μια ανακούφιση και νόστιμη υφή στην επιφάνεια του κέικ. Για να το κάνετε αυτό, ετοιμάστε μαρέγκα - ψήστε τα χτυπημένα ασπράδια με ζάχαρη στο φούρνο για σαράντα λεπτά σε χαμηλή θερμοκρασία. Με τέτοιο "bezeshki" το πάνω μέρος της τούρτας, απλώνονται τα πλαϊνά.

σαντιγί. Χρησιμοποιώντας αυτό το λεπτό επιδόρπιο σε μια αρμονικήσε συνδυασμό με μούρα και φρούτα, μπορείτε να δημιουργήσετε μια εξαιρετική επίστρωση για το πιο απλό κέικ.

Η σοκολάτα είναι μια κλασική επιλογή για τη διακόσμηση κέικ με γλυκά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πασπάλισμα. Για να γίνει αυτό, το κεραμίδι τρίβεται σε χοντρό τρίφτη με τη μορφή τσιπς. Επίσης, οι τεχνίτες αφαιρούν τη σοκολάτα με πιάτα και τη διπλώνουν σε μπούκλες, οι οποίες στη συνέχεια απλώνονται με τυχαία σειρά στο κέικ. Η λιωμένη σοκολάτα μπορεί να χυθεί σε καλούπια σιλικόνης και να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Μπορείτε επίσης να το κάνετε ρίχνοντας ένα σχέδιο ή μια επιγραφή σε ένα φύλλο περγαμηνής. Το γλάσο σοκολάτας είναι η τέλεια προσθήκη σε κάθε κέικ. Και αν προσθέσετε περισσότερη βαριά κρέμα σε αυτό, τότε μια τέτοια επίστρωση θα γίνει απαλή, λεπτή και λαμπερή.